隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康也是越來(lái)越重視，不僅是老年人，很多年輕人也在追求保健，除了堅(jiān)持鍛煉之外，食療也是一個(gè)不可忽視的方法?，F(xiàn)在不少的養(yǎng)生方面的節(jié)目或書籍都告訴人們可以飲用葡萄酒泡洋蔥，但是這是為什么呢？紅酒泡洋蔥真的能保健養(yǎng)生嗎？
紅酒泡洋蔥的保健原理是什么？
紅酒中起保健作用的多酚、類黃酮等化合物(如原花青素、白藜蘆醇等)，具有抗氧化作用，可預(yù)防退化性疾病，如白內(nèi)障、動(dòng)脈硬化等。
多酚類中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化性質(zhì)，對(duì)造成動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應(yīng)起抑制作用。因此，紅酒在世界衛(wèi)生組織推薦的健康飲品中位于前列。
洋蔥被譽(yù)為“蔬菜皇后”，含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵、前列腺素A、櫟皮黃素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效；前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、降血壓、預(yù)防血栓的作用。
另外，洋蔥能促進(jìn)消化液分泌，加強(qiáng)消化能力，并有助于排毒；洋蔥中的櫟皮黃素是一種天然抗癌物質(zhì)，能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
洋蔥所含的微量元素硒也是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌、抗衰老的功效。
紅酒與洋蔥搭配在一起，可以說(shuō)是起到“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的作用。
紅酒泡洋蔥 ?
紅酒泡洋蔥的功效是什么？
1、降血壓
一些患有高血壓的中老年人在平時(shí)生活中可以適當(dāng)?shù)暮刃┭笫[泡紅酒，因?yàn)檠笫[泡紅酒具有非常有效的降血壓作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。
2、緩解眼睛疲勞
很多上班族因?yàn)橛醚圻^(guò)多，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有眼睛疲勞或看東西模糊不清的現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候不妨吃些洋蔥泡紅酒，能有效地緩解眼睛疲勞。而且洋蔥泡紅酒對(duì)老花眼也具有一定的改善作用。
3、治療白尿癥
除此之外洋蔥泡紅酒還可以有效的治療白尿癥，這部分人群的尿液多半以渾濁為主，而喝了洋蔥紅酒之后多半尿液會(huì)變得接近透明，具有很好的治療作用。
4、防治便秘
生活中還有部分人群經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有肚子發(fā)漲幅的情況，而導(dǎo)致的原因多半是便秘所致，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)喝些洋蔥紅酒，一般第二天就能正常排便了。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
中老年人群最害怕的就是骨折，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候多半人群都存在有骨質(zhì)疏松等情況，稍有不注意就有可能會(huì)出現(xiàn)有骨折、骨裂的情況。要想預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了可以注意補(bǔ)鈣之外，葡萄酒泡洋蔥同樣具有很好的預(yù)防作用。
在動(dòng)物研究中發(fā)現(xiàn)，雄性大白鼠每天吃一公克干洋蔥，連續(xù)四周時(shí)間后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5-18%。因此這部分人群在平時(shí)生活中不妨多吃些洋蔥或者是洋蔥泡酒。
紅酒泡洋蔥的做法
材料：
洋蔥：1-2個(gè)；
紅葡萄酒：400-500毫升
做法：
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加上紅葡萄酒。
3、將玻璃瓶蓋好蜜閉，在陰涼的地方放置2-8天。
4、將玻璃瓶?jī)?nèi)的洋蔥片，用濾網(wǎng)過(guò)濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中.放到冰箱冷藏。
以上就是紅酒泡洋蔥的功效和做法，是不是聽起來(lái)很誘人，大家趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。當(dāng)然小編還是要提醒大家，不要過(guò)分迷信偏方帶來(lái)的神奇保健功效，日常生活中堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，在有疾病時(shí)及時(shí)到相關(guān)醫(yī)療單位進(jìn)行治療。
