福運(yùn)坊酒醬香型白酒怎么樣，福喜盈門酒 怎么樣

個(gè)人感覺還行

家里充滿了幸福和喜悅。

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釣臺(tái)醬(1919)酒產(chǎn)自源自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓子高粱，用小麥制成高溫曲，嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)世代相傳的“12987”傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，端午采曲、重陽投料，一年周期，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)長期窖藏，上百道工序精心釀制而成。釣臺(tái)醬(1919)酒采用立體設(shè)計(jì)，圓潤瓶型，以金色為主色調(diào)，有著金色磨砂瓶身并附有祥云飛龍烤花設(shè)計(jì)，盡顯高貴、典雅氣質(zhì)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)這邊，這酒存粹沒什么存在感，一般懂茅臺(tái)鎮(zhèn)，只會(huì)買茅臺(tái)或者茅臺(tái)鎮(zhèn)中小企的窖藏

口感不錯(cuò)~~每次跟朋友在一起吃飯就是喝這個(gè)酒！ 查看原帖>> 麻煩采納，謝謝!

這兩款酒的價(jià)格差不多，性價(jià)比也差不多，是兩種不同類型的酒，瀘州老酒坊福運(yùn)雙喜白應(yīng)該屬于濃香型白酒，而茅臺(tái)白金老醬酒屬于醬香型白酒。至于哪個(gè)酒更好，這個(gè)要看你自己對(duì)酒喜好，看你喜歡醬香型還是濃香型。希望能幫到你！如果想了解各大品牌白酒（如：茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、東方喜炮等）的行情信息，可以到 粵通天下商城 看看！

很多人做代理都是選幾種品牌代理，這樣相對(duì)號(hào)經(jīng)營，醬香型白酒是目前最好的白酒，喝的人最多了，所以銷路不錯(cuò)，要是想和白酒，肯定也是要多做關(guān)注，發(fā)現(xiàn)醬窖3721是市場上最好的白酒牌子了，有時(shí)間也能先做關(guān)注。

醬香型白酒當(dāng)然要算茅臺(tái)鎮(zhèn)的最好喝。關(guān)鍵是看消費(fèi)檔次，高檔的以國酒茅臺(tái)為代表，一般的，茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香型白酒都很好，說什么牌子好，很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，品牌太多了，還要根據(jù)年份來決定價(jià)位和口感。

醬香白酒的風(fēng)味特點(diǎn)大概包括：糊糧香，也就是類似鍋巴的味道；類似醬油的咸鮮味道；漆味，對(duì)，就是類似油漆的味道；淡淡的酸味，白酒發(fā)酵時(shí)間長，大多都會(huì)有一定的酸味；苦味，優(yōu)質(zhì)醬香酒并沒有明顯苦味；甜，高度白酒都有甜味，這是酒精的味道。 優(yōu)質(zhì)醬香酒的這些味道以一種協(xié)調(diào)的狀態(tài)復(fù)合在一起，各自的風(fēng)格在不同的味道偏重下呈現(xiàn)。醬香型白酒的香氣香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)。比較突出的就是醬香型白酒空杯留香持久，空杯比實(shí)杯還香，讓人回味無窮。相關(guān)說明醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。醬香并不等于醬油的香味，它是類似醬制品的香味，從成分上來分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都很高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種復(fù)合香又分為前香和后香，所謂前香，是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成，起呈香的作用。后香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。

那要看你適合什么價(jià)位的，同樣一款酒，有可能你覺得口味好而別人口味感覺不好，買酒最主要是要擦亮眼睛，現(xiàn)在的酒太雜，祝你買到性價(jià)比好的，我最近在喝一款醬香白酒——貴州貴酒，價(jià)格不貴，建議你去貴酒類旗艦店選購貴州貴酒 致品53度醬香型白酒 。

看個(gè)人口味吧，有人喜歡，就有人不喜歡，我個(gè)人是喜歡喝醬香的白酒的，上次陪哥們喝酒，就是賣的“小茅臺(tái)”黔春酒來喝的。這個(gè)特色白酒，喝起來，味道最是鮮美了。茅臺(tái)酒、貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力，“小茅臺(tái)”黔春酒好喝就不會(huì)上頭

