如果對于葡萄酒和干紅葡萄酒有研究的人來說就會明顯感覺到干紅葡萄酒并沒有葡萄酒那么甜，其實兩者之間最本質(zhì)的區(qū)別便是糖分含量的多少。很多人都會自己動手釀造葡萄酒就是因為自釀的葡萄酒不僅物美價廉而且更加安全，但是如果自釀干紅葡萄酒它與葡萄酒的制作方法又有什么區(qū)別呢？當然在制作工藝和制作流程上還是有一定的差異的。
自釀干紅葡萄酒的方法
1.去超市買一些新鮮的葡萄，將其洗凈晾干備用
2.將葡萄放入瓶中，然后在上面放一層白砂糖，依次類推進行操作，一層一層直至離瓶口8公分左右即可
3.之后葡萄就會在里面發(fā)酵，里面的液體一天一天的變多，葡萄漸漸地變少
4.待發(fā)酵液無明顯氣泡即為發(fā)酵結(jié)束，然后用過濾的篩網(wǎng)進行過濾
5.過濾好之后，將其裝到其他酒瓶，放在避光陰涼的地方進行沉淀
6.將沉淀好的上層紅酒吸取出，裝入紅酒瓶中即可
干紅葡萄酒怎么喝
1.酒對白色背景45度傾斜，看杯壁與酒結(jié)合的地方，越老顏色越淡，越暗。
2.酒杯逆時針方向搖晃，釋放酒香，倒入杯中聞最原始的味道再搖杯。
3.喝一口吸入一些空氣，可更好辨別香味，在像漱口一樣充分接觸口腔各個部位完整辨別口感。
小編總結(jié)：干紅葡萄酒一直以來受到很多人的追捧主要原因是因為它有極少的含糖量這對于不同口味的愛好者便是最直接的選擇，干紅葡萄酒的制作方法其實比較簡單只是一定要在葡萄放入瓶中之前就一定要放上白砂糖，這與葡萄酒的制作是有一定差別的。而且葡萄酒更加有利于人體的健康可以起到促進新陳代謝的作用。
