什么白酒可以掛漿，掛漿是什么意思

就是上糊。說白了就是把水鹽酒蛋液，淀粉和主料攪拌均勻。這樣可以保證主料鮮嫩，滑潤

白酒掛漿說明它的純度比較高，所釀造的原漿含量比較高一點(diǎn)。而掛漿程度越低，說明他勾兌的稀釋的越厲害。

將成熟的苔苔桔洗凈,放入鍋里,加入冰糖,慢火熬,熬到起大泡,再加入一些蜂蜜熬到能拔絲即可,涼了后,放入泡酒容器中,加入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡15天左右即可。

這款酒我覺得還是不錯(cuò)的，口感比較醇甜，而且這款酒放的時(shí)間長(zhǎng)了，酒杯上就會(huì)掛漿的，喝起來不是那么沖，而且非常的柔，怎么喝也不會(huì)上頭的，送禮是非常好的。

根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，要看白酒是不是勾兌的，首先你可以拆開包裝，晃動(dòng)瓶子讓里邊產(chǎn)生泡沫，如果泡沫經(jīng)久不散的話，應(yīng)該酒品質(zhì)就比較好了。還有一個(gè)辦法是1:1加入清水，水變渾濁的話，說明這個(gè)酒不太好。最近我正在喝一款叫“到位”的酒，之前沒有喝過也不是很放心，就是用的這些方法檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)這些方法下，酒還是挺好的，希望這些方法對(duì)你有用。

老話說得好，一分價(jià)錢一分貨純糧酒有成本限制，所以注定價(jià)格有一個(gè)低限制。這個(gè)限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，但總的來說五十元每斤是一個(gè)標(biāo)桿：超過這個(gè)價(jià)格的，不能保證絕對(duì)是純糧酒；但低于這個(gè)價(jià)格的，一定是勾兌的劣質(zhì)酒。很多人還說加水變渾是純糧酒，這準(zhǔn)不準(zhǔn)確呢？未必。五十度以上的高度純糧酒加水確實(shí)會(huì)變渾，但五十度以下的純糧酒因?yàn)槎葦?shù)較低，加水也不會(huì)變渾濁！因此這種方法只適用于高度純糧酒。比較簡(jiǎn)單的方法，也是我推薦的方法是看掛漿。同時(shí)推薦的還有搓酒聞香法，取一滴酒滴入掌心，純糧酒揉搓后會(huì)有清香味道。

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物

醬香型白酒多少年份可以掛漿，我的答案是至少要十年。為什么這樣說呢，我們現(xiàn)在那個(gè)喝的小郎酒它就有五年和六年的，我覺得這個(gè)六年的也掛不了漿呀，所以至少得一二十年

最佳下酒菜 最佳下酒菜之一：糖醋類菜肴 酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用，因此做下酒菜時(shí)，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生米等。 最佳下酒菜之二：香菇油菜 酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。 最佳下酒菜之三：家常豆腐、清燉雞 人們都知道空腹飲酒不好，因?yàn)檫@樣會(huì)使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，酒精到達(dá)十二指腸的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。 由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導(dǎo)致發(fā)胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品做下酒菜。 任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。 肉類和大豆中的膽堿，以及海鮮中的?；撬岬?，能夠預(yù)防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，是當(dāng)之無愧的最理想下酒菜。 最佳下酒菜之四：蒜蓉蒸扇貝 貝類營養(yǎng)均衡，在飲酒后和宿醉時(shí)使用，其解酒功能十分突出。以扇貝為例，它的蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。因此，在喝酒時(shí)吃一些貝類食物，如蒜蓉蒸扇貝等，可以使食物中的牛磺酸與肝汁酸結(jié)合后，活化肝臟的解毒作用。 最佳下酒菜之五：咖喱菜肴 咖喱類菜肴中都含有姜黃，可增進(jìn)食欲。在中國和印度，姜黃是傳統(tǒng)的草藥，自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。姜黃中含有姜黃色素，它具有解毒、促進(jìn)膽汁分泌的作用，咖喱類的菜肴，如咖喱雞、咖喱牛肉等，對(duì)于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。

不知道你是哪里人士·也不知道你喜歡的口味·我就推薦自己比較喜歡的吧·（一天三頓·午餐·晚餐基本都是二兩） 酒鬼花生·油炸花生（放少許鹽）·鹵肉·像牛肉·豬頭肉·醬爆鴨子· 其實(shí)個(gè)人感覺菜主要是適合自己的胃口·而且個(gè)人認(rèn)為作為下酒菜的話·菜的味道一定要偏重·（感覺帶有辣椒的東西比較好下酒·像那種麻辣的·酸辣的） 還有一點(diǎn)很重要的是·下酒千萬不能吃堿性很重的菜品·比如像皮蛋哪一類·（和酒綜合·對(duì)胃的傷害很大）

