1,為什么有些酒度數(shù)不高卻容易醉而有些酒如劍南春等度數(shù)很高卻
陳年老酒即使度數(shù)不高少喝也會醉!新出廠的酒即使度數(shù)高也不一定喝醉!原因在于酒中乙醇的含量,時間越長的酒,酒中的乙醇含量越高,也就越容易喝醉人!
劍南春好喝,郎酒是醬香型的喝著忒膩。
2,白酒濕地產(chǎn)區(qū)濕地白酒團體標準十月起實施將對白酒市場有何影響
有行業(yè)專家認為,此次新國標的實施能夠較好地整治白酒市場以次充好的一些亂象,會淘汰行業(yè)中一些低質(zhì)的產(chǎn)能。原有的市場格局也會被打破,所以具有品牌品質(zhì)和先發(fā)優(yōu)勢的一些白酒企業(yè),有望獲得更大的競爭優(yōu)勢和市場份額。
3,長期用蜂蜜兌白酒喝每天兩三頓有什么利弊
白酒加蜂蜜能喝,但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例為100:30。蜂蜜酒是一種保健藥酒市場上有些白酒就加入蜂蜜調(diào)配,適量的話還對治療氣管炎有療效呢。
意見建議:就是不要多喝,多喝會導(dǎo)致血糖升高。
我想應(yīng)該不太好
4,白酒執(zhí)行標準gb
法律分析:固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。 (2)固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準: GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。法律依據(jù):《中華人民共和國標準化法》 第二條 本法所稱標準(含標準樣品),是指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)以及社會事業(yè)等領(lǐng)域需要統(tǒng)一的技術(shù)要求。標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準和團體標準、企業(yè)標準。國家標準分為強制性標準、推薦性標準,行業(yè)標準、地方標準是推薦性標準。強制性標準必須執(zhí)行。國家鼓勵采用推薦性標準。
5,為什么白酒有幾塊錢的有幾百塊錢的執(zhí)行標準都一樣
白酒標準與白酒質(zhì)量,特別是內(nèi)在質(zhì)量是不一樣的。同樣是釀造的白酒,因發(fā)酵劑不同、發(fā)酵的工藝不同,口感差別很大,雖然顯示執(zhí)行標準區(qū)別不大或者一樣。生產(chǎn)白酒的出酒率、白酒中微量香味物質(zhì)含量不同。標準中只是規(guī)定了衛(wèi)生指標、主體香味物質(zhì)含量、酸度、酒精度、總酯等。這些指標不能決定白酒真實的釀酒過程的復(fù)雜性。
6,tcbj2101是什么意思
t/cbj2101的意思是中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒團體標準。本標準規(guī)定了白酒年份酒的術(shù)語和定義、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包裝和貯運及標簽。本標準適用于白酒年份酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。白酒年份酒定義為:“以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造,經(jīng)貯存三年及以上基酒勾調(diào)而成,標注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒?!辈⑶乙?guī)定,主體基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80%,標注年份取加權(quán)平均酒齡的整數(shù),但可惜的是這一標準并不具有強制性。白酒:中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒
7,什么是標準酒度
目前,國際上酒度表示法有三種:第一種:標準酒度(Alcohol% by volume)。標準酒度是法國著名化學(xué)家蓋·呂薩克(Gay·Lusaka)發(fā)明的。它是指在20℃條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解,因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋·呂薩克酒度,通常用百分比表示此法,或用縮寫GL表示;第二種;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世紀由英國人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計算方法;第三種:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精純度(Proof)表示,一個酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的發(fā)明都早于標準酒度的出現(xiàn),它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進行換算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或標準酒度,只要有下列公式就可以算出來:
