1,醬香型白酒為什么不能用透明的瓶子裝
醬香型白酒是可以用透明的瓶子來裝酒的,沒有這個限制或說法。很多廠家用瓷瓶裝酒,那是為了更上檔次,宣傳其陶瓷瓶更有利于醬香型白酒微量成分的形成和酒質(zhì)量的穩(wěn)定。不過現(xiàn)在很多廠家做醬香型白酒,也在考慮用玻璃瓶來裝酒,成本就相對較低一些。
2,為什么醬香型白酒都不用玻璃瓶裝
大部分的醬香酒,都不會選擇用透明的玻璃瓶。醬香型白酒都不用玻璃瓶裝的原因如下:1、包裝不美觀,一方面是因?yàn)獒u香酒酒體偏黃。透明的玻璃瓶能直接看到里面的酒體,一瓶偏黃的的酒擺在那里,我怎么也喜歡不起來,并且醬香酒有著越陳越香的特征,適合長時間存放,但放的時間越長,酒體的顏色就越黃,和倒在分酒器不一樣,透明玻璃的醬香酒,實(shí)在欣賞不來。另一方面是因?yàn)獒u香酒的特性,酒體的物質(zhì)含量豐富,當(dāng)溫度低于10℃時,容易出現(xiàn)沉淀物,這樣的話,消費(fèi)者看到可能會誤會。2、透明玻璃的醬香酒完全不適合長時間存放,因?yàn)樗荒鼙芄?。大家都知道醬香酒含有豐富的物質(zhì),若有光,很可能引起酒質(zhì)變壞,尤其是紫外線,會使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響醬酒的口感。醬香酒的收藏環(huán)境必須是恒溫恒濕、通風(fēng)避光,光線的照射對任何白酒都會有不好的影響,但對醬香型白酒的影響更大。而用不透明的酒瓶可以避光,有利于醬香酒的存放陳釀,保證酒體質(zhì)量。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息,推薦咨詢家大業(yè)大酒。作為新柔型醬酒,“柔和”是家大業(yè)大酒的風(fēng)味之魂。得益于成熟精湛的獨(dú)家傳統(tǒng)手工技藝,與市面普通醬酒相比,家大業(yè)大酒的任何一款,都不會讓人出現(xiàn)上頭、辣喉、沖鼻等不良體驗(yàn),取而代之的是濃郁的醬香和幽雅的陳香,口感飽滿綿柔,余味細(xì)膩持久,整個品鑒過程走下來,每一秒感受到的,都是獨(dú)一無二的“佳味道”。
3,為什么醬香型白酒的瓶子大多都是不透明的
醬香型白酒在低于10攝氏度時會出現(xiàn)白色絮狀沉淀或失光,這是醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)所允許的。如果是透明的消費(fèi)者通常會根據(jù)是否有沉淀物來判斷葡萄酒的質(zhì)量,以避免消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。使用不透明瓶子也是一個非常明智的選擇。不透明酒瓶可以避光,有利于醬香型酒的儲存和陳釀,保證酒體質(zhì)量。眾所周知,醬香型白酒中含有許多物質(zhì)。如果有光很可能導(dǎo)致酒變質(zhì),尤其是紫外線。避光可有效防止酒體溫度因強(qiáng)光和紫外線而升高,導(dǎo)致酒中所有酸、酯和其他營養(yǎng)成分的變化,影響醬酒的口感。醬香型白酒的貯存條件是恒溫恒濕、黑暗、涼爽、通風(fēng)。早在1960年,輕工業(yè)部主辦的茅臺酒科研“兩階段試點(diǎn)”就進(jìn)行了一次專門的比較試驗(yàn)。結(jié)果表明避光有利于茅臺酒的陳釀。不同的顏色可以應(yīng)用于不透明的容器。顏色也容易吸引人們的注意力,更容易滿足消費(fèi)者對美的追求。罐子和瓷瓶體現(xiàn)了更傳統(tǒng)的技術(shù)。眾所周知我們的祖先使用不透明的罐子(陶瓷)和其他容器盛酒。現(xiàn)在即使隨著技術(shù)的進(jìn)步,人們還是更喜歡用精致的不透明容器來盛放傳統(tǒng)工藝的醬香葡萄酒,給人一種更傳統(tǒng)的感覺。就像這些黃色瓶子一樣,它們是陶瓷瓶子。這種瓷瓶在儲存葡萄酒時更容易提高葡萄酒的質(zhì)量,手感好外形美觀深受葡萄酒愛好者的喜愛。如果這樣的醬香瓶里裝的是高品質(zhì)的醬香坤沙酒,性價比非常高不亞于名牌酒!然而瓶子很容易找到,但高質(zhì)量的醬香坤沙葡萄酒不一定容易,這需要可靠的方式和關(guān)系。
4,為什么優(yōu)質(zhì)醬香型白酒不用透明瓶裝
