澳大利亞白酒為什么便宜，為什么澳洲的黃尾袋鼠紅酒這么便宜才四十幾塊錢

本來就是餐酒，成本就10幾塊。袋鼠只是品牌響了點，性價比不高

澳大利亞便宜。因為澳白咖啡產(chǎn)自澳大利亞，減少了進口，意分人的開支，所以導(dǎo)致激白在澳大利亞便宜許多。

葡萄酒不分好壞，只要是真酒，都迎合著相應(yīng)的消費群體。比如，有的人喜歡干白，有的則喜歡干紅，有的喜歡甜白，有的喜歡甜紅，有的喜歡冰酒，有的喜歡價格昂貴的，有的喜歡價格適中的，有的喜歡價格便宜的，所謂百貨對百客。再比如國內(nèi)的白酒，茅臺雖貴，但有的人就是喝不慣。牛欄山二鍋頭雖然便宜，但普通老百姓楞是追捧不已。所以說，適合自己的就是最好的。澳大利亞水源充足，氣候適宜，適合葡萄的生長，也有許多葡萄酒廠家和品牌。只要找到適合自己口感和飲酒習(xí)慣的葡萄酒，就是最好的葡萄酒。

據(jù)說，這里出售的茅臺酒貨真價實，而且不搭售其它東西，所以人們趨之若鶩，競相排隊購買。

我很喜歡MCM的包包、、、、再看看別人怎么說的。

澳洲酒挑選秘笈 為什么大家都喜歡喝澳洲酒？澳洲酒的產(chǎn)量明明不大啊，在世界范圍里，也就占了4%吧（澳洲北部太熱了不適合種葡萄）。但是，澳洲酒在中國可是十分牛逼，市場占有量居然排在第二，僅次于法國。 憑什么澳洲酒在中國市場有這么高的占有量？ 一位在葡萄酒銷售行業(yè)打滾多年的澳洲酒商朋友是這樣說的，首先澳洲酒在全球的銷量都不錯，一直以來口碑很好，消費者比較信任澳洲酒的品質(zhì)。 其次是中澳簽訂自貿(mào)協(xié)定后，中國會對澳洲酒的關(guān)稅進行減免，所以大家覺得澳洲酒價格有優(yōu)勢。 這位酒商朋友還說，澳洲酒口感濃郁飽滿，比較適合中國人的口味。 中國人的口味是什么？這個其實很難講的，就跟吃菜一樣，北方人有北方人的口味，南方人有南方人的喜好，中國人飲食上的口感從來就不能統(tǒng)一，葡萄酒因為是最近幾年才逐漸進入日常生活，大家對口感的理解和接受程度雖然不如傳統(tǒng)菜系細致，但還是有區(qū)別的，比如我身邊剛開始喝紅酒的朋友，有喜歡甜型的，有喜歡干型的，有喜歡香味濃郁的，也有喜歡精致如勃艮第的，所以澳洲酒的口感大概只適合一部分人，況且，澳洲酒也有不同的風(fēng)格。因為關(guān)稅減免，所以澳洲酒真的比其他國家的酒更劃算嗎？ 首先你要知道關(guān)稅到底有多少。一瓶進口酒的各種稅收加起來大概是48%左右，但是關(guān)稅只有14%，這才是真正減免的部分，并且中澳自貿(mào)協(xié)定里規(guī)定的是“5年分階段減免”，也就是要到2019年才能全部完成減免。 而且關(guān)稅減免，是給進口商省錢了，會不會把這14%讓利給消費者，還得看進口商的心情。 我們再來看一個數(shù)據(jù)——出廠價。在葡萄酒出口中國排名前十的國家中，澳洲酒的平均出廠價格是最高的——7.71美元，幾乎是法國的兩倍了（出廠價不含稅）。也就是說，澳洲葡萄酒在本國就賣的不便宜。因為澳洲人工費用貴，成本更高。 所以我真的一點也沒覺得澳洲酒便宜啊。 澳洲酒的優(yōu)勢在哪里？ 嗯，感覺酒商朋友講了三句屁話，但其實，他還是給我們傳達了一個很重要的信息——低價位的穩(wěn)定品質(zhì)，也就是說，在平價酒中，澳洲酒是很有競爭力的。澳洲酒非常擅長打造品牌，比如黃尾袋鼠，基本上都喝過吧，很難回避的一款酒，從朋友聚會到公司年會，各種酒局，一不小心就能喝到。黃尾袋鼠本身也并不單靠口感成就如今巨大的銷量，而是借助了一系列高級的營銷手段。 黃尾袋鼠一開始瞄準的就是美國葡萄酒市場的產(chǎn)品斷層——平價酒里面沒有高貴的橡木香氣，但人人都想喝到這種高級香氣。所以黃尾袋鼠為了迎合美國人的口感，釀出了有橡木桶味的酒，同時價格又很便宜（通過特殊釀酒工藝可以實現(xiàn)），于是在美國市場格外受歡迎。再加上有很高辨識度的酒標和艷麗的顏色，讓人過目不忘。在投入美國市場前，酒廠還通過出讓股權(quán)的方式與美國進口商達成了緊密合作，使產(chǎn)品一到美國，就能很快得到推廣。 當然澳洲值得買的并不只有百元以內(nèi)的便宜酒。從廉價工業(yè)酒向產(chǎn)區(qū)酒的蛻變以前澳洲酒為了和老牌釀酒國家搶市場，走過廉價酒的路線。