花生米

咨詢記錄 · 回答于2021-10-09 茅臺(tái)白金道酒D50可以收藏嗎 你好茅臺(tái)迎賓酒只是勾兌的品種，沒有收藏價(jià)值。建議收藏20年以上的茅臺(tái)酒，但這個(gè)年頭的茅臺(tái)酒一般會(huì)掛漿，沒有完美的儲(chǔ)存條件就會(huì)變質(zhì)失去價(jià)值。

應(yīng)該有，因?yàn)槲液绕烤破つw就好

啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究，啤酒含有4％的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)； 含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿、鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，可以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 適量的飲用啤酒，的確使身體獲益菲淺。首先，啤酒中酒精含量比其它酒類飲料來說低得多。人們可以長(zhǎng)期把啤酒作為一般性飲料。 醫(yī)學(xué)界的最新研究同樣表明了酒精對(duì)人體有利。研究表明，在平衡高血脂和低血脂后，酒精在血液中循環(huán)可以減低脂肪在血管壁的沉積。此外，喝酒的人血液中會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化劑成分，降低了血管破裂的敏感性，從而可能降低血液中的胰島素水平阻礙類膽的分解。酒精同樣具有防止血液凝聚的效果，這是由于酒精減少了血小板相互凝積形成血塊，同時(shí)由于活性纖維蛋白溶霉原分解了血塊。 同時(shí)也不能忘記啤酒的營養(yǎng)功能。在某些國家，如德國啤酒，特別是低醇啤酒，被作為運(yùn)動(dòng)飲料，一方面是由于習(xí)慣，同時(shí)啤酒中熱量可增加爆發(fā)力。啤酒中的糖含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它軟飲料，在牙齒保護(hù)和減肥方面也同樣具有很大優(yōu)勢(shì)。啤酒可以減肥，這是因?yàn)槠【坪卸喾N維他命，特別是維生素V6。啤酒還富含礦物質(zhì)，特別是鎂和磷，更重要的是啤酒含鈉低。 當(dāng)然適量飲用很重要，但如果酗酒，酒精本身也可增高血壓。 啤酒的一些特殊功效也是我們不容忽視的： 啤酒護(hù)發(fā)光亮：用啤酒涂抹頭發(fā)，不僅可保護(hù)頭發(fā)，而且還能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。在使用時(shí)，先把頭發(fā)洗凈、擦干，用1瓶啤酒的1/8均勻地涂抹在頭發(fā)上，接著用手按摩，使啤酒滲透到頭發(fā)根部。15分鐘后，用清水沖洗干凈，并用木梳梳理頭發(fā)。啤酒沫會(huì)像油膏一樣留在頭發(fā)上，不僅使頭發(fā)光亮而且能防止頭發(fā)干枯脫落。 啤酒的美食功能：做蔥油餅或甜餅時(shí)，在面粉中摻一些啤酒，做成的餅會(huì)既脆又香；揉制面包的面團(tuán)時(shí)，加適量的啤酒，能使面包松軟；炒肉片或肉絲，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，炒出來的肉特別鮮嫩；烹調(diào)牛肉，效果更佳，用啤酒代水燒煮牛肉，肉嫩質(zhì)鮮，異香撲鼻；烹制凍肉、骨頭等，先用少量啤酒浸泡十分鐘左右，清水沖洗后下鍋，可除腥味；含脂肪較多的肉魚之類，加少許啤酒，可助脂肪溶解，使菜肴香而不膩； 以含20%啤酒的水，作為制作清蒸雞的輔料，將凈雞在其中浸泡20分鐘，然后按常法蒸者，這種清蒸雞嫩滑爽口，味道純正；清蒸腥味較大的魚類，先把魚在啤酒中浸泡10—15分鐘，熟后不僅腥味大減，而且有螃蟹的味道；做涼拌菜時(shí)，把菜浸在啤酒中煮一下，酒一燒開即取出冷卻，加佐料拌食，別有風(fēng)味 所以說，適量喝是好

什么理論啊

“臺(tái)四渡”白酒確認(rèn)很有名氣！之前應(yīng)酬喝白酒，覺得白酒又苦又辣，一般都是張開口往嘴里倒，然后快速下咽，像完成任務(wù)一樣。自從喝了朋友推薦的“臺(tái)四渡”白酒，我才知道白酒是這么好喝，越喝越有勁。鑒別可以看掛漿，或者搓酒聞香法，取一滴酒滴入掌心，純糧醬香酒揉搓后會(huì)有清香味道。想買正品“臺(tái)四渡”白酒，一定要去“臺(tái)四渡”官網(wǎng)購買，因?yàn)楝F(xiàn)在名氣大可能仿冒的也多了，你直接在百 度搜“臺(tái)四渡”就可以搜索到“臺(tái)四渡”官網(wǎng)的。。還有不明白的，歡迎隨時(shí)提問

