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1,蒙自哪里買(mǎi)酒精
您好,一般的藥店(一心堂、云南白藥藥店等)均有售哦!親,可以到雨過(guò)鋪糖廠問(wèn)一問(wèn),他們的廢料甘蔗碴就是用來(lái)生產(chǎn)酒精的。供參考。藥店有賣(mài)液體酒精,工業(yè)用的,到化工商店里買(mǎi),醫(yī)用,到醫(yī)藥商店去買(mǎi)。
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2,蒙自團(tuán)山帶皮黃牛湯做法
1,牛腩洗凈后,過(guò)水重生哈哈!(在飛水的時(shí)候,一定要入白酒和生姜哈)去腥,提鮮的功效。2,將蔥、花椒、八角和飛過(guò)水的牛腩放入砂鍋中,大伙煮開(kāi)后,用小火慢燉。直到肉燉爛為止。水一定要淹沒(méi)食材且超出三分之一左右。因?yàn)榘緶倪^(guò)程,水會(huì)蒸發(fā)一部分。家里有橘皮可以放點(diǎn),曬干后的都可以,這樣肉容易燉爛。3,加入蘿卜和鹽即可,最后加入枸杞哈,煮十分鐘就可以了。不用額外添加雞精的,湯的味道已經(jīng)很鮮美了
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3,云南蒙自適合做什么生意
蒙自酒吧太多了,而且賺錢(qián)的沒(méi)有幾家。我估記可能只有泊吧賺錢(qián)吧再說(shuō)了,10萬(wàn)塊做不了酒吧,只夠裝修費(fèi),而且還是幾十個(gè)平方那種。我有好幾個(gè)朋友做過(guò)酒吧,沒(méi)一個(gè)不虧的。再?zèng)]想好之前,千萬(wàn)別忙著做。到州圖書(shū)館看看雜志,或者看看電視上的節(jié)目,找一些靈感。因?yàn)檫@些渠道的信息一般比較有真實(shí)可靠。然后還要結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì),這樣,你才能更容易成功。畢竟十萬(wàn)塊不多也不少,很難找到適合的。蒙自是云南經(jīng)濟(jì)速度迅猛的城市! 在那里投資看城市的經(jīng)濟(jì)方向、城市規(guī)劃! 所以得因地投資! 比如小區(qū)旁開(kāi)超市、社區(qū)服務(wù)類(lèi) 街道旁繁華區(qū)餐廳 區(qū)位好的地方賣(mài)衣服 大到地產(chǎn),那些鄙人不懂! 樓主可以蒙自現(xiàn)運(yùn)行著的各行業(yè)摸索著做,當(dāng)然也有像墻繪之類(lèi)的行業(yè)! 希望摸索很久
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4,烤鴨不一定北京有宜良的比他更勝一籌有沒(méi)有人知道這首歌的名字
歌曲:新游春歌手:夏嘉偉
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《新游春》
----演唱----
---夏-嘉-偉---
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云南QQ空間全體“城市達(dá)人
祝夏嘉偉專輯熱賣(mài)唱響云南
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春城景色好迷呀人
兄弟子妹去游春
就讓我來(lái)跟你講講下我家云南
好吃好玩呢多呢?cái)?shù)不完~
靜靜的聽(tīng)的莫挨我亂
讓我來(lái)搭你從頭款~
路南有乳腐新平有酸菜
整點(diǎn)粑粑再加點(diǎn)燒餌塊
宣威呢火腿石屏呢豆腐
個(gè)舊呢?zé)臼俏夷刈類(lèi)?ài)~
菠蘿洋芋豆悶飯
去版納還可以整點(diǎn)竹筒飯
大理呢雕梅三道茶
古城里邊買(mǎi)的呢是烤乳扇
文山七三邱北辣
往上看還有昭通呢天麻
元江呢芒果羅平呢菜花
東川呢大洋芋思茅呢普洱茶
不擦胭脂不打粉
人比山水勝幾分
過(guò)橋米線汽鍋雞
菌子火鍋是好東西
官渡呢小吃人最多~
鹵米線鹵餌絲要甩一大缽~
大救駕還有滇八件
嫌麻煩去甩碗豆花米線
烤鴨不僅北京有宜良呢比它更勝一籌
開(kāi)遠(yuǎn)有小卷粉蒙自賣(mài)年糕
瀘西呢蕎酒彌勒豆鼓好
彝家的南瓜燜飯真是香
綠春呢長(zhǎng)街宴上走一遭
吃在云南真呢一點(diǎn)都不假~
不相信么你家來(lái)看一哈~
地球人都知道這兒好~
哈哈都往我們這兒跑
白:哎呀~這景色賊了好了你再跟我俺說(shuō)說(shuō)~
蒼山呢雪洱海呢月
三月的美景在蝴蝶泉
天龍八部城里走
六脈神劍diudiudiu
麗江的雪山像玉龍
四方街上呢花最紅
古城里面有酒吧
納西族呢mm美如花
瑞麗版納獨(dú)木成林呀!
