如何鑒別進(jìn)口紅酒?常見的葡萄酒購買渠道有哪些?

  近年來,市場上的紅酒品牌尤其是進(jìn)口品牌越來越多,一些雜牌甚至假酒也進(jìn)來魚目混珠。一瓶進(jìn)口葡萄酒,少則百元,多則成千上萬,那消費者該如何鑒別進(jìn)口紅酒的真假呢?

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  如何辨別進(jìn)口紅酒的真假?

  1、看酒瓶

  國產(chǎn)紅酒酒瓶底部一般較為光滑,進(jìn)口酒酒瓶底部往往有印花紋和壓花紋,有利于紅酒灌裝過程中散熱。歐洲進(jìn)口紅酒酒瓶下沿印有突碼,突碼對應(yīng)的是容量標(biāo)注后面的字符,用于酒瓶質(zhì)量安全體系追溯.

  2、看條碼開頭

  原裝進(jìn)口紅酒的背面都會有國際條形碼,條形碼的第一個數(shù)字代表著不同的國家,69開頭的為中國罐裝,30-37是法國,如果你看到條碼的開頭是31,那么屬于30-37的范圍,它就是法國生產(chǎn)的,380是保加利亞,400-440是德國,780是智利,93是澳大利亞,80-83是意大利,84是西班牙,00-13是美國加拿大。

  3、看紅酒的標(biāo)簽

  原裝進(jìn)口酒必須要有正標(biāo)和背標(biāo),而且背標(biāo)上要有中文標(biāo)識。歐洲紅酒的正標(biāo)必須有酒莊名、產(chǎn)區(qū)、級別、酒精度、容積、年份這6個最基本要素,而進(jìn)口紅酒的品質(zhì)好壞也往往就是由這幾個要素決定。

  4、看酒封的松緊

  一般原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的,進(jìn)口紅酒的酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標(biāo)識的酒封只是一種識別符號,不是用來密封的,因此可以轉(zhuǎn)動。而制造假酒或劣酒的會擔(dān)心酒塞密封不好會漏氣,就將酒封封死。

  5、看報關(guān)單據(jù)

  原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報關(guān)單,報關(guān)單上面有詳細(xì)的資料,當(dāng)然報關(guān)單上顯示的進(jìn)口價屬商業(yè)秘密,進(jìn)口商在向消費者出示報關(guān)單時通常會將價格遮蓋,還有進(jìn)口紅酒都有很多的資料證明。如:商品原產(chǎn)地證明商品質(zhì)量檢查商品衛(wèi)生檢查海關(guān)證明等。

  什么樣的紅酒算是好紅酒?

  1、品種特色(VarietalCharacter)

  一款葡萄酒是否具有典型的品種特色對于判斷它的質(zhì)量高低非常重要。比如黑皮諾(PinotNoir)葡萄酒,如果它只帶有濃厚的橡木香,沒有反映出黑皮諾這個品種典型的紅色水果香氣,那就說明它的品種特色不是很明顯,算不上是一款好酒。

  2、平衡度(Balance)

  平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和余味達(dá)成互補互益,相得益彰的關(guān)系,沒有哪個元素顯得過于突兀。比如,如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產(chǎn)生嚴(yán)重的灼燒感,那說明它的酒精度過高,沒有足夠的果香、風(fēng)味和酒體跟它協(xié)調(diào)。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃,那也說明它的平衡度不足,沒有足夠的果香與橡木香配合。

  3、濃郁度(Intensity)

  濃郁度是對香氣和風(fēng)味而言的。葡萄酒香氣和風(fēng)味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。那么什么樣的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢?如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置,依然可以聞到它的香氣,那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風(fēng)味,那說明它的風(fēng)味濃郁度較佳。

  常見的葡萄酒購買渠道有哪些?

  1、商超

  大型商超的葡萄酒種類豐富,但是大多為不同品牌的同類價位酒,一般來說超市、大賣場銷售的葡萄酒比較大眾化,其實可選擇空間不大,需要消費者具備一定的葡萄酒知識和選購經(jīng)驗。沒有專業(yè)服務(wù)人員,消費者在選購葡萄酒時手足無措,基本是依個人喜好或憑感覺購買。

  2、葡萄酒專賣店

  酒類專賣店銷售葡萄酒的檔次相對較高,以銷售品牌葡萄酒為主,有精品和小眾路線的品類。一般配有專業(yè)的服務(wù)人員,大都經(jīng)過培訓(xùn),對葡萄酒文化和知識有一定了解,通常也品鑒過自己店內(nèi)葡萄酒,能介紹不同品牌的口感特征和歷史。消費者可以告訴他們自己的喜好、預(yù)算以及用酒的場合,服務(wù)人員會給專業(yè)的推薦。專賣店通常不定期舉辦品鑒活動、美酒晚宴等,消費者可以從中了解更多葡萄酒知識、嘗試不同產(chǎn)地的葡萄酒,學(xué)習(xí)酒與食物的搭配等。劣勢是營業(yè)場所分布較少,并且運營成本相對較高,消費者不要盲目地以價格衡量酒質(zhì)。

  3、代理商

  代理的品牌和種類有限,大多為某一品牌的代理,順便經(jīng)營一些其他類型的酒,適合習(xí)慣性消費者。雖然選擇性不大,但是質(zhì)量相對比較可靠,價格也比較實惠。

  4、網(wǎng)絡(luò)

  是目前發(fā)展最快的銷售渠道,網(wǎng)絡(luò)商城的優(yōu)勢是葡萄酒種類豐富,選擇性大,可滿足不同消費者需求,但是經(jīng)營者良莠不齊,也存在一些渾水摸魚的商家。在購買前對酒的品質(zhì)難以辨別,存在宣傳與實物不符的可能性,容易買到假酒或貼標(biāo)酒。這個渠道雖然很便捷,但是近幾年,消費者對于電商購假酒的新聞屢見不鮮,這需要消費者具備一定的專業(yè)知識和經(jīng)驗,在購買前通過溝通了解,辨別酒的出處和品質(zhì),多參考網(wǎng)店對酒的評論和其他消費者對酒的評價再作選購。

  國內(nèi)紅酒市場很混亂,假酒的猖獗已經(jīng)在一定程度上影響了紅酒的市場狀況。因而,對于消費者來說,來購買一瓶原瓶原裝的進(jìn)口紅酒,請盡量到正規(guī)的紅酒專賣店購買,作為投資者來說,就更應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。