大家平時喝的紅酒應(yīng)該很多，每種紅酒都有特定的名字，大家知道紅酒名字是怎么來的嗎？有沒有人深入了解過葡萄酒的取名規(guī)則，今天小編就來和大家聊聊葡萄酒一般是以什么來進行命名的。
葡萄酒是以什么命名的？
1、以葡萄品種命名
許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新世界的國家，如澳洲、美國等。例如赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑比諾(PinotNoir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉（Shiraz）等。在歐洲，法國阿爾薩斯和德國的白葡萄酒也經(jīng)常用品種進行命名，如雷司令（Riesling）等。
不過，這些以葡萄品種命名的葡萄酒都必須是單一品種或單一品種為主，主要品種也需要達到一定的比例方可命名。在美國，其主要釀酒品種的要達到75%以上才可在酒標(biāo)上標(biāo)注出來，而在澳洲，這個比例達到了85%。舊世界國家如法國則更為嚴苛，必須100%由該品釀造的葡萄酒才可注明。
2、以產(chǎn)區(qū)或葡萄園命名
以產(chǎn)地或葡萄園命名的葡萄酒大多出現(xiàn)在舊世界，因為舊世界產(chǎn)區(qū)大多有著嚴格的規(guī)定，每個產(chǎn)區(qū)都有特定的葡萄品種，且具有明顯的風(fēng)土特色，如Barolo、Chateauneuf-du-Pape等，這些酒只需將產(chǎn)區(qū)注明，風(fēng)格便一覽無余。
以葡萄園命名的酒大多出現(xiàn)在勃艮第產(chǎn)區(qū)，因為這里是為數(shù)不多以葡萄園對酒進行分級的產(chǎn)區(qū)。大名鼎鼎的特級園名稱只要一出現(xiàn)在酒標(biāo)上，立刻能知道它的身價。
不過，這也是舊世界葡萄酒酒標(biāo)難懂的主要原因。對于對葡萄酒了解不多的人們來說，通過產(chǎn)區(qū)判斷酒的風(fēng)格著實太難了??
3、以葡萄酒種類命名
以葡萄酒種類命名的酒大多出現(xiàn)在意大利。意大利共有70多種DOCG級別葡萄酒，300多種DOC級別葡萄酒。劃分的如此詳細，每種葡萄酒也都有非常明顯的風(fēng)格特征。例如BrunellodiMontalcinoDOCG表示由來自Montalcino產(chǎn)區(qū)的桑嬌維塞（Sangiovese）釀造而成，ReciotodellaValpolicellaDOCG表示來自Valpolicellla的風(fēng)干甜型葡萄酒。相比起以產(chǎn)區(qū)命名的葡萄酒，這樣的命名方式更加直接明了，但是，能識別出它們的人更少了??
這種以酒種類命名的方式還經(jīng)常出現(xiàn)在起泡酒和加強酒中，比如意大利的Prosecco起泡酒，德國的Sekt起泡酒，以及波特、雪莉和馬德拉等。
4、以酒莊名稱命名
當(dāng)酒莊或酒廠名氣非常大時，葡萄酒通常以酒莊來命名。如我們都熟知的波爾多列級莊拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、瑪歌古堡（ChateauMargaux）等。這些名稱一提起來就如雷貫耳，所出產(chǎn)的葡萄酒自然也必須掛上響當(dāng)當(dāng)?shù)拇竺?/p>
5、以品牌命名
很多酒商以其商譽及歷史自創(chuàng)品牌，往往會打造一些迎合大眾口味的品牌葡萄酒。一旦取得成功，產(chǎn)生的品牌效應(yīng)往往可以事半功倍。比如法國的木桐嘉棣（MoutonCadet）、拉菲精選（LafiteSelection）等。
6、以人物命名
用人物給葡萄酒命名也是一種命名方式，不過能登上葡萄酒酒標(biāo)的人可不簡單，一般都是對酒莊有卓越貢獻的人。這個人可以是酒莊莊主或創(chuàng)始人，也可以是其它的重要人物，更可以是某個著名的歷史人物，例如著名干邑品牌拿破侖（Courvoisier）等。對于大多數(shù)國人來說，最熟悉的、以人物命名的葡萄酒非美國納帕的姚明（YaoMing）莫屬啦。
7、借名
借名很大程度上是以營銷為目的，這種命名方式在新世界很常見，尤其是美國?！敖杳钡钠咸丫埔话愣紱]有非常嚴格的規(guī)定，它們一般會采用那些著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來命名，比如在美國生產(chǎn)的“香檳”或“夏布利”等。不過，這種命名方式這很容易令消費者混淆兩者之間的區(qū)別。況且由于現(xiàn)在市場上到處充斥著一些廉價或劣質(zhì)的葡萄酒，常常令人無法欣賞到那些著名產(chǎn)區(qū)的真正風(fēng)格。
8、以故事或傳說命名
以故事或傳說為葡萄酒命名，不僅新奇有趣，也同樣令人印象深刻。最著名的葡萄酒莫過于智利干露酒莊旗下的紅魔鬼葡萄酒系列了。據(jù)說在1891年，干露酒莊創(chuàng)始人聽釀酒工人說酒窖里有鬼，便刻意將此事散播了出去。從此，小偷再也不敢來光顧這家酒窖，紅魔鬼的名稱也因此而來。
