1，推廣普通話小短詩
推廣普通話小短詩：《說普通話，寫規(guī)范文字》我喜歡說普通話我喜歡寫規(guī)范文字普通話是一種如音樂般完美的語言聽著總是讓人怡情悅耳規(guī)范的文字清秀美麗總給人個(gè)性美妙的視覺享受常常撥動(dòng)你我的心弦不斷燃燒一種喜歡的情感普通話是中國(guó)人對(duì)外開啟的窗口說好普通話也是一種對(duì)時(shí)尚的追求用它溝通沒有障礙交流之中心意相通大家都說普通話明白你是用它在把愛表達(dá)更不會(huì)聽著我說話卻不明白我是在說啥說好普通話既維系了大家的情感又透過它把中國(guó)人的心聲向世界表達(dá)生命的喜怒哀樂也有了更加精準(zhǔn)的回答我們都期望規(guī)范漢字的寫法給一雙雙眼睛盛開一朵朵美麗的奇葩看著賞心悅目的一筆一劃讓我們的好情緒沐浴在陽光下大家寫出了規(guī)范的字體使我們?cè)陂喿x中盡享行云流水的飄逸和美麗你用文字在愉快我的｀心靈我更不會(huì)用糟糕的字體使你尷尬準(zhǔn)確你我的話語規(guī)范我們的漢字在心中架起表情達(dá)意的橋梁在愉悅中讓語言文字永遠(yuǎn)生動(dòng)
2，山西冠震酒業(yè)有限責(zé)任公司是假酒嗎
不是。是真酒，祁縣冠震酒業(yè)有限責(zé)任公司，于2000年1月12日在晉中注冊(cè)成立，屬于酒廠，主營(yíng)行業(yè)為酒廠，注冊(cè)資本50(萬元)，資質(zhì)可以查到，所以應(yīng)該不是假酒。
3，關(guān)于12生肖的詩
十二生肖也被稱為十二年獸。在中國(guó)的歷法上有十二只年獸依次輪流當(dāng)值的說法，字?jǐn)?shù)丑牛、寅虎卯兔、辰龍巳蛇、午馬未羊、申猴酉雞、戌狗亥豬。所以我們的中國(guó)年就有以鼠，牛，虎，兔，龍，蛇，馬，羊，猴，雞，狗和豬說法。十二生肖始于紀(jì)元前六世紀(jì)，初期跟地支一組的數(shù)字互相應(yīng)用，到后來才變成的紀(jì)年的年號(hào).圍繞著十二生肖的詩歌也應(yīng)運(yùn)而生了?！ぁぁ?生肖鼠：神出鬼沒行無蹤，走壁飛檐戲叟童。 地下連營(yíng)千萬里，伯約重生亦難攻。牛?生肖牛：腳步從容性不慌，晝出夜歸躬耕忙。 血汗灑盡含淚去，留給人間是滄桑?；?生肖虎：一身是膽不畏強(qiáng)，九節(jié)神鞭鬼怪慌。 騰起一躍驚天地，留下威名百獸王。兔 ?生肖兔：靜似淑女動(dòng)如風(fēng)，庭院山林處處生。 天映瓊姿超凡俗，夜夜月宮伴美人。龍?生肖龍：呼風(fēng)喚雨鬧穹間，口吐流霞在玉山。 蝦兵蝦將由派遣，南江北海任回還。蛇?生肖蛇：原為大澤一長(zhǎng)蟲，能屈能伸號(hào)小龍。 以毒損名還治毒，逢兇救主更懲兇。馬?生肖馬：飛龍雅號(hào)志昂揚(yáng)，衛(wèi)國(guó)隨軍騁戰(zhàn)場(chǎng)。 亂佐英雄爭(zhēng)霸業(yè)，安馱雅士賞風(fēng)光。羊?生肖羊：親族繁榮秉性敦，常將身命報(bào)人恩。 乳干愿解群生渴，毛盡為求寒士溫。猴?生肖猴：生身好動(dòng)性聰明，敢替人間抱不平。 寶殿御前參玉帝，老君爐上煉金睛。雞?生肖雞：彩服丹冠似鳳凰，能歌善舞愛風(fēng)光。 籬邊草地常梳羽，戶外花叢自找糧。狗??生肖狗：勇敢忠誠嗅覺靈，搖頭擺尾善逢迎。 巡山捕獵無辭險(xiǎn)，守夜防偷最盡情。豬??生肖豬：一副憨態(tài)慢騰騰，喜怒哀樂不形神。 仙臥不問塵間事，心寬贏得健康身。
4，為何中國(guó)漢字被譽(yù)為中國(guó)文化之魂
我愛你.中國(guó)的漢字----劉湛秋我寫著寫著，常常為我面前這一個(gè)個(gè)方塊字而動(dòng)情。它們像一群活潑可愛的孩子在紙上玩笑嬉戲，像一朵朵美麗多姿的鮮花愉悅你的眼睛。這時(shí)我真不忍將它們框在方格里，真想叫它們離開格子去舒展，去不受拘束地享受自己的歡樂。真的，它們可不是僵硬的符號(hào)，而是有著獨(dú)特性格的精靈。你看吧，每個(gè)字都有不同的風(fēng)韻?！疤枴边@個(gè)詞，使你感觸到熱和力，而“月亮”卻又閃著清麗的光輝。“輕”字使人有飄浮感，“重”字一望而沉墜。“笑”字令人歡快，“哭”字一看就像流淚?！袄渌焙孟裆l(fā)出一種寒氣，“幽深”兩個(gè)字一出現(xiàn)，你似乎進(jìn)入森林或?qū)庫o的院落。