山東郁金香釀酒有限公司官網(wǎng)，郁金香的用途

白酒也有好多種的咱們這里產(chǎn)西鳳，太白都是鳳香的。再就是濃香（五糧液，瀘州老窖，劍南春），醬香（茅臺，郎酒），清香（汾酒，二鍋頭），芝麻香（梅蘭春，景致白干），鼓香（去過廣州的指導(dǎo)玉冰燒和九江雙蒸吧），藥香（董酒），兼香（這個多了，最出名的是白云邊。西鳳太白也出，就是濃中有醬，鳳兼濃），馥郁（酒鬼）老白干（衡水老白干只此一家）。濃香分北派濃香和南派濃香其中又分五糧香型和純濃派。北方多喜歡濃香，南方喜歡醬香。不過我喜歡醬香，喝起來入口柔順，味厚其中又有焦香。不那么刺喉，現(xiàn)在許多酒廠都購買醬香原酒做調(diào)味酒，增加酒體的厚度，五糧液也是。清香我不喜歡，感覺那個就是酒精，伏特加在中國任何一個酒廠都能做的出來，其實就是清香，還沒有汾酒好，為什么能賣那么貴那？像瑞典的絕對伏特加賣128，因為年輕人去酒吧喝的是時尚。芝麻香不錯，在山東的時候喝過，很爽。藥香的董酒前幾年喝過感覺還行吧。鼓香沒喝過，不知道怎么樣，好像是用豬肉釀出來的。衡水老白干應(yīng)該是市面上能買到最高的讀書的酒了，67度，不過我在專賣店見過70度原漿。我喝過最高度數(shù)的酒是72度瑯琊臺，入口很綿很香，到胃里面才感覺轟的一下。

杰克丹尼和芝華士都不要用綠茶兌，對胃粘膜刺激太大了?，F(xiàn)在咱們這一代還喝白酒，那下一代在下一代那？中國白酒會越來越難走，哎?。。?！

國產(chǎn)的感覺佳美不錯，主要是喝之前要提前醒酒20分鐘左右吧，酒的溫度不要低于16度，讓葡萄酒里面的單寧被氧化，變得柔順。醒酒時間國產(chǎn)的差不多就是20分鐘到半個小時。如果是波爾多五大名酒酒莊瑪歌，木桐，拉菲，拉圖，奧比昂的話那最少要40分鐘到一個小時吧。不過一般也喝不上，純介紹而已。在青島的時候也喝過波爾多的紅酒，感覺只是柔順了一些，少了些澀味。100左右可以選西班牙，智利，澳大利亞的性價比可以。感覺咱們這里喝紅酒的好像不多吧？

