仁懷白酒品牌有哪些,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)云農(nóng)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)哪幾種品牌的酒

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1,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)云農(nóng)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)哪幾種品牌的酒

茅臺
賴茅60珍藏是貴公司生產(chǎn)的嗎

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)云農(nóng)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)哪幾種品牌的酒

2,有什么好的醬香酒品牌

醬酒排名第1至第10的酒是:茅臺、郎酒習(xí)酒、茅臺醬香酒、國臺、貴州珍酒、金沙、賴茅、貴州醇、釣魚臺酒。醬酒排名第11至第20的酒是:丹泉、金醬、王茅、茅臺醇、武陵、肆拾玖坊、金沙古酒、黔酒股份、漢醬、人民小酒。醬酒排名第21至第30的酒是:潭酒、衡昌燒坊、茅臺不老酒、仁懷醬香酒、心悠然、懷莊、容大、夜郎古、漢臺、黃金醬酒。醬酒排名第31至第40的酒是:國寶、龜仙酒、云門、無憂、貴州貴酒、遠(yuǎn)明、民族、宋代官窖、上海貴酒、黔國。醬酒排名第41至第50的酒是:國威、九暹酒、迎賓酒、龍頭馬、大唐、君豐、酣客、五星、荷花、仁帥。醬酒排名第51至第60的酒是:賴貴山酒、榮和、貴和、華星、筑春、黔醉、醬酒智造、國順、祥康、支云酒業(yè)。醬酒排名第61至第70的酒是:文中、大福、中心釀酒、鵬程、杜醬、貴州聯(lián)合釀酒、金窖、王丙乾酒、寶醞、元和。醬酒醬酒排名第71至第80的酒是:紅四渡、云峰、鵬彥、金園臺、賀天下、八益、國和酒業(yè)、王宗德酒、圣窖、聚寶。排名第81至第90的酒是:紅船、紅粱魂、華成、賴世綱酒、陳醬九八七、國壇、華都、醬王府、龍鳳、貴州牟三爺。醬酒排名第91至第100的酒是:華堂、金樽、貴州恩臺酒、茅渡、古窖、貴福、黔威、緒臺、酒立方、貴州醬王酒

有什么好的醬香酒品牌

3,貴州仁懷市產(chǎn)的酒都是醬酒嗎

沒有名氣的白酒品牌,不值錢1000; 要是30年茅臺酒的話,那就10000元左右
貴州仁懷市產(chǎn)的酒都是醬香型的。

貴州仁懷市產(chǎn)的酒都是醬酒嗎

4,現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的醬香酒哪個(gè)牌子是比較好的呢

1.國臺酒國臺酒大家應(yīng)該都知道吧?但讓人難以想象的是,國臺酒的母公司是國內(nèi)一制藥大廠。當(dāng)然,隔行如隔山,國臺酒并不是由這家制藥廠研發(fā)出來的,而是收購了茅臺鎮(zhèn)多家老酒廠改過來的,因?yàn)槭召徍蠼鉀Q了資金方面的問題,所以國臺酒都用最好的原材料和技術(shù)來釀酒,開始主攻走高端市場,最終倒也是在高端酒市場有了自己的一席之地。國臺酒做的多是中高端招待酒和定制酒,其中口碑最好的一款是國臺國標(biāo)酒,它的口感甜潤柔和、入口甘冽舒爽、醬味也比較濃郁,但就是在后味上沒有那么持久,層次感也偏弱,但在同等價(jià)格里已經(jīng)算非常不錯(cuò)的一款酒了。2.遵仁臺遵仁臺是一款來自于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)醬酒,它的原材料選用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅糯高粱,取其最完整飽滿的時(shí)刻“下沙”,也就是傳統(tǒng)的“12987”釀造工藝釀制,然后窖藏五年,把酒中殘余的刺激性物質(zhì)如乙醛和雜醇油揮發(fā)完全,以達(dá)到醬酒最好的口感。遵仁臺相比于上面國臺酒的價(jià)格來說,肯定是要友好很多的,只要兩百元左右,但質(zhì)量上卻不遑多讓,酒體純凈通透微微發(fā)黃,酒花飽滿不易消散,口感上既有濃郁醬香,也有焦香、曲香、陳香等之類的復(fù)合味道,層次感十足,而且喝下后余香持久,很長時(shí)間都能感受到嘴里那股淡淡的酒香。在兩百元這個(gè)價(jià)位上可以說是“打遍天下無敵手”了。3.釣魚臺和國臺一樣,也是茅臺鎮(zhèn)的老牌子了,而且在茅臺鎮(zhèn)的名氣和國臺、茅臺一樣大,畢竟有著“三大臺”的稱號,不過這個(gè)酒廠倒不是特別大,主要也是因?yàn)獒烎~臺幾乎不做零售業(yè)務(wù),大部分都是在做定制酒、禮品酒,這也是市面上很少見它的原因。

