大家在看一些武俠劇時，常常會看到這樣的鏡頭，客人走進酒館，沖掌柜或許店員喊一句：“燙壺酒!”。為什么酒要燙熱了喝呢？白酒加熱后有什么益處呢?白酒可以加熱喝嗎?為什么要加熱酒呢？今天小編帶大家來探個究竟。
酒加熱喝有什么好處？
燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)蒸騰掉一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害，但其沸點是64.7℃，當用沸水加熱后，就會變成氣體蒸騰掉。
乙醛會增加酒的辛辣味，攝入必定量，飲者就會頭暈，導致醉酒的首要要素就是乙醛。而乙醛的沸點只要21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸騰掉。
白酒加熱溫度太高有什么壞處呢？
白酒加熱后酒中的酒精會加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對人體的影響相對降低，但是燙酒溫度也不宜過高，一般說是65度，也不宜時間過長。太熱太久酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，沒了酒味。而且白酒加熱后因為酒精繼續(xù)在揮發(fā)中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的熏蒸，造成對眼睛的傷害。另外，酒太熱，飲后會傷肺。
白酒溫到多少度才最適宜飲用呢?
答案是以30℃－40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。
至于溫酒的方式，其實也很簡單，將酒杯在開水中燙一下，或者打開瓶口，把酒瓶在開水中燙一下，再喝均可。
為降低或減少白酒對人體健康的威脅，所以飲酒時要及時補充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等里面的營養(yǎng)物質(zhì)。
冬天喝酒的好處有哪些？
1、舒經(jīng)活血
酒能夠促進人體的血液循環(huán)，具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用，還可減緩風寒濕痹，關節(jié)酸痛，屈伸不利。
2、開胃消食
在進餐的同時，飲用適量的酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。
3、消除疲勞，促進睡眠
適量飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利于睡眠。
4、預防心血管疾病
適量飲用酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預防心血管病。
5、促新陳代謝
酒能夠促進人體的血液循環(huán)，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。
所以說，正確的飲酒方法應是在酒不冷不熱時飲。當然了，小編提醒大家，再好的酒都是柄雙刃劍，少飲它是健康之友，多飲它就成了罪魁禍首，所以大家在飲酒時一定要注意適可而止哦。
