湖南省長(zhǎng)順自釀葡萄酒業(yè)有限公司，純手工自釀葡萄酒葡萄采用新疆玫瑰香葡萄不加冰糖等任何其他

純手工自釀葡萄酒，葡萄采用葡萄優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地熊岳地區(qū)赤霞珠葡萄，不加冰糖等任何其他配料，天然發(fā)酵而成，另保證16度恒溫下陳釀2年以上，每瓶售價(jià)200元（含運(yùn)費(fèi)）

如果你不是很懂最好不要自己在家里釀制葡萄酒，搞不好會(huì)喝了中毒的，重慶前兩年就發(fā)生過這樣的案例。而且真正釀造葡萄酒是不要叫冰糖的，里面的糖份是葡萄本身自帶的，這樣釀出來的酒喝了對(duì)身體才有好處。

自己釀制的葡萄酒中可能隱藏著有毒、有害的物質(zhì)甲醇、雜醇油。通過對(duì)大量自釀葡萄灑樣品氣相色譜分析顯示，樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。部分樣品中甲醇的含量超過國(guó)家葡萄酒中甲醇標(biāo)準(zhǔn)的400mg/L,甚至超過1000mg/L，雜醇油的含量也在1000mg/L以上。越來越多的人喜歡自釀葡萄酒，不添加任何物質(zhì)，是最純的葡萄酒。但是網(wǎng)上曝出自釀葡萄酒甲醇超標(biāo)，細(xì)菌超標(biāo)導(dǎo)致中毒等說法，讓人對(duì)自釀葡萄酒的安全問題產(chǎn)生了質(zhì)疑。自己釀制的葡萄酒中可能隱藏著有毒、有害的物質(zhì)甲醇、雜醇油。通過對(duì)大量自釀葡萄灑樣品氣相色譜分析顯示，樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。部分樣品中甲醇的含量超過國(guó)家葡萄酒中甲醇標(biāo)準(zhǔn)的400mg/L,甚至超過1000mg/L，雜醇油的含量也在1000mg/L以上。一般家庭自釀葡萄酒一個(gè)月時(shí)間就開始飲用，但是，正常情況下的葡萄酒釀造，白葡萄酒需要3-4個(gè)月的發(fā)酵時(shí)間，紅葡萄酒則需要1-2年的發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵溫度一般情況下不超過20度。而家庭自釀卻無法保證時(shí)間和溫度。據(jù)品酒師鑒定，自釀酒含酚類的物質(zhì)比較少，和真正的干紅葡萄酒還是有很大差距的。自釀葡萄酒偶爾喝些還是可以的，但是不適合經(jīng)常飲用。想要喝了保健、對(duì)身體好，還是選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的瓶裝葡萄酒比較好。