喜歡喝洋酒的朋友們相信對一款就并不陌生，那就是威士忌。要說起威士忌，它的歷史可以和中國的白酒一樣長，并且有著深厚的當(dāng)?shù)孛褡鍤庀?。其中最著名的威士忌產(chǎn)地只有四大類：蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大。威士忌的根據(jù)原料不同也有不同的種類，下面小編帶你來瞧瞧吧！
威士忌什么牌子好喝
第十名|大摩（Dalmore）
大摩酒廠位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)的阿爾尼斯（Alness），阿爾尼斯河（RiverAlness）從大摩酒廠所在的村子橫穿而過，酒廠用來釀造威士忌的水源就來自于這條河。
大摩酒廠由克蘭·麥肯基（ClanMackenzie）創(chuàng)立，最著名的是其出產(chǎn)的單一純麥威士忌，無論是在口感上還是在風(fēng)味上，都是高地純麥威士忌的典范。
傳說在公元1263年，克蘭·麥肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亞歷山大三世（蘇格蘭國王，并非亞歷山大大帝）。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽(yù)，上面寫著“拯救國王”。后來麥肯基家族創(chuàng)立了大摩酒廠，每一瓶威士忌上也都裝飾著這個高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
丨第九名|麥卡倫（Macallan）丨
理論上，威士忌加水稀釋至20%的酒精度，最能釋放出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。但要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需的稀釋用水量會高于高年份的威士忌。
創(chuàng)立于1824年的麥卡倫酒廠，是蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一，至今他們?nèi)耘f保持著傳統(tǒng)的家族式經(jīng)營方式。
盡管麥卡倫酒廠因經(jīng)濟(jì)原因，于1996年被高地蒸餾廠（Highlanddistilleries）收購，但迄今為止，麥卡倫仍舊嚴(yán)格的保持這原有的風(fēng)格。
優(yōu)質(zhì)的橡木桶是威士忌品質(zhì)的重要保證，麥卡倫所釀制的威士忌全部采用雪利橡木桶陳釀，大部分木材來自距離蘇格蘭千里之遙的西班牙北部的卡迪斯（Cadiz）省。這些優(yōu)質(zhì)的橡木桶都是陳釀過雪利酒之后的橡木桶，因此也為麥卡倫威士忌帶來更加精妙豐富的風(fēng)味。
丨第八名|大力斯可（Talisker）丨
大力斯酒廠1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立于哈柏灣（Carbost）旁，酒廠在1960年因為火災(zāi)重建，新址位于高地產(chǎn)區(qū)的斯凱島（IsleofSkye）。
1972年轉(zhuǎn)為使用蒸氣加熱，1997開始更新了銅制糖化槽及其他釀酒設(shè)備，盡管引進(jìn)了現(xiàn)代化設(shè)備，但仍然依照傳統(tǒng)方式布局。大力斯酒廠所出產(chǎn)的單一純麥威士忌被文豪羅伯特·路易斯·史蒂文森（RobertLouisStevenson）稱為“酒中之王”，口感強(qiáng)勁，帶有非常濃烈的煙熏泥煤風(fēng)味。
丨第七名|云頂（Springbank）丨
云頂酒廠創(chuàng)立于1828年，位于蘇格蘭康貝爾鎮(zhèn)（Campbeltown）產(chǎn)區(qū)，一直由米特謝爾（Mitchell）家族經(jīng)營。
云頂酒廠所出產(chǎn)的威士忌從發(fā)酵、蒸餾到儲存都完全按照傳統(tǒng)的方法操作，并且堅決不添加焦糖色。
1983年在世界單一純麥蘇格蘭威士忌的品評中，云頂威士忌位列第一。1997年英國MDS（MaltDistilleryofScotchClassification）純麥威士忌分級中，云頂威士忌也躋身五星級之列。
丨第六名|黑公牛（BlackBull）丨
黑公牛酒廠的歷史可以追溯到1864年，其秉持傳統(tǒng)，以追求精品和絕佳品質(zhì)為品牌定位，不經(jīng)冷凝過濾，不添加顏色，保留最真實的自然風(fēng)貌，創(chuàng)造出備受尊寵的感官體驗。
自1938年以來，黑公牛威士忌便一直是品質(zhì)和創(chuàng)新的代名詞，向來都以酒體豐滿、風(fēng)味豐富出名，在國際葡萄酒和烈酒大賽、威士忌圣經(jīng)和紐約國際葡萄酒和烈酒比賽中屢獲殊榮。
丨第五名|富特尼（OldPulteney）丨
富特尼酒廠創(chuàng)立于1826年，位于蘇格蘭高地北部，長年與海風(fēng)和崎嶇的海岸相伴，是全蘇格蘭最具風(fēng)土特色的酒廠之一。
酒廠一直以來都秉承傳統(tǒng)的釀造工藝。富特尼可以提供17年、21年和30年三種威士忌。想要知道什么叫威士忌的復(fù)雜和深度？富特尼就是絕佳的選擇。
丨第四名|尊尼獲加（JohnnieWalker）丨
大名鼎鼎的尊尼獲加酒廠創(chuàng)立于1820年，是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌（沒有之一），也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商（沒有之一），年銷售量超過一千萬箱（唯一）。
