說起酒就不得不說咱們國家的白酒，那么大家都知道白酒是一種很高端的酒類，需要一些特制的方法才可以釀造，所以說這個一般人應(yīng)該適量造不了的，但是啤酒就不一樣了，啤酒經(jīng)過一些特別的加工以后都可以釀造，有些人來家中也可以釀造啤酒，但是呢，這也給了一些不法商人和黑心份子的機(jī)會，他們弄一些假的啤酒來欺騙消費者，今天呢，就有小編來為大家分享一篇關(guān)于個人自釀啤酒犯法嗎的文章，希望大家通過這篇文章可以了解到。這樣做的后果以及懲罰措施，對大家以后也有一些法律上的幫助。也可以幫一些被騙過的消費者維權(quán)。
1、餐飲業(yè)銷售自釀啤酒在自營的場所進(jìn)行銷售，不流入市場，是不違反國家法律法規(guī)的，不用進(jìn)行查處。
2、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定：取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。
3、所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。
4、只要經(jīng)營者按規(guī)定辦了生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，質(zhì)量許可證和經(jīng)營許可證，還有工商，稅務(wù)登記，辦有營業(yè)執(zhí)照是可以在自營的場所內(nèi)銷售自釀的啤酒。
5、由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進(jìn)入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。
自釀啤酒有哪些缺點
自釀啤酒好多特點不能認(rèn)為是自釀啤酒的缺點，山東和晟啤酒設(shè)備有限公司為您分析如下：
1、自釀啤酒與大眾啤酒相比，口感好，殺口力強(qiáng)，品種多樣；因自釀啤酒為傳統(tǒng)的釀造方式釀造，只使用麥芽、酒花、酵母和水，不添加任何添加劑；
2、自釀啤酒酒精度較高，自釀啤酒比大眾啤酒的酒精度高，較好的自釀啤酒釀造出的酒精度4.5度以上，所以酒的純厚度較好；
3、自釀啤酒因新鮮未殺菌，含有活性酵母，所以與傳統(tǒng)的熟啤酒相比，保持期短，只適合半徑較小的區(qū)域供給；
4、自釀啤酒如果為了提高保質(zhì)期，還盡可能不損失營養(yǎng)成分和口感，會進(jìn)行適當(dāng)?shù)母邷厮矚?，瞬殺后會形成沉淀，感觀不好，但不影響酒的口感和品質(zhì)。
由此可見。自釀啤酒如果只是單純的個人飲用的話是不犯法的，但是如果要售賣的話肯定是犯法的，所以說，小編建議那些要售賣啤酒的個人商戶，一定要注意啤酒的安全性能，和到有關(guān)機(jī)構(gòu)辦理相應(yīng)的證書和熟知一些法律法規(guī)，千萬不能以次充好，欺騙老百姓和消費者，否則你將會受到法律的制裁。說到這里，大家也要聽小編一句話，即使自釀的啤酒他吹噓的再怎么好，和那啤酒里面也是有很高的酒精度數(shù)的，希望大家盡量少飲用，因為對自己的身體沒有什么太大的好處，甚至?xí)斐梢恍┥ｋU，希望大家引以為戒。
