貴腐葡萄酒是甜葡萄酒中的一種，口味香氣獨(dú)特，不僅好喝，價(jià)格也十分昂貴。如果你手中有一瓶貴腐葡萄酒，那在不喝的情況下一定要存放好貴腐葡萄酒。貴腐葡萄酒也是需要儲(chǔ)存的，切勿因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而影響到酒質(zhì)，這樣就可惜的一瓶好酒。那么，貴腐葡萄酒能存放多久？存放貴腐葡萄酒時(shí)應(yīng)該注意什么問(wèn)題？下面小編就給大家一一介紹一下。
貴腐葡萄酒能存放多久？
貴腐葡萄酒能存放的時(shí)間是非常長(zhǎng)的，貴腐葡萄酒因?yàn)樘欠指?、酸度高，酒體雄厚，因此陳年潛力巨大。普通的貴腐酒也能陳年保存20年以上，有些優(yōu)異頂級(jí)的貴腐酒能陳年數(shù)百年之久。因此，貴腐酒也是收藏家和拍賣(mài)市場(chǎng)的寵兒，所以?xún)r(jià)格自然不菲。
存放貴腐葡萄酒時(shí)應(yīng)該注意什么問(wèn)題？
1、振動(dòng)
頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾貴腐葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著貴腐葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒。
2、溫度
溫度是儲(chǔ)藏貴腐葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮，特別是年久的彈性較差的軟木塞。
3、紫外光
紫外線(xiàn)破壞有機(jī)化合物可使貴腐葡萄酒早熟或老化，尤其丹寧酸，它主要影響著貴腐葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu)，以致品嘗或聞起來(lái)猶如大蒜或濕羊毛的味道;因此貴腐葡萄酒最好儲(chǔ)藏在沒(méi)有光線(xiàn)的地方，尤其是對(duì)名貴的酒，注意避免陽(yáng)光，特別是照明燈光，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線(xiàn)光波成為眾多藏酒愛(ài)好者的最佳選擇，它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度。
4、濕度
相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之最佳環(huán)境。但是，相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。如濕度偏低，空氣就通過(guò)變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化貴腐葡萄酒，酒水也會(huì)滲入軟木塞;如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。
5、平直擺放
貴腐葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致貴腐葡萄酒氧化、熟化。貴腐葡萄酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此貴腐葡萄酒平直擺放最佳，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。
以上內(nèi)容就介紹到這里。無(wú)論是什么葡萄酒，儲(chǔ)存方法基本沒(méi)有差異。貴腐葡萄酒作為甜葡萄酒中的一種，除了口味十分獨(dú)特外，適量的喝對(duì)身體還有好處。再者貴腐葡萄酒價(jià)格十分貴，所以不喝的時(shí)候一定要存放好，若是儲(chǔ)存不當(dāng)而導(dǎo)致酒味變差，那就太可惜了。
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