一提到白葡萄酒，人們往往能夠跟上流社會、名媛、高檔商務(wù)會所所聯(lián)系起來，白葡萄酒無論從顏色或是口感上，總能給人一種高雅別致的感覺，當然了我所說的是它未開封的樣子，那么開了封后的白葡萄酒又是葡萄酒的另一個層次了，開封后半年的還能喝嗎？今天我們就來探討一下這個問題。
白葡萄酒開瓶后放半年已經(jīng)不能喝了。開瓶后的酒存期不應(yīng)超過一周。
白葡萄酒買回后必須注意儲存，一般來說白葡萄酒儲存在恒溫10—14℃、濕度為70%左右的小酒窖中最合適。而不具備此條件的家庭也可將酒置于通風好，而且不受高溫驟冷影響的環(huán)境中保存最好。
對于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內(nèi)氣體后再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。但是開瓶后的酒存期不應(yīng)超過一周。
專業(yè)人士認為，品質(zhì)上乘的葡萄酒氧化的過程也會相對較慢。貝爾沙姆說道：“就我個人經(jīng)驗而言，一瓶品質(zhì)不錯的霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）和長相思（SauvignonBlanc）可以放置3至4天。品質(zhì)極佳的單一園葡萄酒如果剩得較多（瓶內(nèi)液位較高），可以至少在冰箱中存放一周。盡管香氣會略微減弱，但口感依然不錯。那些批量生產(chǎn)，相對簡單的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒最好還是在兩天之內(nèi)飲用完畢?！?br> 白葡萄酒的口感
白葡萄酒多數(shù)情況下是由白葡萄釀或者紅葡萄品種去皮釀造而成，而且釀制過程中一般會采取去皮去籽的步驟。多數(shù)白葡萄酒清淡酸爽，水果的香氣和味道都十分濃郁。酸度較明顯。
白葡萄酒更適合與魚和雞肉搭配。這是因為白葡萄酒酸度較高，酸度高的食物與油膩的食物搭配起來，口感會非常好，因為白葡萄酒中的酸像一把尖刀一樣插進油膩的食物中，達到清理口腔的效果。
所以說不是所有的酒都是越儲存越好的，白葡萄酒開封后要及時的飲用，不要超過保存期，如果超過保存期不單單口感會變得不好，而且變質(zhì)的白葡萄酒也會對身體造成一定的傷害，簡直是得不償失的舉動，好了今天關(guān)于白葡萄酒開封半年能不能喝的問題我們就講解到這里吧。