拔絲地瓜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：拔絲拔絲地瓜的制作材料： 主料：甘薯500克調(diào)料：白砂糖100克,香油30克,花生油50克 拔絲地瓜的特色： 色澤金黃，牽絲不斷，甜香適口。教您拔絲地瓜怎么做，如何做拔絲地瓜才好吃1. 把地瓜洗凈削去皮，切成大小均勻的滾刀塊。2. 鍋內(nèi)放花生油，燒至八成熱，把地瓜炸成金黃色撈出控油。3. 鍋加清水100克、白糖，小慢熬，用勺子不停地?cái)噭?dòng)，熬至糖水濃稠變色時(shí)，倒入炸好的地瓜，離火顛勺，倒入抹過香油的盤內(nèi)，吃時(shí)帶一碗涼開水，邊蘸邊吃，避免燙嘴，而且酥脆。 拔絲地瓜的制作要訣： 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。 小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

1、將地瓜去皮洗凈，切成滾刀盛在小盆里；將雞蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均勻撒上干淀粉并攪勻。 2、在炒鍋內(nèi)倒入一斤油，當(dāng)油燒至7成熟時(shí)將地瓜放入鍋內(nèi)油炸。待地瓜炸熟時(shí)將其撈出控干油。準(zhǔn)備一個(gè)盤底抹一層熟油的盤子，防止糖粘在盤底。 3、將鍋內(nèi)炸剩的油倒出另盛一個(gè)碗里，把鍋洗凈，摻入一湯勺水，將白糖放入鍋內(nèi)攪化，再加一瓶蓋熟油（加油的目的是使菜色澤鮮亮，絲持續(xù)得長(zhǎng)一些），中火熬糖。這倒菜的關(guān)鍵之處就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸騰后改小火熬（注意，一邊熬要一邊用勺攪糖汁）。待糖汁用勺舀起來起細(xì)絲時(shí)，把炸好的地瓜放入鍋內(nèi)攪勻，再盛入盤底抹滿熟油的盤子里，吃時(shí)準(zhǔn)備一小碗清水即可。MT"n這道菜的特點(diǎn)是原料普通，色澤鮮艷，口感脆甜，孩子和女士都愛吃。也可仿造這道菜的做法做拔絲土豆、拔絲蘋果，注意熬糖時(shí)火候一定要把握好，以免糖熬糊了發(fā)苦。 所謂拔絲就是指用糖調(diào)出來的菜果，吃起來味道特別的稠感覺很好。拔絲大致二種一種水炒糖一種油炒糖?？啥际枪Ψ蚺?。 水炒糖就是指用水來調(diào)和糖，做法。鍋洗凈一定要干干凈凈，然后開火鍋大約6成熱時(shí)加入糖，最好是綿糖因?yàn)槌鰜淼男Ч容^好。炒時(shí)一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。炒到糖差不多變成紅色時(shí)加入少許的水，水和比例是按糖的比例加的。然后還是火的溫度一定不要太高然后就開炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠狀時(shí)關(guān)火就行了。 油炒糖，做法比水的難，這種炒法更考驗(yàn)功夫。鍋洗凈燒熱。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油溫6成左右。怎么樣測(cè)油溫呢。我們常做飯的一看就知道大家不太會(huì)的就用手放在離鍋的一段距離用手感覺一下。油溫夠了就加入糖，然后開炒感覺糖要糊就鍋離火，但這時(shí)要注意火不要關(guān)因?yàn)橐婚_一關(guān)溫度會(huì)反差很大，炒出來的效果不好。還是和上面一樣炒到糖發(fā)紅有粘稠度時(shí)就行了。但這里提一句炒時(shí)可以用勺子在鍋里攪拌這樣效果也不錯(cuò)。不沾牙。 我昨天剛找到，今天就貢獻(xiàn)了。。

老話說得好，一分價(jià)錢一分貨純糧酒有成本限制，所以注定價(jià)格有一個(gè)低限制。這個(gè)限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，但總的來說五十元每斤是一個(gè)標(biāo)桿：超過這個(gè)價(jià)格的，不能保證絕對(duì)是純糧酒；但低于這個(gè)價(jià)格的，一定是勾兌的劣質(zhì)酒。很多人還說加水變渾是純糧酒，這準(zhǔn)不準(zhǔn)確呢？未必。五十度以上的高度純糧酒加水確實(shí)會(huì)變渾，但五十度以下的純糧酒因?yàn)槎葦?shù)較低，加水也不會(huì)變渾濁！因此這種方法只適用于高度純糧酒。比較簡(jiǎn)單的方法，也是我推薦的方法是看掛漿。同時(shí)推薦的還有搓酒聞香法，取一滴酒滴入掌心，純糧酒揉搓后會(huì)有清香味道。