后來發(fā)現(xiàn)，完全拼不過智利、阿根廷，因為人家人工便宜，生產(chǎn)成本低很多，打價格戰(zhàn)完全占不到好處。只有有實力的大酒廠才拼得起價格，其他酒莊開始耕耘風(fēng)土。 所以如今澳洲早已不是廉價酒的天下，而是南半球最多樣化的葡萄酒產(chǎn)國。因為土壤的復(fù)雜性，任何葡萄品種幾乎都能找到一片適合的風(fēng)水寶地。澳大利亞也有自己的產(chǎn)區(qū)劃分，共分為三類：大區(qū)間（zone）、產(chǎn)區(qū)（region）、子產(chǎn)區(qū)（sub-region）。其中子產(chǎn)區(qū)還在研究開發(fā)中。 理論上，產(chǎn)區(qū)劃分越細，面積越小，酒的品質(zhì)就越好。但在澳洲卻有不同。 因為澳洲酒的傳統(tǒng)是跨產(chǎn)區(qū)混釀。一開始為了有穩(wěn)定的產(chǎn)量，把來自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄收集在一起釀造。這種釀造方式不只針對產(chǎn)量大、價格便宜的酒。從幾十塊一瓶的黃尾袋鼠到幾千塊一瓶的酒王葛蘭許都是跨產(chǎn)區(qū)混釀。澳洲沒有法定產(chǎn)區(qū)法律的繁瑣限制，所以釀酒師樂于挖掘不同產(chǎn)區(qū)的特點，充滿創(chuàng)意同時又精通各種混釀配比。 澳洲釀酒師對產(chǎn)區(qū)的理解顯然比歐洲人更靈活，可以在任何產(chǎn)區(qū)栽種他們認為合適的葡萄品種，在一些發(fā)展成熟的產(chǎn)區(qū)，會逐漸養(yǎng)成鮮明的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格和品種風(fēng)味。 如今也有越來越多的澳洲新派釀酒師更傾向單一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造。所以在澳洲也逐漸涌現(xiàn)出一批名為區(qū)域之粹“Regional Heroes”、可以展現(xiàn)地域風(fēng)土特點的葡萄酒。 比如獵人谷（Hunter valley）的賽美容克萊爾谷（Clare valley）和伊頓谷（Eden valley）的雷司令阿德萊德山區(qū)（Adelaide hills）與瑪格麗特河谷（Magret River）的霞多麗莫寧頓半島（Mornington Peninsula）的黑皮諾巴洛薩谷（Barossa）與西斯科特（Heathcote）的設(shè)拉子庫納瓦拉（Coonawarra）與瑪格麗特河谷（Magret River）的赤霞珠混釀等等。 必須要嘗試的澳洲葡萄品種 澳洲種植的葡萄品種雖然種類很多，但特別出名的也就兩種。紅葡萄品種是設(shè)拉子（Shiraz），其實就是法國的西拉（Syrah）。白葡萄品種是賽美容。這兩個品種經(jīng)過澳洲風(fēng)土的調(diào)教都能展現(xiàn)出與眾不同的獨特風(fēng)味。 賽美容在法國除了釀造貴腐，基本沒什么特別之處。但在澳大利亞，卻成了代表性的品種。它生長在獵人谷紅色的火山巖土壤上，年輕的時候酸度頗高，但擁有超過十年的陳年潛力，越放越好喝，這在白葡萄酒里面太少見了。設(shè)拉子是讓澳洲酒一舉成名的葡萄品種，種植面積也十分廣泛，酒的風(fēng)格很多變。先說單一品種釀出的設(shè)拉子干紅，最傳統(tǒng)的巴洛薩產(chǎn)區(qū)帶著一股野獸般的血性，酒精度一般不低于14.5度，單寧厚重，果味濃郁，一般聞到這種酒就會有想吃肉的沖動。 不過近年來的趨勢是那些有花香、胡椒味、香氣高雅內(nèi)斂的西拉（設(shè)拉子）更受歡迎，主要來自氣溫較低的產(chǎn)區(qū)，所以澳大利亞的某些產(chǎn)區(qū)（比如西斯科特和獵人谷）也開始興起走優(yōu)雅路線的設(shè)拉子。 澳洲還有一種以設(shè)拉子為基礎(chǔ)的混釀，不僅有舊世界常見的GSM，澳洲釀酒師還發(fā)明了澳洲獨有的設(shè)拉子混赤霞珠。如何挑選酒莊 與舊世界不同，澳洲并沒有官方的分級體系，所以光看酒標沒什么卵用，找不到有關(guān)品質(zhì)的信息。但是在澳洲民間有不少權(quán)威的評分體系和購買指南，可以做參考。

