白酒放什么甜，勾兌白酒增加甜味用什么作甜味劑最好

白酒佐味用紐甜 其他的不允許添加

調整白酒甜味最好是多元醇，比如丙三醇、2,3丁二醇等。

調整白酒甜味最好是多元醇，比如丙三醇、2,3丁二醇等。

白糖。這個選擇是健康的。因白酒酒度高，白糖加入也不宜變質。

安賽蜜

好好的酒放糖能喝嘛。紅酒放雪碧再看看別人怎么說的。

釀造白酒為了有甜味，其實看工藝要求的。 低溫緩慢發(fā)酵的酒，就有微甜的感覺。做到低溫緩慢發(fā)酵：工藝方面做到以下幾點：1、入池發(fā)酵溫度要低。依據《白酒生產技術全書》上面講最低入池溫度可以13℃。2、發(fā)酵劑大曲的使用情況，大曲為一級大曲，使用時候在20%左右的用量就能滿足生產需要。3、稻殼的使用量，稻殼使用量過大，糧糟里面空氣多，微生物繁殖快，發(fā)酵速度也就快了，一般發(fā)酵速度每天升高1~2℃即可。4、入池水分。入池水分大小也影響發(fā)酵速度。根據自己周圍環(huán)境確定水分，豐水區(qū)，入池水分小點，在53~56之間能夠滿足生產。干旱地區(qū)，入池水分要大點，55~58之間能夠滿足生產。 酒是否甜，看醇。多元醇在白酒中多，酒就有回甜感覺。合理的發(fā)酵條件，能提高多元醇的生成。

可以在酒里放幾個大棗或是枸杞了即可，這個即可使酒在喝的時候落口要甜，而且還有不少功效。

1.糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑，gb2760中沒有規(guī)定可以在白酒中使用。2.該類物質非發(fā)酵產生?，F(xiàn)行白酒標準（無論國標還是企標）都沒有規(guī)定含量和檢測方法。3.沒有規(guī)定必須檢查不等于不許檢查。所以，非是即否=不合格。

付費內容限時免費查看 回答 您好呀！針對您的問題，為您整理的內容如下 :白酒里面可以放冰糖，冰糖的加入可以增加白酒的甜度，但是也會增加白酒的能量，并沒有什么好處，喜歡這種味道的話，可以適當放一些。??? 還有其他問題歡迎繼續(xù)咨詢 ?? 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和最高限量，規(guī)定酒類產品中除配制酒種可限量添加糖精鈉、甜蜜素、適量使用天門冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）和異麥芽酮糖醇（氫化帕拉金糖）外，其它酒種不得使用甜味劑。 提問 只要是不加任何添加劑，酒的品質都符合要求嗎 回答 不能這樣一概而論，得具體分析 更多3條 

汾酒和杏花村喝起來甜甜的。

汾酒尤其是白玉汾酒、玫瑰汾酒?？上КF(xiàn)在沒有得賣、

釀造白酒的糧食中含有糖分

茅臺、糯米酒

農夫山泉有點甜

糯米酒，還有：自己往白酒里放點糖也挺好喝的。

付費內容限時免費查看 回答 您好呀！針對您的問題，為您整理的內容如下 :白酒里面可以放冰糖，冰糖的加入可以增加白酒的甜度，但是也會增加白酒的能量，并沒有什么好處，喜歡這種味道的話，可以適當放一些。??? 還有其他問題歡迎繼續(xù)咨詢 ?? 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和最高限量，規(guī)定酒類產品中除配制酒種可限量添加糖精鈉、甜蜜素、適量使用天門冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）和異麥芽酮糖醇（氫化帕拉金糖）外，其它酒種不得使用甜味劑。 提問 只要是不加任何添加劑，酒的品質都符合要求嗎 回答 不能這樣一概而論，得具體分析 更多3條 

白酒中的回甜是釀造出來的，人為添加達不到那么好的效果。白酒出現(xiàn)回甜多是醇類含量高，特別是多元醇含量高，勾兌過程中適當加入多元醇，使白酒有回甜的感覺。

低度濃香型白酒就是有甜味，高度濃香型白酒喝多了也會甜

可以通過勾兌的方式增加白酒的甜味，酸是味覺改變劑，可以調節(jié)酒中酸的含量增加甜度，也可以加發(fā)酵型的天然甜味劑增加。

付費內容限時免費查看 回答 白酒里面可以放冰糖。 冰糖的加入可以增加白酒的甜度，但是也會增加白酒的能量，并沒有什么好處，喜歡這種味道的話，可以適當放一些但不要過量。 【喝酒注意事項】 第一點，飲量適度。 從古至今關于飲酒害利之所以有這么多的爭議，問題的關鍵在于飲量的多少。正所謂少飲有益，多飲有害。太過會傷損身體，不及等于沒飲，起不到養(yǎng)生作用。 第二點，飲酒時間。 夜晚不能飲酒，是因為夜氣收斂，喝下去的酒不能發(fā)散，有傷心傷目的弊端，而且酒容易擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。另外，在關于飲酒的節(jié)令問題上，也存在兩種不同看法：有些人從季節(jié)溫度的高低來說，認為冬季嚴寒，適宜飲酒，以溫陽散寒。 第三點，飲酒溫度。 元代醫(yī)學家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補氣;次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。 清人徐文弼則提倡溫飲，他說：酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。 建議大家還是喝溫酒，這樣兩方面都能兼顧得到。 希望我的回答對你有所幫助 祝你生活愉快 更多1條 

