大福酒廠歷史，姚花春1998年福酒

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茅臺酒是茅臺酒股份公司生產(chǎn)的，其次是53度醬香型白酒，52度是濃香型，價值不大。

大福大貴，洞藏經(jīng)典，封壇醬香，金玉滿堂等。。。

紅臺銘酒產(chǎn)于中國酒都茅臺鎮(zhèn)，48度柔和醬香型的。

8月18日-8月20日，第30屆（鄭州）糖酒食品交易會（簡稱“2022鄭州秋糖”）在鄭州國際會展中心拉開帷幕，數(shù)以百萬計名優(yōu)特品薈萃鄭州。貴州省茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司作為茅臺鎮(zhèn)名酒企業(yè)代表之一，也亮相本次秋糖會T-D113展位，獲得了各地客商的廣泛關(guān)注。大福酒業(yè)憑借其強大的綜合實力及卓越的行業(yè)影響力受到評委們的關(guān)注與支持，在眾多參選企業(yè)中脫穎而出，“百年大福”榮獲十佳價值品牌，大福酒業(yè)董事長葉棟豪榮獲牛耳獎，大福酒業(yè)榮獲十佳投資價值企業(yè)以及微信視頻號短視頻大賽一等獎。

醬香釀造過程歷經(jīng)7個輪次的取酒過程。一、二輪次酒香氣豐富而輕盈，口感相對硬朗，產(chǎn)量較低，在勾兌中可以起到良好的調(diào)香和烘托作用；待到春暖花開、萬物復蘇，此時溫度適宜，微生物繁育活躍，酒醅中營養(yǎng)豐富，又有前期輪次奠定的良好基礎(chǔ)，可謂天時地利人和，三、四、五輪次香氣豐滿幽雅、口感醇厚，合計比例可占全年產(chǎn)酒比例的60%以上，是茅臺酒勾兌的主要基酒;炎炎仲夏，此時微生物容易繁育茂盛，但經(jīng)過前面幾個輪次的利用，酒醅中營養(yǎng)物也已減少，因此溫度雖高但由于營養(yǎng)物較少，微生物的活動得到適當控制，六、七輪次酒香氣相對前期輪次平淡但是口感更為醇和，產(chǎn)量較低，在勾兌中可以起到良好的調(diào)味和襯托作用。

茅臺鎮(zhèn)大福酒廠于2003年從賴家后人手中全資收購了老賴茅酒廠（其中包括該廠中的復窖酒庫和大部分庫存老酒，老廠廠牌現(xiàn)收藏于茅臺鎮(zhèn)大福酒廠），老賴茅酒廠現(xiàn)在已成為我們公司的釀酒一車間。老賴茅酒廠地處茅臺鎮(zhèn)3.5平方公里核心區(qū)域，與茅臺酒廠的包裝車間僅一墻之隔，共享國酒茅臺的同一水源和相同的天然釀造資源，我們堅持以茅臺酒為標桿，采用與茅臺酒相同的釀造工藝，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒。由于我們的產(chǎn)品始終堅持傳統(tǒng)工藝復窖精釀而成，因此其具有醬香突出，酒體豐滿，醇和細膩，回味悠長，空杯留香持久等風格。并且也正由于我們的產(chǎn)品是采用純糧發(fā)酵，原生態(tài)釀造而成，所以，我們的產(chǎn)品還具有飲后不上頭、不刺喉、不口干，不傷肝，不傷胃，不燒心等特點，堪稱中國醬香型白酒中的優(yōu)品。

賴茅酒是茅臺酒的前身 要是正廠的 挺好 要是小廠的 就不怎么樣了

金六福酒業(yè)銷售有限公司誕生于1996年。自成立以來，憑借先進的營銷模式，與中國白酒行業(yè)龍頭五糧液集團強強聯(lián)手，現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)最好的白酒專業(yè)銷售企業(yè)。1998年，第一瓶金六福酒從五糧液生產(chǎn)車間下線。

六福代表的含義是：壽、富、福康寧、福德、福合、福慈，與這六福對應(yīng)的是金六福酒的香、醇、甜、濃、綿、凈，在中國，金六福成為了很多中國人過節(jié)時，不可缺少的新民俗，金六福酒誕生于96年，傳說中金六福酒最初是在唐代，唐太宗時期有一名叫帛玉的釀酒裁人，經(jīng)過多年潛心摸索研制出的一套獨特的釀酒工藝，釀出的至醇美酒，入喉如清泉、入口如甘霖、回味似幽蘭。后來傳到了宮中獻給皇帝，大喜之后遂賜予大福之人。因錄得子曰大福有六，次酒業(yè)蘊含六種美味，六福酒的美名由此而生，而且代代相傳、流傳至今。金六福酒的釀造的要求比較高，選用最佳且最合適的原材料、傳統(tǒng)獨特的釀造技術(shù)、先進的科技才能釀制出上好的白酒，金六福酒采用高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，通過原料配比、粉碎、車間加工、開窖、配料拌合、準確均勻上甑、蒸餾摘酒、入窖、封藏、發(fā)酵釀制、去酒等步驟，精心釀造出的白酒