春節(jié)送女朋友酒做禮物，當(dāng)然首選紅酒了。不管從哪方面說，紅酒對(duì)女人有美容養(yǎng)顏的作用，并且還含有多種氨基酸，維生素，再說了紅酒價(jià)格不菲也不掉身份，是首選禮品。

去女朋友家里，給丈母娘的禮物，一定要精挑細(xì)選了，并且價(jià)值不能太低的，如果老丈人愛喝酒，就買他喜歡喝的品牌不知道的話就買高檔一點(diǎn)的就行！第一次上門，肯定想要給丈母娘留點(diǎn)好印象，那你就要破費(fèi)了！也祝你成功！望采納！

純糧酒有成本限制，所以注定價(jià)格有一個(gè)最低限制。這個(gè)限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，但總的來說五十元每斤是一個(gè)標(biāo)桿：超過這個(gè)價(jià)格的，不能保證絕對(duì)是純糧酒；但低于這個(gè)價(jià)格的，一定是勾兌的劣質(zhì)酒。很多人還說加水變渾是純糧酒，這準(zhǔn)不準(zhǔn)確呢？未必。五十度以上的高度純糧酒加水確實(shí)會(huì)變渾，但五十度以下的純糧酒因?yàn)槎葦?shù)較低，加水也不會(huì)變渾濁！因此這種方法只適用于高度純糧酒。比較簡(jiǎn)單的方法，也是我推薦的方法是看掛漿。同時(shí)推薦的還有搓酒聞香法，取一滴酒滴入掌心，純糧酒揉搓后會(huì)有清香味道。

女兒紅吧，黃酒歷史久遠(yuǎn)，而且是熱性的就，喝的時(shí)候加熱一下，加熱的時(shí)候放一顆話梅在里面，酒更好喝哦！

1、 【卡通花束】：如果我是一個(gè)浪漫的人，我會(huì)送她卡通花束。一起看著浪漫的卡通花束和可愛的玩具，陶醉在兩人都喜歡的故事里該是一件多美妙的事，希望她不要因?yàn)樘袆?dòng)了而睡不著。 2、 【金玫瑰】 ：如果我是一個(gè)循規(guī)蹈矩的人，我一定送金玫瑰 給她。一朵朵金光閃閃的玫瑰和晶瑩剔透的水晶瓶，她不感動(dòng)死才怪呢。 3、 【牛奶杯燈】：觸動(dòng)記憶中的溫暖，將光芒月浪漫完美柔和，深夜的浪漫.. 4、 【愛情宣言】：?愛情宣言? www.iloveyou.cn可以在每一個(gè)節(jié)日為我們留下美好、真實(shí)的見證，人會(huì)慢慢變老，但是我們愛的足跡、愛的故事卻會(huì)永久保存，永遠(yuǎn)記錄著我們那一段美好的時(shí)光。 5、 【爆笑娃娃】 ：它是那么的天真無邪、那么投入、那么歇斯底里、那么的動(dòng)人心魄沁人心脾！結(jié)果是，讓人不由得會(huì)心一笑，或是，揮手一錘… 實(shí)在是哄女友開心不可多得的小玩意兒 6、 【卡通公仔】 ：集創(chuàng)意、紀(jì)念、觀賞、收藏于一體，會(huì)讓受贈(zèng)者感動(dòng)、驚喜，印象深刻，相信會(huì)是您最佳的選擇！ 7、 【陽光儲(chǔ)蓄罐】 ：這是一個(gè)神秘的罐子，它能收集陽光。白天把它放到窗臺(tái)上收集陽光，晚上就能發(fā)出美麗的光芒！ 8、 【彩虹投影儀】 ：風(fēng)雨之后的彩虹給人是一種心曠神怡，一種安慰，一種美好，但是很少有人為了瞬時(shí)的美麗愿意接受風(fēng)雨的洗禮，那么將這種惟有天上有的美麗帶回去吧，送給她最美麗的彩虹.. 9、 【變色水龍頭】 ：它可以自由的將你的洗手盆變得奇光異彩,并會(huì)隨著溫度變換顏色，流出的水柱滿是晶瑩剔透的光澤,你的洗手漸漸將變成夢(mèng)幻的世界,波光鱗鱗... 10、【巧克力日記本】 ：散發(fā)著濃郁醇厚的巧克力香味，是你們愛情的象征，讓它記錄下你們甜美的愛情.. 11、【夢(mèng)幻發(fā)光抱枕】 ：夢(mèng)幻抱枕散發(fā)著精晶瑩剔透的幻彩光源，天生就被賦予浪漫與溫馨的氣息，獨(dú)特天成、溫馨浪漫的它一出場(chǎng)就被評(píng)為最能打動(dòng)女孩心扉禮物！