當(dāng)你落筆寫下“人”這個(gè)字，不禁肅然起敬，并為“天”和“地”的創(chuàng)造贊嘆不已。這些有影無形的圖畫，這些橫豎勾勒的奇妙組合，同人的氣質(zhì)多么相近。它們?cè)谒查g走進(jìn)想象，然后又從想象流出，只在記憶中留下無窮的回味。這是一些多么可愛的小精靈呵！而在書法家的筆下，它們更能生發(fā)出無窮無盡的變化，或挺拔如峰，或清亮如溪，或浩瀚如海，或凝滑如脂。它們自身就有一種智慧的力量，一個(gè)想象的天地，任你盡情飛翔與馳騁。在人類古老的長(zhǎng)河中，有哪一個(gè)民族能像中華民族擁有這么豐富的書法瑰寶？為什么說中華民族是詩的民族呢？這些美麗而富有魅力的文字生來就給使用它的人帶來了詩的靈性?？粗@些單個(gè)的有色彩、有聲音、有氣味的詞，怎能不誘發(fā)你調(diào)動(dòng)這些語言的情緒呵！西方現(xiàn)在有少數(shù)詩人在追求“玩文字”，但他們?cè)趺茨軓?6個(gè)字母的組合中去找到“玩文字”的魅力呢！只有中國(guó)的漢字、幾萬個(gè)不同的字形、幾十萬、幾百萬種奇妙的組合，足以產(chǎn)生遣使文字的快樂，甚至能在語義以外，尋求那種文字對(duì)人類思維和感官的想象力！中國(guó)的漢字是高強(qiáng)度悟性的結(jié)晶，必能訓(xùn)練出人的悟性。也許，這又多少還有一些悲哀，據(jù)說那種偏重對(duì)悟性的訓(xùn)練是會(huì)影響科學(xué)和理性的。那么，是不是因?yàn)橹袊?guó)漢字沒有時(shí)間的變化就影響了人們對(duì)時(shí)間的概念呢？是不是因?yàn)闈h字創(chuàng)造了那么多血緣不同的稱謂而使得中國(guó)有無窮的繁文縟節(jié)呢？多么奇妙啊，這些方塊字竟和一個(gè)民族的習(xí)性相關(guān)連！在世界的文字之林中，中國(guó)的漢字確乎是異乎尋常的。它的創(chuàng)造契機(jī)顯示出中國(guó)人與世不同的文明傳統(tǒng)和感知世界的方式。但它是強(qiáng)有力的、自成系統(tǒng)的，它用一個(gè)個(gè)方塊字培育了五千年古老的文化，維系了一個(gè)統(tǒng)一的大國(guó)的存在，不管這塊東方的土地上有多少種不同的語言，講著多少互相聽不懂的方言，但這漢字的魅力卻成了交響樂隊(duì)的總指揮！面對(duì)著科學(xué)的飛躍，人們?cè)诳畤@中國(guó)技術(shù)的落后，想在困惑中尋求擺脫這種象形文字帶來的同世界的阻隔，因而發(fā)出了實(shí)行漢字拼音化的震撼靈魂的吶喊。是的，這種呼喚曾經(jīng)攪動(dòng)得熱血沸騰，但卻有點(diǎn)唐·吉訶德攻打風(fēng)車的憨態(tài)。中國(guó)的漢字以其瑰麗雄健的生命力證明了自己的存在價(jià)值。是電腦接受了漢字，而不是電腦改變了漢字。在科學(xué)攀向高峰所出現(xiàn)的復(fù)雜思維狀態(tài)中，倒是那種拼音字需要不斷地再造，以至到了不堪忍受的繁瑣程度，惟中國(guó)的漢字卻反而煥發(fā)出青春，輕而易舉的用原有的詞匯構(gòu)成了新的概念和術(shù)語。真的，中國(guó)的方塊字能消化各種外來的新創(chuàng)造，因?yàn)樗鼡碛幸粋€(gè)單字的海洋。在人們熟悉這種文字后，可尋求的新的組合和創(chuàng)造的天地是那樣的寬廣而簡(jiǎn)便。我是炎黃的子孫，是喝揚(yáng)子江的水長(zhǎng)大的，也許，和別的民族一樣喜歡夸耀自己的東西。俄國(guó)的羅蒙諾索夫不是用詩的語言贊美過俄羅斯語言嗎？但我不是傳統(tǒng)的盲目的維護(hù)者，我只崇尚人類文明的創(chuàng)造。在我粗通一些西方文學(xué)后，我是越來越驚嘆中國(guó)漢字的無與倫比的創(chuàng)造了。??！像徜徉在夏天夜晚的星空下，為那壯麗的景色而迷醉，我真的是無限鐘情我賴以思維和交往的中國(guó)漢字，并震驚于它的再生活力和奇特魅力。我想，在人類歷史的長(zhǎng)河中，這種文字將越來越被世人所珍惜和喜愛。我的使用漢字的同胞們、朋友們，請(qǐng)去發(fā)展它、豐富它吧！歷史和文明正向我們投來新的目光！
5，贊美紹興黃酒的詩句