白:神秘的
香格里拉是我呢家
安寧溫泉騰沖熱海
去泡泡澡青春永不老
祿豐恐龍?jiān)\人
東巴文化象形古文
彌渡花燈整上一整
越整么我心里是越精神~
大觀樓近日樓狀元樓么鐘鼓樓
華亭寺筇竹寺圓通寺么盤(pán)龍寺
民族村圓通山世博園么植物園
金馬碧雞忠愛(ài)正義石林九鄉(xiāng)再來(lái)一個(gè)美人望
春城景色好迷呀人
兄弟子妹去游春
不擦胭脂不打粉
人比山水勝幾分
白:昆明天天是春天美麗的云南永遠(yuǎn)歡迎你~
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千千靜聽(tīng)歌詞上傳
5,云南昆明有什么特產(chǎn)
普洱茶、過(guò)橋米線、三七、天麻、雕梅、炸洋芋、松子酒、小蕎酒、青稞酒、涼粉、餌塊、餌絲、乳扇、白族三道茶、蜜餞、竹筒酒、牦牛肉、宣威火腿、小??Х取⒁吧?、鮮花餅、等等看你是要云南的還是昆明的。昆明鮮花餅比較有特色,還有大家熟悉的,過(guò)橋米線,燒餌塊,煙。云南的話,每個(gè)地方都有特色,例如:文山三七,昭通天麻,石屏豆腐,陸良散子,宣威火腿,會(huì)澤洋芋,路南鹵腐,斗南鮮花,通海甜白酒和蔬菜,玉溪鱔魚(yú)米線和甜品,個(gè)舊泡梨,開(kāi)遠(yuǎn)酸角,大理扒肉,麗江乳扇,香格里拉的牦牛肉和冬蟲(chóng)夏草,西雙版納的水果,普洱的茶,臨滄茶葉,寶山的黃燜雞芒市的傣味,等~~~~~~~~有時(shí)間到哪吃到哪、干花,這個(gè)在花市就有,昆明有好幾個(gè)花市。岔街那個(gè)離機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站都不遠(yuǎn),你可以走的那天去,它要大些。聯(lián)盟路的那個(gè)離你比較近,你可以去看看,它1條街都是但是你要到里面去買(mǎi),外面花店的貴。如果你不知道對(duì)方喜歡什么,送花很不錯(cuò)的,因?yàn)闆](méi)人會(huì)討厭花,除非他花粉過(guò)敏。干花呢有很多店鋪里搭配好的,你可以直接跟她論套講價(jià)。不過(guò)干花好的還是貴的。普洱茶,這個(gè)東西看你自己了,可以去超市,昆明的大超市基本是外國(guó)超市?;蛘吣阆氲讲枞~市場(chǎng)買(mǎi)也可以,云內(nèi)動(dòng)力離雄達(dá)茶城不算特別遠(yuǎn),不過(guò)我建議你去超市,茶城不識(shí)貨會(huì)被騙什錦涼米線、楊林肥酒、花宴、雞菌、昆明酸腌菜。昆明隸屬云南省,享“ 春城”之美譽(yù),地處云貴高原中部,北與涼山彝族自治州相連,西南與玉溪市、東南與紅河哈尼族彝族自治州毗鄰,西與楚雄彝族自治州接壤,東與曲靖市交界,昆明是云南省的省會(huì),市中國(guó)面向東南亞、南亞開(kāi)放的門(mén)戶城市, 是國(guó)家歷史文化名城,是我國(guó)重要的旅游、商貿(mào)城市,也是西部地區(qū)重要的中心城市之一。自民國(guó)來(lái),昆明市行政區(qū)域幾經(jīng)調(diào)整,由4.49平方公里擴(kuò)大到21473平方公里。民國(guó)二年(1913)4月,“廢府存縣”,裁去云南府,保留昆明縣,由省政府直接領(lǐng)導(dǎo)。昆明城區(qū)在建制上仍屬昆明縣,但劃歸省會(huì)警察廳管轄。民國(guó)八年(1919),省長(zhǎng)唐繼堯“廢督裁兵,實(shí)行民治”,把省會(huì)所在地劃出來(lái)為市,設(shè)云南市政公所于翠湖的湖心亭,為市政機(jī)關(guān)萌芽。當(dāng)時(shí),昆明為開(kāi)辦市政較早的省會(huì)之一。米線,由以建水干米線出名,干米線容易保存,云南蒙自過(guò)橋米線用的就是建水干米線,這些淘寶都有賣(mài)的!推薦多去淘寶逛逛,呵呵,逛得多看得多,對(duì)各地特產(chǎn)了解的就多了!
