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1，坐523路到下沙酒廠是哪個(gè)站下車(chē)下車(chē)后需走多少路
乘坐523路，喬司農(nóng)場(chǎng)站下車(chē)，往回走約300米到達(dá)
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2，杭州下沙酒廠怎么樣
杭州下沙酒廠是1986-09-27在浙江省杭州市注冊(cè)成立的全民所有制，注冊(cè)地址位于浙江省杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)喬司農(nóng)場(chǎng)。杭州下沙酒廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91330101253921588N，企業(yè)法人俞詠文，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。杭州下沙酒廠的經(jīng)營(yíng)范圍是：生產(chǎn)：黃酒、白酒、其他酒（配制酒）（以上在許可證的有效期內(nèi)方可經(jīng)營(yíng)））；收購(gòu)：大米。在浙江省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為90799萬(wàn)元，主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 和 5000萬(wàn)以上 規(guī)模的企業(yè)中，共38家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。通過(guò)百度企業(yè)信用查看杭州下沙酒廠更多信息和資訊。
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3，下沙酒廠營(yíng)業(yè)時(shí)間
下沙酒廠位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)喬司農(nóng)場(chǎng)，營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 09:00-18:00 。
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4，臨平那里有下沙麥燒酒賣(mài)
物美里面有的離下沙又不遠(yuǎn)…直接去下沙酒廠再看看別人怎么說(shuō)的。
5，依然下哪里可以購(gòu)買(mǎi)到糟燒啊
南環(huán)咱原來(lái)沙工的門(mén)口，就是現(xiàn)在的合興中學(xué)門(mén)口有門(mén)市部的還有幾十斤原漿。?？梢再u(mài)點(diǎn)你。。。六十幾度的。。出廠價(jià)。。30一斤。。
6，依然下哪里可以購(gòu)買(mǎi)到糟燒啊
南環(huán)咱原來(lái)沙工的門(mén)口，就是現(xiàn)在的合興中學(xué)門(mén)口有門(mén)市部的 查看原帖>>麻煩采納，謝謝!還有幾十斤原漿。。可以賣(mài)點(diǎn)你。。。六十幾度的。。出廠價(jià)。。30一斤。。
7，下沙燒賣(mài)的介紹
下沙燒賣(mài)是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于上海菜。下沙燒賣(mài)起源于明代，是浦東南匯地區(qū)代表小吃。燒賣(mài)皮用特殊搟面杖手工搟制，咸味燒賣(mài)以當(dāng)季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，甜味燒賣(mài)用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中，筍肉燒賣(mài)最受歡迎。2011年，下沙燒賣(mài)制作技藝被列入浦東新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄?？吹铰?lián)華超市門(mén)口還掛著下沙燒賣(mài)的牌子。
8，下沙燒賣(mài)的做法步驟圖下沙燒賣(mài)怎么做好吃
用料 面粉130g開(kāi)水63-65g（根據(jù)面粉吸水量判斷）鮮肉（前夾心肉為佳）160g皮凍160g筍丁60g鹽1/2T（4-5g）糖1/4T（2-3g）雞精1/4T（2-3g）姜水少許步驟 1點(diǎn)擊查看大圖竹筍入沸水2-3分鐘去澀，切小丁。步驟 2鮮肉+調(diào)料+姜水?dāng)嚢柚辽蟿?，放多少姜水才好呢？放到不能放為止。因?yàn)樗彩强梢宰兂蓽摹Ｏ确耪{(diào)料，拌勻后再放姜水，要一點(diǎn)點(diǎn)放，不要一下去倒進(jìn)去很多哦。步驟 3肉皮凍粉碎機(jī)粉碎，手溫高，刀切容易滑，也容易化，推薦粉碎機(jī)步驟 4點(diǎn)擊查看大圖鮮肉+筍丁+肉皮凍攪拌均勻步驟 5點(diǎn)擊查看大圖面粉+熱水，揉面成團(tuán)步驟 6點(diǎn)擊查看大圖醒面10-15分鐘后，搓成條步驟 7點(diǎn)擊查看大圖下劑子步驟 8點(diǎn)擊查看大圖搟皮子，注意，燒賣(mài)皮要用橄欖杖，沒(méi)有的話，可以不搞花邊，自己吃沒(méi)什么要緊的。步驟 9點(diǎn)擊查看大圖包起來(lái)，哎喲喲，花朵兒一樣的。步驟 10點(diǎn)擊查看大圖沸水上蒸，7分鐘即可用料 燒賣(mài)皮 16張蒸熟大米飯 100g胡蘿卜 一小段香菇 2個(gè)玉米 適量鹽 適量生抽 1勺老抽 1勺（調(diào)色，可不加）芝麻油 3勺步驟 1把除了燒賣(mài)皮以外的所有材料都放在一起，攪拌均勻。步驟 2用燒賣(mài)皮包成燒賣(mài)。步驟 3上籠，大火蒸20分鐘左右就好了，注意要多加些水，以免燒干。步驟 4完工啦！