法國關(guān)稅低，澳洲關(guān)稅高。但是中澳的自貿(mào)協(xié)議在今年簽署了嘛，澳洲的酒會越來越便宜的。我也挺喜歡澳洲酒的，覺得澳洲酒果香味比較濃。如果你接受不了價格貴的，你可以嘗試一下那個帕克威利-西拉子。也不貴，才100多塊。

澳洲酒大多是大工業(yè)生產(chǎn)的，法國是傳統(tǒng)工藝，比較精細。從口感上說，法國酒每批酒味道都不一樣。澳洲酒同一款不同批次的酒都差不多。

澳珀特葡萄酒是澳大利亞Aupotter酒莊的品牌，在澳洲幾個大城市有見過，感覺還不錯。澳洲葡萄酒酒莊很多，知名大品牌的葡萄酒價格也很貴，不同的消費群體要選擇合適的葡萄酒，澳洲多便宜和多貴的葡萄酒都有

你好！奧珀特紅酒我喝過，口感不錯，是澳洲原裝進口紅酒。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

澳大利亞地產(chǎn)葡萄酒太多了酒莊到處都有，價格也都很便宜，但是您說這個牌子我沒聽說過抱歉。

澳大利亞特產(chǎn)包括澳寶（澳大利亞特產(chǎn)寶石）、羊皮、牛皮、綿羊油、葡萄酒、紅酒、白酒、動物玩具、原住民藝術(shù)作品、藝術(shù)畫作等。澳毛毛線和毛衣種類繁多，色彩各異，價錢適中。特別是羊皮做的皮襖或皮夾克，柔軟舒服，輕松暖和。羊毛毯，羊毛、也十分受來自較冷國家游客的喜愛。西澳阿基勒出產(chǎn)的澳寶，色彩繁多，有黃白、褐色、綠、藍、紅、紫。阿基勒的粉紅色寶石馳名世界，價格不菲。澳大利亞的手工藝品主要有藝術(shù)陶瓷、編織制品、玻璃藝術(shù)品、皮革制品、珠寶飾物等。在很多工藝品商店里有木制或金屬制的悉尼歌劇院，袋鼠、樹熊和鴯鹋等的模型，很有紀念意義。澳大利亞土著工藝品集中表現(xiàn)了土著人在澳大利亞數(shù)萬年的歷史和文化。這些工藝品包括飛去來器、樹皮畫、布畫、木雕、木吹樂器等，這些商品在澳大利亞各大城市的旅游商店很容易買到。

