糧食量的白酒價(jià)格多少，純糧食釀造的酒一公斤茅臺(tái)酒多少錢

純糧食釀造的酒一公斤需要50元，如果是茅臺(tái)酒，目前市場價(jià)格在每斤1688元一斤，一公斤需要接近4000元

你好，很高興能回答您的問題，純糧白酒的價(jià)錢從低到高相差很多，便宜的有兩三塊錢一斤的，貴的有二三百元一斤的。這是由于釀造工藝不同所產(chǎn)生的酒的品質(zhì)，也不同所造成的，就像茅臺(tái)酒和散酒一樣，雖然都是糧食做的，但是價(jià)格卻相差很多倍如果是自己喝的話，最好就買這種純糧酒，30塊錢左右的，50度左右的酒，這樣不會(huì)很貴，但是口感一般都不錯(cuò)，只要是純糧做的，對(duì)身體害處還是比較小，不過盡量要少飲酒。

臺(tái)灣高粱酒，牛欄山二鍋頭，紅星二鍋頭，汾酒，尖莊大光，洋河大曲，綠瓶西鳳等等。純糧酒，是一種全部使用糧食發(fā)酵的酒。鑒別純糧酒的辦法1.真正的傳統(tǒng)糧食酒香而不嗆，略微帶有一絲苦味但是喝進(jìn)去不會(huì)澀。糧香，酒香，糟香明顯，與市面上那些劣質(zhì)的純酒精勾兌酒有著實(shí)質(zhì)上的區(qū)別。純糧食酒口感柔，氣味不上頭；酒精勾兌酒很沖鼻子。2.取一滴白酒放在手心，然后雙手合十來回摩擦，假如摩擦完后酒發(fā)出的氣味清香且存留時(shí)間較長，便是糧食酒；而酒精勾兌酒則相反，氣味刺鼻且存留時(shí)間短。3.用氫氧化鈉，也就是我們生活中常見的燒堿，把燒堿放入白酒中，加熱到沸騰后。如果是純糧食酒，那么將會(huì)變黃；如果顏色很淡，則就是糧食勾兌酒；不變色則為純酒精勾兌酒。

我先要說說什么是白酒，現(xiàn)在制作方法有固體法和液體法。酒廠我去過好幾個(gè)，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的酒。然后再說一下白酒的制作成本。第一，原料價(jià)格。原料即是糧食，我們采用的玉米是本地富硒小子黃玉米，價(jià)格大概在2元錢一斤左右浮動(dòng)，按照三斤玉米一斤酒的出酒率來看，一斤純苞谷酒的原料成本在6元左右。而高粱我們選用的是精選的紅高粱，價(jià)格大概在2.8元左右，高粱的出酒率比玉米要低一點(diǎn)，大概4－5斤高粱出一斤酒，那么一斤純高粱酒的成本在12元左右。第二，人工成本。大家都知道，現(xiàn)在人工成本非常高，即便是我們農(nóng)村人工最少也都需要大概150～200元一天，一個(gè)人一天能取一百斤左右。那每斤酒的人工成本大概就是4元左右。第三，時(shí)間成本，糧食酒的釀造需要經(jīng)過多道工序，包括蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾等。這么一整個(gè)工序下來根據(jù)季節(jié)不同大概一個(gè)月到三個(gè)月的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間中我們是需要每天都勞動(dòng)的，資金也是占用的，這個(gè)成本大概攤到每斤酒的成本上在3～5元。綜合以上，純糧食酒的成本大概在13元到20元之間。低于這個(gè)價(jià)格基本都是勾兌酒?，F(xiàn)在市場上賣的酒，十幾塊到幾百塊的白酒，喝著很多都有種不舒服的感覺，最直接的感受是喝了兩口就難以下咽了，喝完頭痛，打腦殼，心跳特別快，而且喝完一杯后聞都不想聞到酒味，晚上還特別口渴。市場上還有一些酒，號(hào)稱高端酒，什么什么藍(lán)的，喝完仍然各種頭疼，我只說我個(gè)人感覺。多少錢的白酒屬于純糧食酒要從多方面來分析，工藝、用糧多方面決定了香型不同、工藝不同、用糧不同的純糧酒價(jià)位就不同。所以這個(gè)要從多方面講，自己喜歡什么香型的酒，重在自己品味，希望能夠幫到您。

