大家都喜歡吃各種各樣的美食，雞肉大家應(yīng)該多不陌生，也是大家特別喜歡的一種，做法也是多種多樣，比如說(shuō)我們喜歡的可樂(lè)雞翅，那么既然有這么多的做法，那么你們知道酒也可以做菜，那么你們有做過(guò)啤酒雞嗎？可以看看小編怎么來(lái)做。
啤酒雞在我家相當(dāng)歡迎！因?yàn)橛衅【频臓F煮、成品純香滑嫩。這道菜喜歡吃辣的朋友可把黃豆醬改成辣豆瓣，或下干辣椒一起燒煮，味道也是一樣美。
1.準(zhǔn)備好主材料。主料土雞（一只）(700克)啤酒(400克)黃豆醬(2勺)生抽(50ml)老抽(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)蒜茸(2勺)姜片(4塊)小蔥（切粹）(1棵)
2.將雞洗凈剁塊。
3.上鍋熱少量油、爆香蒜茸。
4.加入雞塊爆炒至微黃。
5.加入兩勺黃豆醬和姜片拌炒至入味。
6.加入蔥粹拌炒。
7.加入適量鹽拌炒。
8.依次加入適量鹽、生抽和一勺老抽、一小勺白糖炒均。
9.最后加入400毫升的啤酒。（雞較大的話，啤酒可適量添加）
10.啤酒的量要蓋過(guò)雞塊。如圖
11.蓋上鍋蓋，中火燜煮至差不多時(shí)。
12.打開蓋大火收汁至濃稠關(guān)火。
可樂(lè)雞翅的做法
天氣真的很冷。就想來(lái)點(diǎn)雞翅，解解饞。可是怎么樣做最簡(jiǎn)單又最好吃呢？這時(shí)候在刷手機(jī)的無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了可樂(lè)雞翅的做法。
說(shuō)起可樂(lè)雞翅，大家印象中可能是一道非常普通又快手的家常菜，但是可樂(lè)雞翅，他的做法其實(shí)有很多種。在中國(guó)，從南到北，從東到西。對(duì)于可樂(lè)雞翅的做法也是各有特色各有千秋。
一張?jiān)黾邮秤拿缊D
今天就為大家分享到最簡(jiǎn)單最好吃的可樂(lè)雞翅的做法，這里邊有一些關(guān)鍵點(diǎn)，我們會(huì)在下面的文章中一一提到讓雞翅沒(méi)有腥味更好吃。
說(shuō)一個(gè)題外話，之前在百科上面看到一些關(guān)于雞翅一些注意事項(xiàng)。
據(jù)介紹，因?yàn)榧に乜梢允惯@種家禽類快速生長(zhǎng)，尤其像雞鴨禽類。他們?cè)诔砷L(zhǎng)時(shí)會(huì)被注射激素。當(dāng)然給雞鴨注射激素的現(xiàn)象也比較普遍，這樣的話他們會(huì)成長(zhǎng)得更快，但是有一點(diǎn)不好，因?yàn)槠は伦⑸浠蛘哽o脈注射大部分都是打在了禽類的翅膀部位，而翅尖呢，是最容易沉積激素的地方。據(jù)介紹，一般一只雞要從小到大要接受3到4次的激素注射。尤其是一些小的養(yǎng)殖場(chǎng)，被注射的激素藥物啊，會(huì)在雞的體內(nèi)做一定的殘留，大部分會(huì)存在血液和肉中，而雞翅中呢，殘留比較嚴(yán)重，大家選擇雞翅的時(shí)候一定要去正規(guī)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查的大型超市或者家禽肉類的店鋪里面選購(gòu)合格的雞翅。
小編提示美食都是非常好吃，要是我們能夠自己動(dòng)手去制作美食那不是更加值得我們開心的呢，所以說(shuō)美食是讓我們開心的，我們何不趁此機(jī)會(huì)來(lái)學(xué)習(xí)一下，何樂(lè)而不為。那么大家快點(diǎn)動(dòng)手起來(lái)，快來(lái)和我們一起做吧，自己勞動(dòng)會(huì)更加好吃哦。