奔富的頂級系列--"Super Premium"共有7瓶不同種類的葡萄酒，上圖左起第一瓶便是最負盛名的"Grange"，在前文有過介紹;當中這瓶"Bin 707",是奔富最好的Cabernet Sauvignon葡萄酒;最右邊這瓶"RWT"，則是Penfolds大家族中冉冉升起的一顆新星，選用Barossa Valley的Shiraz在全新French Oak中進行陳釀,有別于Grange的全新風(fēng)味得到了眾多酒評家的肯定。按照年份的不同，"Grange"的售價大約在AU$ 400.00~1,500.00之間浮動。按照年份的不同，"Bin 707"的售價大約在AU$ 150.00~300.00之間浮動。"RWT"的價格區(qū)間則和"Bin 707"基本類似。除了以上三瓶以外，"Super Premium"系列還有兩瓶色拉子--"St Henri Shiraz"和"Magill Estate Shiraz"，以及兩瓶霞多麗--"Yattarna Chardonnay"和"Bin A Chardonnay。"其中"Yattarna Chardonnay"被看成是澳洲白酒王的有力爭奪者，不過我個人感覺南澳的Chardonnay要想趕超西澳,短時間內(nèi)似乎不太可能..."Bin"系列一直是Penfolds的中堅力量，你幾乎能在任何一個大型的葡萄酒商店發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡,最常見的有"Bin 128","Bin 28"和"Bin 407"。"Bin 389"無疑是"Bin"系列中的翹楚，更有人將"窮人喝的Grange"的稱號送給它，它的品質(zhì)由此可...奔富的頂級系列--"Super Premium"共有7瓶不同種類的葡萄酒，上圖左起第一瓶便是最負盛名的"Grange"，在前文有過介紹;當中這瓶"Bin 707",是奔富最好的Cabernet Sauvignon葡萄酒;最右邊這瓶"RWT"，則是Penfolds大家族中冉冉升起的一顆新星，選用Barossa Valley的Shiraz在全新French Oak中進行陳釀,有別于Grange的全新風(fēng)味得到了眾多酒評家的肯定。按照年份的不同，"Grange"的售價大約在AU$ 400.00~1,500.00之間浮動。按照年份的不同，"Bin 707"的售價大約在AU$ 150.00~300.00之間浮動。"RWT"的價格區(qū)間則和"Bin 707"基本類似。除了以上三瓶以外，"Super Premium"系列還有兩瓶色拉子--"St Henri Shiraz"和"Magill Estate Shiraz"，以及兩瓶霞多麗--"Yattarna Chardonnay"和"Bin A Chardonnay。"其中"Yattarna Chardonnay"被看成是澳洲白酒王的有力爭奪者，不過我個人感覺南澳的Chardonnay要想趕超西澳,短時間內(nèi)似乎不太可能..."Bin"系列一直是Penfolds的中堅力量，你幾乎能在任何一個大型的葡萄酒商店發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡,最常見的有"Bin 128","Bin 28"和"Bin 407"。"Bin 389"無疑是"Bin"系列中的翹楚，更有人將"窮人喝的Grange"的稱號送給它，它的品質(zhì)由此可見一斑。"Bin 389"的售價大約在AU$ 50.00上下。如果說"Bin 389"是"窮人喝的Grange"，那么"Bin 407"無疑就可以稱作"窮人喝的707了"(我這個窮人手頭也有一瓶,嘻嘻...)，事實上407與707釀造方法上有著非常多的類似之處，所以它們有著接近的香氣和口感也就不足為奇了。"Bin 407"的售價大約在AU$ 40.00左右。接下來兩瓶"Bin 28"和"Bin 128"是一對很有意思的酒，雖然都采用Shiraz釀造，但是由于在不同的橡木桶中進行陳放，所以產(chǎn)于氣候涼爽的Coonawarra地區(qū)的"Bin 128"與產(chǎn)于相對溫暖的Kalimna地區(qū)的"Bin 28"的區(qū)別又得到了放大。在不久的將來，我一定會同時品嘗這兩款酒，并且奉上試飲報告。"Bin 28"和"Bin 128"的售價幾乎一樣，大約在AU$ 25.00左右。最后是這瓶"Bin 138"，同"RWT"一樣，"Bin 138"也是奔富特別設(shè)計的新產(chǎn)品，首先它是采用3種葡萄Blend而成的，其次，在陳放過程中使用了Old Oak，給它帶來了不同一般的Fresh Style，有機會我一定會買一瓶來嘗嘗。"Bin 138"的價格和"Bin 128"基本一樣。除了以上這5款紅酒之外，"Bin"系列還有"Bin 8 Cabernet Shiraz"，"Bin 2 Shiraz Mourvedre"這兩款據(jù)說是專門針對亞洲市場銷售的紅酒(確實能經(jīng)常在港澳和馬來西亞等地的超市里發(fā)現(xiàn)它們的蹤影)，以及"Bin 311 Tumbarumba Chardonnay"和"Bin 51 Eden Valley Reisling"這兩款白酒。不過由于我之前對白酒沒有很大興趣，所以就不能做更多介紹了。