5,貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)酒廠都有哪些知名的廠家可以幫忙推薦推薦

像你所說的知名的廠家,而且還是在茅臺鎮(zhèn)的,都比較少,具我所知的哈,茅臺鎮(zhèn)酒廠的廠家,知名的廠家也就只有大黔朝那么一個(gè),望你采納!
不值錢,最多就兩三百吧,只要就是賣個(gè)包裝和“茅臺”這個(gè)字眼

6,貴州仁和酒業(yè)集團(tuán)有哪幾種酒 問一問

摘要 您好親,很高興為您服務(wù)。經(jīng)過官網(wǎng)查詢,這邊為您找到的結(jié)果是:仁和酒業(yè)有限公司,其旗下的酒品牌包括:紅糧谷、貴州解臺酒、赤心醬軍、大道紀(jì)元,以及其他定制酒系列。 貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)仁和酒業(yè)有限公司現(xiàn)已形成年產(chǎn)醬香型優(yōu)質(zhì)白酒12000噸,產(chǎn)值愈2億元的規(guī)模企業(yè)。公司現(xiàn)在擁有16條釀造生產(chǎn)線,8條成品自動灌裝線,12位國家級釀酒師,員工五百人,形成了較為完善的市場服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。希望對您的問題有所幫助,還有什么問題可以再咨詢我哦~~謝謝![鮮花] 咨詢記錄 · 回答于2021-12-03 貴州仁和酒業(yè)集團(tuán)有哪幾種酒 您好親,很高興為您服務(wù)。經(jīng)過官網(wǎng)查詢,這邊為您找到的結(jié)果是:仁和酒業(yè)有限公司,其旗下的酒品牌包括:紅糧谷、貴州解臺酒、赤心醬軍、大道紀(jì)元,以及其他定制酒系列。 貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)仁和酒業(yè)有限公司現(xiàn)已形成年產(chǎn)醬香型優(yōu)質(zhì)白酒12000噸,產(chǎn)值愈2億元的規(guī)模企業(yè)。公司現(xiàn)在擁有16條釀造生產(chǎn)線,8條成品自動灌裝線,12位國家級釀酒師,員工五百人,形成了較為完善的市場服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。希望對您的問題有所幫助,還有什么問題可以再咨詢我哦~~謝謝![鮮花] 您好親,很高興為您服務(wù)。經(jīng)過官網(wǎng)查詢,這邊為您找到的結(jié)果是:仁和酒業(yè)有限公司,其旗下的酒品牌包括:紅糧谷、貴州解臺酒、赤心醬軍、大道紀(jì)元,以及其他定制酒系列。 貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)仁和酒業(yè)有限公司現(xiàn)已形成年產(chǎn)醬香型優(yōu)質(zhì)白酒12000噸,產(chǎn)值愈2億元的規(guī)模企業(yè)。公司現(xiàn)在擁有16條釀造生產(chǎn)線,8條成品自動灌裝線,12位國家級釀酒師,員工五百人,形成了較為完善的市場服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。希望對您的問題有所幫助,還有什么問題可以再咨詢我哦~~謝謝![鮮花]

7,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)君豐酒業(yè)出的一款品名三十年珍藏 貴賓酒大概多

開玩笑,你能在市面上買到80款茅臺?那玩意上萬,。10年的時(shí)候我們老板從私人,手里買的1萬多,你那個(gè)應(yīng)該是打著茅臺鎮(zhèn)的旗號的酒,應(yīng)該不錯(cuò),那邊的酒味道都還可以,
你好!所謂的茅臺鎮(zhèn)貴賓專用酒茅臺酒廠根本就沒有這款酒,這是別人自己包裝出來的.如果你想要這款酒那我建議你自己到茅臺酒廠買你喜歡喝的散酒然后買個(gè)包裝回去自己包就行了,那樣成本價(jià)格會降低一半多,如果還有什么不清楚的可以咨詢我,希望能幫助到您,謝謝

