糯米酒煮雞蛋是中國(guó)流傳了上百年的食療養(yǎng)生方,直到現(xiàn)在也有很多人喜歡食用它。那么糯米酒煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？今天我們就一起來(lái)了解一下吧！
一、糯米酒煮雞蛋的做法
做法1：
制作原料：
主料：糯米酒150ml、雞蛋2個(gè)
輔料：姜1小塊、冰糖6小方塊、水80ml
制作方法：
1、把糯米酒和水倒入鍋中備用。
2、姜剁成姜末，倒入鍋中。
3、開(kāi)中火煮到到冒泡泡。
4、打出雞蛋，倒入鍋中，用筷子攪散。
5、倒入冰糖，煮融就可出鍋。
做法2：
制作原料：
水400ml、糯米酒200ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量
制作方法：
1、找一奶鍋，倒入水，大火燒開(kāi)。
2、倒入糯米酒，轉(zhuǎn)中大火煮開(kāi)。
3、用湯勺剔除白泡沫，保持糯米酒的清澈。
4、把雞蛋在碗里找散，轉(zhuǎn)中小火，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)鍋中，等蛋液在糯米酒表面凝固。
5、等糯米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)，以防糯米酒粘鍋。
6、放白糖即可出鍋。
二、糯米酒煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)
糯米酒煮雞蛋主要原料是糯米酒跟雞蛋，糯米經(jīng)過(guò)發(fā)酵成酒以后，其營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收，消暑解乏，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，提升人的氣色。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體能力和氨基酸，有助于智力的器官的發(fā)育。
2、補(bǔ)氣補(bǔ)血
，溫胃健脾糯米酒煮雞蛋可以說(shuō)是非常適合廣大中老年人、孕婦和身體虛弱者補(bǔ)氣補(bǔ)血，特別是對(duì)精神頹廢、經(jīng)常頭暈眼眩、臉色發(fā)黃、乏力疲憊等癥狀特別有效。常喝一下糯米酒煮雞蛋，不但溫五臟，健脾胃，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋陰補(bǔ)腎。
3、調(diào)理月經(jīng)
糯米酒煮雞蛋還可以有效得改善女性體內(nèi)的內(nèi)分泌，解決月經(jīng)失調(diào)等女性疾病。在月經(jīng)來(lái)之前，早晚各一碗，還具有滋陰養(yǎng)顏豐胸的效果，可謂一舉數(shù)得。
4、提高身體免疫力
糯米酒煮雞蛋，能夠很好的提高我們的身體免疫力，讓我們的身心得到一定的提升，及時(shí)的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，并且自己的身心素質(zhì)會(huì)越來(lái)越好，自己的器官也會(huì)變得更加強(qiáng)健一些。
5、美容養(yǎng)顏糯米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)槊拙飘?dāng)中的有些物質(zhì)可以很好的滋潤(rùn)我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。
糯米酒煮雞蛋綜合了糯米酒與雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，并相得益彰，具有溫胃健脾、祛風(fēng)散寒、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效，二者組合成一道美味又富有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，是人們的滋補(bǔ)良物。
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