1. 關(guān)于贊美紹興的詩句 2. 關(guān)于紹興黃酒的詩句 關(guān)于贊美紹興的詩句 1.贊揚(yáng)紹興的詩句 陸游在《劍南詩稿》中有十幾首寫紹興的柳橋，如：《戲作絕句， 以唐人句終之》“雨細(xì)穿梅塢，風(fēng)和上柳橋。 山居無歷日，今日是何朝？”《柳橋秋夕》：“柳疏橋盡見，水落路全通。衣杵家家月，漁舟浦浦風(fēng)。 眼明無俗物，步蹇有枯筇。野逸誰能那，悠然西復(fù)東？”《秋日雜詠》：“久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍東西。 忽然來到柳橋下，露濕蓼花紅一溪?！薄读鴺蚯镆埂罚骸扒嗟廴f里月輪孤，掃盡浮云一點(diǎn)無。 正是吾廬秋好夜，上橋渾不要人扶。”《即事》：“小山榴花照眼明，青梅自墮時(shí)有聲。 柳橋東岸倚筇立，聊借水風(fēng)吹宿醒?！薄读鴺颉罚骸按迓烦跚缪┳髂?，經(jīng)旬不到小橋西。 出門頓覺春來早，柳染輕黃已蘸溪。”《獨(dú)行，過柳橋而歸》：“忽覺意稍佳，呼童扶下堂。 寒云覆江干，慘慘雪欲作。籬根犬迎吠，碓下雞俯啄。 徐行過傍舍，醉笑盛酬酢。”。 2.贊揚(yáng)紹興的詩句 陸游在《劍南詩稿》中有十幾首寫紹興的柳橋，如：《戲作絕句， 以唐人句終之》“雨細(xì)穿梅塢，風(fēng)和上柳橋。 山居無歷日，今日是何朝？”《柳橋秋夕》：“柳疏橋盡見，水落路全通。衣杵家家月，漁舟浦浦風(fēng)。 眼明無俗物，步蹇有枯筇。野逸誰能那，悠然西復(fù)東？”《秋日雜詠》：“久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍東西。 忽然來到柳橋下，露濕蓼花紅一溪?！薄读鴺蚯镆埂罚骸扒嗟廴f里月輪孤，掃盡浮云一點(diǎn)無。 正是吾廬秋好夜，上橋渾不要人扶?！薄都词隆罚骸靶∩搅窕ㄕ昭勖鳎嗝纷詨檿r(shí)有聲。 柳橋東岸倚筇立，聊借水風(fēng)吹宿醒?！薄读鴺颉罚骸按迓烦跚缪┳髂?，經(jīng)旬不到小橋西。 出門頓覺春來早，柳染輕黃已蘸溪?！薄丢?dú)行，過柳橋而歸》：“忽覺意稍佳，呼童扶下堂。 寒云覆江干，慘慘雪欲作?；h根犬迎吠，碓下雞俯啄。 徐行過傍舍，醉笑盛酬酢?！薄? 3.描寫紹興的詩詞 古人曾有“越山長(zhǎng)青水長(zhǎng)白，越人常家山水國(guó)”之詩句，贊美紹興“山常青，水常白”，氣候濕潤(rùn)宜人。 （晉）王曦之有著名詩句：“山陰道上行，如在鏡中游” 清 康熙《山陰》詩：“灌木叢篁傍水幽，淡煙晴日漾芳洲，蘭橈搖過山陰道，在昔人傳鏡里游?！?卷39_25 【答辨才探得招字】蕭翼 邂逅款良宵，殷勤荷勝招。 彌天俄若舊，初地豈成遙。 酒蟻傾還泛，心猿躁似調(diào)。 誰憐失群雁，長(zhǎng)苦業(yè)風(fēng)飄。 卷52_48 【泛鏡湖南溪】宋之問 乘興入幽棲，舟行日向低。 巖花候冬發(fā)，谷鳥作春啼。 沓嶂開天小，叢篁夾路迷。 猶聞可憐處，更在若邪溪。 卷53_25 【游稱心寺】宋之問 釋事懷三隱，清襟謁四禪。 江鳴潮未落，林曉日初懸。 寶葉交香雨，金沙吐細(xì)泉。 望諧舟客趣，思發(fā)海人煙。 顧櫪仍留馬，乘杯久棄船。 未憂龜負(fù)岳，且識(shí)鳥耘田。 理契都無象，心冥不寄筌。 安期庶可揖，天地得齊年。 卷53_26 【游法華寺】宋之問 高岫擬耆闍，真乘引妙車。 空中結(jié)樓殿，意表出云霞。 后果纏三足，前因感六牙。 宴林薰寶樹，水溜滴金沙。 寒谷梅猶淺，溫庭橘未華。 臺(tái)香紅藥亂，塔影綠篁遮。關(guān)于紹興黃酒的詩句 1. 描寫黃酒的詩句 宋白玉蟾《胡子嬴庵中偶題》道人慣吃胡麻飯，來到人間今幾年。 白玉樓前空夜月，黃金殿上起春煙。閑傾一盞中黃酒，悶掃千章內(nèi)景篇。 昨夜鐘離傳好語，教吾且作地行仙。唐白居易《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)想羨歡宴因寄此詩》遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。 盤下中分兩州界，燈前合作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。 自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。