果酒作為一個最近新產(chǎn)出的一個酒類品種已經(jīng)受到了許多年輕人和一些時尚一族的喜愛和追捧，那么大家知道嗎，隨這果酒的發(fā)展越來越好，市面上也出來了各種利用水果或者植物做成的果酒，其中就有一個利用海棠制成的果酒，那么今天呢就有小編來為大家分享一下，自制海棠果酒怎么做，希望大家通過小編的分享，可以了解自制海棠果酒的危害以及些功效，對以后品嘗果酒或者品嘗一些。其他酒類的時候能夠提出一些屬于自己的看法和建議好了大家可以看文章了。
海棠果是比較常見的一種水果，它有點像小蘋果，味道酸甜，口感非常的好，既可以生吃，也可以做成海棠果酒，有很好的保健作用，有健脾開胃的作用，有活血化瘀的效果，另外海棠果里面的有機酸和膠質(zhì)非常的豐富，在補充人體營養(yǎng)方面也能發(fā)揮很好的作用和功效。
海棠果可以泡酒嗎
海棠果是海棠樹上結的果實，口感酸甜，可以洗干凈后直接吃，當然也有人拿紅海棠果來泡酒喝的。
海棠一年可采收兩次鮮果：上色前既可達到食用成熟度，8-9月份采收稱為“白海棠”果，口感脆實，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期;第二次在果實充分成熟后采收，稱之為“紅海棠”果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質(zhì)上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。
海棠果怎么泡酒
1、用流水沖洗海棠果，并用淡鹽水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗一遍，晾干待用。注意不要將海棠果表面的白霜洗掉。
2、將西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐內(nèi)，加冰糖
3、將海棠果從中間對半刨開，投入玻璃罐中，邊切邊往罐里面投，因為果皮厚實，如果不刨開發(fā)酵很慢。
4、把物料都投入玻璃罐后盒上蓋子，不要擰緊，因為發(fā)酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動一下，一周后靜止發(fā)酵即可。
海棠果泡酒的功效與作用
可以起到健脾開胃的作用，海棠果的功效非常多，常吃的話會保護我們的腸胃功能，讓腸胃功能保持正常的狀態(tài)。海棠果中維生素，有機酸及膠質(zhì)含量非常豐富，能幫助胃腸對食物進行消化。
還有就是可以補充營養(yǎng)，因為海棠中蘊含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類和多種維生素，以及有機酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高身體的免疫力，非常適合沒有食欲的人食用，經(jīng)常吃的話效果更明顯。
最后我們要說的是海棠果泡酒的效果是非常好的，可幫助補充人體的細胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果，不過一定要注意，畢竟里面是加上白酒的，所以在平時喝的時候，要注意數(shù)量才行，如果平時喝的太多也是沒有任何好處的。
綜上所述自制海棠果酒味道還是非常的好喝的，有一種植物特有的芳香和酒類的香味混合在一起。真的碰撞出了一種人世間絕妙的味道，大家如果喜歡的話可以動手制作一下，但是小編在這里要提請大家自己做的果酒。殺菌率不可能達到百分之百所以說小編還是建議初次嘗試的朋友們還是不要喝自己做的果酒了因為可能會導致自己的身體出現(xiàn)一些不適嚴重的可能會發(fā)生生命危險而且小編還要提醒一些愛喝酒的朋友們不要大量的酗酒以免造成一些不必要的困擾與麻煩好了，今天小編的分享就到這里希望對大家有所幫助。
