中國(guó)為什么那么多白酒不衰，中國(guó)酒文化有多長(zhǎng)時(shí)間

在我們中國(guó)的餐桌上，是少不了要喝酒的。但對(duì)于我們而言，在一些重要的場(chǎng)合都是要喝白酒的。而白酒在我國(guó)的歷史中也已經(jīng)存在多年的歷史。白酒之所以如此受到大家的歡迎，不僅是因?yàn)榘拙坪绕饋?lái)口感綿甜爽凈，聞起來(lái)十分的芳香。而且白酒在我們的心中已有多年重要的地位。一、復(fù)雜工藝釀造而成我國(guó)在唐朝時(shí)已經(jīng)開(kāi)始釀制白酒。白酒是由一些糧谷為主要的原料，在通過(guò)一些發(fā)酵物小曲，經(jīng)過(guò)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾而成的。在這些步驟當(dāng)中，每一步都十分的關(guān)鍵,不能夠缺少這其中的任何一步。這些步驟的精細(xì)都將決定白酒是否能夠釀造成功。有一些由酒精調(diào)制而成的酒是不能被稱為白酒的。白酒必須是在蒸餾出來(lái)的，才是真正的白酒。二、中國(guó)人的傳統(tǒng)中國(guó)悠長(zhǎng)的酒文化也決定了白酒是中國(guó)人在很多傳統(tǒng)節(jié)日必不可少的物品，滲透到我們生活中。酒是由糧食釀造而成，酒的發(fā)展也是與我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。在農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，酒也在不斷的發(fā)展出更多不同的品種。光是白酒，至今為止已有十幾種不同的。在制作工藝方面，我們的祖先也是不斷的推成出新，把釀造工藝傳承下來(lái)。這些都是我們中國(guó)人智慧的結(jié)晶，也是白酒在我們心中無(wú)法被替代的原因。白酒的歷史已經(jīng)十分的悠久。而白酒所帶給我們的，不僅是其口味的醇香。而是那些釀造白酒的人的精神和文化。酒文化成為傳統(tǒng)文化，是其本身的價(jià)值，也是糧食和不斷進(jìn)步的工藝的價(jià)值。每一瓶白酒都有屬于它背后的故事，制作的人有，喝白酒的人也有。這就是白酒受歡迎的原因。

酒里面含有酒精啊! 上火的.

事實(shí)上，中國(guó)人喜歡喝白酒，這是我國(guó)經(jīng)驗(yàn)的選擇。在古代中國(guó)，日常飲料是酒和茶。所謂以茶迎客，以酒送行就是原因。在古代，葡萄酒種類的選擇太簡(jiǎn)單了。雖然古代“酒”不僅指白酒，還包括黃酒和米酒，但由于生活習(xí)慣、地域等因素的限制，黃酒和米酒的影響實(shí)際上與白酒相比太小。這逐漸創(chuàng)造了白酒在古人心目中的卓越地位，成為古人不可或缺的日常飲品。 事實(shí)上，在中華人民共和國(guó)成立之初，這種情況并沒(méi)有幸免。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不景氣，國(guó)際形勢(shì)緊張，如啤酒、葡萄酒等稀有商品。當(dāng)時(shí)白酒成了第一選擇。此外，由于當(dāng)時(shí)糧食短缺，液態(tài)白酒誕生了。雖然液體白酒的味道比固體白酒稍差，但仍然很難掩蓋中國(guó)人對(duì)白酒的偏好。 自從社會(huì)開(kāi)始，中國(guó)有許多種飲料。除了白酒，還有啤酒、葡萄酒、果酒、預(yù)混合酒等。為什么中國(guó)人更喜歡白酒？原來(lái)，酒不僅解決了人們的生理需求，也解決了精神需求的問(wèn)題。中國(guó)人提倡喝酒的另一個(gè)原因是文化的傳承。白酒在中國(guó)是一種獨(dú)特的產(chǎn)品。在古代，酒被稱為燒酒和燒刀。中華人民共和國(guó)成立后，“酒”的名稱被確定為相同。然而，白酒的鼻祖卻不知所措。 然而，白酒的歷史記錄基本上與中國(guó)幾千年的文明相一致，并且是同時(shí)保存的。這是因?yàn)槲覀儗?duì)酒的需求，而酒的精神層次高于物質(zhì)層次。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，當(dāng)我們情緒高漲時(shí)，我們愉快地喝酒聊天；當(dāng)我們沮喪和沮喪的時(shí)候，我們喝酒來(lái)借酒消愁。瓊江進(jìn)入肚子，或者變得狂野或者多愁善感，但是在推杯子和換杯子之間表達(dá)出來(lái)。 因此，中國(guó)文化，或者說(shuō)酒文化，充滿了酒氣，要么是因?yàn)樗涿?，要么是因?yàn)樗詵|風(fēng)為榮，正是這種對(duì)白酒的精神追求培養(yǎng)了中國(guó)人對(duì)白酒的尊重。