標準酒度x1.75=英制酒度
標準酒度x2=美制酒度
英制酒度x8/7=美制酒度
8,您真的懂什么叫糧食酒什么叫年份酒嗎
關(guān)于糧食酒 白酒幾乎都是用糧食做的,除了少量用薯類原料和糖類原料的。 所以說你只以糧食酒為標準,賣酒的一定坑死你不用承擔(dān)任何責(zé)任。 簡單的說吧,我國的食用酒精基本都是玉米原料的。你說白酒還有不是糧食酒嗎?白酒正不正宗,不在于糧食原料這個最基本點。也不是簡單一個純糧固態(tài)發(fā)酵就把消費者忽悠的不行不行的。 比如說,濃香型白酒,有小曲濃香酒,更有麩曲濃香酒,它們都能用濃香型國標。感覺是不是很牛呢。但是濃香國標里沒有規(guī)定用什么曲,還有半固態(tài)發(fā)酵。沒有規(guī)定發(fā)酵、蒸餾、陳年的容器,總之這中間可以操作的空間太多了。 人家五糧液有自己的國標: GB/T 22211-2008 地理標志產(chǎn)品 五糧液酒。 才不稀罕用濃香酒國標。 人家是固態(tài)自然發(fā)酵,中高溫大曲。大曲。中國白酒的精髓就是:大曲。我的文章中有講過,這里酒復(fù)制過來一些: 傳統(tǒng)的濃、醬、清三大香型只用大曲釀酒,但是大曲生產(chǎn)成本高,時間長,不能一次制作長期使用。而且大曲的糖化力和發(fā)酵力均較低,就是發(fā)酵出酒率低。 但大曲中的微生物極為豐富,是多種微生物群的混合體系。在制曲和釀酒過程中,這些微生物的生長與繁殖,形成了種類繁多的代謝產(chǎn)物。進而賦予各種大曲酒獨特的風(fēng)格與特色,這是其他酒曲所不能相比的,也是我國名優(yōu)白酒中大曲酒占絕大多數(shù)的原因所在。所以呢,我們在買一款酒的時候,不要只看糧食、看國標、看固態(tài),還要看看是不是大曲酒等綜合區(qū)判斷。 什么叫年份酒 國標沒有年份酒的標準。年份酒在白酒里指陳年多久。而年份真正的意思是:具體某一年。白酒說的年份,不是年份,而是年歲?!鞍拙颇攴荨?、“年份白酒”這些詞,大家一定聯(lián)想到的是酒瓶上那些:15年、30年的字眼。在談到它們時也是說:15年的年份,30年的年份。然而我們一直弄混了:“年份酒”和“酒齡酒”的概念。 在2014年貴州醬香白酒相關(guān)企業(yè)和單位歷時2年多發(fā)布了全國首個《醬香白酒技術(shù)標準體系》,其中的白酒年份(也就是酒齡酒的)標準是這樣描述的:“勾兌過程使用的主基酒酒齡應(yīng)不低于產(chǎn)品標示的年份,且主基酒比例不低于50%”。 也就是說,一個標示10年的白酒,其中主要的基酒比例必須高于50%,且其窖藏的陳釀時間不低于10年,不過這個標準沒有得到最后的統(tǒng)一認可。至于為什么一個標準這么難出臺,原因不得而知。 目前在行內(nèi)比較認可的酒齡酒標準是參考黃酒的:標注的酒齡按照主體基酒的加權(quán)平均酒齡整數(shù)來算。什么是平均加權(quán)呢?就是主體基酒的每個成分的酒齡乘以其比例,再相加得到的酒齡。但至今這個標準只有一個酒業(yè)協(xié)會的團體標準(2019年3月實施的團體標準《白酒年份酒》),并不具備強制執(zhí)行力度。 所以,大部分白酒酒標上標注的:15年、30年陳釀的“酒齡”,各個酒廠就可以自說自話,究竟是怎么回事,沒有標準、沒有監(jiān)督。我們可以理解成廠家產(chǎn)品系列不同的名稱就好了。 糧食酒通常叫純糧酒,是指以高粱、玉米、小麥、大米、大麥、糯米、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類),在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中,以全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵,并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品。 關(guān)鍵點: 其一是看原料;其二是看容器;其三是看狀態(tài),除米香型白酒之外,其它香型白酒固體狀態(tài)發(fā)酵是很重要的一點;其四自然發(fā)酵,即無任何添加。 年份酒,真正意義上的年份酒,是從經(jīng)發(fā)酵并蒸餾為基酒的時間為起點,到將來某一時間節(jié)點,兩者之間的時間差以整年為單位計算。 另一種年份酒,是瓶貯年份酒,成品商品酒生產(chǎn)批號為起點,貯存多少年份,即為多少年的年份酒。
9,酒為什么好喝
吃酒的環(huán)境不要開空調(diào),人在冒汗的情況下,比較能喝,因為酒精隨著汗排出,汗流得越多越能喝,當(dāng)然喝酒的氣氛也很重要,熱烈的氣氛對多喝有推動作用,我有一次能喝得全身都濕透了,那一次我喝了我平生最多的一次。
不會喝酒的人,一看到酒就神經(jīng)緊張.這樣喝來喝去就沒味道的.喝酒非要找個好朋友,不管什么往嘴里倒,不要怕喝醉,這樣一來二去,對酒也不會害怕了.酒也不是本身好喝,是因為喝酒會帶來朋友的一種樂趣吧.一個人不要喝哦,是喝悶酒,會喝壞的!越喝越苦.反而損壞了免疫功能.