尊尼獲加酒廠歷史悠久，以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球。對于尊尼獲加而言，色彩濃烈的個性標(biāo)簽就是其夢想的階梯，紅、黑、綠（已經(jīng)絕版，換成了銀）、金、藍(lán)共同構(gòu)成了尊尼獲加五彩斑斕的夢想階梯，從而也形成了尊尼獲加繽紛多姿的威士忌品牌。
尊尼獲加的品質(zhì)自然不必多說，它是尊貴地位和豐富內(nèi)涵的象征，通過廣告所體現(xiàn)的品牌哲學(xué)是對展現(xiàn)這種地位和內(nèi)涵的成功人士及其進(jìn)步的認(rèn)可。
丨第三名|波摩（Bowmore）丨
波摩酒廠創(chuàng)立于1779年，是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位于蘇格蘭西部的伊萊產(chǎn)區(qū)。波摩酒廠不惜成本，至今仍堅持采用傳統(tǒng)的釀造方法，由代代相傳的麥芽攪拌師（Maltman）以人工方式攪動麥芽，以保證釀造原料的質(zhì)
在歷年國際大賽中波摩威士忌獲獎無數(shù)，每戰(zhàn)必勝。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽（InternationalWine&SpiritCompetition）中榮獲“年度最佳蒸餾酒廠”稱號，1997年更獲得英國蘇格蘭純麥威士忌酒廠評級機(jī)構(gòu)MDSC（MaltDistilleryofScotchClassification）五星評級。
丨第二名|高原騎士（HighlandPark）丨
高原騎士酒廠創(chuàng)立于1798年，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。高原騎士酒廠位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)北部的奧克尼群島（OrkneyIslands），當(dāng)?shù)亻L年處于恒低溫狀態(tài)，對于威士忌的釀造具有得天獨厚的優(yōu)勢
高原騎士威士忌曾備受威士忌評論家邁克·杰克遜（MichaelJackson）稱贊，為“最圓潤出色的餐后酒”。高原騎士融合了所有古典純麥威士忌的要素，將麥芽的風(fēng)味、石楠的香甜、煙熏香、圓潤的口感和豐富的風(fēng)味集于一身，塑造出深厚的層次感。
丨第一名|格蘭威特（Glenlivet）丨
格蘭威特創(chuàng)立于1824年，位于斯貝塞（Speyside）產(chǎn)區(qū)的莫雷（Moray），是當(dāng)時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一。
格蘭威特威士忌口感平衡，醇美柔和，渾然天成，是斯貝賽產(chǎn)區(qū)單一純麥威士忌的典型代表，在其包裝和廣告中，格蘭威特也自豪地宣傳自己為“單一純麥威士忌的起源”。在20世紀(jì)初，格蘭威特是第一批在全世界廣泛銷售的蘇格蘭威士忌之一。
今天，格蘭威特威士忌仍然作為其它麥芽威士忌品鑒的參考標(biāo)準(zhǔn)。格蘭威特酒廠于2010年擴(kuò)建完成，新廠房的建設(shè)投資高達(dá)一千萬英鎊，這為將其品牌建設(shè)成為單一純麥威士忌的頂尖品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)。
自2005年以來，格蘭威特威士忌在各大國際烈酒大賽上屢屢獲獎，繼2008年在斯貝塞威士忌大賽中獲“13至20年陳釀”類別的最高獎項之后，2009年又再次獲此殊榮。另外在2009年和2010年的舊金山烈酒大賽中，格蘭威特更斬獲多項桂冠。
威士忌的由來
威士忌的由來說來也是一項意外-中世紀(jì)的煉金術(shù)士們在煉金的同時,偶然發(fā)現(xiàn)制造蒸餾酒的技術(shù),隨之并把這種可以煥發(fā)激情的酒味以拉丁語命名為Aqua-Vitae(生命之水).隨著蒸餾技術(shù)傳遍歐洲各地,Aquaviate被譯成各地語言,其意指蒸餾酒。生命之水輾轉(zhuǎn)飄洋過海流傳至古愛爾蘭,將當(dāng)?shù)氐柠溇普麴s之后,生產(chǎn)出強(qiáng)烈的酒性飲料,并將之稱之為Visge-beatha,這是公認(rèn)為威士忌的起源,也是名稱的由來。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的分類：威士忌是以麥芽或谷物為原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵之后,再進(jìn)行蒸餾,最后在橡木桶中進(jìn)行熟成使之呈現(xiàn)琥珀色,這是威士忌有別于其它蒸餾酒的最基本的不同。隨著威士忌的普遍,現(xiàn)今世界上已發(fā)展成五各主要威士忌生產(chǎn)區(qū)域：1〉蘇格蘭威士忌ScotchWhisky2〉愛爾蘭威士忌IrishWhisky3〉美國威士忌AmericanWhisky4〉加拿大威士忌CanadianWhisky5〉日本威士忌JapaneseWhisky，
綜上所述，說了這么多威士忌的種類，還根據(jù)其口感香味排列順序，想必是對有威士忌強(qiáng)烈愛好的人的一點幫助吧。小編建議購買威士忌最好從官網(wǎng)上買，同時蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、、加拿大威士忌和日本威a士忌都是可以放心入手的選擇呢。