愁的人多了 就喜歡喝酒了 所謂一醉解千愁

隨著時(shí)代的快速發(fā)展，不斷衍生了新的文化，人們樂(lè)此不彼。與此同時(shí)，傳統(tǒng)文化卻也在以極快的速度流失，許多傳統(tǒng)文化及技藝因?yàn)楹罄^無(wú)人或是有了新的事物可以取代而失傳。但是，在這樣的一個(gè)時(shí)代，白酒卻一直屹立不倒。這是為什么呢？　　白酒在我國(guó)傳統(tǒng)歷史文化當(dāng)中是一個(gè)極具特色、獨(dú)一無(wú)二的存在。在幾百幾千年的發(fā)展中，白酒不僅僅作為一種酒存在于中國(guó)的歷朝歷代和各方水土中，更是超出本身，形成了一種文化，貫穿在中國(guó)文化之中，成為人與人之間，人與自然之間的溝通橋梁和和諧范本。所負(fù)載的精神內(nèi)涵，不僅僅是風(fēng)土人情簡(jiǎn)單層面的文化素描，更是裹挾著中國(guó)哲學(xué)思想的文化烙印。　　白酒的釀造在很大程度上依靠天地的靈氣，自然的力量。利用良好的糧食曲料，放在開(kāi)放的環(huán)境下去集和網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物，然后將收集的微生物的曲藥隨著糧食，下到窖池或者地缸進(jìn)行發(fā)酵，在窖池和地缸之中，微生物又參與到白酒釀造中。在一壇白酒的風(fēng)格的形成中雖然有人為的因素，但僅僅為順應(yīng)自然、因勢(shì)利導(dǎo)的舉措，更多則在于自然的手筆。在九兒紅白酒釀造中對(duì)自然微生物的馴化的巧妙之處在于開(kāi)放生產(chǎn)這個(gè)層面，具體而言在于制曲和發(fā)酵兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)　　第一，糧食釀造，釀酒用糧為高粱、糯米。第二，傳統(tǒng)中國(guó)白酒工藝特點(diǎn)是固態(tài)發(fā)酵、自然開(kāi)放、多微共酵、糖化和發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行。所謂糖化，就是將糧食中的淀粉分解成微生物可利用的小分子的糖類，然后再發(fā)酵為酒精。其中糖化，主要是霉菌起作用，而發(fā)酵酒精，主要是酵母起作用，這兩個(gè)過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的?！　〉谌袊?guó)傳統(tǒng)酒所用的蒸餾器是傳統(tǒng)的甑鍋，是集結(jié)前人聰明才智，從古時(shí)候蒸飯的飯甑演變而來(lái)的，用這種天鍋甑蒸餾出的九兒紅白酒，在口感的醇和以及香與味的均衡層面都有很好的體現(xiàn)?！　〉谒?，陶壇或者酒海貯存。九兒紅白酒在蒸餾后，需要用陶壇或者酒海貯存，因?yàn)樘諌蛘呔坪＞哂型笟舛煌杆奶刭|(zhì)，有助于酒體的老化成熟，酒體中有害物質(zhì)在酒體長(zhǎng)時(shí)間的貯存過(guò)程中逐漸的減少，白酒的口感也更加協(xié)調(diào)柔順醇和。白酒不論是在釀造理念層面還是釀造工藝層面，都非常復(fù)雜和深刻，更是突破酒體本身，衍生出獨(dú)一無(wú)二的大境界。也因?yàn)檫@樣獨(dú)特，白酒也發(fā)展的越來(lái)越好。因此，才能得以在如今新型文化衍生以及傳統(tǒng)文化快速流失甚至失傳的時(shí)代有一席之地。

喝了那么多次酒.是次數(shù)多.而不是喝了多.所以不會(huì)醉呀.

