花雕酒是低度的黃酒，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以存放一些經(jīng)常適量飲用，這樣對(duì)身體健康有一定的好處。那么，在家里存放花雕酒的話，花雕酒可以長(zhǎng)久保存嗎？花雕酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間？下面小編就帶大家一起來(lái)了解看看。
花雕酒可以長(zhǎng)久保存嗎？
花雕酒不太適宜長(zhǎng)期保存。因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過(guò)三年。
花雕酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間？
花雕酒屬于陳年的黃酒，屬于釀造酒而不是蒸餾酒，因此它并不能夠無(wú)限期地存放下去。一般來(lái)說(shuō)，花雕酒的保質(zhì)期在5年左右，當(dāng)然有些優(yōu)質(zhì)的花雕酒甚至可以存放至10年以上。
花雕酒怎么保存好？
1、花雕酒屬于發(fā)酵低度酒，貯存地點(diǎn)最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的地下室或地窖。這樣，能促進(jìn)酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。但在-5℃至-15℃則會(huì)出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐途破俊?/p>
2、花雕酒的酒精含量較低，容易引起細(xì)菌繁殖?；ǖ窬茊⒎夂螅蚩諝膺M(jìn)入，容易酸敗，不宜久存。
3、花雕酒貯存時(shí)間要適當(dāng)。普通花雕酒宜貯存一年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒的色澤則會(huì)加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴(yán)重；香氣則會(huì)由醇香變?yōu)樗?，這是酸類(lèi)和醇類(lèi)結(jié)合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味會(huì)由醇和變?yōu)榈 ?/p>
4、花雕酒經(jīng)貯存會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，這是酒中的蛋白質(zhì)凝聚所致，屬于正?，F(xiàn)象，不影響酒的質(zhì)量。但應(yīng)注意不要把細(xì)菌引起的酸敗混濁視為正常的沉淀，如果酒液發(fā)混，酸味很濃，那是變質(zhì)，已不可飲用。
上述關(guān)于“花雕酒可以長(zhǎng)久保存嗎？花雕酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間？”的內(nèi)容介紹就到這里?；ǖ窬撇贿m宜長(zhǎng)久的保存，所以大家不要長(zhǎng)期的存放下去，還是在一定期限內(nèi)喝完為好！
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