即使酒有暖身的作用，入口的冰冷依舊會讓人不適，因此，在中國，有冷天喝熱白酒的習(xí)慣；在歐洲，熱紅酒一樣盛行，甚至可以說是冬天的傳統(tǒng)飲品，人們都喜歡喝一杯熱紅酒來驅(qū)寒活血。因此，在歐洲10個國家的熱紅酒就有10個不同的叫法：
在德國叫Glühwein
在英國叫Mulledwine
在瑞典叫Glgg
在意大利叫vinbrulé
在法國叫Vinchaud
在俄羅斯叫做глинтвейн
也行有人會問：這么受歡迎的熱紅酒是怎么制造的呢？是直接將紅酒加熱就可以了嗎？事實(shí)上，他們不僅僅是加熱紅會，還會添加一些其它水果。如何自制熱紅酒呢？跟我學(xué)起來：
用料：
紅酒一瓶
水果適量：蘋果，橙子，青檸檬（喜歡果味重的可以多放一些）
香料適量：丁香、肉桂、肉豆蔻、香葉、八角
方糖適量（也可以用蜂蜜或黃糖替代）
制作方法:
1、將水果洗凈切成塊備用；
2、把紅酒和切好的水果倒入鍋中。水果可以一點(diǎn)一點(diǎn)放，以紅酒蓋過水果為宜，多出的水果可以不要放進(jìn)去了；
3、開中火煮到鍋內(nèi)邊緣冒小泡泡；
4、把香料、方糖放進(jìn)去，轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，同樣還是看到鍋內(nèi)邊緣冒小泡泡就可以了；（一定要用小火煮！酒精沸點(diǎn)較低，所以千萬不要大火煮到沸騰，否則酒的香味就散失過多過快了。）
5、過濾后倒入酒杯中，然后用一兩片水果或者肉桂裝飾下。
天氣已經(jīng)漸漸開始冷了，所以這個時候喝熱紅酒再合適不過了。以前都只嘗試過熱白酒，這個冬天來點(diǎn)不一樣的吧，熱紅酒喝起來。