9，醬香型白酒的生產(chǎn)工藝及特點(diǎn)
嚴(yán)格按照季節(jié)性生產(chǎn)，兩次投料，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，高溫堆積，高溫接酒，以酒養(yǎng)窖以酒養(yǎng)糟，大曲用量多，出酒率低，酒精濃度穩(wěn)定。醬香型白酒生產(chǎn)為一年一個(gè)周期，端午制曲，重陽(yáng)下沙，嚴(yán)格按照季節(jié)來(lái)生產(chǎn)。醬香型白酒生產(chǎn)在每年的農(nóng)歷九月初九，進(jìn)行第一次投料，也稱(chēng)為下沙，占原料的50%。然后進(jìn)行蒸糧，入窖發(fā)酵一個(gè)月后出窖。進(jìn)行第二次投料，投入其余的50%的糧食混合蒸糧，也稱(chēng)為造沙。在投料完成后要發(fā)酵一個(gè)月，再出窖烤酒，以后每發(fā)酵一個(gè)月烤酒一次，總共烤七次，只加大曲不再投料。一共要經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再丟糟，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。高溫堆積發(fā)酵是醬香型白酒工藝中所特有的，讓酒醅能充分利用環(huán)境中的微生物進(jìn)行“二次制曲”的過(guò)程。醬香型白酒高溫大曲的曲糖化力低，并且?guī)缀鯖](méi)有酵母菌。在堆積的過(guò)程中，糖化酶的含量逐步增大，酵母菌的數(shù)量明顯增多。堆積發(fā)酵的質(zhì)量影響酒的產(chǎn)質(zhì)量，堆積發(fā)酵好，酒的產(chǎn)質(zhì)量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產(chǎn)質(zhì)量不好。醬香型白酒的接酒溫度高達(dá)40℃以上，其他白酒的接酒溫度為25℃。高溫接酒有利于排除低沸點(diǎn)，刺激性的物質(zhì)，有利于保留高沸點(diǎn)物質(zhì)，能夠提高醬香型白酒的質(zhì)量。醬香型白酒在生產(chǎn)的過(guò)程中，只有潤(rùn)糧的時(shí)候加水，之后的工藝中都不再加水。下窖的時(shí)候在窖底、窖壁，酒醅內(nèi)噴灑尾酒，用來(lái)調(diào)節(jié)糟醅的水分。醬香型白酒5公斤糧食才出1公斤酒，其它香型的白酒2公斤糧食就能出1公斤酒，醬香型白酒的出酒率最低。醬香型白酒生產(chǎn)大曲的用量為1：0.9,就是1公斤的高粱要用0.9公斤的大曲，是所有白酒中用曲量最大的。大曲是醬香型白酒生產(chǎn)的糖化發(fā)酵劑，也是醬香型白酒醬香的重要來(lái)源。醬香型白酒的酒精濃度是53°，酒精分子與水分子締結(jié)合牢固，有利于長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。一般來(lái)說(shuō)，一年一個(gè)周期，指的是從第一次投糧，即以重陽(yáng)下沙為始，到第七次取酒完成為終，歷時(shí)一年。12987工藝又稱(chēng)為大曲醬香工藝，因?yàn)榍图Z的比例高達(dá)1：1。作為釀酒的重要輔料，大曲的制作時(shí)間，也應(yīng)該納入到整個(gè)工藝周期中。大曲一般是在端午開(kāi)始制作，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，醬酒的一個(gè)制作周期要?dú)v時(shí)16個(gè)月：包含制曲的四個(gè)月，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的十二個(gè)月。您還在喝酒精酒嗎？告訴您醬香型白酒不為人知的4種生產(chǎn)工藝，醬香型白酒里面也有酒精酒，因此買(mǎi)醬香型白酒也應(yīng)該小心甄別，不要圖便宜。作為一個(gè)在某臺(tái)集團(tuán)釀酒五年半的人來(lái)告訴你吧，酒的釀造方法分兩種 固態(tài)發(fā)酵法和液態(tài)發(fā)酵法 ，固態(tài)發(fā)酵就是指純糧食釀造的。主要講醬香型白酒（因?yàn)槭俏业膶?zhuān)業(yè)）醬香型白酒分為四個(gè)等級(jí) 坤沙 碎沙 翻砂 串香 坤沙是只用貴州這邊的紅櫻子糯高粱不用粉碎機(jī)打碎進(jìn)行釀酒其中需要一年的生產(chǎn)周期 兩次下料 九次蒸煮 八次發(fā)酵 七次取酒 下料我們稱(chēng)之為下沙 。