與個(gè)人的身體相關(guān)

根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)表的《全球酒精與健康狀況報(bào)告》顯示，中國(guó)白酒類消費(fèi)中，烈性酒占到69%，而酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國(guó)烈酒消費(fèi)的占比。由此可以知道中國(guó)是酷愛(ài)烈酒的過(guò)度，在白酒的烈酒消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位，可能很多小伙伴就會(huì)問(wèn)中國(guó)人為什么怎么喜歡喝烈性白酒，幾千年來(lái)一直如此從未改變過(guò)，那今天小編就給大伙分先一下為什么國(guó)人怎么偏愛(ài)白酒，還是烈性白酒。1.天氣的改變由于小冰河時(shí)期的影響，縱觀中國(guó)歷史，出現(xiàn)過(guò)小冰河主要有兩個(gè)時(shí)期，一個(gè)是漢武帝時(shí)期，還有一個(gè)這在明末清初，在這兩個(gè)時(shí)期，天氣異常寒冷在古代生產(chǎn)力不高，礦產(chǎn)資源的應(yīng)用也比較少，在小小冰河時(shí)期，人們御寒的裝備比較少，發(fā)現(xiàn)和烈性白酒可以御寒，所以就導(dǎo)致了大量的人喝酒御寒，漢代喝加熱的濁酒或者黃酒，到了明代就喝白酒了。2.歷史的選擇走完中國(guó)幾千年歷史，你會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)的飲品只有白酒和茶，更有迎客用酒送客用茶的說(shuō)法。古人的“酒”也不單指白酒，還有黃酒、米酒等，由于受到低于條件的限制，白酒的影響力較小，有點(diǎn)像物依稀為貴的樣子，白酒逐漸在古人心中變得地位崇高，成為古人不可獲取的日常飲品。建國(guó)初，這種情況也沒(méi)有避免，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷，國(guó)際環(huán)境緊張，諸如啤機(jī)、葡萄酒等還是稀缺之物，而白酒就成為當(dāng)時(shí)的首選，更因?yàn)楫?dāng)時(shí)糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但依舊難掩國(guó)人對(duì)于白酒的喜愛(ài)。3.生活的潤(rùn)滑劑當(dāng)前，白酒在生活和工作中的人際交往起到非常重要的作用，這也是許多人熱衷白酒的緣故，應(yīng)該說(shuō)一部分人是被熱衷的。比如老友相逢，把盞敘舊，生意場(chǎng)上，觥籌助興;無(wú)論餞行還是接風(fēng)洗塵，沒(méi)有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無(wú)酒不成宴就是這個(gè)道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進(jìn)一步加深人際關(guān)系等。4.文化的傳承白酒的史書(shū)記載，基本上與我國(guó)數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進(jìn)行的，這源于我們對(duì)白酒的訴求，其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對(duì)我們而言，意氣風(fēng)發(fā)時(shí)，把酒言歡，失意郁悶時(shí)，借酒澆愁。美酒入肚，或放浪形骸或纏綿悱惻，卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。5.釀酒有講究國(guó)人對(duì)于白酒的喜愛(ài)，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對(duì)于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過(guò)貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以極大地滿足和享受。所以我們的釀酒工作人員應(yīng)該更具有“工匠精神”，釀出物超所值的白酒，而不是只顧著賺錢，降低成本，提高利潤(rùn)，需要讓我們的消費(fèi)者喝到更加醇香、安全和放心的白酒。白酒是中國(guó)的名牌，驕傲，更是中國(guó)幾千年歷史的見(jiàn)證，在液體法釀白酒橫行的當(dāng)下，白酒行業(yè)更應(yīng)該思考的是為什么幾千年來(lái)國(guó)人如此熱衷與白酒。小編認(rèn)為中國(guó)白酒需要的是傳統(tǒng)工藝；需要的是傳統(tǒng)文化。

