現在智利葡萄酒越來越多朋友喜歡,因為智利葡萄酒它夠直接、不復雜、喝起來舒服、性價比高,但我們常言又說便宜沒好貨,那么對于智利紅酒呢?智利紅酒它又怎么樣呢?
智利的紅酒怎么樣
智利,世界上最纖細的國家,像一條浸潤了近500年酒香的絲帶在太平洋中泛光,又像一根茁壯的葡萄藤延展在拉丁美洲的西海岸線上。智利是全球第五大葡萄酒出口國,其紅酒的口感,風味與數百年的制酒歷史贏得了“世界佳釀”的美稱。
選擇智利葡萄酒的6大理由:
1、土地和人工成本相比其他產區(qū)低廉,使得這里出產的葡萄酒性價比很高。
2、完美的氣候利于葡萄充分的成熟,這是釀造好酒的先決條件。
3、好酒七成的功夫在于葡萄園;這里降雨量低、濕氣低,葡萄病菌無從生長。
4、小氣候多樣,適合各種葡萄生長,更有個招牌葡萄品種Carmenère。
5、以上先決條件成為釀酒師的理想國,經驗豐富的各國釀酒師的加入勢必有助于提高葡萄酒的品質。
6、西班牙、法國、意大利等老世界葡萄酒酒莊紛紛前來投資,也是促進葡萄酒提升的重要因素。
智利酒的目前基本的級數分:
VARIETAL:只列葡萄名稱,這是最基本的酒。
RESERVA:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。
GRANRESERVA:極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA和M,CASALAPOSTOLLECLOSAPALTA,VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1,2等代表特殊的出品。
對于智利葡萄酒和法國葡萄酒的對比,這個不能一概而論的,還是看個人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型,喝起來口感比較簡單柔和,沒有法國酒的復雜多變。所以這個問題是仁者見仁的問題。
智利葡萄酒依舊是一個年輕的產業(yè),并且比過去更充滿活力。赤霞珠、梅洛、佳美娜等品種在20世紀末獨占海外市場,現在釀酒商又將目光投入到幾個涼爽產區(qū),使西拉、黑皮諾、長相思,甚至瓊瑤漿等芳香品種也在智利發(fā)揚光大。但總的來說,智利還是個“紅”酒大國,紅葡萄酒占到了總產量的70%,近幾年對這里精品白葡萄酒的國際地位也在逐漸提升。尤其是智利南北兩頭極端產區(qū)的白,雖然仍不太被國際市場重視,卻也極其精彩。
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