就酒的口感來說加冰糖是有好處的，不僅可以增加甜度，還可以掩蓋酒的刺激性氣味，但是不是所有酒加冰糖都是好的，比如藥酒加冰糖就不一定是好的，另外泡酒加冰糖不適合糖尿病患者飲用，另外要注意飲酒的量不宜過多，不宜空腹飲酒，會對胃、肝、腎有副作用。

想怎么加怎么加，無所謂好不好。若是銷售白酒，加入糖份改善口感，白砂糖好一些，畢竟含糖量高，雜質少。缺點是固形物容易超標。勾兌方法需要根據苦味大小、特點進行專業(yè)勾兌。比如風險最小的方法就是甜型白酒摻和，復雜一些的是使用丙三醇、2,3丁二醇之類的多元醇勾兌。

做菜時放白砂糖好；老年人吃冰糖好！

最好是冰糖，酒會更醇香

冰糖

復合食品添加劑—白酒甜味劑(甜醇) 對白酒香氣、口感、有特殊的協(xié)調平衡作用 該產品是從植物中提取的一種高甜度、低熱量的天然甜素，配以生物發(fā)酵生成的多元醇，經科學配比精制而成。主要用于釀酒行業(yè)的白酒勾調。 產品具有以下特點： 1.安全：發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)不含蔗糖、糖精鈉、甜蜜素、AK糖類，避免了長期以來人們對其是否危害人體健康的爭議與恐懼感，克服了蔗糖攝入過量不利健康的顧慮。 2.甜度高：因采用科學配制，其甜度遠遠超過其單一物質的甜度，增甜、助甜效果明顯，與酒體的締合度好，特別能改善白酒的口感，并且還具有與白酒自身發(fā)酵甜味相乘的效果。 3.風味醇和：甜味純正，清甜爽口，可彌補烈性酒的缺陷，使白酒的香與味更協(xié)調。 4.固形物含量低：在白酒勾兌中，甜度倍數高，用量甚微，不會增加酒中固形物含量，使酒體固形物含量遠遠低于國家標準。 5.能改善酒質：對需要增甜的白酒、果酒、配制酒、黃酒等都可以使用，可使其酒質綿甜爽凈，可降低酒的糙辣味，掩蓋其它邪雜味，提高酒體的檔次。 發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)在濃香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰時為最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰為最佳。近年來，新型的天然甜味劑，已成為國內許多大型酒廠的首選，發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)添加使用方便，易于混合均勻，在白酒、露酒中可任意添加。試驗表明在白酒勾調中，可完全達到白酒國家標準中固形物含量的要求。對酒度、酸度、總酯等理化指標均無影響，因此該產品是白酒勾調理想的甜味劑。

釀造白酒為了有甜味，其實看工藝要求的。 低溫緩慢發(fā)酵的酒，就有微甜的感覺。做到低溫緩慢發(fā)酵：工藝方面做到以下幾點：1、入池發(fā)酵溫度要低。依據《白酒生產技術全書》上面講最低入池溫度可以13℃。2、發(fā)酵劑大曲的使用情況，大曲為一級大曲，使用時候在20%左右的用量就能滿足生產需要。3、稻殼的使用量，稻殼使用量過大，糧糟里面空氣多，微生物繁殖快，發(fā)酵速度也就快了，一般發(fā)酵速度每天升高1~2℃即可。4、入池水分。入池水分大小也影響發(fā)酵速度。根據自己周圍環(huán)境確定水分，豐水區(qū)，入池水分小點，在53~56之間能夠滿足生產。干旱地區(qū)，入池水分要大點，55~58之間能夠滿足生產。 酒是否甜，看醇。多元醇在白酒中多，酒就有回甜感覺。合理的發(fā)酵條件，能提高多元醇的生成。

真不容易發(fā)酵過程中的糖，在蒸餾時過不去發(fā)酵產生的丙三醇（呈甜味），沸點290.0℃（分解），也蒸餾時過不去。如果白酒甜，很有可能是在白酒中添加了糖或甜味劑了。

白酒不是釀出來的，是蒸餾勾兌出來的，喝的時候加點糖口感就甜了。釀酒糖分轉化不完全，過濾后得到的酒不加糖也有甜味，像甜黃酒、甜葡萄酒。再看看別人怎么說的。