1，為什么我泡的藥材酒辣苦是泡的時(shí)間短
寫是很正常的你不能無(wú)論什么藥材都拿來(lái)泡酒這肯定不行的啊
2，為什么白酒中加了除苦劑還是很苦呢會(huì)苦的原因是在曲藥過(guò)多百度
苦味大的原因有： 1、原料處理不當(dāng)，如原料中含有單寧、多肽、氨基酸、雜醇等。 2、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生差！ 3、蛋白質(zhì)含量過(guò)剩，生成珞醇。（曲大酒苦就是如此） 4、注意上甑速度和流酒溫度等。
3，鮮地黃泡白酒為什么苦
鮮地黃，本身就味苦，如果泡酒的時(shí)候，沒(méi)有放冰糖或者蜂蜜的話，喝的時(shí)候，自然就味道有些苦了，將準(zhǔn)備好的鮮地黃，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L，密封儲(chǔ)存，浸泡3個(gè)月左右即可，材料泡酒前，必須瀝干水分，避免浸泡過(guò)程中，出現(xiàn)白色絮狀物體！
4，中藥配酒的藥方為什么配出來(lái)酒是苦的
溫郁金：呈長(zhǎng)圓形或卵圓形，稍扁，有的微彎曲，兩端漸尖。長(zhǎng)3.5～7cm,直徑1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規(guī)則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰棕色，角質(zhì)樣；內(nèi)皮層環(huán)明顯。氣微香，味微苦。 秦艽性味：辛、苦，微寒。存在大量以龍膽苦苷為主的裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷類。因此有一點(diǎn)苦味不奇怪，不會(huì)很苦，是不是藥多酒少？