為什么白酒沒有保質期呢，白酒真的沒有保質期嗎求解

白酒沒有保質期。白酒的保質期，國家標準中沒進行規(guī)定，這也是白酒自身特點決定的，白酒主要成分是酒精、水。酒精化學性質穩(wěn)定，同時具有殺菌功能。不易變質。

是沒有保質期的，10年20年都沒問題。

酒一般沒有保質期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。

釀制的白酒是沒有保質期的，放置時間越長越好，口感更好。而一些加酒精兌制而成的白酒就會有保質期了，酒精揮發(fā)完了再喝就像喝白水一樣。向你推薦一款不錯的白酒吧，高爐家酒，我朋友在做這個，口感很不錯。

有保質期

白酒為什么沒有保質期？難道白酒不會過期嗎？今天算知道了！ 00:00 / 01:0970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

所以，可以說，白酒沒有保質期。至于是不是越放的時間長越香，這是有條件的。陳年老酒應存儲在制造廠酒窖內，在一定的濕度、一定的溫度、一定的土壤、含有一定的有益菌類等條件下長期儲存，促使酒中的醇類轉化為酯類，酒就越放越香了。白酒放在瓶中由于不具備轉化條件，很難越放越香，放的不好，密封不嚴，反會使酒精揮發(fā)，而使白酒變得無味。

白酒為什么不標識保質期？難道白酒不會過期嗎？原因很簡單白酒是酒類中度數較高、較烈的酒，喜歡喝白酒的人特別喜歡，但不喜歡的人就很難接受它的口感。不知大家在買白酒的時候是否觀察過，很多白酒的包裝上并沒有標明保質期，這是為什么呢？難道這些白酒是三無產品嗎？并非如此，其實，這也是白酒作為酒類的一種特性。買東西的時候我們都會關注物品的保質期，因為食物都有一個保鮮期限，過了某個期限，這個東西就會變質，產生一些對人體有害的物質。然而，白酒偏偏沒有這樣的要求，這是因為白酒本身度數比普通酒類來的高。白酒的度數通常都在38度以上，有些白酒可能有個40度左右，而國家明確規(guī)定，對于大于等于10%的飲料酒可以免寫保質期。因為，大多有害的微生物在這些高度數酒中并不能生存，因此，白酒自然就不需要特地標明保質期。但是，不是所有的白酒都不會變質，摻了水的白酒會讓酒不純，所以它放的越久就越有變質的可能。所以，只有正宗的白酒才可以一直放，一些劣質低等的白酒是經不起長時間的儲存的。俗話說陳酒才香，放過一定年頭的酒會發(fā)酵出更香醇的味道，當你飲用的時候會感覺口感更到位。但是，這個酒能不能放可不是隨意決定的。不論是不是白酒，就算沒有標明保質期，實際上大多數酒類都不適合長期存放。市面上也存在很多假酒，我們很多時候不太能分辨酒的真?zhèn)?，如果不能肯定這個酒一定是真酒，還是不要盲目的存放過長的時間。很多人家中也會釀制米酒之類的自制酒，因為本身制作的工藝中沒有加防腐，所以也不能過長時間的存放。喝酒雖然怡情，但是酒還是不能多喝。很多人喜歡在冬天喝白酒暖身，但是，白酒喝多了對胃是有很大傷害的，空腹喝白酒對身體的傷害更是大，所以，喝酒一定要節(jié)制。

白酒貯存過程中不會變質，細菌沒辦法滋生，白酒本身化學性質穩(wěn)定。所以不用擔心白酒變質。白酒雖然沒有保質期要求，但是貯存過程中必須密封好，不然酒精揮發(fā)，口感就變差了。

根據國標gb7718----2004 《預包裝食品標簽通則》中：“ 5.2 強制標示內容的免除 乙醇10%或10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類”。的規(guī)定可以不標注保質期。

白酒主要成分就是酒精、水，國標中規(guī)定酒度在25~68度之間，這兩種物質化學性質穩(wěn)定，經過貯存也不會發(fā)生化學變化。同時酒精具有滅菌功效，暴漏在空氣中也不會滋生細菌。 所以，白酒貯存過程中不用考慮變質問題。

根據《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以不用標示保質期。經過藥材配置的保健酒、果實酒等可能有沉淀，所以有一些品牌的酒也標出了保質期。

啤酒、葡萄酒、黃酒和果酒，這些低度的酒類是有保質期的。白酒是沒有保質期的，但要求有嚴格的密閉保存才行。

酒為糧食發(fā)釀所得,白酒的酒濃度較高. 所謂酒是陳的香,沒有保質期,只要沒有變質,口感鈍和,便可飲用.

你問的問題不是有句話叫 陳年美酒意故就封存時間越長越好。如葡萄酒，，它的年份越長賣的越貴1874年的葡萄酒賣幾十萬美元。

有的。所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。啤酒保質期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過在家里存放的時間太長的話，會產生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。 能會變淡。

普通啤酒保質期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月；14度的啤酒保質期為3個月；10點5度的熟啤酒保質期為50天；并非所有的酒沒有保質期！70度的酒精是可以消毒殺菌用的..但是只是太高濃度的酒精就不是消毒殺菌用的。

白酒為什么沒有保質期？難道白酒不會過期嗎？今天算知道了！

酒精度大于等于10%的飲料酒豁免標示保質期。根據GB7718《食品安全國家標準/預包裝食品標簽通則》標準第“4.3標示內容的豁免”的4.3.1條規(guī)定”下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精。白酒的酒精度大于10%，不標注保質期是符合國家相關標準要求的。從理論上來說，10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。微生物即使在10%的酒精溶液里，也很難生長繁殖，產生有害物質的幾率小。白酒度數高的，化學變化非常小的，可以不用標示保質期。但是低度數的酒就不一定了，酒中的微生物容易生長繁殖，酒質易產生酸味。因此，低度酒不宜久存。目前世界其他酒生產國都取消了標注保質期的規(guī)定，我國的視頻標簽上規(guī)定保質期在18個月以下的酒類產品必須注明，超過18個月的不用標明，標注保質期只是企業(yè)行為，意味著企業(yè)對產品要終身保質。擴展資料：雖然白酒沒有保質期,但并不意味著時間越長越好,在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。普通香型的白酒到5-6年以后,口味變淡,香味變弱。主要由于酒中的酯化反應相當緩慢,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。所以對于普通型的白酒并不存在越陳越香的說法!我國白酒是相對高酒精度的傳統(tǒng)蒸餾酒,其中含有類別豐富的微量成分,其微量成分之間的結合速度相對緩慢,酒體平衡的時間會非常長,適合飲用的期限也非常長,而且會隨儲存時間的延長酒體更加平衡。參考資料：搜狗百科--白酒

因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期。但是度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。擴展資料：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。參考資料：白酒-搜狗百科

國家標準有相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。因為在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質的問題。另一個是，白酒的特殊性，儲存期越長，里面的醇和酸會發(fā)生微量反應，生成酯類香味物質，達到一種微平衡，酒就更香。所以不需要保質期。

白酒的醇度(不是純度)，里面有一些蛋白質，這些蛋白質的陳華越久，蛋白質釋放出來的物質就越多，味道就越好——一種混合的糧食蛋白質發(fā)酵的結果。

酒放的時間越久越好，原因我也不知道。