我都喝出了病,并不好喝,只是酒精能使人上癮,現(xiàn)在有病了,只有不喝了。
喝酒并不是喝酒的味道。而是酒精可以使人的神經(jīng)放松,所以很多人都喜歡喝酒。
酒不是好喝,但是酒精可以刺激人體神經(jīng).讓人在一種比較放松舒服的狀態(tài)
因為工作常喝酒,但是現(xiàn)在還不覺得好喝……
10,白酒執(zhí)行標準中QCTP0002S什么意思
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標準標準,相同的產(chǎn)品有G和Q標準的,Q為好,只有Q標準當(dāng)然就是Q好了。酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自制能力;如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。酒精對人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。擴展資料:醛類:酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時,出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡C體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時,蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進行清蒸處理。在蒸酒時,嚴格控制流酒溫度,進行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮俊⒖假Y料來源:百度百科-白酒
Q/LL丿0001S是什么標準?
Q是企字的拼音首字母,Q字開頭的執(zhí)行標準都是企業(yè)標準。G是國字的拼音首字母,所以凡G字開頭的執(zhí)行標準就是國標。
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標準標準,相同的產(chǎn)品有G和Q標準的,Q為好,只有Q標準當(dāng)然就是Q好了。
11,是純糧酒嗎
老村長酒,市場口碑還行,味道也還不錯,酒是谷物(水稻、小麥、高粱、豆類等)通過一定比例發(fā)酵來了,這是的酒叫原酒。上市的一般都是再勾兌的。不然你想一想,市場那么大,那該要多少糧食,而發(fā)酵后還有一系列的工序,是要時間的,純糧釀造是概念!
純糧食酒怎么區(qū)別鑒別 1、看:純糧釀造的白酒看上去水晶透明,晃動時能明顯的看到掛杯現(xiàn)象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài),有的甚至有輕微的偏色,而且不會掛杯。 2、聞:純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。 3、搓:純糧釀造的白酒放在手上搓過以后,會完全侵入手里面,聞起來很香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,而且留存時間很對,很快就沒有味道了。 4、喝:純糧釀造的白酒入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時間很長,不會刺激大腦,因此醉酒之后蘇醒較快,最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài);酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子,喝過之后對大腦刺激很厲害,故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)。 純糧食酒鑒別方法第一招;從白酒的執(zhí)行標準上判斷糧食酒與酒精酒。我國白酒執(zhí)行標準: GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準,是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒。 GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。 GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。新標準是強制性規(guī)范,能幫助消費者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。第二招;把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。但很多廠家會混淆視聽。第四招:空杯法:將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃純糧食酒越好。第五招:手搓法:純糧釀造的白酒放在手上搓過以后,會完全侵入手里面,聞起來很香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,而且留存時間很對,很快就沒有味道了。 第六招:加水辨別:酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的。本人親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質(zhì)不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度數(shù)下降水增多,導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。第七招:加熱:用燒杯加適量 自來水用恒溫電爐加熱至微開狀態(tài),稱量紙稱取燒堿2g左右倒進試管,分別加入需鑒別白酒酒樣20ml。將帶有酒樣試管放進燒杯中加熱5分鐘左右,同時用手輕輕搖動試管使燒堿融化。加熱完成觀察試樣顏色變化情況。判定結(jié)果顏色變黃說明是純糧食釀造酒,不變色是酒精勾兌酒.
你要找的是谷養(yǎng)康無添加純糧酒嗎,他們的酒都是由純糧食釀造而成的,而且也不貴,京東上有賣。