俄羅斯喝酒算白酒嗎為什么，為什么不能跟俄羅斯人拼白酒跟德國人拼啤酒

俄羅斯屬于高緯度地區(qū)，這里的天氣特別的寒冷，俄羅斯人需要通過白酒快速提高身體的溫度，俄羅斯最出名酒就是屬伏特加了。俄羅斯白酒的濃度之所以沒有中國白酒的度數(shù)高，存在三個(gè)方面的原因，第一白酒使用的原料不同，第二白酒的釀造工藝不同，第三基于安全的考慮，俄羅斯政府有相關(guān)的規(guī)定。釀造的原料不同。俄羅斯著名的伏特加白酒，通常采用玉米和土豆為原料釀造而成。根據(jù)酒精發(fā)酵的化學(xué)原理，糧食中的淀粉或者水果中的果糖分在酒曲中根霉菌的作用下，發(fā)生了糖化反應(yīng)，這樣就可以形成葡萄糖。然后糖在利用酵母菌發(fā)酵，葡萄酒就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，這就是發(fā)酵反應(yīng)。原料中的淀粉或者果糖的含量越高，最終產(chǎn)生的酒精就會(huì)越多，釀造出來的酒精濃度也就越高。玉米的淀粉含量為73%，土豆的淀粉含量大約為20%，小麥的淀粉含量為60%，高粱的淀粉含量為65%。俄羅斯的氣候適合玉米和土豆的生長，釀造出來的酒精度數(shù)就比較高。中國的白酒原料就復(fù)雜很多，北方的白酒主要以高粱，玉米和小麥等，南方的白酒主要以豌豆，小麥和大麥等，產(chǎn)生的酒精含量也是千差萬別。釀造工藝不同。伏特加的基本工藝為蒸餾，蒸餾出來的原漿酒精的濃度特別高，沒有辦法直接飲用，所以只能在其中加入適量的水進(jìn)行稀釋。而中國白酒也是經(jīng)過蒸餾制作而成，但是為了保留白酒的口感，蒸餾的強(qiáng)度會(huì)降低。所以純正的俄羅斯白酒的度數(shù)要高于中國白酒。相關(guān)的規(guī)定。俄羅斯歷史上白酒的度數(shù)是很高的，從而會(huì)發(fā)生很多起醉酒的人在野外凍死在街頭，而且高度白酒會(huì)提高犯罪的概率。所以俄羅斯政府也規(guī)定，市面上銷售的白酒度數(shù)不能超過40度。

世界很大，差異很大。然而，人們唯一的共同愛好是喝酒。在我國，葡萄酒文明已經(jīng)走過了幾千年，博大精深。中國白酒以其奇特的味道聞名于國內(nèi)外。它深受老酒鬼的喜愛。我們國家人通過喝酒來加深他們的感情。然而，如果我們談?wù)擄嬀?，一些有?jīng)驗(yàn)的人肯定會(huì)說，不應(yīng)該和俄羅斯人喝白酒，不應(yīng)該和德國人喝啤酒。這是為什么？首先，讓我們談?wù)劧砹_斯。我們都知道俄羅斯的自然環(huán)境惡劣，多年來一直受到寒流的影響。為了在這種惡劣的環(huán)境中更好地生存，人們逐漸愛上了飲酒。喝酒可以御寒保暖。這與中國東北人的習(xí)慣相似。因此，從長遠(yuǎn)來看，戰(zhàn)爭國家俄羅斯人一直在練習(xí)飲酒。然而，老酒鬼說不要一路跟俄羅斯人喝酒，因?yàn)樗ε滤麄兒染?。主要原因是他們中的一些人不能接受他們的飲食。在我們國家，喝酒的時(shí)候，至少會(huì)有幾盤酸菜，如豬耳朵、冷黃瓜、酸牛肉、花生等。最糟糕的是，還會(huì)有一盤花生。白酒的度數(shù)不低。如果你喝酒時(shí)不吃嘴里的東西，那會(huì)很不舒服。然而，如果俄羅斯人和他們?cè)谕粡堊雷由虾染?，你的酸菜可能只是一根酸黃瓜。偶爾，你可能沒有任何泡菜，腌黃瓜和白酒在高水平上搭配。我們只能說:恐怕。其次，讓我們談?wù)劦聡?。我們說不要和德國人喝啤酒的原因主要是兩個(gè)因素。一方面，啤酒是德國的一大特色。德國人因能喝啤酒而聞名于世。德國是世界第二大啤酒生產(chǎn)國。根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，德國人平均每年喝115.8升啤酒。他們每天喝啤酒。像飲用水一樣，啤酒對(duì)他們來說可能不是酒，但只是一種普通的飲料。德國人喝太多啤酒。世界文明多姿多彩，不同的國家有不同的文明。盡管朋友們都以同樣的方式喝醉了，但地區(qū)差異也可能在酒桌上造成不同。我認(rèn)為，不要和俄羅斯人喝白酒和德國人喝啤酒的概念也是對(duì)這里所有飲酒者的熱情提醒，無論飲酒量如何，都不要喝太多。