首先乙肝是流行病，其次我國(guó)是缺硒大國(guó)，很多肝病患者體內(nèi)嚴(yán)重缺硒，血硒水平很低。建議趕緊普及硒常識(shí)，讓大家認(rèn)識(shí)到這種微量元素的重要性，肝病患者可以嘗試硒旺膠囊補(bǔ)硒，對(duì)改善肝病病情有意想不到的療效。

您好，首先乙肝是流行病，其次我國(guó)是缺硒大國(guó)，很多肝病患者體內(nèi)嚴(yán)重缺硒，血硒水平很低。

中華素有“禮儀之邦”之稱，正所謂有禮儀之大謂之夏，酒文化亦中華文化的一部份。華夏歷史五千年以來(lái)，酒文化文化一直占據(jù)著重要的社會(huì)地位，體現(xiàn)在各個(gè)方面，有文學(xué)作品、有社會(huì)習(xí)俗，幾乎處處皆有身影。在幾千年的文明史中，酒文化更是滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)方面。工業(yè)化之前的中國(guó)，是一個(gè)徹底的農(nóng)業(yè)國(guó)家大國(guó)，特別是在古代一切政治、經(jīng)濟(jì)，文化基出都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為中心，這就給酒文化在中國(guó)的發(fā)展提供了一個(gè)良好的社會(huì)與人文環(huán)境。酒作為一種特殊的文化載體，不少文人學(xué)士用大量的篇幅來(lái)渲染酒文化的獨(dú)特魅力，在人類交往中占有獨(dú)特的地位，在交往中酒在其中是作為一種粘合劑純?cè)诘?。常言道：酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多。喝酒是表達(dá)友好的一種特殊方式，還是一種化解個(gè)人恩怨的一種有效手段。飲酒也為交友提供了一種契機(jī)，同時(shí)也是展現(xiàn)個(gè)人風(fēng)采和個(gè)人魅力的重要的途徑。多少文人墨客對(duì)以酒作詩(shī)，如：杜甫《飲中八仙歌》——“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。”《獨(dú)酌成詩(shī)》——“醉里從為客，詩(shī)成覺(jué)有神?！狈吨傺汀短K幕遮》——“明月樓高休獨(dú)倚，酒入愁腸，化作相思淚。”曹操《短歌行》——“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！”杜茍鶴《白發(fā)吟》——“酒入愁腸，化作相思淚。”李白《將進(jìn)酒》——“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。”《宣州謝?I樓餞別校書(shū)叔云》——“抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。”白居易《對(duì)酒行吟贈(zèng)同志》——“百事盡除去,唯余酒與詩(shī)。”蘇軾《水調(diào)歌頭》——“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天?！睔W陽(yáng)修《夢(mèng)中作》——“棋罷不知人換世，酒闌無(wú)奈客思家。”這樣的例子在中國(guó)的詩(shī)歌歷史中比比皆是。在詩(shī)歌在繪畫(huà)和書(shū)法作品中，酒文化也起到了重要的作用，如：“書(shū)圣”王羲之醉時(shí)揮毫而作《蘭亭序》“遒媚勁健，絕代所無(wú)”，而至酒醒時(shí)“更書(shū)數(shù)十本，終不能及之”。畫(huà)圣吳道子，作畫(huà)前必酣飲大醉方可動(dòng)筆，醉后為畫(huà)，揮毫立就。這些都足以說(shuō)明酒在文學(xué)作品的創(chuàng)作中都展現(xiàn)著及其重要的作用。飲酒的類型在中國(guó)也多種多樣，在中國(guó)人得酒文化培育下呈現(xiàn)出了多種多樣的飲酒形式：寄名酒：舊時(shí)孩子出生后，如請(qǐng)人算出命中有克星，多厄難，就要把他送到附近的寺廟里，作寄名和尚或道士，大戶人家則要舉行隆重的寄名儀式，拜見(jiàn)法師之后，回到家中，就要大辦酒席，祭祀神祖，并邀請(qǐng)親朋好友一同宴飲。