牛排在我們的生活當中已經(jīng)是比較常見的高端的西餐食物。其實它在我們的生活中也是比較常見的，就好比有些情侶在約會的時候就會選擇去一些高檔性的新餐廳，西餐廳也是從法國原進來的一些的食物進而出現(xiàn)在了中國的餐廳里，所以人們都叫那種餐廳為西餐廳，因為他們主打的就是西餐，西餐注重的就是一種浪漫的結(jié)合，但是我們在吃西餐的時候究竟要搭配什么酒呢？什么酒搭配與吃牛排的時候才是能起到一種很好的效果呢？起到一種我們想要的氛圍呢？其實有很多人都問過小編這個問題，今天小編的這篇文章就是為大家來解答這個問題的，吃牛排要搭配什么酒呢？其實小編的文章也只是僅供大家參考具體。比什么還是要我們在生活中真正的發(fā)現(xiàn)，希望小編的這篇文章可以幫助到大家。
吃牛排要搭配什么酒
一般來說都是紅酒配紅肉，白酒配白肉。
牛排是紅肉所以配紅酒。
因為牛排口感濃厚，較為油膩所以應選擇解百納型紅酒。
最好的解百納是澳洲產(chǎn)的。別看澳洲是新世界國家，但那里了的氣候非常適合葡萄生長，特別是解百納葡萄。
順便補充，所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類名稱，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。紅葡萄酒（REDWINE），簡稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時飲用。是烹飪紅肉類菜肴時的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。至于紅酒燴雞更是法國菜式中的精選。另外，紅酒最好不要和魚、蛋、蠔類等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味類，則又能幫助去除膻味，增加野味的香味。
擴展資料
紅酒
紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒
綜上所述，我們不難看出其實在我們的生活中，吃牛排最好的搭配還是我們在日常飲用酒水當中，還是紅酒紅酒是我們?nèi)粘ｏ嬘卯斨械膶儆谕鈦淼木扑畠?，牛排也是我們在日常飲用當中屬于外來的食物，它的做法合作的記憶都是源自于法國一些外來國家，就像紅酒一樣，紅酒也是源自于外來的一些西方國家傳入我國的，所以他們懶得搭配，所以堪稱一絕，可以給我們在吃的時候起到一定的享受和美感，所以大家要切記我們喝紅酒一定要配牛排，吃牛排的時候一定要配紅酒，他們倆的加配飾一棒的。