6,大水沖走龍王廟是什么生肖
龍龍今晚獨(dú)肖龍有錢(qián)大水沖了龍王廟,一家人不認(rèn)一家人。"這句話是怎么來(lái)的呢?幫水峪有這么個(gè)傳說(shuō)。 這村東邊是座大山,山上有座奶奶廟,奶奶廟下邊的山根底下,住著幾戶人家,有一家姓白,當(dāng)家的叫得寶?! ∏艺f(shuō)白得寶這人,私心很重,整天價(jià)盤(pán)算著發(fā)邪財(cái)。一天夜里,天氣悶熱,他翻來(lái)履去睡不安穩(wěn),便披上布衫到院子里乘涼。忽然瞅見(jiàn)奶奶廟里有團(tuán)金光,飄來(lái)晃去,不知是啥寶貝。他悄沒(méi)聲地爬上山坡,跳進(jìn)廟去。那團(tuán)金光好象長(zhǎng)著眼睛,見(jiàn)他來(lái)了,急溜溜飛進(jìn)大殿,在供桌上一晃不見(jiàn)了。白得寶在供桌上亂摸亂找,只摸個(gè)小香爐,他想,真倒霉,忙活半夜,也沒(méi)得點(diǎn)財(cái)物,不如把這香爐揣回去。賣(mài)錫也能鬧幾斤酒喝。 回到屋里,點(diǎn)著燈一看,他大吃一驚,原來(lái)這沉甸甸的小香爐是金的,黃澄澄的晃眼。白得寶喜歡得連姓啥都忘了?;琶Π呀鹣銧t里三層外三層包好,偷偷地藏在東山墻里。 后半夜,他作了個(gè)夢(mèng),一個(gè)鬢發(fā)雪白的老太太對(duì)他說(shuō):"金香爐,是件寶;偷不去,藏不了。誰(shuí)想昧良心,誰(shuí)是白得寶。"白得寶驚醒了,心里明知道不對(duì),還自蒙自地嘟囔:"馬無(wú)夜草不肥,人無(wú)橫財(cái)不富。管它啥夢(mèng)哩。" 太上奶奶見(jiàn)這小子不送還金香爐。氣得發(fā)鬢都撅起來(lái)了,她騰去駕霧到大海坨后邊的黑龍?zhí)度フ?qǐng)禿尾巴老李。黑龍脾氣暴,聽(tīng)了損人利已的事,立刻火冒三丈,雞剛"喂兒喂兒"叫過(guò)頭遍,它就登上了奶奶頂撅著胡子罵娘。 正當(dāng)黑龍王要發(fā)水沖坡的時(shí)候,猛然發(fā)現(xiàn)白家宅旁有廟字。就問(wèn)太上奶奶:"那是啥廟?"太上奶奶一揚(yáng)眉:"喲,那是尊兄黃龍的廟。" "呵!" 黑李可急了,兩眼瞪得雞子似的,癡呆呆地立在山頂上。太上奶奶見(jiàn)它為難,就將它一軍:"還是文曲星了不起呀!" "為啥?""人家下凡轉(zhuǎn)了老包,鍘閣老除惡霸,末了還宰了親生子――別看都是一樣的人,都是一樣的黑,做事可差遠(yuǎn)啦!" 她的話音剛落,突地一聲巨雷,黑龍將身一搖,一條大松樹(shù)粗的黑龍騰空而起。天上滿是烏云,好象大海倒下來(lái)。嘩啦啦山洪暴發(fā)了!常言道水火無(wú)情,這場(chǎng)大暴雨,沖走了白家的宅院,也毀掉了黃龍窟。地基都被山洪卷走,至今那里還是一道大溝。 一年后,黃龍爺路過(guò)這里,想進(jìn)廟歇歇腳,一看,呀!廟沒(méi)了。原來(lái)的地方成了條又深又寬的大溝,他變成一個(gè)老頭,向附近的老鄉(xiāng)親打聽(tīng),知道了黑龍爺沖廟的事,不由地哈哈大笑起來(lái):"這叫做大水沖了龍王廟,一家人不認(rèn)得一家人呵!"打這起,這句話就在人們的口頭上傳開(kāi)了。
7,大水沖了龍王廟是什么意思
意思是自家人不認(rèn)自家人因?yàn)辇埻踉谏裨捴斜緛?lái)就是管水的,而被洪水沖,故曰自家人不認(rèn)自家人比喻自己人誤會(huì)了自己人“大水沖了龍王廟”比喻本是自己人,因不相識(shí)而相互發(fā)生了誤會(huì)、沖突、爭(zhēng)端。龍王在傳說(shuō)中司雨水,故云。這句歇后語(yǔ)出自清·石玉昆《三俠五義》第一百零九回:甘婆道:“呀!真是‘大水沖了龍王廟,一家人不認(rèn)得一家人’。就是歐陽(yáng)爺智爺,亡夫俱是好相識(shí)。原來(lái)是他二位義兒高徒,怪道這樣的英俊呢。擴(kuò)展資料:大水沖了龍王廟的傳說(shuō)這村東邊是座大山,山上有座奶奶廟,奶奶廟下邊的山根底下,住著幾戶人家,有一家姓白,當(dāng)家的叫得寶。且說(shuō)白得寶這人,私心很重,整天價(jià)盤(pán)算著發(fā)邪財(cái)。一天夜里,天氣悶熱,他翻來(lái)履去睡不安穩(wěn),便披上布衫到院子里乘涼。忽然瞅見(jiàn)奶奶廟里有團(tuán)金光,飄來(lái)晃去,不知是啥寶貝。他悄沒(méi)聲地爬上山坡,跳進(jìn)廟去。那團(tuán)金光好象長(zhǎng)著眼睛,見(jiàn)他來(lái)了,急溜溜飛進(jìn)大殿,在供桌上一晃不見(jiàn)了。白得寶在供桌上亂摸亂找,只摸個(gè)小香爐,他想,真倒霉,忙活半夜,也沒(méi)得點(diǎn)財(cái)物,不如把這香爐揣回去。賣(mài)錫也能鬧幾斤酒喝?;氐轿堇?,點(diǎn)著燈一看,他大吃一驚,原來(lái)這沉甸甸的小香爐是金的,黃澄澄的晃眼。白得寶喜歡得連姓啥都忘了?;琶Π呀鹣銧t里三層外三層包好,偷偷地藏在東山墻里。 后半夜,他作了個(gè)夢(mèng),一個(gè)鬢發(fā)雪白的老太太對(duì)他說(shuō):"金香爐,是件寶;偷不去,藏不了。誰(shuí)想昧良心,誰(shuí)是白得寶。"白得寶驚醒了,心里明知道不對(duì),還自蒙自地嘟囔:"馬無(wú)夜草不肥,人無(wú)橫財(cái)不富。