哪里釀的白酒好吃又好喝，哪種糧食釀的白酒好喝 求指點(diǎn)

我喝的是：谷養(yǎng)康糧食酒，很不錯(cuò)?。∥兜婪浅：?，勁道很到位，還非常實(shí)惠。......希望能夠幫助你！

中國(guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)白酒就有著很高的地位，在部分地區(qū)，人們也喜歡把白酒稱為燒酒、白干以及老白干等。特別是古人，在飲過(guò)酒之后就會(huì)詩(shī)性大發(fā)，比如我們熟悉李白、杜甫以及白居易等，他們都是為酒癡狂，創(chuàng)造了很多絕世詩(shī)詞。無(wú)論他們喝的是否是白酒，但不可否認(rèn)的一點(diǎn)是，酒在一定程度上對(duì)中國(guó)詩(shī)歌文化的出現(xiàn)和發(fā)展也有著促進(jìn)的作用。說(shuō)起中國(guó)哪里的白酒最好喝，相信很多人的腦海里第一個(gè)想到的應(yīng)該就是茅臺(tái)和五糧液。茅臺(tái)和五糧液的味道固然不錯(cuò)，但是高昂的價(jià)格卻讓很多人望塵莫及，單憑價(jià)格就已經(jīng)勸退了不少人。畢竟在日常生活中，有錢人往往都是少數(shù)，大多數(shù)人都是在辛苦工作養(yǎng)家糊口，真正舍得花價(jià)錢，滿足自己興趣愛(ài)好的人，真的是少之又少。不過(guò)除了茅臺(tái)和五糧液，中國(guó)的每個(gè)地區(qū)都有一款讓自己值得驕傲的白酒，也是很多當(dāng)?shù)厝诵念^所愛(ài)。首先就是山東的云門陳釀，很多山東老一輩的人應(yīng)該都很熟悉，這款酒無(wú)論是在口感還是品質(zhì)方面都是非常不錯(cuò)的。不僅如此，還獲得了很多獎(jiǎng)項(xiàng)，收到了很多酒友們的青睞。其次，山西的黃蓋玻汾也是十分優(yōu)秀的，甚至可以稱為是百元白酒里面的天花板。這款白酒不僅性價(jià)比非常高，同時(shí)在釀造的時(shí)候是采用純糧制造，口感方面自然是無(wú)話可說(shuō)。最后，貴州的頌和禮致酒是一款非常正宗的醬香酒，這款白酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，在眾多新派醬香酒中也是遙遙領(lǐng)先。這款酒采用的原料都是本地優(yōu)質(zhì)的紅櫻子高粱，同時(shí)釀酒的工藝也是非常厲害，釀造的時(shí)間就需要整整一年?？诟蟹矫媸欠浅２诲e(cuò)的，入口特別的細(xì)膩清爽，還帶有一種來(lái)自老酒的醇厚感。

懂酒的人應(yīng)該都會(huì)清楚，新酒必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存以后才能進(jìn)行勾兌使用，辣燥感會(huì)明顯減輕，風(fēng)味物質(zhì)逐漸形成，醇香誘人，酒品質(zhì)量得到明顯的改善。那么，新釀白酒存多久能喝，自己釀的白酒能放多久呢？經(jīng)過(guò)貯存的白酒會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)氧化，白酒出現(xiàn)陳味，品嘗時(shí)候賦予白酒厚重感。白酒經(jīng)過(guò)貯存，總酯會(huì)減少，酸味物質(zhì)含量增加，達(dá)到一個(gè)酸酯平衡點(diǎn)就不再動(dòng)了。一般新釀造的白酒貯存期達(dá)到1年，才使用出售。調(diào)味酒貯存期達(dá)到3年以上，高端白酒貯存期會(huì)更長(zhǎng)。剛釀制的白酒，可以飲用，但比較刺激，酒味沖，口感不是太好。濃香型的白酒，在貯存初期，新酒味突出，但經(jīng)過(guò)5—6個(gè)月后，其風(fēng)味逐漸轉(zhuǎn)變；貯存至1年左右，風(fēng)味已較為理想，當(dāng)然了，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感就越醇厚。白酒經(jīng)過(guò)貯存，酒精分子與水分子締合形成長(zhǎng)鏈分子，貯存的白酒口感柔和，刺激性小就是這個(gè)道理。新釀白酒會(huì)帶有糧食的味道、菌種發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的霉味或者其它雜味，經(jīng)過(guò)貯存都會(huì)大幅度減少，白酒經(jīng)過(guò)貯存會(huì)更加純凈。