8,茅臺鎮(zhèn)前十名的酒廠是哪些廠家

1、貴州茅臺酒廠股份有限公司貴州茅臺酒廠股份有限公司是貴州乃至全國都非常有名的一個(gè)酒廠,該酒廠成立至今已經(jīng)有22年的歷史了,我國知名的茅臺酒就是從這家酒廠生產(chǎn)出來的,茅臺酒是中國醬香十大名酒,它的生產(chǎn)基地占地面積非常廣,大約有1.5萬畝。2、貴州國臺酒業(yè)有限公司成立時(shí)間:2004年貴州國臺酒業(yè)有限公司是我國一個(gè)有著16年歷史的酒廠,這家酒廠之前的基礎(chǔ)就非常的豐厚,是天士力在茅臺鎮(zhèn)一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上,收購演變而來的,而且其成分臻選的是中藥的成分,對身體好。3、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司成立時(shí)間:1999年貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司也是一個(gè)有著知名白酒品牌的酒廠,這家酒廠的位置就在貴州省赤水河畔茅臺鎮(zhèn)的核心產(chǎn)酒區(qū)內(nèi),這里有著大量的知名酒廠企業(yè),有名的釣魚臺國賓酒就是出自該酒廠。4、貴州古傳釀酒(集團(tuán))有限公司貴州古傳釀酒(集團(tuán))有限公司是貴州一家有著19年建廠歷史的酒廠,該酒廠的規(guī)模正在逐步的大,現(xiàn)在現(xiàn)有的園區(qū)面積有1萬多平方米,旗下的天地金銀和金玉紅紫兩個(gè)系列的白酒都非常出名。5、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司成立時(shí)間:1996年貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司是一個(gè)歷史比較悠久的一個(gè)酒廠,該酒廠迄今為止已經(jīng)有著24年的歷史了,該酒廠主要的業(yè)務(wù)就是生產(chǎn)和銷售各種以醬香基酒為基礎(chǔ)的酒類。6、貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司成立時(shí)間:2003年貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司是我國有名的白酒品牌的酒廠之一,旗下的白酒品牌無憂曾獲得過中國酒都的十大質(zhì)量獎,在全國都是非常出名的,而且旗下不止生產(chǎn)白酒,還有各種果酒、黃酒等。7、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司成立時(shí)間:1976年貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司在市面上的工商信息中,成立時(shí)間是2013年,但其實(shí)它是由之前1976年就已經(jīng)成立了的茅臺鎮(zhèn)集體企業(yè)巖灘酒廠演變而來的,歷史非常悠久。8、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司成立時(shí)間:1999年貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司是我國茅臺鎮(zhèn)中比較出名的一個(gè)中型酒廠,該酒廠有著自己獨(dú)特的釀酒技術(shù),旗下也有著多種白酒品牌,在市場上的銷售額都比較的可觀。9、貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司成立時(shí)間:2010年貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司是我國一個(gè)歷史雖然說比較短的白酒廠,但是它的技術(shù)還是比較成熟的,經(jīng)過短短十年的發(fā)展,該酒廠已經(jīng)得到了很大的發(fā)展,其制酒技術(shù)和營銷策略都可以。10、貴州東方酒業(yè)集團(tuán)貴州東方酒業(yè)集團(tuán)是我國一個(gè)有著21年歷史的白酒廠,該酒廠的規(guī)模還是比較大的,一共有著三個(gè)成品包裝廠、三個(gè)基酒生產(chǎn)基,就連化驗(yàn)室都有三個(gè),制酒技術(shù)非常的成熟化,產(chǎn)品非常值得信賴。

9,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)黔源酒業(yè)

我是貴州遵義人,喜酒之人。仁懷的酒廠及品牌多如牛毛,雖然質(zhì)量也不錯(cuò),也在什么什么大型會議或組織指定用酒,但我個(gè)人認(rèn)為正宗的還是茅臺酒。品質(zhì)及信譽(yù)可靠。不過據(jù)說省外百分之九十是假的。專賣店也不要相信。我的很多省外朋友到遵義來,喝過我的真茅臺后大呼上當(dāng)。不過現(xiàn)在的茅臺好貴。我們這里都要680左右。。。
中文名稱: 茅臺鎮(zhèn) 所屬地區(qū): 中國貴州高原西北部 地理位置: 地處貴州高原西北部 面積: 87.2平方公里 人口: 4.2萬人 著名景點(diǎn): 赤水河航 特產(chǎn): 茅臺酒 知名產(chǎn)業(yè): 釀酒業(yè)