管它啥夢(mèng)哩。" 太上奶奶見(jiàn)這小子不送還金香爐。氣得發(fā)鬢都撅起來(lái)了,她騰去駕霧到大海坨后邊的黑龍?zhí)度フ?qǐng)禿尾巴老李。黑龍脾氣暴,聽(tīng)了損人利已的事,立刻火冒三丈,雞剛"喂兒喂兒"叫過(guò)頭遍,它就登上了奶奶頂撅著胡子罵娘。正當(dāng)黑龍王要發(fā)水沖坡的時(shí)候,猛然發(fā)現(xiàn)白家宅旁有廟字。就問(wèn)太上奶奶:"那是啥廟?"太上奶奶一揚(yáng)眉:"喲,那是尊兄黃龍的廟。" "呵!" 黑李可急了,兩眼瞪得雞子似的,癡呆呆地立在山頂上。太上奶奶見(jiàn)它為難,就將它一軍:"還是文曲星了不起呀!" "為啥?""人家下凡轉(zhuǎn)了老包,鍘閣老除惡霸,末了還宰了親生子――別看都是一樣的人,都是一樣的黑,做事可差遠(yuǎn)啦!" 她的話音剛落,突地一聲巨雷,黑龍將身一搖,一條大松樹(shù)粗的黑龍騰空而起。 天上滿是烏云,好象大海倒下來(lái)。嘩啦啦山洪暴發(fā)了!常言道水火無(wú)情,這場(chǎng)大暴雨,沖走了白家的宅院,也毀掉了黃龍窟。地基都被山洪卷走,至今那里還是一道大溝。 一年后,黃龍爺路過(guò)這里,想進(jìn)廟歇歇腳,一看,呀!廟沒(méi)了。原來(lái)的地方成了條又深又寬的大溝,他變成一個(gè)老頭,向附近的老鄉(xiāng)親打聽(tīng),知道了黑龍爺沖廟的事,不由地哈哈大笑起來(lái):"這叫做大水沖了龍王廟,一家人不認(rèn)得一家人呵!"打這起,這句話就在人們的口頭上傳開(kāi)了。參考資料來(lái)源:搜狗百科-大水沖了龍王廟
8,什么地方特色小吃比較好
湖南一、云南的:
餌絲或餌塊,便宜又美味。老豆腐綿軟和氣,下飯得很;涼雞米線,調(diào)味不見(jiàn)得比四川的涼面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的過(guò)橋米線都以精制著稱;而滇東北地區(qū)是進(jìn)入中原地區(qū)的必經(jīng)之路,菜豆花、蕎涼粉、酥紅豆等都是那里的地方名小吃;麗江的麗江粑粑、八大碗也是不能錯(cuò)過(guò)的。
二、四川名小吃:
四川名小吃有2000多種,著名的有龍抄手、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號(hào)小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉干等。
35種四川名小吃的介紹及做法 http://www.100fuwu.cn/lady/life/meishi/chufang/200701/1580.shtml
三、湖北名小吃:
先武漢老通城的三鮮豆皮,四季美的湯包,小桃園的煨湯,老謙記的豆絲,蔡林記的熱干面,談炎記水餃,順香居的燒梅,福慶和的米粉,魯源興的米酒,五芳齋湯圓,四啟恒的糊湯粉,謝榮德的面窩。
湘妃糕、孝感麻糖 、黃石港餅粽子 。
四、湖南名小吃:
a 油炸臭豆腐
將豆腐片于青礬水中浸過(guò),然后泡入特制鹵水中,再下油鍋煎炸。成品呈青灰色,焦脆鮮辣。 b 冰糖湘蓮 為濱湖一帶特色風(fēng)味,以岳陽(yáng)所制最佳。用湘白蓮與冰糖水同蒸,漲發(fā)后浮于湯面。粉糯香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。 c 腦髓卷子 用酵面與白糖伏油餡制成。將酵面搟皮,抹以白糖伏油餡,卷成筒,切成瓦狀,蒸熟,形如腦髓。甜潤(rùn)如蜜,入口即化。 d 龍脂豬血 用新鮮豬血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口,冬夏皆宜。因豬血細(xì)嫩,喻如龍鳳脂,故名。 e 和記米粉
粉皮由手工制成,潔白柔軟,粗細(xì)均勻,蓋碼選料嚴(yán)格,充分煨后,肉質(zhì)鮮美,湯汁濃郁,尤以牛肉米粉,滋味最佳。創(chuàng)始于20年代初。
五、西安名小吃:
涼皮(搟面皮 米皮) 泡饃(牛羊肉,葫蘆頭) 肉夾饃 臘牛肉 。
http://kftt.net/food/ShowArticle.asp?ArticleID=390
六、重慶名小吃:
1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸
七、 北京
*北京烤鴨 *吊爐燒餅,也就是馬蹄燒餅 *驢打滾,也叫豆面糕 *爆肚
*灌腸 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡褳火燒 *糊餅 *麻豆腐 *艾窩窩 *排叉兒 *面茶,茶湯 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐腦 *炒疙瘩 *豌豆黃 *蕓豆卷 *鹵煮火燒 *馓子麻花 *豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫蘆 *涼果,又叫果脯 *糖炒栗子
八、 河南名小吃:
