葡萄酒含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，有助于我們的健康，不但抗氧化，并且有利于心血管健康，平時大家適量飲用都有利于養(yǎng)生保健，那么哪些人最適合飲用葡萄酒呢？小編來和大家聊聊葡萄酒的相關(guān)內(nèi)容。
最需要葡萄酒的人群是哪些？
1、有失眠傾向的人
有些人由于工作強度過高或者工作壓力過大而無法正常入睡。意大利的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些葡萄品種釀造的紅葡萄酒含有高濃度的睡眠荷爾蒙——褪黑激素或其它一些有類似效果的成分，這種成分有讓人睡得更香更平靜的功效。因此，有失眠傾向的人可嘗試睡前喝一小杯紅葡萄酒。不過，如果是長期失眠，還是應(yīng)該去看一下醫(yī)生。
2、有抑郁傾向的人
此前美國南卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究團隊發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇能夠抑止動物們在受到欺負(fù)的壓力時通常會表現(xiàn)出的易怒情況，并且還會讓發(fā)怒的動物恢復(fù)正常，白藜蘆醇（在紅色釀酒葡萄中大量存在的物質(zhì)）具有防治抑郁癥的功效。所以，發(fā)現(xiàn)自己有抑郁傾向的人，可以通過適量飲用紅酒的方式緩解癥狀。
3、免疫力不是很強的人
俄勒岡健康與科學(xué)大學(xué)（OregonHealth&ScienceUniversity）曾經(jīng)發(fā)布的一份研究報告指出，適量飲酒有利于增強免疫力。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入適量乙醇的猴子（攝入頻度相當(dāng)于人類每天飲用一小杯葡萄酒），與那些喝糖水的猴子們相比，就具有更強的免疫力。在健康的情況下，想提高免疫力的人，不妨嘗試每天飲用一小杯紅酒。
4、家族癌癥患者多的人
加拿大科學(xué)家曾指出，飲用紅葡萄酒可以幫助抑制肺癌細(xì)胞的生長。安大略布魯克大學(xué)（BrockUniversity）和麥克馬斯特大學(xué)（McMasterUniversity）的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒和白葡萄酒都可以中止癌細(xì)胞的擴散，不過紅葡萄酒的效果更好。因此，如果家族內(nèi)罹患癌癥的成員比較多，就可以通過規(guī)律地飲用適量紅酒的方式進行預(yù)防。
喝葡萄酒有什么功效？
紅葡萄酒的功效與作用
1、營養(yǎng)作用
熱能：干紅葡萄酒熱值相當(dāng)于牛奶的熱值。l升10度的干紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。
氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織批準(zhǔn)為最健康、最衛(wèi)生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經(jīng)常適量飲用，可有效補充人體的需要。
礦物質(zhì)：葡萄酒中含有的礦物質(zhì)包括“微量元素”(如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等)和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
其它：葡萄酒中還含有多種B族維生素以及維生素C和維生素P等人體所需的營養(yǎng)成份。
2、開胃健脾、幫助消化、防止便秘
葡萄本身的天然酸性物質(zhì)全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質(zhì)。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。因此，飯前飲用葡萄酒，特別是中老年人，可以助消化，對身體十分有益。同時葡萄酒中的單寧可增加腸部肌肉纖維的收縮性，而其中的酒石酸鉀和硫酸鉀，可以利尿、防止水腫。
3、防治心血管病
葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質(zhì)，它們具有明顯的擴張血管、增強血管通透性的作用。這些物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，導(dǎo)致心血管病的罪魁禍?zhǔn)资茄褐懈吆康哪懝檀己脱?。人體的高密度脂蛋白，可把血管里的膽固醇運送到肝臟，再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素，多余的部分就從大便中排出。適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內(nèi)增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預(yù)防動脈粥樣硬化和心臟病。
例如在法國人的飲食生活中，其代表性食品如生奶油、黃油、奶酪等都含有大量的動物性脂肪。法國人食用的飽和脂肪酸幾乎4倍于美國人、英國人，但奇怪的是，法國人罹患動脈粥樣硬化性心臟病的幾率卻只是美國人、英國人的1/3。對這違反常理的怪現(xiàn)象——“法國矛盾”，許多專家認(rèn)為與法國人每餐都要飲用葡萄酒，特別是飲用紅葡萄酒的生活習(xí)慣有關(guān)。
4、防中風(fēng)
有研究表明，紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內(nèi)血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發(fā)生或發(fā)作。法國科學(xué)家在一項研究中證實，紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對保護心腦血管的抗凝作用是獨一無二的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風(fēng)幾率小。在一組對1萬人以上受試者為期長達(dá)16年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周喝1~6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風(fēng)的發(fā)生率要低34%。因此，美國威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)院的心血管疾病專家約翰·福爾茨博士曾說：“飲紅葡萄酒在人體血液中能產(chǎn)生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林療效好，因為服用阿斯匹林會引起胃部不適”。
5、抗衰老
紅葡萄酒是強有力的外源性抗氧化劑。自由基與人的疾病及衰老有關(guān)，抗氧化劑通過清除自由基來阻止其對人體細(xì)胞的攻擊。人體會產(chǎn)生有效的內(nèi)源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來補充這個防御系統(tǒng)。紅葡萄酒是已知的六個強有力的外源性抗氧化劑(特制的新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑)之一。紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對活性氧基團產(chǎn)生作用，最簡單的方式是清除活性物質(zhì)。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬于活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，與氧自由基結(jié)合而將其除去。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。
哪些人不適合飲用葡萄酒？
1、患肝病的人
有肝部疾病患者，不能喝葡萄酒。正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，肝臟可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒?？墒歉尾考膊〉幕颊叩母闻K功能已經(jīng)受損害，酒精的解毒能力相對于正常人來說弱了很多，所以說肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
2、懷孕的人
懷孕期的婦女不能喝葡萄酒，有一些葡萄酒專家認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但還是有一些醫(yī)學(xué)研究者卻提出了反對議見，孕婦體內(nèi)即使是有極少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦部干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發(fā)生。
3、兒童
兒童不宜飲酒是人們的共識，所有帶酒精的飲品在16周歲前都不適宜飲用。的確，酒精對兒童大腦的傷害很大。兒童的大腦還處于發(fā)育階段，飲用包含葡萄酒在內(nèi)的酒精飲料，會影響兒童的大腦發(fā)育，致兒童的智商下降，從而帶來兒童注意力不集中、記憶力下降，多動癥等不良后果。
4、患有胃病的人
胃有疾病的患者，不能喝葡萄酒。雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。道理和肝部有疾病的人不能喝葡萄酒道理相近。
通過上面的介紹，我想大家對不適合喝葡萄酒的幾類人群應(yīng)該有了認(rèn)識，希望大家記住，葡萄酒愛好者們在喝葡萄酒的時候需要及時注意了。