10,貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名

貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名:1、貴州茅臺酒廠股份有限公司公司主營貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量已突破一萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求。2、貴州國臺酒業(yè)有限公司貴州國臺酒,醬香新領(lǐng)袖。貴州國臺酒業(yè)有限公司,是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年收購茅臺鎮(zhèn)一家釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上,精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)醬香型白酒企業(yè)。3、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司秉承“優(yōu)異品質(zhì)、優(yōu)級品牌”的宗旨,堅(jiān)持以質(zhì)量為生命,以誠信為根本,致力于打造與“釣魚臺”品牌相匹配的名酒形象。4、貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司公司總部位于位于醬香型白酒的原產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn),以生產(chǎn)醬香型白酒為主,嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀制,其主導(dǎo)產(chǎn)品有:醬霸天下酒系列,懷莊賴茅酒,懷莊酒系列、懷莊燒坊1983系列、百年難得醉一回酒系列等。獲得有機(jī)食品認(rèn)證和安全飲品認(rèn)證等認(rèn)證。5、貴州省茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)的一家白酒生產(chǎn)企業(yè),中國白酒工業(yè)協(xié)會的會員單位。擁有先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備、高科技的質(zhì)量檢測設(shè)備和精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝。配備了一支高文化、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,糅合當(dāng)今先進(jìn)的科學(xué)管理機(jī)制,得天獨(dú)厚的生態(tài)釀造環(huán)境,生產(chǎn)出醬香型和濃香型高品質(zhì)白酒。系列產(chǎn)品品種達(dá)50多個(gè),酒體窖香濃郁、口感綿甜柔和、回味悠長、留香持久。6、貴州古釀坊酒業(yè)(集團(tuán))有限公司現(xiàn)已發(fā)展成為占地面積30000平米,擁有200多口窖池,年產(chǎn)大曲醬香白酒2000余噸,集白酒生產(chǎn),銷售于一體的現(xiàn)代規(guī)模企業(yè)。廠區(qū)規(guī)劃,復(fù)古的廠房設(shè)計(jì)風(fēng)格。采用德國生產(chǎn)灌裝技術(shù)?;?yàn)檢測設(shè)備同行,附屬單元配套合理。多個(gè)系列產(chǎn)品具有醬香顯著,酒體醇厚,回味悠長之特點(diǎn)。主導(dǎo)產(chǎn)品曾多次獲省優(yōu),部優(yōu)等榮譽(yù)稱號,深受消費(fèi)者青瞇。7、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司前身為茅臺鎮(zhèn)余家燒坊,余家燒坊興起于清朝道光年間,至今已有二百多年歷史。1998年余家燒坊第九代傳人、中國醬香酒釀酒大師余方強(qiáng)先生將余家燒坊正式改制成為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒廠。夜郎古酒業(yè)是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的釀酒企業(yè),坐落于世界公認(rèn)的中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州茅臺鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)。8、貴州省仁懷市金醬酒業(yè)有限公司公司前身為汪家燒坊,始建于1909年,當(dāng)時(shí)是茅臺鎮(zhèn)著名的燒坊之一,以生產(chǎn)“汪家老字號醬香散酒”為主,也是茅臺鎮(zhèn)第一家經(jīng)營散酒的燒坊。經(jīng)過一百多年的艱苦創(chuàng)業(yè),于1996年成立“貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司”。9、貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司公司是一家產(chǎn)銷一體的規(guī)模白酒企業(yè),其前身“仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺渡口酒廠”,公司創(chuàng)建于1983年坐落在茅臺鎮(zhèn)赤水河谷,與茅臺酒廠隔河相望,廠區(qū)占地面積10萬平方米,建筑面積4.5+萬平方米,現(xiàn)有窖池200多口,藏酒地窖1萬多平方米。10、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)集團(tuán)有限公司,前身系1976年成立的茅臺鎮(zhèn)集體企業(yè)巖灘酒廠,1997年更名改制,現(xiàn)已發(fā)展成為我國醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)知名的老牌酒廠和規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。公司總部占地面積2.2萬平方米。

11,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的那個(gè)老歪酒醬香型白酒大概多少錢一瓶

28元
白酒,基酒,原酒, 批發(fā),可定制
醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個(gè)過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn),這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時(shí)至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細(xì)選,以獨(dú)特的工藝釀制,結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn),香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨(dú)特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客??傊u香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。
你說的是歪嘴郎吧~! 哪酒很便宜~!呵呵~~二三十吧~!喝起來很帶勁哦~!