第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要原來(lái)剩余的酒曲加進(jìn)去才行。制曲的時(shí)間是在農(nóng)歷的五月初，這個(gè)時(shí)候天氣正熱，各種微生物活躍，便于酒曲發(fā)酵形成。做好之后，用草包起來(lái)存放，讓它再自行發(fā)酵。十幾天后，拆開(kāi)，翻翻面，再繼續(xù)發(fā)酵。這個(gè)工藝過(guò)程叫“裝倉(cāng)”和“翻倉(cāng)”。經(jīng)過(guò)3~5個(gè)月幾次折騰之后，就可以用了。農(nóng)歷九月份，這個(gè)時(shí)候有了合格的酒曲，就可以開(kāi)始對(duì)高粱進(jìn)行發(fā)酵了。高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池，這個(gè)叫“下沙”，沙指的就是高粱。這就是我們常聽(tīng)到的：端午制曲，重陽(yáng)下沙。以此還要反復(fù)蒸煮九次 發(fā)酵八次 取酒七次 每次取的酒口感和度數(shù)都是不一樣的，需要后期經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)的調(diào)酒師和品評(píng)師進(jìn)行反復(fù)的勾調(diào)的，我現(xiàn)在正在貴陽(yáng)考國(guó)家級(jí)勾調(diào)師的證。坤沙酒的釀造工藝是最復(fù)雜的，而且釀酒出來(lái)后還需要存放5年的時(shí)間才能出庫(kù)小勾調(diào)灌裝出售。因?yàn)檫@個(gè)原因“某天”的銷(xiāo)售價(jià)格達(dá)到了幾千。而不管什么平臺(tái)（某寶 某東）所謂的坤沙酒質(zhì)幾十可以買(mǎi)到坤沙酒質(zhì) 那基本上是忽悠的 你們想想啊 在
茅臺(tái)鎮(zhèn)相同的地點(diǎn) 相同的原料 一樣的釀造工藝 為什么別人賣(mài)幾千 你賣(mài)幾十 根本不可能 如果可能的話某臺(tái)集團(tuán)早就被干掉了 所以購(gòu)買(mǎi)者需要擦亮眼睛了。整個(gè)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這么多酒廠也是有一些良心廠家的 他們的釀造工藝和傳統(tǒng)的工藝差不多 釀出來(lái)的酒也絕不會(huì)差了 大多數(shù)茅臺(tái)鎮(zhèn)的廠家都是從外地的收購(gòu)的高粱用粉碎機(jī)把高粱打碎了 進(jìn)行釀酒 只需要取酒兩次蒸煮三次 就可以把高粱里面的酒取完了 口感稍差些 但是都是糧食釀造的 所以也不會(huì)差了 我們稱(chēng)之為碎沙酒 。翻砂酒就是指釀造過(guò)的糧食從新再加入一些新的糧食和酒曲從新再釀一次 再取一次酒，前幾年就有一些酒廠從某臺(tái)集團(tuán)收購(gòu)這些釀過(guò)酒的糧食 自己拉回去從新釀造一下 其實(shí)釀出來(lái)的酒也是有一點(diǎn)某天的口感的 只是味道稍偏苦 有糊味偏重。串香酒就牛逼了 直接用液態(tài)發(fā)酵法把食用酒精放鍋里面加點(diǎn)糧食蒸一遍，目的也是為了做出固態(tài)發(fā)酵的效果 還要帶點(diǎn)醬酒的口感 目前是最次的?？偟膩?lái)說(shuō) 茅臺(tái)鎮(zhèn)這么多酒廠也是有那么幾家良心的酒廠 是實(shí)實(shí)在在做事情的 但是太多太多的酒廠已經(jīng)偏離了本來(lái)釀酒的初心 眼里面只有錢(qián)了 消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候認(rèn)準(zhǔn)一點(diǎn)就可以了 小心上當(dāng)受騙 好的醬酒少喝點(diǎn)對(duì)身體是真的有好處的 打個(gè)比喻吧 我在廠里面每天負(fù)責(zé)翻砂，就是拿個(gè)鏟鏟把高粱反復(fù)的翻轉(zhuǎn)我們稱(chēng)為潤(rùn)糧 回到家腰酸背痛的 喝二兩醬酒 感覺(jué)就好多了。也不多說(shuō)了 我13年進(jìn)入某臺(tái)集團(tuán)負(fù)責(zé)釀酒 18年下半年調(diào)到其他部門(mén)了 我把我的工作證給你們看看1. 工藝流程（以茅臺(tái)酒為例）第1輪投料發(fā)酵 第2輪投料發(fā)酵 第3至8輪（稱(chēng)下沙操作） （稱(chēng)糙沙操作）80％整粒高粱 70％整粒高粱 上1輪蒸酒后酒醅20％高粱→粉碎→↓ 30％粉碎高粱 ↓加熱水潤(rùn)料 ↓ 出甑加水↓ 加熱水潤(rùn)料 ↓5～7％第8輪出
窖酒醅→拌和 ↓ 冷卻↓ 蒸酒蒸料→酒 酒尾→∣←高溫大曲蒸糧 ↓ ↓↓ 出甑酒醅加水 堆積出甑加水 ↓ ↓↓ 冷卻 入窖發(fā)酵冷卻 ∣ ←高溫大曲 ↓高溫大曲→∣←加酒尾 ↓ 出窖酒醅分層蒸酒↓ 堆積 ↙ ↓ ↘堆積 ↓ 上層酒 中層酒 下層酒↓ 入窖發(fā)酵入窖發(fā)酵 ↓↓ 出窖蒸餾出窖酒醅 ↓ 酒圖6-2 茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝流程