洛陽(yáng)九州刀撥面,鄭州蕭記牛肉灌湯包、合記燴面,開(kāi)封馬豫興桶子雞、雙麻餅,新鄉(xiāng)燒餅、春風(fēng)小籠包子、姜莊野味兔肉,南陽(yáng)侯氏燒雞以及駐馬店明宮三茹雞,南陽(yáng)名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城燒麥,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,開(kāi)封炒涼粉,五香風(fēng)干兔肉 ,風(fēng)味炒冰,羊肉炕饃,扣碗酥肉,連湯肉片,五香兔肉,桶子雞,杏仁茶,大京棗,燒雞,鍋貼,老洛陽(yáng)老漿面條,黃燜魚(yú),花生糕,大刀面,老廟牛肉,洧川鍋盔,安陽(yáng)三熏,內(nèi)黃灌腸,油濃赤醬白吉饃,菊花火鍋,景家麻花,大營(yíng)麻花,靳賢書(shū)燒餅,水煎包子,信陽(yáng)勺子饃,粉漿飯,伊府面,三不沾,夏邑糝湯,鯉魚(yú)被面,一品包子,武陟油茶,少林八寶酥,關(guān)家酥燒餅,鄭州豌豆黃 ,潢川特色食品,第一樓小籠包,香而不膩的紅薯泥,曹馬芝麻糖。
九、黃山名小吃:
1. 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風(fēng)味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯,據(jù)傳是明朝狀元?jiǎng)⑷粼准抑谐缘牟恕?. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根,性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民間常用以制作點(diǎn)心類(lèi)食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區(qū)和休寧縣一帶的特產(chǎn)。
7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區(qū)的山苞蘆為主原料制成。
8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國(guó)各地都有,粽子卻獨(dú)具風(fēng)味,在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。
9. 秤管糖:徽州糕點(diǎn)名。這是一種有特色的飴糖制品,其形狀象一根根切斷了的大秤管,故稱之為“秤管糖”。
10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統(tǒng)小食品,自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始,即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣(mài),也有買(mǎi)去作為禮物贈(zèng)送親友的。
十、廈門(mén)名小吃~
1、 春卷——廈門(mén)習(xí)慣稱其 " 薄餅 " 。2、 油蔥果——中秋節(jié)俗稱 " 七月半 " ,有以咸仔果祭祖的舊民俗。 3、 土筍凍——系用生長(zhǎng)在海灘泥中的一種俗名 " 土筍 " ,狀似陸上的蚯蚓的星蟲(chóng),壓破洗凈熬煮,然后連同富有膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞,冷卻凍成小圓塊。 4、海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品 " 珠蠔 " 為主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面線——廈門(mén)獨(dú)特名菜, 7、芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。 8、炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚(yú)、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。 9、花生湯——廈門(mén)花生湯系花生米先剔去疵粒,用滾湯開(kāi)水浸泡后去膜,加水置砂鍋中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,續(xù)熬使花生仁爛透為止。 10、面線糊——面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯,與面線煮成糊。 11、炸 棗--廈門(mén)同安著名的古老小吃,為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。 12、碗仔果 廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。 13、馬蹄酥 廈門(mén)同安傳統(tǒng)特產(chǎn),盛行于同安。 14、番薯粉果 廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃,盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。