12,貴州的知名酒企有哪些

貴州名酒有哪些 貴州八大名酒貴州省是白酒第一大省,名酒眾多。貴州八大名酒的名單為:茅臺酒、董酒、平壩窯酒、安酒、習(xí)水大曲酒、金沙窯酒、湄窖。貴州八大名酒茅臺酒產(chǎn)地:獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。工藝:茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。特點(diǎn):色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風(fēng)格最完美的典型。董酒產(chǎn)地:貴州遵義市。歷史:據(jù)文獻(xiàn)記載它只有200多年歷史。現(xiàn)今董酒的生產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊,當(dāng)時(shí)遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒,唯有程姓一家,由于曲好,釀出來的酒香。后來,他又收留自茅臺流浪來的一位重病難行的釀酒師傅,吸取了茅臺酒之長,使之名聲日益遠(yuǎn)揚(yáng),這就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度產(chǎn),1957年,重建董酒廠,并把樣酒送到國務(wù)院,當(dāng)時(shí)總理辦公室曾批示:“董酒色香味均佳,建議當(dāng)?shù)卣謴?fù)和發(fā)展?!睆拇?,董酒又獲得新生。工藝:貴州董酒廠生產(chǎn)的董酒,工藝特殊,香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料,采用140 多種中藥材和小麥制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后,再經(jīng)過量質(zhì)摘酒,分級陳釀,科學(xué)勾兌,精心包裝而成。董酒,由于采用大 小兩種酒曲釀造,工藝操作過程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的濃郁芳香,又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn),并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。故董酒的香型介于濃清 之間,就是說濃香、清香兼而有之,別開生面,獨(dú)具一格。它被定為其他香型白酒。特點(diǎn):以酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長的獨(dú)特風(fēng)格,享有中國名 酒的美譽(yù)。獎項(xiàng):1963年、1979年和1984年,在第二、三、四屆全國名酒評比會上,董酒連續(xù)被評為國家名酒,并榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?984年,在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量評比獲大獎。平壩窯酒產(chǎn)地:貴州平壩。工藝:以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料,選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時(shí)配上幾十種名貴中藥,然后采取小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制,并窯上半年至一年,再經(jīng)過精心勾兌而成。特點(diǎn):香氣幽雅、酒體醇和,藥香舒適,綿甜爽口。獎項(xiàng):平壩窯酒1961年在貴州省評酒會上被列為第二名,1963年再次評為省內(nèi)名酒,獲貴州省輕工廳頒發(fā)的金壺牌獎。1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人民政府頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書,1983年再次評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1984年在參加全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量大賽評比會上,獲輕工部授予的“金杯獎”。安酒產(chǎn)地:貴州安順。工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒,分級貯存,然后經(jīng)長期儲存再精心勾兌而成。特點(diǎn):屬濃香型白酒,酒精含量百分之五十四。無色透明,窯香較濃,醇和甘冽,爽口不燥。獎項(xiàng):1963年以來蟬聯(lián)歷屆貴州名酒稱號。1986年,在貴州省第四屆名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱號,榮獲省級金尊獎。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地:貴州習(xí)水。工藝:采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個(gè)月左右,然后低溫入,窖密封貯存1年以上,精心調(diào)兌而成。特點(diǎn):無色透明、香氣濃郁、甘冽爽口,柔和軟綿,余味悠長等。生產(chǎn)廠家:中國貴州習(xí)水縣酒廠。金沙窯酒產(chǎn)地:貴州金沙。工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩香曲,小曲糖化,香曲下窯,精心制作。特點(diǎn):酒精含量百分之五十四。具有清澈透明,酯香濃郁,甜香醇和,回味無窮的風(fēng)格。鴨溪窖酒產(chǎn)地:遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)。歷史:鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng),自古以來這里的商業(yè)就很繁榮,至今不衰。工藝:鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,萬年糟釀制,多次發(fā)酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。特點(diǎn): 鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。獎項(xiàng):1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年,在第四屆貴州省名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱號,榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎。湄窖產(chǎn)地:貴州湄潭。工藝:選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、谷物為原料,采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、儲存、勾兌精制而成。
知名酒企有貴州開國酒業(yè)有限公司、貴州茅臺集團(tuán)等等

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