怎么保存才能夠保持原有的口感不容易變質(zhì)，紅酒的興起來自于西方國(guó)家，它具有軟化血管和抗衰老的作用。所以它也成了年輕人，尤其是女性的最愛。如果我們開瓶之后喝不完怎么能保持口感不容易變質(zhì)呢？下面小編的儲(chǔ)存方法將會(huì)給您帶來幫助。
紅酒喝不完怎么保存
1.采用真空塞
為什么紅酒開蓋后，沒有保存好口感不行呢？因?yàn)槔锩孢M(jìn)去了空氣，被氧化的結(jié)果，所以，大家可以采用真空木塞，這樣就可以避免進(jìn)入空氣。保持口感。
2.可以放冰箱
會(huì)喝酒的人，開蓋后的紅酒都會(huì)放冰箱，因?yàn)楸錅囟鹊停钥梢苑乐寡趸?，保留純正的口感。不容易變質(zhì)。
3.重新封口
把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，并用保鮮膜纏繞，防止空氣進(jìn)入。
4.直立放置
這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。
5.換瓶
如果有純凈干燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后擰緊螺旋蓋冷藏放置即可
紅酒的釀制過程
A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實(shí)上除去。
B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。
E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。
F、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。
綜上所述：紅酒的保存方法也是需要一定的講究的，不論是從放置的位置，還是儲(chǔ)存方式來講，不會(huì)浪費(fèi)掉紅酒，也能保持口感。
