紅酒廠是什么環(huán)境類別，酒廠屬什么行業(yè)

酒廠屬于生產加工行業(yè)（一般劃入食品、飲料類）。

環(huán)境類別。啤酒廠是生產和銷售啤酒的企業(yè)，不同的釀造設備集稱為工廠，至少從公元前2500年起就開始進行啤酒的商業(yè)釀造。在古代美索不達米亞，釀酒者從女神寧卡斯獲得社會制裁和神圣保護，釀造最初是家庭手工業(yè)，生產在家中進行，到九世紀，修道院和農場將大規(guī)模生產啤酒，出售多余的啤酒，到了十一、十二世紀，正在建造有八至十名工人的專門啤酒廠。

新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的。“舊世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家。而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時間，所以在時間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”，突出傳統(tǒng)釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運用了現代化的生產工藝，產量大，但是味道更加香醇，通過現代化的手段最大限度地突出果香味。舊世界·法國酒 擁有兩千年釀酒工藝，品質經典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級名莊。 舊世界·德國酒 德國是雷司令的故鄉(xiāng)，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛入門者。 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三。酒品感覺驚艷，仿佛處于過去與未來的交替中。 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產國，出口量與法國并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國，價廉物美。葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。代表品牌：黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲，風格明朗，濃郁豐厚，性價比不錯，口味方面適合于亞洲消費者。 新世界·美國酒 90%的美國酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化，從日常餐酒，到高級葡萄酒都有。