奔富算是澳洲最有名，也最有質(zhì)量的紅酒、白葡萄酒制造商，產(chǎn)品系列很多，最好的grange要6000一瓶，當然也有小幾百塊吃飯配餐的便宜酒。最大的特色就是打開就能喝，還不錯。

初次接觸者會覺得又些酸澀，習(xí)慣葡萄酒的口感后，又會因個人的口味口感差別，會有不同的體會，如干杯吧紅酒社區(qū)里有就講到，我們能分辨四種基本味道： 甜：立刻給人好感，刺激唾液分泌。 咸：輕微刺激性，葡萄酒中少見。 酸：較刺激，唾液大量分泌。苦：感覺不舒服，澀口，經(jīng)久不散。減少唾液分泌 。在高品質(zhì)葡萄酒里非常少見。 在品酒中間或者末尾會覺得口干，丹寧是主要原因。它可以如絲絨般順滑可口，但也可以更粗重結(jié)實。丹寧和酸味可以被柔順平衡，也可以說是被葡萄酒的圓潤平衡。而酸味和澀味可以互相加強。醇厚如絲絨般順滑則是酒精和甘油的作用。 在品酒最后，我們從幾個方面做一下小結(jié)；色澤，多樣性，濃度，和酒香持久度。然后是平衡性和最后留下的余味。豐富、復(fù)雜和強勁是葡萄酒高質(zhì)量和個性的體現(xiàn)。

