白酒和白醋如何加熱，食醋加白酒再加熱會有什麼效果

食醋加白酒再加熱，會有什麼效果？？ 大多數(shù)會是水，只有少量的酸酒味。

沒試過，你試過么！

放在比較溫曖的地方，包上保溫的材料，如毯子。

放在比較溫曖的地方，包上保溫的材料，如毯子。再看看別人怎么說的。

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇與醋酸之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸乙酯。但是量很少，因為沒有催化劑，反應(yīng)溫度又是正常的室溫，乙酸乙酯生成的量很少的。幾乎沒有。

樓上的回答好像有些問題吧，油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，應(yīng)該不能再發(fā)生酯化反應(yīng)了，加入醋后的確會分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

1、隔絕氧氣，沒有氧氣是不會燃燒爆炸的2、保證容器的質(zhì)量，不能因為壓力過高而爆炸的。3、慢慢加熱，掌握好臨界點

酯化反應(yīng)。酒中含有乙醇（酒精，ch3ch2oh），醋中有乙酸（醋酸，ch3cooh）。將兩者混合后，滴入幾滴濃h2so4，水浴加熱。溶液分層，上層帶有特殊香味的乙酸乙酯，下層是水層。ch3ch2oh+ch3cooh==濃h2so4/δ==ch3cooch2ch3+h2o

釀醋一般用淀粉類糧食,在酒化酶的催化作用下得乙醇（酒）,乙醇在酶的作用下生成乙醛,乙醛在酶的作用下生成乙酸（醋）。滿意請采納 謝謝！

醋與酒結(jié)合生成乙酸乙酯即酯化反應(yīng)需要脫去一個水分子，需要加熱還需要有脫水催化劑，經(jīng)常用濃硫酸做脫水劑。人體內(nèi)不存在這樣的條件，進(jìn)行酯化反應(yīng)的可能性很小，速度也不可能很快。但是也不排除人體內(nèi)某些酶可能會參與酯化過程，就和脂肪酸與甘油酯化生成脂肪過程類似。可是似乎還沒有充分證據(jù)證明體內(nèi)有或者沒有合成乙酸乙酯。因為無論醋與酒和乙酸乙酯很快都會在體內(nèi)被進(jìn)一步分解吸收。

少量的飲酒還是能有些效果的，但是，最好飲酒還是不要過量，一是對身體確實不太好，二是喝多了容易誤事兒，真要是喝多了，濃茶，或者白開水，醋，水果都是不錯的解酒方法~~

白醋是醋的一種。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級別的醋酸兌制。 無色，味道單純。用于烹調(diào)，特別是西餐中用來制作泡菜（酸味來自醋而不是發(fā)酵）。也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢。 白醋營養(yǎng)分析： 1. 醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收[1]使食欲旺盛，消食化積 　　2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病 　　3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方 　　4. 醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效 　　5. 醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀 　　6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用 　　7. 醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進(jìn)鈣的吸收。.食醋解酒：用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗)，吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

喝醋是不能解酒的。酒的主要成分是乙醇，醋的主要成分是乙酸。兩者只有在加催化劑（濃硫酸）和加熱的條件下才能快速反應(yīng)，在常溫條件下達(dá)到反應(yīng)平衡需要15年時間。因此我們幾乎可以認(rèn)為醋和酒在體內(nèi)是不反應(yīng)的，也就不存在解酒功效。但是由于醋有辨識性很高的刺激性味道，可以刺激人的大腦，暫時避免酒精麻痹，因此可以認(rèn)為醋有“醒酒”的作用，而不是“解酒”的作用。