牌子可以百度搜，高粱酒一般都是高度糧食酒，一般人都會(huì)認(rèn)為越高越好喝，其實(shí)不然，喝酒喝高度的酒最好在58度以下，根據(jù)個(gè)人酒量剛剛感覺(jué)就好。高度的糧食酒宜用作藥酒，但也只在60度左右。

好喝

盤點(diǎn)4種好喝又實(shí)惠的白酒，真正的物美價(jià)廉老酒計(jì)以酒會(huì)友，縱享百味人生12 人贊同了該文章在現(xiàn)如今，喝酒逐漸成為大部分人工作和生活的必選項(xiàng)之一。俗話說(shuō)：無(wú)酒不成席。沒(méi)有酒的飯桌是沒(méi)有靈魂的，自古以來(lái)，無(wú)數(shù)文人騷客，酒入豪腸，慷慨豪邁，一杯小小的酒，竟能裝下一個(gè)人所有的情感寄托。而白酒是我國(guó)特有的酒，它是以糧食為主原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制作的燒酒，口感醇厚、清透明亮、入口綿甜，是全球六大蒸餾酒之一。經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的白酒數(shù)不勝數(shù)。在這些白酒當(dāng)中，價(jià)格也是大相徑庭。有的白酒價(jià)格是比較貴，比如咱們常提的"茅五劍"等，不過(guò)也有些白酒價(jià)格是很親民的。但是便宜一定沒(méi)好貨嗎，不見(jiàn)得，今天我們就來(lái)盤點(diǎn)一下4種物美價(jià)廉的白酒。一、小郎酒俗稱“歪嘴郎”，因其瓶口傾向瓶身一側(cè)。小郎酒是四川郎酒推出的一種親民白酒，100ml，酒精度45度，市場(chǎng)價(jià)大約20-30元一瓶。小郎酒是將醬香、濃香、窖香、糧香等香型結(jié)合在一起，屬于兼香型白酒。具有醬香突出、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩、回甘凈爽、空杯留香久的獨(dú)特風(fēng)格。雖然香型是較多，但是喝起來(lái)不會(huì)感覺(jué)很奇怪，反而口感很好。二、牛欄山牛欄山可以說(shuō)是在普通消費(fèi)者中非常受歡迎的酒類之一了，屬于濃香型，酒精度42度，通常包裝為500ml，市場(chǎng)價(jià)在15-20元一瓶。牛欄山這種典藏的陳釀以香味幽雅正宗而出名。其口感特性是：口味芳香正宗，回味協(xié)調(diào)性爽凈。喝起來(lái)非常順口，就連沒(méi)怎么喝過(guò)白酒的人也會(huì)覺(jué)得不辣口。三、玻瓶汾酒玻瓶汾酒是市場(chǎng)上很常見(jiàn)的一種親民白酒，在一些便利店里面都能夠買到。屬于清香型的典型代表。大多為475ml，瓶蓋顏色有幾種，酒精度數(shù)以53度最為常見(jiàn)，價(jià)格在幾十元左右。入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)，喝起來(lái)清爽柔和，酒后也不上頭，是很多人喜歡的一種白酒。四、紅星二鍋頭得名于蒸酒時(shí)舍棄頭鍋尾鍋，只取清香純正的第二鍋。二鍋頭選用高粱為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。這酒是酒鬼們最喜歡喝的酒了，包裝簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，味道也很正宗。一瓶酒超不過(guò)20元錢，酒精度常見(jiàn)的有56度、52度、42度等。市場(chǎng)上也有其他的二鍋頭，比如牛欄山二鍋頭，不過(guò)紅星二鍋頭可以說(shuō)是最根正苗紅的二鍋頭。對(duì)于普通消費(fèi)者而言，一瓶?jī)r(jià)格合理、味道純正的白酒才能真正受歡迎，以上4種白酒，大家喝過(guò)幾種呢，喜歡喝什么，留言告訴我吧。發(fā)布于 2019-07-19 17:17