宋陸游《十一月五夜風(fēng)雪寒甚燃薪取暖戲作五字》束薪從澗底，及此不時(shí)求。 力比鵝黃酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。 復(fù)恐成驕惰，三更起飯牛。宋陸游《擁爐》急雨狂風(fēng)暮不收，燎爐薪暖復(fù)何憂。 如傾瀲灩鵝黃酒，似擁蒙茸狐白裘。大澤羈鴻來萬里，高城傳漏過三籌。 明朝會(huì)看稽山雪，莫為沖寒怯上樓。宋蘇軾《追和子由去歲試舉人洛下所寄詩五首暴雨初晴》秋后風(fēng)光雨后山，滿城流水碧潺潺。 煙云好處無多子，及取昏鴉未到間。洛邑従來天地中，嵩高蒼翠北邙紅。 風(fēng)流耆舊消磨盡，只有青32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431336230山對(duì)病翁。白汗翻漿午景前，雨余風(fēng)物便蕭然。 應(yīng)傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河，一掃清風(fēng)未覺多。 應(yīng)似畫師吳道子，高堂巨壁寫降魔。客路三年不見山，上樓相對(duì)夢(mèng)魂間。 明朝卻踏紅塵去，羞向清伊照病顏。唐王昌齡《甘泉歌》乘輿執(zhí)玉已登壇，細(xì)草沾衣春殿寒。 昨夜云生拜初月，萬年甘露水晶盤。《月下獨(dú)酌》作者：李白花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。永結(jié)無情游，相期邈云漢。 2. 古代詩詞里面的浙江酒文化 1.無人共酌松黃酒 竹粉吹香杏子丹。試新紗帽纻衣寬。日長(zhǎng)幾案琴書靜，地僻池塘鷗鷺閑。尋汗漫，聽潺湲。澹然心寄水云間。無人共酌松黃酒，時(shí)有飛仙暗往還。 。 出自：《鷓鴣天》 年代：宋 作者： 朱敦儒 朱敦儒詩詞全集 2.應(yīng)傾半熟鵝黃酒 秋后風(fēng)光雨后山，滿城流水碧潺潺。煙云好處無多子，及取昏鴉未到間。洛邑従來天地中，嵩高蒼翠北邙紅。風(fēng)流耆舊消磨盡，只有青山對(duì)病翁。（謂富公也。）白汗翻漿午景前，雨余風(fēng)物便蕭然。應(yīng)傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河，一掃清風(fēng)未覺多。應(yīng)似畫師吳道子，高堂巨壁寫降魔?？吐啡瓴弧? 出自：《追和子由去歲試舉人洛下所寄詩五首暴雨初晴》 年代：宋 作者： 蘇軾 蘇軾詩詞全集 3.屏寒貰黃酒 我生值數(shù)奇，長(zhǎng)年但奔走。風(fēng)霜苦侵凌，焉得不白首？前日東阿城，齷齪渾雞狗。今朝棗強(qiáng)縣，蹐跼隨人后。凄涼有誰知？辛苦只自受。解凍燎枯槁，屏寒貰黃酒。驅(qū)奴問程途，炊糧借刁斗。休言美其味，且自精其口。膩垢不能去，面貌殊覺厚。登頓過村落，不復(fù)論妍丑?；蛴龆贪l(fā)嫗，或見長(zhǎng)眉叟。指點(diǎn)向人言，此地。 出自：《歷棗強(qiáng)縣》 年代：元 作者： 王冕 王冕詩詞全集 4.力比鵝黃酒 束薪從澗底，及此不時(shí)求。力比鵝黃酒，功如狐白裘。分才具糜粥，余事暖衾稠。復(fù)恐成驕惰，三更起飯牛。 。 出自：《十一月五夜風(fēng)雪寒甚燃薪取暖戲作五字》 年代：宋 作者： 陸游 陸游詩詞全集 只 5.如傾瀲灩鵝黃酒 急雨狂風(fēng)暮不收，燎爐薪暖復(fù)何憂。如傾瀲灩鵝黃酒，似擁蒙茸狐白裘。大澤羈鴻來萬里，高城傳漏過三籌。明朝會(huì)看稽山雪，莫為沖寒怯上樓。 。 出自：《擁爐》 年代：宋 作者： 陸游 陸游詩詞全集 6.閑傾一盞中黃酒 道人慣吃胡麻飯，來到人間今幾年。白玉樓前空夜月，黃金殿上起春煙。閑傾一盞中黃酒，悶掃千章內(nèi)景篇。昨夜鐘離傳好語，教吾且作地行仙。 。 出自：《胡子嬴庵中偶題》 年代：宋 作者： 白玉蟾 白玉蟾詩詞全集 只要白玉蟾的結(jié)果 7.一盞中黃酒更甜 誠哉一得即永得。大都要藉周天火，十月圣胎方始圓。雖結(jié)丹頭終耗失，要須火候始凝堅(jiān)。動(dòng)靜存亡宜沐浴，吉兇進(jìn)退貴抽添?；鹆d綿九轉(zhuǎn)后，藥物始可成胎仙。一時(shí)八刻一周天，十二時(shí)辰準(zhǔn)一年。