茅臺(tái)白金時(shí)代酒怎么樣，有人知道茅臺(tái)白金酒怎么樣是干飯型醬酒的工藝嗎

干飯型醬酒的工藝是70年代的老茅臺(tái)用的，那時(shí)候追求39%超低水分工藝、小窖池發(fā)酵和純手工釀造，成本大大的高，產(chǎn)量低，要藏養(yǎng)十年以上才出廠。

據(jù)我搜集的資料來說： 三最：酚類化合物最多、酸度最高、芳香成分最多。四不：不上頭、不辣喉、不燒心、不口干。想知道更多，可以在網(wǎng)上查一下，白金酒的呼聲還是很高的。

干飯型醬酒需要窖藏十年，在這過程中，容易揮發(fā)的物質(zhì)絕大部分更能揮發(fā)掉，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康，是70年代老茅臺(tái)純手工釀酒，發(fā)糧用水率是39%。如果您滿意，求給大大的贊。

茅臺(tái)白金酒屬于茅臺(tái)集團(tuán)子公司，產(chǎn)品品類齊全，有醬香型白酒、養(yǎng)生酒、葡萄酒、封壇酒、文化藝術(shù)酒等，葛優(yōu)影帝傾情代言，電視、報(bào)紙都有它的廣告，絕對(duì)是一家正規(guī)完善的公司。近期，茅臺(tái)集團(tuán)舉行了首屆封壇大典，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)袁仁國、陳敏、劉自力、季克良等都親自參加，網(wǎng)上有很多它的新聞，在整個(gè)酒行業(yè)引起了很大的反響。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好 是真茅臺(tái)呢茅臺(tái)白金酒是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)白金酒，是茅臺(tái)集團(tuán)“白金”品牌系列酒的總稱。白金酒是茅臺(tái)集團(tuán)著力打造的一核心品牌，定位中國禮儀酒、文化酒、藝術(shù)酒，包括白金白酒系列、白金養(yǎng)生酒系列、白金紅酒系列、白金文化藝術(shù)酒系列。茅臺(tái)白金酒傳承了茅臺(tái)醬香文化，創(chuàng)造了白金講究文化。白金酒倡導(dǎo)健康的飲酒方式，推崇健康的飲酒文化，講究生命的健康、生存的品質(zhì)、生活的品位，講究成功、和諧，講究人文關(guān)懷。