酒是糧食精，有它的功效和用途，各地都有好喝的酒，各地人的口味不同所釀的酒的風(fēng)味也有別， 如四川盧州老窯，山西竹葉青，貴州醇，九江雙蒸等等

造出來(lái)的酒風(fēng)味不一樣，各有千秋，自己感覺(jué)好也就可以了。你說(shuō)的瀘州老窖挺不錯(cuò)的。。。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，白酒行業(yè)也呈現(xiàn)質(zhì)的飛躍。但是現(xiàn)如今超市里的白酒種類參差不齊、種類繁多，讓我們都分不清酒的品質(zhì)好壞，都靠?jī)r(jià)錢去衡量顯然不可靠。其實(shí)常喝酒的人都知道，白酒主要分為三大類：醬香型、濃香型和清香型，其他的香型都是后來(lái)的分支這里我們就不提了。在此基礎(chǔ)上我們來(lái)看看我國(guó)哪些白酒最好喝，經(jīng)評(píng)定，這10款榜上有名，你都喝過(guò)哪些？ 1、賴茅 賴茅產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，2014年商標(biāo)回到茅臺(tái)集團(tuán)，現(xiàn)在屬于茅臺(tái)集團(tuán)旗下產(chǎn)品。傳承藍(lán)是賴茅的主打產(chǎn)品之一，通常我們說(shuō)的賴茅傳承就是指的傳承藍(lán)。賴茅傳承調(diào)配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特點(diǎn)是醬香濃郁，入口清香，感覺(jué)很幽雅?；匚渡晕⒂悬c(diǎn)辣，但很快回甘，有條件可以在家里放上幾年再喝，口感會(huì)更好些。 2、郎酒紅花郎 郎酒釀造工藝也比較好，郎酒獨(dú)特的香型和口感讓人愉悅。相比茅臺(tái)，郎酒我感覺(jué)更加的綿香悠長(zhǎng)。郎酒中的紅花郎包裝非常喜慶，也很上檔次，是郎酒醬香型白酒的主打產(chǎn)品，相比較茅臺(tái)性價(jià)比也很高，茅臺(tái)的價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)貴。15年的紅花郎也是非常不錯(cuò)，比10年紅花郎高了一個(gè)檔次。 3、汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性價(jià)比不錯(cuò)的有黃蓋汾酒和紅蓋汾酒，還有一種出口的汾酒。汾酒的特點(diǎn)是口味有種獨(dú)特的清香，口感醇厚，柔和爽凈，沒(méi)那種辣嗓子的感覺(jué)，后勁也小，也不上頭，價(jià)格還便宜，算是一款性價(jià)比很高的白酒。曾經(jīng)喝過(guò)出口的玻汾，味道感覺(jué)清淡了很多，可能也是照顧老外的口味吧，更清爽柔和一些。 4、望山河 望山河酒來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),因其地理位置優(yōu)勢(shì),釀造工藝和原料和茅臺(tái)酒廠均是一致,風(fēng)味上也十分相似,國(guó)百元口糧定位,是以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地紅纓子高粱釀造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒齡,酒體微黃粘稠,醬香味兒正,香氣干凈,入口爆香而后多種風(fēng)味有散發(fā)出來(lái),足夠濃郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明顯的反甜味,豐滿層次分明,余味長(zhǎng),確實(shí)把口糧酒做到了極致 5、劍南春 劍南春，產(chǎn)于四川省綿竹市，1500年前這里就開(kāi)始釀造白酒。1985年，酒廠改名為劍南春酒廠。劍南春以山泉水為釀造白酒的用水。其口感特點(diǎn)是入口爽凈綿柔且細(xì)膩，濃香突出且余味悠長(zhǎng)，整體協(xié)調(diào)且豐滿。除茅臺(tái)、五糧液之外，劍南春是第三個(gè)以單品進(jìn)入百億集團(tuán)的白酒，茅五劍的名稱因此也響徹南北。 6、洋河大曲 洋河大曲產(chǎn)自江蘇洋河鎮(zhèn)，以產(chǎn)地而命名。洋河大曲基酒釀造時(shí)間要在兩個(gè)月以上，調(diào)味酒釀造時(shí)間要在半年以上，其特點(diǎn)具有入口回甘、濃而不烈、豐滿味調(diào)、綿長(zhǎng)尾凈。洋河以綿柔型白酒轉(zhuǎn)型，挽回了之前丟失的市場(chǎng)。在2003年，洋河出品的海之藍(lán)、天之藍(lán)和夢(mèng)之藍(lán)，更是為洋河贏得了不少贊譽(yù)。 7、西鳳酒 西鳳酒是產(chǎn)于陜西鳳翔，是我國(guó)老牌名酒，雖然這幾年被一些后起的白酒超越，但酒品質(zhì)量還是值得信賴的。其特點(diǎn)是清澈透明，回味甘甜，清澈而不淡。第一口下去還是那么凜冽，第二口以后越來(lái)越舒服，入口和順，不感覺(jué)到強(qiáng)烈的刺激；醇和而味長(zhǎng)，能感覺(jué)到酒體有一定的厚實(shí)感。