每自一陽交媾后，功夫煉到六純乾。精神來往如潮候，氣血盈虛似月魂。一轂從來三十幅，妙處都由前后弦。專氣致柔。 出自：《快活歌二首》 年代：宋 作者： 白玉蟾 白玉蟾詩詞全集 8.南朝梁元帝蕭繹：“試酌新豐酒，遙勸陽臺(tái)人。” 9.唐代詩人李白40歲時(shí)（公元740）官場(chǎng)失意，為施展自己的抱負(fù)和才華，漫游祖國(guó)大好河山，經(jīng)新豐鎮(zhèn)“小憩”有詩： 南國(guó)新豐酒，東山小妓歌。 對(duì)君君不樂，花月余愁何。 10. 李白在《少年行》中寫到： 新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。 相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊 全是浙江的黃酒文化 3. 紹興黃酒的文化 黃酒作為我國(guó)歷史最悠久的酒種，經(jīng)過歷代炎黃子孫幾千年的養(yǎng)育和呵護(hù)，已經(jīng)與中華民族文化相融相隨、密不可分，同時(shí)，黃酒又承載著中華民族文化中的一種禮儀、一種精神、一種藝術(shù)、一種習(xí)俗。 （一）禮儀規(guī)范——黃酒之本 黃酒是作用于精神的東西，可使人為善，也可使人為惡。酒雖有利弊，但適度把握，裨益頗多，酒功能有三：一可解除疲勞，恢復(fù)體力；二可藥用治病，滋補(bǔ)健身；三可成禮。中國(guó)儒家主張的禮治與黃酒的溫文而雅可謂是一脈相承，有著異曲同工之妙。 在中國(guó)古代，祭祀是君王向臣民推行禮治的示范，它體現(xiàn)出來的是上下尊卑的等級(jí)名分，直到今天，酒宴席位的尊卑有別，仍然是以禮為核心的。經(jīng)過千百年的洗禮、沉淀，酒禮約定俗成，自覺不自覺地成為各個(gè)階層人士的一種行為規(guī)范，滲透到倫理道德、風(fēng)俗習(xí)慣等各個(gè)方面，扎根形成了古樸厚重、生生不息的酒禮文化。 （二）膽劍精神——黃酒之魂 正如俄羅斯人與伏特加，法國(guó)人與白蘭地，黃酒也正是中國(guó)民族精神的寫照。儒家主張人們應(yīng)該以“齊家、治國(guó)、平天下” 為努力方向，要有為社會(huì)大眾貢獻(xiàn)才智的人生價(jià)值取向和不怕艱險(xiǎn)、百折不撓的膽劍精神。從古到今，儒家思想的探求者努力進(jìn)取、一往無前的人生態(tài)度和價(jià)值觀念，從黃酒得以見證，借黃酒得以升華。 2500年前的越王句踐臥薪嘗膽，十年生聚，十年教訓(xùn)，投醪勞師，一舉滅吳，報(bào)仇血恥。在稱霸中原后，句踐置酒文臺(tái)，舉酒慶功?！拌b湖女俠”秋瑾把酒拔劍，“吾輩愛自由，勉勵(lì)一杯酒”，與黑暗勢(shì)力決斗，不愧為一代女豪杰。徐渭才華橫溢，倔強(qiáng)不馴，不畏權(quán)貴，杯不離手，醉中作畫，留下不朽之作。與徐渭一樣，當(dāng)時(shí)紹興一大批文人進(jìn)入官府當(dāng)官，他們作為儒生這樣一個(gè)特定的知識(shí)群體，“學(xué)而優(yōu)則仕”，抱負(fù)“治國(guó)平天下”的理想。他們有智有謀，剛?cè)岵?jì)，如同黃酒之秉性，不會(huì)輕易為五斗米折腰，道不同不相為謀，和則用，不和則去。正如清代袁枚《隨圓食單》中贊美：“紹興酒如清官廉吏，不參一毫假而其味方真；又如名士耆英，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！痹戏蜃影腰S酒比作廉吏，不僅是對(duì)黃酒的由衷贊嘆，更是對(duì)黃酒之魂的精辟提煉。 （三）文學(xué)藝術(shù)——黃酒之韻 濃濃的黃酒中滲透著無數(shù)名人趣事美談，黃酒史其實(shí)是一部人文史，具有強(qiáng)大的文化張力。 在紹興，飲酒者并不都是文人，但文人大多都嗜酒，紹興黃酒的美味陶醉了諸多文人墨客、名人志士等千古風(fēng)流的人物，演繹了無數(shù)人文佳話。最令人稱道的當(dāng)屬“曲水流觴”這一千古風(fēng)雅酒會(huì)。東晉永和九年，大書法家王羲之和當(dāng)時(shí)名士謝安、孫綽、許詢、支遁等四十二人在會(huì)稽（今紹興）蘭亭舉行了一場(chǎng)別開生面的詩歌會(huì)，曲水流觴，即興賦詩。