很多人喝習(xí)慣了濃香型和清香型的白酒，不過在了解并接觸品嘗過醬香型的白酒之后，他們都會(huì)選擇放棄濃香型或者是清香型的白酒，轉(zhuǎn)而和酒友談?wù)撫u香型的時(shí)候說得津津樂道，有條不紊，是什么讓他們選擇放棄濃香型和清香型的白酒轉(zhuǎn)而喝醬香型的白酒呢？醬香型白酒好喝嗎？為何他們棄眾酒獨(dú)寵醬香？目前市場上并沒有多少人在喝習(xí)慣醬香型白酒之后，還會(huì)去喜歡其他香型的白酒，到是有很多的人在接觸醬香型的白酒后，就很少再飲用其他香型的白酒了，這是為什么呢？原因有6！一、喜歡醬香型白酒總得先喝過吧，醬香型白酒通過飲用可以直觀了解到醬香白酒的香味，由于長時(shí)間的陳釀，使得醬香型白酒中有很多的酯類物質(zhì)，而酯類物質(zhì)就是體香香味的物質(zhì)，酯類物質(zhì)越多，白酒就越香。二、在品嘗香味的同時(shí)，也能鑒別出口感是否合適，因?yàn)榘拙迫绻诟胁恍?，或辣或淡都?huì)嚴(yán)重影響品嘗白酒香味。醬香型白酒入口不辣這是眾所周知的，圓融醇厚更是醬香酒的獨(dú)特特點(diǎn)，能讓人的味蕾得到更好的體驗(yàn)。醬香型白酒好喝嗎？為何他們棄眾酒獨(dú)寵醬香？三、醬香型白酒由于是純糧釀造的，酒質(zhì)比較純，對(duì)人體有很好的幫助，所以即使上癮也沒事，能給身體帶來好處，即使喝多了也能很大程度上減少酒精對(duì)身體的傷害。四、有大品牌的白酒效應(yīng)，不論是線下還是線上，茅臺(tái)酒作為貴州出品的大品牌白酒，在市場上有很好的口碑，因此帶動(dòng)了整個(gè)醬香酒的市場，用推廣宣傳、體驗(yàn)活動(dòng)等方式來持續(xù)加深醬香白酒在人們心中的印象。五、貴州的旅游勝地比較多，因此來往的游客自然少不了，作為醬香酒盛行的貴州，他們自然也希望能夠一嘗貴州本地的醬香型白酒，不嘗不要緊，嘗一下就會(huì)想著多帶幾瓶回家去。醬香型白酒好喝嗎？為何他們棄眾酒獨(dú)寵醬香？人們之所以會(huì)對(duì)醬香酒如此 癡迷，只是因?yàn)槿藗儗?duì)美好事物都有一種無法抗拒的向往和追求，也是人性的本質(zhì)需求。美好的事物是每一個(gè)人通過自身體驗(yàn)得到的一種判斷，自己心底覺得好才是真的好，社會(huì)正在不斷發(fā)展，在步入小康之后，人們要做的就是提高生活品質(zhì)，喝酒的話，一定要喝好酒。

　　醬香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用、對(duì)身體傷害最小的白酒。　　第一　醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了?！　〉诙讚]發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康?！　〉谌?醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸?！　〉谒?醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙?！　〉谖?醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的?！　〉诹?醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能?！　〉谄?槳香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了?！　〉诎?醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降.其次，我覺得買醬香型白酒應(yīng)該選擇一款靠得住的，符合以上條件的。親。我覺得貴海酒就不錯(cuò)，因?yàn)槲疑洗钨I了兩瓶，喝起來口感也不錯(cuò)。如果買來用于送人、收藏再好不過了。因?yàn)樗钠孔雍芷粒?種顏色。簡直能稱為藝術(shù)品，酒喝起來有健康。茅臺(tái)又太貴。一樣的產(chǎn)品，一樣的工藝，有什么理由不選擇貴海酒呢。親啊，請你給我分吧。跪求。