紅酒就娘們喝的，希望此回復(fù)可以引起紛爭，圍攻我吧

鍋貼有兩種，一種油煎鍋貼，一種清蒸鍋貼。 　 　　油煎鍋貼一種是帶餡，一種無餡。大小約為水餃的兩倍。餡可以隨自己的喜好調(diào)制。一般是豬肉（芹菜肉、蘿卜肉）或素餡（白菜豆腐、素三鮮）等等。包好后一個個貼到熱油鍋里。在加熱的過程需要翻動幾下。無餡的鍋貼為長條形。是將面搟成皮，抹上油鹽蔥，卷成條狀，然后扭一下。做好后同有餡鍋貼一樣放到鍋里煎熟。剛出鍋的鍋貼最好吃，香噴噴的，看著熱油還在上面沒有完全退去。忍不住咬一口，　攤煎餅是臨沭縣最古老的地方小吃。做“攤煎餅”只要一個小推車、小鏊子、小托盤等簡單的幾件家什就行。攤煎餅中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、小瓜、茄子等多種時令蔬菜，還可以按口味加入雞蛋、火腿腸、醬肉沫等，煎餅外皮脆香，內(nèi)裹蔬菜，色香味俱全，營養(yǎng)環(huán)保又好吃。只需兩元多的一個攤煎餅，可以吃的有滋有味，真是人間美味臨沭刁家烤全羊　　烤全羊是臨沭縣龍泉山莊的一道特色菜，做法獨特，味道絕佳?？狙蛉赓|(zhì)鮮嫩獨特，具有高營養(yǎng)、高蛋白、高纖維、低脂肪等優(yōu)點，富含磷、鐵和多種氨基酸，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力，適合各種人群，更是體虛胃寒者的上佳補品 沭河老鴨湯是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。沭河老鴨湯其湯鮮味美、皮糯肉耙、獨特的風(fēng)味令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。臨沭縣“老鴨湯”選用沭河岸邊生長一年以上的老鴨子，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補，民間食療為一體的湯鍋美食沭河米蛤湯是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。沭河米蛤湯鮮美可口，回味悠長，具有滋陰壯陽的特殊功效，也是一味古老的民間中藥方。米蛤湯是沭河沿岸農(nóng)民最常做的一道的家常菜，選用沭河的鮮活米蛤配韭菜制作而成，翠綠的韭菜葉兒，琥珀色的米蛤湯，鮮美可口，回味悠長，具有滋陰壯陽的特殊功效，也是一味古老的民間中藥方。沭河米蛤通常一菜兩吃，一吃是湯沉淀后清燉使用；二吃是用軟嫩具有彈性的蛤肉爆炒辣椒，也是一道香、鮮味美的農(nóng)家小　冠山老公雞是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。冠山老公雞是采用農(nóng)戶在山上散養(yǎng)的綠色安全的老公雞制作而成，可以做辣子雞、大盤雞等，味道獨特，肉質(zhì)鮮香。冠山老公雞，生長期均在11個月以上，是農(nóng)戶在山上散養(yǎng)的，主要吃糧食，蟲，草，絕對綠色安全?？梢宰隼弊与u、大盤雞等，做的時候活雞現(xiàn)殺，加上蔥姜辣椒，還可根據(jù)口味放入木耳、土豆等，味道獨特，肉質(zhì)鮮香美酒煎燜鯰魚　　“蘭陵美酒郁金香”為千古名句，蘭陵美酒釀造地流傳美酒煎燜鯰魚之法已久。此菜汁少粘稠、色紅亮、味香鮮、肉細嫩糯滑、美酒味濃，補中益陽，舒筋活血。 　　　　原料：鯰魚一條(約750克)，油菜心10棵，蘭陵美酒100克，清湯、干淀粉、醬油、醋、精鹽、白糖、味精、食油、蔥段、姜片、蒜片、香油各適量

怎么不好？很多家庭都栽了葡萄樹，夏季吃著味美的葡萄，還可以做點葡萄酒喝。家庭盆栽葡萄樹很常見，成活結(jié)果都沒問題，關(guān)鍵是精心管理。

生命周期特點： 葡萄樹的成長年限依據(jù)種植技術(shù)，以及用肥和結(jié)果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環(huán)境、保護等等措施。葡萄在栽種三年后開始長出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結(jié)果等過程。 前十年為幼年期，樹根還不是很深，結(jié)出來的葡萄成分較簡單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐漸進入全盛成熟的量產(chǎn)期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質(zhì)，此時的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現(xiàn)出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四十年之后，便開始進入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產(chǎn)量遞減，但也因為產(chǎn)量減少，所結(jié)出的葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹扎根已深，隨著品種不同，須根已深入地層十至二十公尺。 種植過程中涉及到的技術(shù)：1）施肥 主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養(yǎng)，也可預(yù)防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機肥料。2）除蟲 北方類似蟲害只發(fā)生一代（6～8月），南方才有可能發(fā)生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天牛或稱灰天牛幼蟲。3）剪枝 為了保障葡萄高產(chǎn)，剪枝多在冬季，采用的剪枝技術(shù)整形大致有郁金香型、葛優(yōu)型、歌登型、棚架型。4）嫁接 葡萄采用嫁接技術(shù)主要作用有兩方面： 一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好?？捎们げ寤蚣藿臃敝?。 另一方面可以培育生成新品種。特殊技術(shù)：1）移植 葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植最合適.爬出的蔓把小枝葉打去,準備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細繩攏在一起,浮掛在準備移植的地方。2）利用病蟲培植新品種 由botritis cinerea霉菌所引起的灰霉病也經(jīng)常危害葡萄樹，感染的范圍以果為主；不過受到botritis-cinerea霉菌感染的葡萄在特殊條件下也有可能意外地產(chǎn)生稀有且珍貴的貴腐甜白酒。 3）新品種培植 為了提高葡萄產(chǎn)量，增加葡萄經(jīng)濟效益，促使葡萄適應(yīng)多種自然環(huán)境和氣候，減輕勞動負擔(dān)等目的，在葡萄生產(chǎn)過程中需要有新品種的研究和栽培。葡萄樹的自然條件葡萄樹主要生長在緯度30---50度之間。氣候的影響 葡萄的生長溫度大致是14到15攝氏度/年，夏季平均氣溫則應(yīng)在19攝氏度以上。害怕過熱或過冷，因此需要溫度適宜的地區(qū)或條件，而充足的雨水是葡萄樹良好成長的重要條件，但是葡萄不能長時間接受水的侵襲和浸泡，因此成熟期（大致7、8、9、10四個月里雨水不宜過多）。此外，各種自然災(zāi)害，如霜災(zāi)、大風(fēng)、雹災(zāi)也會對葡萄的成長和品質(zhì)的優(yōu)良帶來不小的威脅。充足的光照可以使葡萄樹葉厚而濃、產(chǎn)量高、果實品質(zhì)好。 地球上適宜葡萄生長的氣候為典型的地中海氣候，在中國的山東蓬萊及河北昌黎具有相似氣候。土壤的影響 葡萄樹的成熟需要土壤能夠保持一定的熱量，而葡萄樹成長需要土壤潮濕，但含水量不能過高。 合適的土壤如粗沙土、沙土和卵石土等，黏土?xí)璧K葡萄樹的成熟。 傳統(tǒng)的葡萄種植行業(yè)中流傳著這樣一名話：土壤越貧瘠，越是產(chǎn)好酒的地方。