王羲之更是乘著酒興寫下名震千古之《蘭亭集序》，傳說王羲之后來多次書寫都不能達(dá)到原來的境界，不僅表明藝術(shù)珍品需在天人合一的環(huán)境下造就，也在一定程度上表明了酒的神力。唐宋大詩人大詞人對(duì)酒也情有獨(dú)鐘，經(jīng)常借酒作詩抒情。賀知章晚年從長(zhǎng)安回到故鄉(xiāng)，寓居“鑒湖一曲”，飲酒自娛。李白《重憶》中“稽山無賀老，卻棹酒船回”，表達(dá)了他對(duì)賀知章的深深懷念之情。陸游曾自稱“放翁爛醉尋常事”，他在《醉中書懷》一詩中寫到：“平生百事懶，惟酒不待勸”，表達(dá)了他對(duì)酒的喜愛之情。然而說到文人，不能不提近代的大文豪魯迅，2012年凡來紹興的游客，都要光顧他筆下的咸亨酒店，學(xué)一學(xué)孔乙己摸樣，買一碗紹興黃酒、一碟茴香豆，慢慢體會(huì)一下其中的意境。酒以城而名，城以酒而揚(yáng)，紹興黃酒已經(jīng)成為紹興一張金燦燦的名片。 4. 介紹紹興黃酒 中國(guó)名酒譜 中國(guó)名酒是經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門組織的評(píng)酒機(jī)構(gòu)，間隔一定時(shí)期，經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)定程序確定的。 中國(guó)名酒代表了我國(guó)釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。中國(guó)名酒按酒的種類分別評(píng)定。 在全部名酒中，白酒類名酒數(shù)量最多。下面根據(jù)酒的種類重點(diǎn)介紹黃酒類和白酒類的國(guó)家名酒。 一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。 由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。 黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國(guó)黃酒的姣姣者。 紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。 南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。 釀酒規(guī)模在全國(guó)堪稱第一。紹酒行銷全國(guó)，甚至還出口到國(guó)外。 紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國(guó)。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。 其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來說，用水量較少。 加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。 酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。 此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國(guó)外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。 在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。 這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。 5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。 該酒在1963,1979,1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。 比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村；有散曲，這是我國(guó)最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。 紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。 長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。 酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型評(píng)定的。 現(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型（董香型，鳳香型，芝麻香型等）。 1 貴州名白酒：茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。 貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。 赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國(guó)酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道："酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。 正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開始流傳開來。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。 茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見證人，因而被譽(yù)為"國(guó)酒"，"外交酒"。 美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。 茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受國(guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。 這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。 在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。 1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒（集團(tuán)）公司。作為我國(guó)白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我。 5. 紹興黃酒的簡(jiǎn)介 黃酒為世界三大古酒之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，可稱獨(dú)樹一幟。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒、北宗黃酒等等。但是被中國(guó)釀酒界公認(rèn)的，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受歡迎的，能夠代表中國(guó)黃酒總的特色的，首推紹興酒。 紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純潔可愛，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。 紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質(zhì)來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應(yīng)，它們結(jié)合起來就產(chǎn)生了馥香，而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因?yàn)樗疥愒较恪? 紹興黃酒品種甚多，著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。