我們中國人是最講究面子的,無論產(chǎn)品的品質(zhì)怎么樣,包裝一定是高大上才行。當(dāng)然,白酒產(chǎn)業(yè)也不例外。您去大型商超逛一圈,白酒的外包裝是一個比一個精美華麗,瓶型非常具有設(shè)計感和藝術(shù)性,透過透明瓶看酒體,晶瑩剔透。當(dāng)然,口感和酒質(zhì)怎么樣我們并不知道。從價格來來看,也是與包裝的精美程度成正比的,包裝的越好,價格也就越高。但有高端屬性的醬香型白酒,卻在瓶子上沒有直接表現(xiàn),而且優(yōu)質(zhì)的醬香酒,基本沒有透明瓶裝的,這是為什么呢?今天我們就來聊聊為什么優(yōu)質(zhì)的醬香酒不用透明的瓶子包裝?茅臺,醇厚的口感,復(fù)雜的釀造工藝一直深受愛酒人士的喜愛,價位也是居高的,這是醬香型白酒的旗幟。從外觀看,似乎是用白色陶瓷瓶,但你仔細(xì)觀察一下,就會發(fā)現(xiàn)其實(shí)材質(zhì)是玻璃的。有些人會問,陶瓷不是比玻璃更高大上嗎?茅臺的售價高達(dá)1500元一瓶,為什么不用陶瓷瓶呢?難道是商家怕花錢?在茅臺酒酒瓶歷史變遷過程中,確實(shí)有使用過陶瓷瓶的經(jīng)歷,新中國成立以后,茅臺酒還是沿用仁懷當(dāng)里生產(chǎn)的土陶瓷瓶。當(dāng)時的土陶瓷瓶分為兩種,一種長得像個葫蘆,肚子大,開口??;另外一種是圓桶型,因?yàn)樯a(chǎn)的時候分成三節(jié)來制造的,又叫做三節(jié)瓶。三節(jié)瓶現(xiàn)在在市場上還有見到,但是葫蘆型的存世量真的很少。1953年產(chǎn)的茅臺使用的正是陶瓷瓶當(dāng)時的茅臺酒可不像現(xiàn)在這么貴,考慮陶瓷的生產(chǎn)成本比較高,當(dāng)然這種瓶子有個典型的問題:瓶體厚重,瓶形不太美觀,滲漏相當(dāng)嚴(yán)重。所以,茅臺工廠開始了瓶子材質(zhì)的相應(yīng)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):保存酒最佳材質(zhì)是玻璃,陶瓷雖利于發(fā)酵,促進(jìn)熟化,但熟化后陶瓷儲存易跑酒,所以市面上1966年以前的老茅臺,1斤裝的量,保存的再好,最多只剩不到半斤。1966年,貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題。自此,逐步結(jié)束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。后來幾年間,這種瓶子幾經(jīng)改進(jìn),就被廣泛采用代替了易碎易滲漏的土陶瓶和成本較高的白瓷瓶。如今這種瓶子已經(jīng)成為茅臺酒的標(biāo)志和象征,業(yè)內(nèi)也將這種瓶型稱為“茅型瓶”。瓶子的材質(zhì)問題解決了,似乎大家又有這樣的疑問:為何不用透明的玻璃灌裝,這樣不是更直觀表現(xiàn)酒體嗎?這里有兩個因素,第一是醬香型白酒特有的顏色變化(淡黃色)。喝過茅臺酒的人都知道,以飛天茅臺為例,存放一段時間后,倒出來的酒又非常淡的微黃色,這是它的特殊工藝決定的。高溫反應(yīng)生成了聯(lián)酮類化合物,而聯(lián)酮類化合物都不同程度的帶有黃色,理論上來說,醬香酒儲存時間的越久,酒色也就越黃。消費(fèi)者看到透明瓶里的淡黃色酒體可能會產(chǎn)生歧義。二是采用白色(茅臺)或者黑色(如匠風(fēng))酒瓶包裝,更科學(xué)。因?yàn)橛猩木破磕鼙芄?、避紫外線、更利于茅臺酒的儲存。光線,尤其是紫外線會破壞酒質(zhì),導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用,引起酒的品質(zhì)變化,破壞保存價值。所以,優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒,采用的是白色或者黑的的玻璃瓶包裝。這也符合它“歷久彌香,越陳越香”的特質(zhì),更適合大眾投資收藏。是不是覺得漲姿勢了呢?了解更多白酒資訊搜索關(guān)注hejiu19,回復(fù)暗號酒友,就可以免費(fèi)領(lǐng)取五糧液干一杯好酒哦!