上梁酒：在古代蓋房是件大事蓋房子時(shí)故在上梁這天在梁上貼一條橫幅，大書(shū)“上梁大吉”四個(gè)字，小子寫(xiě)明年月日。用紅色絲線栓上三個(gè)銅錢、一顆大蔥。由木匠釘在梁上，接著是放鞭炮，主人請(qǐng)工匠吃大餐、喝酒。這個(gè)儀式，叫做“喝上梁酒”。“喬遷灑”：舉家遷入新居時(shí)，又要辦進(jìn)屋酒，一是慶賀新屋落成，并志喬遷之喜，祭祀神仙祖宗，以求保佑年年有余。滿月酒或百日酒：生了孩子，滿月時(shí)，擺上幾桌酒席，邀請(qǐng)親朋好友共賀。壽酒：人生逢十為壽，辦壽酒，這似乎已成定規(guī)。中國(guó)人有給老人祝壽的習(xí)俗，一般在大壽之時(shí)，由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請(qǐng)親朋好友參加酒宴。開(kāi)業(yè)酒和分紅酒：這是店鋪?zhàn)鞣恢棉k的喜慶酒。店鋪開(kāi)張，老板要置辦酒席，用來(lái)慶賀之意；店鋪或作坊年終按股份分配紅利時(shí)，要辦分紅酒預(yù)示大吉大利發(fā)大財(cái)。壯行酒，也叫送行酒，有朋友遠(yuǎn)行，為其舉辦酒宴，表達(dá)惜別，離別之意。在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，將士們上戰(zhàn)場(chǎng)執(zhí)行重大且有很大生命危險(xiǎn)的任務(wù)時(shí)，指揮官們都會(huì)為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。在影視劇中多有此類的描寫(xiě)。由此五花八門的飲酒名頭足以彰顯中國(guó)飲酒豐富多彩的文化底蘊(yùn)。“藥酒”：許多老人會(huì)將一些中草藥與酒一同泡制，稱“藥酒”。??關(guān)于酒好像說(shuō)不完，酒文化已經(jīng)滲透到人們生活中的各個(gè)領(lǐng)域之中，對(duì)文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用酒對(duì)中國(guó)歷史文化、文學(xué)藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)、宗教文化、民風(fēng)民俗、科學(xué)技術(shù)、社會(huì)心理、軍事研究等各個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生了巨大的影響。中國(guó)酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊(yùn)涵而在世界酒文化之林中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，人們逐步認(rèn)識(shí)到中國(guó)酒文化的精神文化價(jià)值：中國(guó)酒文化是一種社會(huì)文化，也是一種政治文化，更是一種藝術(shù)文化。關(guān)于酒你有什么想法？可以在評(píng)論中說(shuō)說(shuō)。喜歡點(diǎn)擊關(guān)注哦，每天更新等你來(lái)！

其實(shí),原本是沒(méi)人喝酒的，只是科學(xué)家說(shuō),喝適當(dāng)?shù)木茖?duì)人體有益,所以人們才接受了酒.但是往往什么事物都居有他的兩面性 就像把雙刃劍一樣喝酒就像像燒煙一樣,全世界都知道吸煙有害健康,但是還是有很多人去吸,但是對(duì)現(xiàn)在的社會(huì)來(lái)說(shuō),喝酒也有很多好處啊,譬如說(shuō),交個(gè)朋友,發(fā)根煙,在出去喝上兩杯,他們就會(huì)成為好朋友了,因?yàn)樵诹奶斓臅r(shí)候,喝酒把很多尷尬的局面抵擋住了.總之,各人所好吧,看你喜不喜歡了.但是酒還是少喝的好 ，傷身的

壞事不是酒，是人辦了壞事，少喝點(diǎn)對(duì)身體有好處的。但不是那么多人能控制那個(gè)度就出事。。。