黃酒是低度的釀造酒，它的酒精濃度不是很高，一般在10%~25%之間，少部分甚至會低于10%。黃酒在生活中不喝的情況下必須保存好，確保酒質不受影響。那么，黃酒可以存放幾年？哪些黃酒可以長期存放？下面小編就帶大家一起來了解看看。
黃酒可以存放幾年？
黃酒具體能夠存放多久呢，這是一個沒有準確答案的問題。因為能夠存放多久，不僅受酒質的影響，還與很多因素有著千絲萬縷地的關系。所以少則三五年，多則十幾年，都是非常有可能的。
哪些黃酒可以長期存放？
優(yōu)質黃酒可長期貯存。
黃酒貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1～3年，這樣能使酒質變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤則會加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴重；香氣則會由醇香變?yōu)樗悖@是酸類和醇類結合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味會由醇和變?yōu)榈 ?/p>
注意：黃酒經貯存會出現沉淀現象，這是酒中的蛋白質凝聚所致，屬于正?，F象，不影響酒的質量。但應該注意不要把細菌引起的酸敗昏濁視為正常的沉淀，如果酒液混濁，酸味很濃，說明黃酒已經變質。
影響黃酒存放時間的原因
當存放的黃酒是瓶裝時，它的存放時間施是非常短的，也就幾年的時間。因為這種瓶裝的酒并不是原酒，它在盛放的時候，就已經與空氣的氧氣發(fā)生了一定的化學反應了。在加上，保存是溫度的不恒定，存放方法不當等，都是造成這種酒水存放時間簡單的原因。
而一般存放在十年以上的黃酒，一般都是存放在陶壇里面，并且采用泥封的原酒。這種封壇的表面有許多小孔，酒就能和人一樣“呼吸”，所以就能夠存放很長時間了。
所以說，要想使得自己的黃酒存放很長的時間，并且物有所值的話，就要在選擇酒水與存放方法上多下功夫。
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