葡萄這個季節(jié)因天氣太熱，根系受傷后，緩苗慢，這在緩苗期，還沒適應(yīng)環(huán)境，自然發(fā)芽慢。你最好在天熱的時候朝葉片四周噴些清水，增加空氣濕度，根部澆些生根劑最好。

葡萄樹的成長年限依據(jù)種植技術(shù)，以及用肥和結(jié)果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環(huán)境、保護等等措施。葡萄在栽種三年后開始長出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結(jié)果等過程。 前十年為幼年期，樹根還不是很深，結(jié)出來的葡萄成分較簡單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐漸進入全盛成熟的量產(chǎn)期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來豐富的礦物質(zhì)，此時的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現(xiàn)出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四十年之后，便開始進入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產(chǎn)量遞減，但也因為產(chǎn)量減少，所結(jié)出的葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹扎根已深，隨著品種不同，須根已深入地層十至二十公尺。種植過程中涉及到的技術(shù)：1）施肥 主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養(yǎng)，也可預(yù)防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機肥料。2）除蟲 北方類似蟲害只發(fā)生一代（6～8月），南方才有可能發(fā)生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天?；蚍Q灰天牛幼蟲。3）剪枝 為了保障葡萄高產(chǎn)，剪枝多在冬季，采用的剪枝技術(shù)整形大致有郁金香型、葛優(yōu)型、歌登型、棚架型。4）嫁接 葡萄采用嫁接技術(shù)主要作用有兩方面： 一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好?？捎们げ寤蚣藿臃敝?。 另一方面可以培育生成新品種。 特殊技術(shù)：1）移植 葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植最合適.爬出的蔓把小枝葉打去,準備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細繩攏在一起,浮掛在準備移植的地方。2）利用病蟲培植新品種 由botritis cinerea霉菌所引起的灰霉病也經(jīng)常危害葡萄樹，感染的范圍以果為主；不過受到botritis-cinerea霉菌感染的葡萄在特殊條件下也有可能意外地產(chǎn)生稀有且珍貴的貴腐甜白酒。 3）新品種培植 為了提高葡萄產(chǎn)量，增加葡萄經(jīng)濟效益，促使葡萄適應(yīng)多種自然環(huán)境和氣候，減輕勞動負擔(dān)等目的，在葡萄生產(chǎn)過程中需要有新品種的研究和栽培。葡萄樹的自然條件葡萄樹主要生長在緯度30---50度之間。氣候的影響 葡萄的生長溫度大致是14到15攝氏度/年，夏季平均氣溫則應(yīng)在19攝氏度以上。害怕過熱或過冷，因此需要溫度適宜的地區(qū)或條件，而充足的雨水是葡萄樹良好成長的重要條件，但是葡萄不能長時間接受水的侵襲和浸泡，因此成熟期（大致7、8、9、10四個月里雨水不宜過多）。此外，各種自然災(zāi)害，如霜災(zāi)、大風(fēng)、雹災(zāi)也會對葡萄的成長和品質(zhì)的優(yōu)良帶來不小的威脅。充足的光照可以使葡萄樹葉厚而濃、產(chǎn)量高、果實品質(zhì)好。 地球上適宜葡萄生長的氣候為典型的地中海氣候，在中國的山東蓬萊及河北昌黎具有相似氣候。土壤的影響 葡萄樹的成熟需要土壤能夠保持一定的熱量，而葡萄樹成長需要土壤潮濕，但含水量不能過高。 合適的土壤如粗沙土、沙土和卵石土等，黏土?xí)璧K葡萄樹的成熟。 傳統(tǒng)的葡萄種植行業(yè)中流傳著這樣一名話：土壤越貧瘠，越是產(chǎn)好酒的地方。