15、 封 肉--廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。 16、進(jìn)士芋--同安汀溪褒美的檳榔芋,久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱。 17、甘 蔗--同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗,久負(fù)盛名。 18、文昌魚(yú)--廈門(mén)同安區(qū)特產(chǎn)。魚(yú)皮花生
廈門(mén)同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一,因表皮裹有魚(yú)肉而故名。 19、燒肉粽--同安傳統(tǒng)小吃。 20、鐵觀音--廈門(mén)同安名茶。 21、桔紅糕--同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉,潤(rùn)澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼,清香爽口。 22、龍 眼--同安一大特產(chǎn)。曾為上奉帝王的貢品。 23、黃金桂--廈門(mén)同安名茶,又名黃 ,是烏龍茶中的珍貴品種,曾獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶之冠。 24、米 酒--廈門(mén)同安傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于竹壩酒廠。 25、印尼風(fēng)味小吃--
廈門(mén)同安竹壩華僑農(nóng)場(chǎng)最具特色的東南亞美食。最常見(jiàn)的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚(yú)絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬(wàn)隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。 26、百味果酒--產(chǎn)于廈門(mén)同安竹壩百味果酒莊。 27、壕--壕的書(shū)名叫牡蠣。 27、壕仔煎--廈門(mén)同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可。
十一、中國(guó)各地名小吃
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海: 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚(yú)、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉
太原: 栲栳、刀削面、揪片
西安: 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州: 拉面、油鍋盔
新疆: 烤羊肉、烤馕、抓飯
山東: 煎包
江蘇: 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江: 酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽: 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建: 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
臺(tái)灣: 度小月?lián)忻?、鱔魚(yú)伊面、金爪米粉
海南: 煎堆、竹簡(jiǎn)飯
河南: 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北: 三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚(yú)面、熱干面、東坡餅
湖南: 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東: 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西: 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲(chóng)
四川: 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州: 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚(yú)、荷葉糍粑
云南: 鹵牛肉、燒餌塊、過(guò)橋米線
參考資料: http://zhidao.baidu.com/question/37877135.html?si=1我建議南京的.
餐飲介紹
南京菜一向稱為京蘇大菜,廚師則自稱“京蘇幫”。