純正的干紅葡萄酒味道口感的確不是很好。也不太好清晰的描述，反正我感覺它的味道怪怪的，說不清是酸還是苦。(以前喝它的時候常常兌一些雪碧，口感倒是好了，但干紅的營養(yǎng)價值也大大打了折扣。) 故從科學(xué)的角度來講，喝干紅是不應(yīng)勾兌其他飲料的。干紅酒盡管口感不太遭人喜歡，但他的營養(yǎng)價值及軟化血管的功能、美容的功能都是無法詆毀的。 所以，為了我們的身體健康，還是喝些純干紅為上策。 一、干紅葡萄酒　　干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。　　二、如何辨別優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒　　（1）有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等?！　。?）有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決于葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成?！　。?）葡萄酒含酸量應(yīng)在5.5-6.5g/l，最高不應(yīng)超過7.0g/l?！　。?）葡萄酒中單寧含量少，不應(yīng)使葡萄酒產(chǎn)生收斂過澀的感覺（在發(fā)酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧）?！　。?）葡萄酒應(yīng)盡可能發(fā)酵完全。殘?zhí)橇吭?.5%以下?！　。?）有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿?！　。?）葡萄酒味濃而不烈，醇和協(xié)調(diào)，沒有澀、燥或刺舌等邪味?！　∪?、干紅葡萄酒鑒賞　　紅葡萄酒的鑒賞，一般從酒的色、香、味入手。其全套過程包括：看、聞、嘗、吐?！　】础　‘斈愕钩鲆槐咸丫坪螅葘⒈瓋A斜45度，觀看酒的顏色，為觀察準確，便于判斷，通常將杯置于白色背景中，如白桌布，白紙，或白色桌面。紅葡萄酒的顏色非常豐富，顏色多樣，且極具變化性。她的多樣性主要在于葡萄品種的不同，如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀成的葡萄酒，其顏色通常是鮮艷的寶石紅，而黑皮諾等釀制出來的酒則呈紫紅色。葡萄酒從開始釀造到貯藏裝瓶到品用，隨著貯藏時間增長，生命的生長，她的顏色也在不斷地變化，新釀成的葡萄酒，顏色通常為鮮紅和紫紅，成熟的葡萄酒顏色則為寶石紅和深紅，而貯藏多年的葡萄酒顏色則更深，側(cè)杯時，能觀察到酒色已變成暗紅或棕紅。另外，紅葡萄酒在貯藏過程中，酒的丹寧與花色素苷縮合反應(yīng)，形成丹寧—花色素的復(fù)合物，顏色比較穩(wěn)定，使紅葡萄酒帶有黃色色調(diào)，是決定紅葡萄酒顏色的主體。而丹寧是決定紅葡萄酒釀制好壞的一個重要成份，因此，葡萄酒的顏色也能反應(yīng)出一款酒的成熟狀態(tài)及諸多其它的信息?！　÷劇　【苿倧拿芊夂芫玫钠恐械钩?，習(xí)慣于瓶中環(huán)境的她，需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿，呼吸一下新鮮的空氣，此時輕搖酒杯，讓葡萄酒更充分地與空氣接觸，將她蘊藏的香氣層層釋放，此時，你可同時觀其“淚”聞其香。酒杯搖晃，酒液在杯內(nèi)優(yōu)雅地旋轉(zhuǎn)后，杯壁上留下含香的“酒淚”，“酒淚”越厚，流下的越緩慢、均勻，則說明酒精和糖分越高，反之則少。當“酒淚”緩緩流下時，將鼻尖探入杯中，短促地吸氣聞味，捕捉漸漸釋出的香氣。好的紅葡萄酒，她的香氣是漸次而出的，如正在綻放的花朵，一層一層將她迷人的面容展現(xiàn)，然后繼續(xù)她的生命，在空氣中變化出更多、更馥郁的香氣，優(yōu)雅地呈現(xiàn)在你面前，讓你為之傾倒。 葡萄酒的聞香一般分兩步進行。第一步是在杯中的酒面靜止狀態(tài)下，把鼻子探到杯內(nèi)，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散最強的那一部分香氣。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉(zhuǎn)，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質(zhì)，大都能揮發(fā)出來。停止搖晃后，第二次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁，能夠比較真實、比較準確地反應(yīng)葡萄酒的內(nèi)在質(zhì)量?！　L　　當你捕捉干紅葡萄酒的迷人香氣時，就被她深深地吸引住，禁不住要擁吻她，感受她的全部，讓酒液進入你的口腔，漫過舌面，在口腔里如玉珠般滾動，當絲綢般的酒液滑過舌尖時，你會感覺出酒中的甜味，繼而是舌面的酸，舌根的苦，舌頭兩側(cè)是對澀味和咸味敏感。紅葡萄酒的丹寧一般都較重，口腔中能明顯地感覺到緊緊包裹著牙齒的丹寧澀，但好的葡萄酒丹寧平衡較好，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓你不忍棄之。　　吐　　好酒是需要知己的欣賞。如果想完美地了解她、欣賞她，有時就不得不舍棄一些，這就是鑒賞過程的最后一步：吐。當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、苦味后，再將酒液吐出，此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香綿長、豐富，余味悠長，就說明這是一款不錯的紅葡萄酒。　　四、干紅葡萄酒的十五種味道　　酸爽 突出、清新可人的酸味　　土香 有些葡萄酒帶土壤氣味，這是好事。小心這不同于壞了的葡萄酒的霉腐味。　　易入口 形容很順喉的葡萄酒，但沒有復(fù)雜性、深度、余韻這些東西作鑒賞。對于廉價酒而言易入口也不是輕易的。澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。　　優(yōu)雅 最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優(yōu)雅?！　』ㄏ?形容氣味豐富，值得一再長時間去聞。只有極少的葡萄品種可釀制出氣味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以氣味比味道更好的評價著名。　　水果味 只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。美國出產(chǎn)的酒通常較多水果味。而法國致力追求的是柔和細膩的風(fēng)格?！　】酀?適量的澀對于葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及，苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產(chǎn)生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發(fā)生于低價葡萄酒?！　∷?門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜于炎炎夏日冷卻后飲用?！　∑咸焉硇?決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，對口腔的刺激力度亦較大。最后是味道的豐寡問題。味道豐富的，即身型較大，反之亦然?！　∶谷?處理不當(如室內(nèi)太潮濕)，受感染的木塞(cork)會導(dǎo)致葡萄酒帶霉腐味。貯存經(jīng)年的葡萄酒常常多少有此毛病。　　中虛 有些葡萄酒入口時味道豐富，咀嚼之下，又發(fā)覺香味不知哪里去了；但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。嚴重的便叫中空。要留意的是，這不同于易入口的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易入口的葡萄酒中段也可維持剛?cè)肟谠缍蔚奈兜馈！　∶厶俏?已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味?！　∠鹉疚?存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發(fā)生于存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更復(fù)雜，多層次。但過度的橡木味則會喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其他良好元素。　　均衡 葡萄酒的各項要素如酸、甜、酒精，有恰當?shù)谋壤?，不會因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。

怎么說呢

我喝干紅就是覺得很酸澀，所以不大喜歡，還是喝甜紅比較好，像通天特級冰葡這樣的，口感很潤，而且酸甜適中，我感覺一般人都會喜歡喝這種口味的。

具體的味道依據(jù)人的口味不同，而且需要借助類似的味道來比擬，比如果香/奶糖香/堅果味等等。