編輯本段葡萄酒小常識 　　葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成，基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 　　○單寧 TANNIN：單寧含量決定葡萄酒是否經(jīng)久耐藏。單寧高的耐久存，單寧低要盡快喝掉，通常不超過3－5年。 　　○葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國南羅納河谷地區(qū)。 　　○葡萄酒的釀造流程：葡萄采摘－葡萄擠壓－榨汁－沉降罐過濾－橡木桶發(fā)酵－裝瓶。 　　○葡萄種植的緯度限制：北緯30－52度，南緯15－42度。中國的山東省與法國波爾多酒區(qū)緯度一樣。 　　○世界葡萄酒主要產(chǎn)地國：法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。 　　○決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時間就得延后，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時；同理，如果土壤不同，質(zhì)量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒…… 　　○法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。 　　○葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用于葡萄酒：葡萄酒裝瓶后透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命周期是淺齡期－發(fā)展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了. 　　香檳-Champagne 　　香檳這個專有名詞是有版權(quán)的，必須在法國香檳地區(qū)，以[瓶內(nèi)二次發(fā)酵 ]這個特殊方法（也稱做香檳法）釀造，還要符合其他相關(guān)法規(guī)，這樣釀造出來的含有氣泡的葡萄酒才能叫做[香檳]。 　　葡萄酒中的[王]與[后] 　　波爾多地區(qū)（Brodeaux）所產(chǎn)的葡萄酒，口感柔順雅致，仿佛是風(fēng)情萬種，溫柔婉約的女性化葡萄酒，被譽為[葡萄酒之后]；布艮地地區(qū)（Burgogne）所產(chǎn)的葡萄酒，則是構(gòu)架堅韌，獨具個性，頗似豪邁的俠式，被譽為[葡萄酒之王]。這一王一后，恰恰代表法國兩個頗負盛名，風(fēng)格各異的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

葡萄酒與菜肴搭配 美酒佳肴的巧妙搭配，是幸福人生的追求和享受之一。美酒佳肴要不要搭配？應(yīng)該如何搭配？個人認為：“喝你喜歡喝的酒，吃你喜歡吃的菜”，就是最好的搭配。但客觀來說，葡萄酒與菜肴之間，確實有一個合理搭配的問題——巧妙的搭配，可以收到更好的美食效果。 葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配干紅葡萄酒更對味。因為干紅葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩。吃魚吃蝦，吃各種海鮮，喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥。

通俗的來說干紅葡萄酒就是直接拿葡萄壓榨的,不去皮的.通常用紅葡萄和紫葡萄來釀造 而白葡萄酒是用去皮的葡萄汁釀成的.通常用白葡萄和綠葡萄釀造.實際上,白葡萄酒的顏色并非白色或無色.而是根據(jù)所有葡萄品種 的不同而呈金黃,淡黃,微黃帶綠或微黃帶紫色. 干型葡萄酒含糖量在5%以下,酒度為10--13度.因為含糖量低,所以成為干紅或干白 紅葡萄酒最佳的飲用溫度是18度,應(yīng)該在飲用前1--2小時先開瓶,讓酒呼吸一下,我們專業(yè)的叫醒酒..就是讓酒和空氣流通,讓紅酒的味道更香醇. 白葡萄酒的飲用溫度是10--12度.喝前一般要先冰鎮(zhèn) 紅葡萄酒要選用郁金香型的高腳杯(理由我就不寫了,打字太麻煩,如果你需要的話,可以聯(lián)系我) 白葡萄酒用小號的郁金香型高腳杯 一般紅葡萄酒在飲用時搭配紅肉.也就是牛排啊等食物 白葡萄酒一般搭配海鮮飲用.