大家在平時(shí)喜歡喝什么樣的酒呢？相信一些女性朋友們，第一時(shí)間想到的就是葡萄酒吧，尤其是一些甜紅葡萄酒深受女性朋友們的喜歡，大家在喝酒的時(shí)候都喜歡搭配一些食物一起飲用，大家知道甜紅葡萄酒配什么樣的食物比較好吃嗎？下面小編就來為大家介紹一下可以搭配哪些吧，大家要是家里面有甜紅葡萄酒的話，可以試著搭配一下，真的是非常精致的搭配方法。
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甜紅葡萄酒是甜型的紅葡萄酒，可以搭配甜點(diǎn)，例如：香草山核桃派、焦糖山核桃軟糖等甜點(diǎn)；也可以搭配各種藍(lán)奶酪食用，如：斯第爾頓奶酪。
波特和藍(lán)奶酪
波特和斯第爾頓奶酪合作得如此之好的原因是葡萄酒的甜味被奶油藍(lán)奶酪的辛辣咸味很好地平衡了。味道在你嘴里混合成美妙的東西，讓你一口一口地回來品嘗。你當(dāng)然可以單獨(dú)享用波特或者搭配其他食物，比如溫和的甜點(diǎn)，甚至只是一些烤堅(jiān)果，奶油和咸味奶酪搭配得非常漂亮。
仙粉黛和香草山核桃派
如果你是加州葡萄酒的愛好者，你很可能在一天中享受了一瓶仙粉黛。晚熟葡萄釀制的葡萄酒是最甜的，有豐富的無花果味，補(bǔ)充了甜點(diǎn)中的奶油焦糖和香草味。搭配一大塊焦糖山核桃軟糖，或者一個(gè)頹廢的香草山核桃派。如果你想要一點(diǎn)巧克力味，把你的晚熟仙粉黛和紅絲絨芝士蛋糕搭配起來，這樣你就可以在沒有可可味的情況下得到巧克力修復(fù)，因?yàn)榭煽晌短珴饬?，以至于無法控制葡萄酒的味道。
藍(lán)奶酪和其他甜點(diǎn)酒
繼波特和斯第爾頓奶酪之后，其他甜點(diǎn)葡萄酒往往與咸的、辛辣的藍(lán)色奶酪搭配得相當(dāng)好。除了斯第爾頓奶酪，你還可以嘗試其他藍(lán)奶酪。或者，嘗試其他搭配各種奶酪的甜點(diǎn)酒。
這6種甜紅葡萄酒 你喝過幾種？
1、甜型藍(lán)布魯斯科起泡酒
藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)來自意大利的艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產(chǎn)區(qū)，這種酒采用查瑪法(Charmat Method)來釀造，二次發(fā)酵在不銹鋼桶中進(jìn)行。甜型藍(lán)布魯斯科是今天介紹的6種甜紅葡萄酒中風(fēng)格最干的一種，帶有氣泡和泡沫，果香非常突出，酒精度較低，適合與披薩搭配。
2、布拉凱多起泡酒
布拉凱多起泡酒(Brachetto)來自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的西北部，這種酒略帶甜味，有完全起泡(Spumante)和微起泡(Frizzante)兩種版本。布拉凱多常被拿來與藍(lán)布魯斯科相比，但其口感更像莫斯卡托(Moscato)起泡酒。
3、紅寶石波特酒
紅寶石波特酒(Ruby Port)是一種加強(qiáng)酒(Fortified Wine)，這意味著在發(fā)酵過程中加入了蒸餾酒來提高成酒的酒精度。當(dāng)發(fā)酵進(jìn)行至一半，酒液中仍有較高含量的糖分時(shí)，向發(fā)酵汁中添加酒精，從而殺死酵母，停止發(fā)酵。因此，酒中既保留了甜度又帶有很高的酒精度。這種酒非常適合晚餐后小酌。
4、茶色波特酒
茶色波特酒(Tawny Port)與紅寶石波特酒相比顏色稍淺，口感也沒有那么黏稠。這種酒經(jīng)過了更長時(shí)間的陳年，長時(shí)間的緩慢氧化讓酒液顏色變淡，顏色更接近銅啡色，發(fā)展出焦糖和堅(jiān)果的風(fēng)味。
5、莫里加強(qiáng)酒
莫里(Maury)是南法朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)一個(gè)生產(chǎn)加強(qiáng)酒的產(chǎn)區(qū)，莫里加強(qiáng)酒的釀造方法與波特酒相似。這種酒必須含有至少75%的歌海娜(Grenache)，輔以西拉(Syrah)、麝香(Muscat)、馬卡貝奧(Maccabeu)和其他當(dāng)?shù)氐姆ǘㄆ贩N，適合與巧克力甜點(diǎn)搭配。
6、班努加強(qiáng)酒
班努(Banyuls)和莫里同是南法朗格多克-露喜龍生產(chǎn)加強(qiáng)酒的產(chǎn)區(qū)，莫里的位置偏靠近內(nèi)陸，而班努則坐落在地中海(Mediterranean)美麗的藍(lán)綠色海岸。班努加強(qiáng)酒的釀造方式與波特酒(Port)和莫里加強(qiáng)酒類似，但其規(guī)定的最少熟化時(shí)間僅為10個(gè)月。這種酒的酒精度約為16%，比波特酒稍低(波特酒酒精度約為20%)。班努加強(qiáng)酒適合與黑巧克力搭配。
在看了小編的介紹之后，大家應(yīng)該對(duì)于甜紅葡萄酒搭配什么樣的食物以及是非常的了解了吧，另外小編還向大家介紹了幾款不同的甜紅葡萄酒，大家如果沒有喝過甜紅葡萄酒，要選擇一款喝的話，可以嘗試一下小編介紹的這些。