低度白酒有利于人體的健康。適量飲用低度白酒，可使飲用者血液中的酒精含量不至太高，減少對機體的刺激性。那么高度酒變低度酒，能有什么方法把白酒度數(shù)降下來。
一、兌水降度法
也稱之為兌漿降度數(shù)。這個是利用酒精的占比來算確定要加多少水。我們知道糧食酒兌水后會變渾濁的。這個降度數(shù)方法好像還需要繼續(xù)處理。是的，是需要吸附處理，使渾濁變清。也有酒友會覺得奇怪，加水后不是口感會變淡了嗎。是的的確是變淡了，一般還需要添加調(diào)味劑，至于是什么調(diào)味劑，相信大家應(yīng)該也是了解。這個降度法最常用是降到40度一下的低度酒比較多。而且成本是相對比較低的。
二、酒勾酒降度法
酒勾酒是什么意思的呢，其實是高度酒跟低度酒盤勾。一般剛流出的酒液度數(shù)是比較高的，高達70度都有，這種是屬于頭酒，口感比較烈。而往后一點流出的酒度數(shù)比較低，40多度，這種是屬于尾酒，口感比較淡，帶苦澀。高度酒跟低度酒融合在一起可以調(diào)成45-60度，這種酒勾酒降度數(shù)一般不會降到40度以下，只是相對高度酒來說降低一點度數(shù)而矣。
三、貯存降度法
我們知道收藏過后的酒度數(shù)都是比較低了。收藏的時候只要把酒放在適宜的條件下，讓酒經(jīng)過時間的洗禮，吸收日月之精華。醇類跟酸類不斷的合成酯類（酒香物質(zhì)），這個過程中醇類不斷的被消耗，自然酒精含量會降低，酒香也會越來越濃。不過這種降低度數(shù)的方法比較耗時間，急功近利是絕對不行的。
市面上低度酒最常用的降度方法是兌水。這種方法簡單，成本低，時間短。比較符合商家的思維。但是對酒友來說肯定是影響身體健康的。酒勾酒呢，這種也是比較常見的方法，不過這種只是降低60多度以上的酒，降到50度左右。貯存降度數(shù)這種市場上的確比較少，畢竟非一日之寒。商家肯定不會這樣子降度數(shù)，一般存在于酒友自己收藏的比較多。
來源：網(wǎng)絡(luò)