葡萄酒是如何進行分級的？
在世界眾多的葡萄酒中，讓大多數(shù)人第一個想起的那便是法國的葡萄酒，畢竟世界最知名的葡萄酒和最貴的葡萄酒都是出自這里，那么就讓我們先來了解下法國葡萄酒的分級，從2009年8月起，為了配合歐盟2009年1月頒布的新酒法，法國葡萄酒原本的分級制度進行了改革，由原來的4個級別變?yōu)?個級別，改革后的分級制度如下：
1.AOC(法定產(chǎn)區(qū)酒)變成AOP(Appellationd’OrigineProtégée)。
2.VDP(地區(qū)餐酒)變成IGP(IndicationGéographiqueProtégée)。
3.VDT(日常餐酒)變成VDF(VindeFrance)，屬于無IG的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒有產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒(VinsansIndicationGéographique)。
4.VDQS(優(yōu)良地區(qū)餐酒)這個從2012年開始不復(fù)存在，原來的VDQS依據(jù)其質(zhì)量水平，有的被提升為AOP，有的被降級為VDF。
還有一點要說明下，無原產(chǎn)地標(biāo)識的這類，歐盟各國之間的最后一個縮寫單詞很可能是不一樣的，應(yīng)該是國家名稱的第一個字母。上面法國的標(biāo)示是VINDEFRANCE，那意人利產(chǎn)的就應(yīng)該是VINDEITALY，等級的縮寫也就成了VDI。
葡萄酒的種類有哪些？
白葡萄酒：從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的，我們分為四個類型；
紅葡萄酒：從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風(fēng)味豐富的，同樣分為四個類型。
1、紅葡萄酒
黑皮諾是一款源自法國的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長的余味中還散發(fā)著果香的氣息。
類似的品種：佳美Gamay、Beaujolais
仙粉黛是一款源自克羅地亞（Croatia）的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長的余味中帶有香料的味道。
仙粉黛桃紅葡萄酒（RoseZinfandel）比仙粉黛紅葡萄的知名度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（WhiteZinfandel）釀造。
類似的品種：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo
西拉是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的余味中帶有一絲細膩的單寧感。
法國羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）混釀而成。
類似的品種：馬爾貝克Malbec、小西拉PetiteSirah、慕合懷特Monastrell/Mourvedre、品諾塔吉Pinotage
赤霞珠是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今，它已經(jīng)成為全球最流行的葡萄酒類型，單寧充沛，悠長的余味中帶有黑胡椒的味道。
類似的品種：梅洛Merlot、品麗珠CabernetFranc、佳美娜Carmenere、桑嬌維塞Sangiovese
2、白葡萄酒
雷司令是一款源自德國的、半干型（也有干型）、芳香濃郁的白葡萄酒，是德國非常重要的葡萄酒。
這種葡萄酒非常甜美、爽口，帶有檸檬的風(fēng)味，甜型雷司令酒精度較低，一般在9%-10%左右。
灰皮諾是一款源自意大利北部和法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新爽口，酒精度較低（12%），非常適合戶外野餐飲用。
長相思是一款源自法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新，草本和青果風(fēng)味明顯。長相思還是赤霞珠葡萄的母系品種之一。
霞多麗是一款源自法國的干型、飽滿的白葡萄酒。經(jīng)過橡木桶熟成的霞多麗會有奶油和黃油的味道。
未經(jīng)橡木桶熟成的霞多麗則更加輕盈、蘋果和柑橘的風(fēng)味明顯。法國勃艮第（Burgundy）的霞多麗白葡萄酒非常有名。
以上就是葡萄酒的命名方式和葡萄酒等級和葡萄酒種類大全，小編希望大家看過本文以后，以后在接觸到葡萄酒時，可以花心思去了解這款葡萄酒的名字來源，這樣幫助大家更好地了解你手中的葡萄酒。
