不銹鋼酒廠儲存罐，不銹鋼罐浸酒和瓦罐浸酒口味上有區(qū)別嗎

當然有區(qū)別了，看你是浸什么酒咯，最好的還是用橡木桶浸酒。

用304型號以上級別的食品級不銹鋼罐儲存葡萄酒，不銹鋼罐害怕氯離子腐蝕，有銹跡要盡快處理。

沒問題，酒廠在發(fā)酵葡萄酒的時候會用到不銹鋼發(fā)酵罐

不好

白酒廠貯存白酒用陶缸、不銹鋼罐、水泥窖池（內壁涂食用環(huán)氧樹脂）這些容器。

利用濃硫酸的吸水性脫水性，而鹽酸沒有這兩個性質

不需要。有壓力嗎？，儲存就是罐體高度造成的壓力，這個壓力還不行，這個酒罐就不合格了。另外酒罐設計時候有跑風的。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

食品級不銹鋼，304#，2一3mm，大致需要好幾千吧。

白鋼罐裝白酒使用的白鋼是304#食品級白鋼。制作這種設備的都是白鋼焊接企業(yè)制作或者找白鋼焊接零活的地方制作。

可以

可以。

眾所周知，瓶裝白酒在較低氣溫下放置一段時間，容易產(chǎn)生混濁、沉淀等現(xiàn)象，直接影響到白酒的感官質量和企業(yè)的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就白酒灌裝時應注意的問題簡述如下。 　　一、混濁、沉淀的原因 　　1.白色沉淀 　　主要是因為白酒加漿調度的用水硬度過高，將鈣鎂等離子帶入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐漸析出，生成鈣鎂的鹽類白色沉淀。 　　2.乳白色絮狀沉淀 　　主要出現(xiàn)在氣溫較低的冬季。高級脂肪酸及其霉類等大分子物質含量較高的白酒，在酒精度較低，溫度降至0℃左右時，會出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象 ，溫度繼續(xù)下降或經(jīng)一段時間存放，便產(chǎn)生絮狀沉淀，當氣溫回升時，此現(xiàn)象隨之消失。 　　3.其他沉淀 　　當酒中溶進較多的鐵離子，儲存時二價鐵離子氧化為三價鐵離子，生成棕黃色沉淀，酒中若經(jīng)常接觸銅器，會溶進銅離子而產(chǎn)生淺藍色沉淀。 　　二、灌裝時須注意的問題 　　1.調度加漿對水質的要求 　　灌裝的白酒若需加漿調度時，為了避免產(chǎn)生沉淀，應用軟水，不要用未處理過的硬水。 　　2.用固體酒尾降度要注意的問題 　　固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法，但由于其中含有的高級脂肪乙脂含量較高，容易使所配制的白酒在低溫時產(chǎn)生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象，所以，冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理，對于高、中檔白酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加漿的方法。 　　3.固體白酒生產(chǎn)時要嚴格分段摘酒 　　蒸餾白酒時要注意掐頭去尾，不能將酒尾拉的過長，要保持一定的入庫度數(shù)，否則，不僅會使白酒雜味大，而且也會使白酒產(chǎn)生混濁、沉淀。 　　4.白酒儲存或灌裝時，要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸，儲酒的容器最好用陶器或不銹鋼罐，酒泵用不銹鋼的流酒管道，最好用腳管或不銹鋼管，以防止白酒溶進銅鐵離子而產(chǎn)生變色或沉淀，影響白酒的感官質量。 　　三、補救措施 　　1.如果既無軟水資源又無水質處理設備，加漿用水量又比較大，可選用經(jīng)過濾后較清潔的水，所配制的白酒經(jīng)過一段時間的存放，待沉淀物全部沉積到容器底部，取上清液過濾，即可灌裝。 　　2.入庫度數(shù)較低的白酒，冬季灌裝易產(chǎn)生混濁沉淀，可用淀粉吸附法解決。在白酒中加入2％的玉米淀粉，攪拌均勻，靜置24小時后，過濾即可灌裝。 (來源：華夏酒報)

可以

貯存白酒可以是玻璃瓶、可以是食品級塑料桶、可以是白酒企業(yè)的木質酒海，還可以是食品級白鋼罐、陶缸等等。

白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類?！　? 1)陶瓷容器　　以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內外涂釉。是我國最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運輸和售賣散酒。　　陶瓷容器的優(yōu)點是可以保持酒質，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關。在相同年限中，容器的材質和質量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。　　陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長期生產(chǎn)實踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，并且對陶甕的質量精挑細選，十分注意?！　? 2)血料容器　　中國傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器的。以上兩者統(tǒng)稱血料容器，它是中國傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史?！　　把稀笔怯脛游镅?多用豬血)和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質膠質鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對酒度 30度以上的白酒有良好的防滲作用， 30度以下的白酒因為水的所占比例較大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過久，還會將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來貯存 30度以下白酒?！　⊙先萜鞯膬?yōu)點是可以就地取材，成本較低，不易損壞。大型的酒簍(酒海)、酒箱每個裝酒可達 5噸以上。據(jù)說血料容器貯酒會對酒質的保持起良好作用。用酒海裝酒，超過三年，雖酒度不變但酒色有變黃的趨向?！　? 3)木制容器　　白酒釀造中一般不使用純木制容器，白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存，可得到特殊效果。　　( 4)其他容器　　隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn)，不少制酒者采用了金屬大型容器，來解決陶瓷、血料容器貯存量小的問題?！　、俨讳P鋼容器。不銹鋼穩(wěn)定性極好，不易氧化耐腐蝕，目前酒廠大量使用不銹鋼容器來貯存白酒?！　、谫A酒池(水泥池)。是現(xiàn)代生產(chǎn)酒業(yè)的一種大型貯酒容器，用鋼筋水泥結構，建筑于地下、半地下或地上。