沒錯(cuò)，俄羅斯人打仗出名，喝酒也很出名，他們太喜歡那杯中之物，而且喜歡烈酒，為此，哪怕俄羅斯男人的平均壽命被拉低了，也在所不惜。這種96度伏特加，主要用來自己調(diào)制著喝，俄羅斯人一般兌著啤酒、飲料、白水喝，比例多少，根據(jù)喝的人不同有所不同，稀釋下來，其濃度也是低了很多?？梢赃@樣說，俄羅斯國內(nèi)常常飲用的伏特加，看起來很駭人，仔細(xì)算下來，其飲用度數(shù)要么是低于中國常飲用白酒的度數(shù)，要么基本相當(dāng)。我所居住的城市跟前蘇聯(lián)頗有源遠(yuǎn)，至今我們這座城市里還有蘇軍烈士陵園、日俄戰(zhàn)爭遺址等近現(xiàn)代遺跡，很多上歲數(shù)的老人口中都會(huì)經(jīng)常蹦出幾句俄語，比如:馬達(dá)姆、圍得籮、列巴、布拉吉等。前幾年一到夏天都會(huì)有很多俄羅斯人來我們這座城市度假，在沙灘上會(huì)經(jīng)常見到成群的俄羅斯人曬日光浴，因此見過和聽說過很多關(guān)于俄羅斯人飲酒和飲食習(xí)慣的趣聞。俄羅斯人嗜酒成性是與俄羅斯的氣候條件密切相關(guān)，俄羅斯人喜歡喝烈酒伏特加已經(jīng)有著悠久的歷史。伏特加是北歐寒冷地區(qū)十分流行的烈性酒精飲料，是俄羅斯的靈魂國酒。在我們的印象當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)有俄羅斯壯漢晃晃悠悠，拎著伏特加在大街上爛醉如泥，當(dāng)然，這樣的現(xiàn)象是發(fā)生在俄羅斯?？啥砹_斯人來到中國，卻很少有這樣的現(xiàn)象，究其原因并不是中國的美酒不如伏特加剛烈。俄羅斯的伏特加也不算特別烈，基本都是40度，價(jià)格也不貴，最低的不到200盧布一瓶，合人民幣不到20元，對(duì)于那些酒鬼們來說，仍覺得有點(diǎn)貴。一會(huì)兒，一個(gè)膚白貌美大長腿的洋妞，娉娉婷婷的扭著小腰，走了進(jìn)來，用扭扭捏捏的中國話，要了一瓶我看著都哆嗦的70度的“燒刀子”，擰開蓋，就靠在柜臺(tái)前，連顆花生米都沒就，直接酒瓶對(duì)嘴，咕咚咕咚的喝了起來。

伏特加酒簡單的說，就是酒精酒，高濃度的，酒精加蒸餾水勾兌而已。它的生產(chǎn)工藝簡單，主要原料就是大麥，馬鈴薯和玉米，將其發(fā)酵后得到白酒原液，然后再進(jìn)行蒸餾，成為高濃度的食用酒精。當(dāng)然這個(gè)時(shí)候還沒有制作完畢，還需要經(jīng)過活性炭過濾，去掉其中的各種雜質(zhì)，比如各種酸類，酯類類，醛類等等有機(jī)成分，最后勾兌蒸餾水，降低濃度，就得到伏特加酒。在國人看來，伏特加酒就是酒精加水，但是比中國酒在世界上更受歡迎，在世界許多國家都有生產(chǎn)伏特加酒的酒廠，比如在美國歐洲等地，每年也生產(chǎn)大量的伏特加酒。相對(duì)來說，俄羅斯人更喜歡喝這種白酒，他們的酒精濃度一般35%~50%不等，和中國人喝酒不同，他們喝酒是不配菜的，一般餐后才喝，也可以隨時(shí)喝，把酒裝在口袋里，想喝就喝吃兩口，這和俄羅斯冬天冰天雪地的氣候有關(guān)。俄羅斯人喜歡喝伏特加酒，是喜歡到骨子里的，把他們稱作泡在酒里著酒的民族，一點(diǎn)都不過分。在二次世界大戰(zhàn)中，俄羅斯有三個(gè)秘密武器，成為致勝的法寶，一個(gè)是喀秋莎火箭炮，還有一個(gè)是T-34坦克，另外一個(gè)就是伏特加酒，在二次世界大戰(zhàn)蘇德戰(zhàn)場上，德國軍敗給了蘇軍，伏特加酒也立下汗馬功勞。在當(dāng)時(shí)補(bǔ)給特別困難的情況下，蘇軍統(tǒng)治部特別簽發(fā)了一份死命令：保證前線士兵，每天擁有100克伏特加酒，坦克兵加倍，但是禁止戰(zhàn)前過量飲用，這什么意思？就是只有取得勝利，才可以放肆喝酒，蘇軍士兵為了盡快的使得勝利，戰(zhàn)斗中一定拼死力，就是為了勝利后能痛飲一番美酒。他們嘴里喊著勝利的口號(hào)，酒也可以壯膽，借著酒勁，拼命向前沖，再強(qiáng)的德軍也無法抵擋如此嗜酒如命又如此拼命的士兵。而中國烈性白酒酒精度至少達(dá)到50%以上，濃度甚至達(dá)到76%，里面含有各種芳香物質(zhì)，香氣濃郁，口感醇厚，那才是真正的高度烈性白酒。但是在世界上并不受歡迎，以為它含雜質(zhì)過多，沒有這么純靜，中國白酒在中國受歡迎，在外國懂得人的不多，也沒有伏特加酒這么出名，更不要說在外國設(shè)酒廠生產(chǎn)白酒，，伏特加酒說不上是烈性酒，中國烈性白酒才是名副其實(shí)的烈性酒。