紅酒的時(shí)尚格調(diào)是人們一直喜歡的氛圍，我們也在感受紅酒時(shí)感受它的背景深刻意義，在不斷的同化中，人們?cè)陲嬘眉t酒時(shí)也多了很多儀式感，在飲用紅酒時(shí)講究的東西是多于其他酒品很多的，就拿各種飲用紅酒的器皿來(lái)看就點(diǎn)兒高端大氣的感覺(jué)，比方我們?cè)诩t酒飲用前都要使用紅酒醒酒器把酒品放置喚醒，再通過(guò)紅酒醒酒器把紅酒倒入高腳杯中飲用，一系列過(guò)程都是很有看點(diǎn)的，例如用紅酒醒酒器倒酒其中也是大有學(xué)問(wèn)的。
用醒酒器紅酒怎么倒
一、先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個(gè)瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉淀，如果倒得過(guò)快，很可能看不見(jiàn)沉淀。
三、仔細(xì)觀察沉淀。借助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩處，這個(gè)操作過(guò)程非常有趣。
四、注意停止倒酒。當(dāng)看到瓶肩處的酒液中有沉淀時(shí)停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。當(dāng)沉淀完全穩(wěn)定在瓶底時(shí)，重新開(kāi)始倒酒。
年份較老的葡萄酒隨著時(shí)間的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有時(shí)會(huì)讓人誤認(rèn)為這款酒已經(jīng)壞掉或者給人帶來(lái)糟糕的品嘗體驗(yàn)，因此需要醒酒去除酒中的沉淀，確保杯中美酒無(wú)瑕疵。一、先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個(gè)瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
喝紅酒為什么要用醒酒器
這是因?yàn)樾丫破饔兄趲椭t酒打開(kāi)風(fēng)味，讓紅酒的風(fēng)味充分散發(fā)出來(lái)，讓單寧變得柔順，而且還能去除紅酒里面的沉淀物，讓紅酒達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。
醒酒”可以簡(jiǎn)單地理解成，一杯酒因?yàn)槭焖颂?，所以就得讓他重新蘇醒過(guò)來(lái)，在里面其實(shí)有著化學(xué)作用。葡萄酒在釀造的過(guò)程中，會(huì)自然地釋放出大量的二氧化硫以及其他發(fā)酵的伴生品，特別是常年發(fā)酵的高年份葡萄酒。他們不僅雜質(zhì)多，而且一打開(kāi)葡萄酒的時(shí)候，會(huì)有很多陳年的不悅之氣，使得極大地影響一瓶陳年佳釀的芬芳口感。
判斷一瓶紅酒是否需要醒酒，可以先打開(kāi)它品嘗一下。如果味道很適中且沒(méi)有酸澀的感覺(jué)，則不需要進(jìn)行醒酒。如果覺(jué)得品嘗起來(lái)仍然很酸澀，則要進(jìn)行醒酒。
綜上所述；我們?cè)谌粘ｏ嬘眉t酒時(shí)都會(huì)接觸到紅酒醒酒器，一個(gè)透明玻璃制品喚醒紅酒以后的盛酒設(shè)備，有很多人覺(jué)得就是一個(gè)倒酒的過(guò)程沒(méi)什么好學(xué)習(xí)的，其實(shí)不然真正操作的時(shí)候就會(huì)知道也是需要一定技巧性的。