俗話說，酒是糧食精，越喝越年輕，越喝越歡樂。但是現(xiàn)在白酒市場魚龍混雜，市場上酒精酒、勾兌酒等等也很多，很多人都想喝到便宜而實(shí)惠的糧食酒，而且那些商家，廣告語“純糧醬香酒”等等層出不窮，讓人眼花繚亂，今天，我們就來聊一聊糧食酒的價(jià)格成本到底是多少？想必大家也經(jīng)常聽說：三斤糧食一斤酒，就算糧食兩元錢一斤，那么一瓶酒也就是六塊錢的成本，零售十塊錢應(yīng)該就是糧食酒了吧？其實(shí)這是不對(duì)的！在一些市場上看到的私人小作坊，成本是可以這樣算的，糧食價(jià)錢加上一定的房租，人員成本，就是酒的成本，但是酒廠來說可就不能這樣算了。首先，釀酒的工序非常復(fù)雜，要經(jīng)過制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，相對(duì)來說醬酒的工藝更復(fù)雜，比如茅臺(tái)酒，其一瓶酒生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都采用高粱、玉米，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢現(xiàn)在普遍也在好幾塊錢一斤，比如：醬香酒的釀造原料，高粱，都快10塊錢一斤了。人工成本，這個(gè)是相對(duì)來說成本最高的，一個(gè)酒廠，需要曲酒工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個(gè)月三四千元算是最低工資了，還不算國家規(guī)定的社保等。新釀出來的酒是需要進(jìn)行一段時(shí)間的窖藏才能達(dá)到好的口感，這又增加了成本，生產(chǎn)出來的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標(biāo)，外盒，這些成本也是不小的費(fèi)用。國家稅費(fèi)，酒企所交的稅可是很高的，再加上場地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備購買，維修費(fèi)用。如果酒廠再投入一些廣告那么，成本又高了一截。所以，一般酒廠的糧食酒成本怎么都到三四十元錢了，當(dāng)然，一些比較大的酒廠因?yàn)轶w量大，批量化生產(chǎn)能降低一部分成本。進(jìn)入市場后加上各層商戶的利潤，中間運(yùn)輸，倉儲(chǔ)，人員等費(fèi)用，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上了。所以，糧食酒的成本核算是和酒廠的規(guī)模，產(chǎn)品的品質(zhì)等有很大關(guān)系的，根據(jù)自己消費(fèi)水平合理購買，相對(duì)于一些大品牌來說質(zhì)量更加有保證一些。糧食酒的成本要包括：原料、人工、加工、儲(chǔ)存、勾調(diào)，時(shí)間跨度大，需要的工時(shí)多，耗費(fèi)的原料也多，最重要的還是勾調(diào)過程中付出的經(jīng)驗(yàn)和精力，目前市面的糧食酒成本，最少也在30元/斤以上了，低于這個(gè)價(jià)格的，要么是用了比較"神奇"的工藝降低了成本，要么是商家"資金短缺"虧本大甩賣，您就付點(diǎn)智商稅"同情"一下，也是可以滴。雖然同樣都是酒，糧食酒和酒精酒之間有著天壤之別，一個(gè)是蘊(yùn)含了糧食香氣、辛勤汗水、百人智慧、千年傳統(tǒng)的糧食精華，一個(gè)只是化工產(chǎn)物+利欲熏心+廉價(jià)原材料的酒精和水混合物。至于糧食酒和酒精酒成本為什么懸殊這么大，大家請(qǐng)出門左拐，上面有文章寫到，因?yàn)槌杀镜土?，所以酒精酒以極低的價(jià)格來沖擊市場，劣幣驅(qū)逐良幣，只要有人買，那就不會(huì)虧。而有質(zhì)量保證的糧食酒，因?yàn)橐呀?jīng)壓縮的極低的底線無法降價(jià)，已經(jīng)是退無可退了。