四川釀酒自古興盛，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美稱。這里糧源充足，山多水美，氣溫適宜，釀酒歷史悠久，工藝獨(dú)特，致使名酒倍出，香飄四海。四川西南部的中國(guó)歷史文化名城———自貢，古稱“鹽都”，更是處于中國(guó)著名的名酒“U”字地帶，憑借著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯高粱;著名詩(shī)人陸游滴居鹽都時(shí)就對(duì)其采用高粱酒制的紅酒寫到“鵝黃名釀何由得，且醉杯中琥珀紅”。就是歷經(jīng)了三百多年的工藝、探索，鹽都孕育出了風(fēng)味獨(dú)特的典型清香型小曲白酒“鹽都高粱酒”

牌子可以百度搜，高粱酒一般都是高度糧食酒，一般人都會(huì)認(rèn)為越高越好喝，其實(shí)不然，喝酒喝高度的酒最好在58度以下，根據(jù)個(gè)人酒量剛剛感覺(jué)就好。高度的糧食酒宜用作藥酒，但也只在60度左右。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒最好喝，不過(guò)你要購(gòu)買渠道對(duì)，可以看我頭像。從事白酒行業(yè)七年。

你好：山西太原晉泉高粱白好喝。

唯一的辦法是自己種自己釀自己陳，但還是要勾兌一下，不然不香

健康的

你說(shuō)的是酒釀蛋！不是釀酒蛋。南方一般叫酒釀，北方則稱為酒糟。 豐胸： 酒釀?dòng)泻芎玫呢S胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。 用料： 糯米、有機(jī)雞蛋、酒餅丸、干桂花、枸杞。做法： 1：將245ml左右的糯米洗凈后，加入漫過(guò)糯米半厘米的清水，蒸熟后打散放至米飯不燙手的溫度，小半顆酒餅丸磨碎，加入少量溫開(kāi)水溶解，將溶解好的酒餅水均勻的拌入糯米飯中； 2：拌至好的糯米飯盛入一個(gè)無(wú)水、無(wú)油、密封性好的容器里，稍稍按壓，中間用搟面杖搗杵一個(gè)圓孔，然后在小孔里和糯米表面上均勻的撒上一層薄薄的酒餅粉； 3：密封上容器，將之放置在溫暖的地方，一般攝氏26度2-3天后，糯米飯發(fā)酵軟綿、出水、散發(fā)出酒香味、酸甜可口時(shí)，即可食用。食用方法： 去適量發(fā)酵好的酒釀，加入3-5倍的水不蓋鍋蓋煮沸10分鐘以上（讓酒精充分揮發(fā)），加入打散的雞蛋、洗凈的枸杞、起鍋前撒適量干桂花即可。 也可以去超市買酒釀，湖北孝感的米酒就是。 其它延伸食用方法： 1：可煮好后加入紅糖（酸酸的味道會(huì)變淡），使之堅(jiān)固補(bǔ)血效果，即成紅糖甜酒釀，； 2：可和湯圓一起煮熟，即成甜酒釀湯圓； 3：可將加入的水減少，煮好后加入適量的牛奶、豆奶、紅豆湯……拌勻，味道也很好；

貴州

四川，原料的發(fā)酵需要適宜的溫度和濕度以及優(yōu)良的水質(zhì)