南京菜以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、突出主料、玲瓏細(xì)巧、色澤艷麗著稱,并按時(shí)令季節(jié)不斷翻新品種。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣。菜肴講究原汁原味,以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質(zhì)軟,湯濃而香醇,肥而不膩,淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名,早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國(guó)的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
此外,南京的龍池鯽魚(yú),以它的頭小、體大背厚腹空、肉細(xì)嫩而鮮美聞名遐邇,水產(chǎn)中的“水八鮮”為魚(yú)、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬,是中秋佳節(jié)豐富市民菜籃子的佳品。
夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰?,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等,有機(jī)會(huì)一定要品嘗。
秦淮八絕:所謂“秦淮八絕”,指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn):魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆;永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲;奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲;六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒;奇芳閣的什錦菜包、雞絲面;蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚(yú)面;蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本,比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經(jīng)歇業(yè)了,比如魁光閣,有些店的水平不過(guò)如此,不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐,可以一次嘗遍秦淮八絕,但是最好找家大店,能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家,當(dāng)然價(jià)格也相當(dāng)不菲(一般人均需100元以上)。
特 色 菜
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院,琉璃塔,玄色緞子,咸板鴨。”的民謠,可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史,到了清代時(shí),地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室,所以又稱“貢?shū)啞?;朝廷官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng),故又有“官禮板鴨”之稱。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn),久負(fù)盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制期短,現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作,故美名日:桂花鴨。《白門(mén)食譜》記載:“金陵八月時(shí)期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內(nèi)有桂花香也。“桂花鴨”久食不厭,是下酒佳品。逢年過(guò)節(jié)或平日家中來(lái)客,上街去買(mǎi)一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。
在湖南路上的湖南路商場(chǎng)邊的桂花鴨專賣(mài)店可以買(mǎi)到正宗的真空包裝鹽水鴨。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發(fā)源地,歷史悠久,品種繁多。南北朝時(shí),這兒已是商賈云集之地,明清兩代更加興盛,飯館、茶社、酒樓、小吃鋪,比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設(shè)的發(fā)展,小吃網(wǎng)點(diǎn)也不斷增多,除夫子廟外,在湖南路、新街口、朝天宮、長(zhǎng)樂(lè)路、山西路、中央門(mén)、惠民橋、燕子磯等地,也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。此外,沿街叫賣(mài),到處可見(jiàn)。
南京有名的小吃店有六鳳居(豆腐腦、蔥油餅等),
沁園春(餛飩、面點(diǎn)),蓮湖甜品店(蘇式糕點(diǎn))及蔣有記鍋貼水餃館等