都知道泥鰍可以益腎壯陽，可沒幾個(gè)人愛吃泥鰍的。 都知道河豚有劇毒，可偏偏很多人都情愿冒死吃河豚 。 所以食品這個(gè)領(lǐng)域，本身口味就千差萬別眾口難調(diào)，你覺得醬酒營養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，那是你們那里的人的習(xí)慣， 山西人表示不服:什么醬酒？我們只認(rèn)汾酒！ 陜西人表示不服:什么醬酒？我們只認(rèn)西鳳酒！ 河北人表示不服:我們河北人就愛喝老白干！ 江蘇人表示不服:還是洋河和雙溝好！ 安徽人表示不服:還是古井貢好喝！ 湖北人表示不服:我們那里枝江酒賣的最好！ 浙江人不屑一顧:白酒有啥好的？我們就喜歡黃酒！紹興女兒紅！ 所以你能理解了嗎？ 是酒就有害無益，還“眾所周知”？包括飲用葡萄酒軟化心腦血管這種謠言在內(nèi)，一切說酒有益的屁話的人，不是騙子就是傻子。醬香型白酒對(duì)人體的好處眾所周知，但為什么好多人不愿意喝醬香型？ 酒色財(cái)氣對(duì)人身體都好，可以放飛自我，還不用花太多錢，但是過度開發(fā)身體資源就不美好了，同樣，酒也是一樣，微醺最好，喝的天旋地轉(zhuǎn)，完全沒有必要，況且真的能喝到那種程度的人也少，畢竟酒逢知己千杯少，可知己有多少。 醬香型酒比啤酒、紅酒、果酒、葡萄酒更烈，也更過癮。 白酒的價(jià)格雖然有高有點(diǎn)，但是純糧食釀造的價(jià)格一般不會(huì)低。 白酒品牌主打保健的是勁酒，主導(dǎo)醬香是茅臺(tái)，五糧液清香型酒多，而汾酒和西鳳酒也是清香的居多。 酒肉穿腸過，佛祖心中坐，酒肉是不分家，同樣刺激，但是也對(duì)身體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，網(wǎng)紅泡泡龍猝死了，直接原因就是暴飲暴食，不規(guī)律的作息和強(qiáng)力度的工作強(qiáng)度。 市面上便宜的醬香型酒便宜的容易上頭，并且容易頭疼，頭孢陪酒一喝就走。 市面上貴的醬香型酒貴，一般人喝不到也舍不得喝，諸如茅臺(tái)這樣，根本喝到也是假酒多，而且勾兌酒、針眼酒，瓶子是茅臺(tái)的瓶子，酒是二鍋頭，酒花和拉絲或者顏色，酒香都不一樣。 醬香型白酒對(duì)人體的好處 第一、酒是糧食精，越喝越年輕。 第二、酒是社交媒介和貨幣，美女不喝酒，男生沒機(jī)會(huì)。 第三、延年益壽，福運(yùn)綿薄。 第四、資陽靈魂和身體，天人合一。 第五、人生苦短，及時(shí)行樂 第六、喝酒之前我是西安的，喝完酒西安是我的。 第七、酒肉、酒肉、有酒有肉，給個(gè)神仙也不當(dāng)。 但為什么好多人不愿意喝醬香型 第一、不是不愿意喝，而是喝不到純粹的醬香酒，大家都喜歡愛的供養(yǎng)，不喜歡自己自費(fèi)。 第二、喝酒都是有目的的，要是求醉，不選擇和醬香酒。 第三、醬香酒用于招待尊貴的客人，用于上門、見父母、看領(lǐng)導(dǎo)、以及求人辦事。 第四、找不到哦合適，能一起喝酒的人，男人和女人一起喝，容易出事，男人和男人喝酒更容易驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。 第五、根本不具備品鑒真?zhèn)蔚哪芰?，同樣是茅臺(tái)酒，真假傻傻分不清楚。 第六，容易圖便宜被收割，買到假酒，不愿意去專賣店和直營店購買真酒，收藏。 第七、可支配收入低，一個(gè)月也買不了幾瓶酒，也舍不得。 第八、醬香酒有收藏價(jià)值，而且可以作為理財(cái)和保健的投資產(chǎn)品，反正時(shí)間越久，不僅沒有固定資產(chǎn)折舊，還保值升值，或者可以抵扣所得稅。好處？有依據(jù)嗎？只是對(duì)人的傷害相對(duì)低些罷了！ 你的意思是領(lǐng)導(dǎo)及土豪貴人就沒有高血壓，脂肪肝，血脂高，中風(fēng)腦癱，痛風(fēng)，喝茅臺(tái)長生不老嘍。 白酒的主要成份是乙醇。不管是醬香型，清香型，濃香型都一樣。只是生產(chǎn)時(shí)用的酒曲不同而已。還跟各地區(qū)的水質(zhì)有關(guān)系。醬香型白酒就是跟當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)有關(guān)。 醬香型白酒和其它白酒一樣，主要成份都是乙醇沒什么營養(yǎng)。因?yàn)槠匠Ｈ撕劝拙埔簿秃葞變伞Ｄ阍俅稻浦杏卸嗌俜N維生物，幾兩酒中存在的維生物和乙醇比起來極少極少，起不到營養(yǎng)的作用。乙醇對(duì)人精神刺激很大，喝多了對(duì)人身體 健康 有百害而無一利。所以任何白酒都不能多喝。說多喝醬香型白酒有利益 健康 ，都是騙人的鬼話。 醬香型白酒的口味很多人很不適應(yīng)。北方人很多人平常就愛喝二鍋頭習(xí)慣了。適應(yīng)了，再喝醬香白酒不適應(yīng)口味還真不愛喝了。南方人喝白酒的人不多。所以給人一種錯(cuò)覺。其實(shí)喝一段時(shí)間適應(yīng)了喝什么酒都一樣了。 最后再說一遍。不論什么白酒喝多了對(duì)人身體 健康 都是有害的，還是少喝一點(diǎn)的好。開車不喝酒，喝酒不開車，大家一定要牢記。 不要忽悠人，喝酒少喝點(diǎn)可能有好處，但多喝了純害無益?？纯炊嗌俑哐獕翰皇嵌紣酆染频玫?。酒駕出事的有多少死于非命。多少人因?yàn)楹染剖Э匾粫r(shí)走向犯罪道路，多少貪官為了喝瓶茅臺(tái)酒走向失去原則犯錯(cuò)誤。我的一個(gè)老舅從來不喝酒，活到九十多。耳不聾眼不花。喝酒純害無利。 你是說酒精能讓人長生不老？