據(jù)說可以，沒試過

白醋沸點大約在四十?dāng)z氏度左右人體溫度36度左右所以不會~~

沸騰白醋的溫度是攝氏60度 答案補(bǔ)充 傳說中還有“下油鍋”一說，巫師念出咒語以后，能夠?qū)⒊嗦愕碾p手深入沸騰的油鍋。也正是從這項最為神秘的絕技當(dāng)中，有不少專家還是發(fā)現(xiàn)了巫師的破綻。表面看他的油鍋翻騰不已啊熱氣騰騰啊，實際上他這個沸點只是在七十度左右，他為什么會達(dá)到呢，放醋啊，他放醋啊，降低了沸點。他們做過一個實驗，這兩個杯子里裝的分別是油和醋，再給他們分別加熱，不到5分鐘的時間，裝有白醋的杯子首先沸騰了起來，現(xiàn)在用溫度計來測量一下已經(jīng)沸騰的白醋的溫度，溫度計上顯示的沸騰白醋的溫度是攝氏60度。我們現(xiàn)在可以很輕松的把手伸到沸騰的白醋中去。由于白醋的密度比油大，可以看到白醋與油已經(jīng)形成了一個很明顯的分界面，那么同樣的道理，現(xiàn)在表面上看，這杯油醋混合物已經(jīng)沸騰了，但是他的溫度同樣也只有60度，我們也同樣能夠?qū)⑹稚爝M(jìn)去而不會受傷。兩項實驗的結(jié)果證明，表演“下油鍋”這項巫術(shù)的巫師很可能就是利用了醋與油，這兩種液體在沸點上的差異，來完成了這不可思議的表演，而這也正是現(xiàn)代魔術(shù)中常用的一種障眼法。

醋酸沸點： 117 .9℃ 水沸點： 100 ℃ 兩者可能組成恒沸體系，沸點大約在四十?dāng)z氏度左右（據(jù)說，要實驗驗證） 人體溫度36度左右白醋沸騰時手觸碰不會感覺燙手。這個道理存在。一切要實驗驗證。

白醋沸騰時溫度達(dá)到四十?dāng)z氏度左右。液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象。不同液體的沸點不同。即使同一液體，它的沸點也要隨外界的大氣壓強(qiáng)的改變而改變。同時，這個詞語也引申出了許多不同的意思，最常見的是表現(xiàn)人群的激動與興奮。白醋色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料，需求量是很大的。擴(kuò)展資料：在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。 液體沸騰時候的溫度被稱為沸點。濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的，所謂沸點是針對不同的液態(tài)物質(zhì)沸騰時的溫度。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，醋是用各種酵后產(chǎn)生的酸味調(diào)味劑，化學(xué)式：CH3COOH 。白醋的沸點比水的沸點高（純醋酸的沸點是118.1°C），但白醋在加熱時，醋酸揮發(fā)，因此體積減少。參考資料來源：百度百科-白醋

，白醋的沸點好象六十多度,當(dāng)達(dá)到醋的沸點時,醋就翻滾

沸騰白醋的溫度是攝氏60度。由實驗證明，兩個杯子里裝的分別是油和醋，再給他們分別加熱，不到5分鐘的時間，裝有白醋的杯子首先沸騰了起來，現(xiàn)在用溫度計來測量一下已經(jīng)沸騰的白醋的溫度，溫度計上顯示的沸騰白醋的溫度是攝氏60度。液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象。不同液體的沸點不同。即使同一液體，它的沸點也要隨外界的大氣壓強(qiáng)的改變而改變。由于白醋的密度比油大，可以看到白醋與油已經(jīng)形成了一個很明顯的分界面，那么同樣的道理，現(xiàn)在表面上看，這杯油醋混合物已經(jīng)沸騰了，但是溫度同樣也只有60度，也同樣能夠?qū)⑹稚爝M(jìn)去而不會受傷。擴(kuò)展資料：原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵儆媒湍甘拱l(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。以乙醇為原料，加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應(yīng)用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的，所謂沸點是針對不同的液態(tài)物質(zhì)沸騰時的溫度。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，醋是用各種酵后產(chǎn)生的酸味調(diào)味劑，化學(xué)式：CH3COOH 。白醋的沸點比水的沸點高（純醋酸的沸點是118.1°C），但白醋在加熱時，醋酸揮發(fā)，因此體積減少。參考資料來源：百度百科-白醋