對(duì)于大多數(shù)人而言，長久以來“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂時(shí)光。基于我們每個(gè)人不同的年齡以及第一次喝酒時(shí)周圍的環(huán)境，我們都有過各種回憶和期待(有時(shí)是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。周而復(fù)始，在多數(shù)人早期喝酒的過程中，對(duì)于酒精的期待總是能夠符合實(shí)際需要喝下的酒量。如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認(rèn)為“喝杯酒”是一件令人愉快的經(jīng)驗(yàn)，不僅滿足自己的需求，也不會(huì)逾越宗教習(xí)俗的規(guī)范。同時(shí)滿足渴望、迎合社交場合的禮儀，并有助于我們放松心情、振奮精神，達(dá)到我們各種不同的追求目標(biāo)。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當(dāng)有人找他喝一杯時(shí)，不禁立即使他聯(lián)想到年輕時(shí)，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒后，所帶來的陣陣暖意。若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現(xiàn)，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會(huì)中蓄胡、長發(fā)牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個(gè)人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會(huì)員說：“喝一杯”幾乎等于是吃比薩、喝啤酒的代名詞。還有一位78歲的寡婦說，她時(shí)常會(huì)不由自主地想起在療養(yǎng)院時(shí)，很喜歡在就寢時(shí)來杯雪利酒的習(xí)慣。雖說我們腦海中這種對(duì)于喝酒的印象極為自然，然而就我們現(xiàn)在的情況而言，卻是一種誤導(dǎo)，這也是我們有些人開始喝酒的方式。如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那么我們后來就不太可能會(huì)惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最后幾年或幾個(gè)月的嗜酒期間，不論我們再如何努力的嘗試，未曾再出現(xiàn)如此完美、神奇的時(shí)光。取而代之的是我們一再的發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)際的酒量遠(yuǎn)大于此，最后總是導(dǎo)致某種程度的麻煩。也許我們對(duì)自己飲酒過度單單只有私下感到些許內(nèi)疚。但有時(shí)卻會(huì)演變?yōu)閯×业臓幊常绊懕旧砉ぷ?，甚至?dǎo)致嚴(yán)重的疾病、意外，或法律和財(cái)務(wù)問題。所以，當(dāng)一個(gè)“喝一杯”的建議出現(xiàn)時(shí)，現(xiàn)在我們嘗試著回想從開始喝酒到最后一次可憐的醉酒和宿醉的整個(gè)過程。一般朋友對(duì)我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應(yīng)酬、一兩杯淺嘗即止的方式。但是如果我們認(rèn)真仔細(xì)的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細(xì)節(jié)，我們就不會(huì)再被長久以來盤據(jù)在我們心頭對(duì)“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。如今我們可以坦白地承認(rèn)，就我們生理上的真實(shí)反應(yīng)而言，我們相當(dāng)確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會(huì)再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。喝酒對(duì)我們來說已不再意味著音樂、歡樂，而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會(huì)員曾經(jīng)如此表示：“我知道現(xiàn)在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點(diǎn)時(shí)間、花一些金錢而已。這一杯酒將會(huì)耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至于我的人生。這實(shí)在是太大的代價(jià)太高的風(fēng)險(xiǎn)?！彼涀×怂詈笠淮魏茸淼那闆r，而不是第一次喝酒的經(jīng)驗(yàn)。

高度白酒，少量飲用，對(duì)身體是有好處的。

白酒要經(jīng)常喝，而每次要少喝，對(duì)身體是很有好處的

醬香型白酒是不錯(cuò)的，比如茅潭醬酒。是健康有機(jī)綠色食品。

白酒要少喝不能多喝

白酒加冰糖熬著喝治咳嗽

適量飲酒，有益健康，過量飲酒有害健康，重要的是控制好量！

是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈(zèng)詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現(xiàn)在五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對(duì)基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號(hào)，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對(duì)待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對(duì)勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾，讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對(duì)于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。