為什么白酒會(huì)變成白色液體，自家釀酒時(shí)表面的白色粉末狀的是什么

正常應(yīng)該是酵母酒，葡萄外皮有時(shí)也有白色點(diǎn)點(diǎn)。

雜菌感染。壞了，不能做出好酒來了。

煮完奶，加發(fā)酵劑之前一定要把表面上的一層奶皮去掉！否則嚴(yán)重影響表觀和口感

不會(huì)了

酒精都揮發(fā)掉了，哪里會(huì)醉

不會(huì)醉，只是不好喝了再看看別人怎么說的。

沒遇到這種情況，發(fā)酵后酒醅輕微的泛白是上次入窖時(shí)候，糧食沒有蒸熟。潤料時(shí)間短、潤料水分不足，容易導(dǎo)致酒糟中有泛白的現(xiàn)象。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

酒精加香料，然后加自來水，變成乳白色，度數(shù)60多度。怎么回事呢？需要怎么處理？是香料的問題還是其他白酒勾兌降度就是加水，水質(zhì)達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)就可以。最佳是純凈水。首先測量白酒酒度，加水?dāng)?shù)量，根據(jù)實(shí)際情況測算操作計(jì)量單位進(jìn)行操作。香精香料加入宜高度白酒狀態(tài)下加入，這樣溶解效果好。低度狀態(tài)溶解度下降，香味

你說呢...

應(yīng)該是某種物質(zhì)的結(jié)晶體吧？ 一般甜酒釀是不會(huì)出現(xiàn)這些情況的，你仔細(xì)檢查釀甜酒的壇子有沒有油或者什么臟的東西留在壇子里，是否是釀甜酒的壇子密封得不夠好所以出現(xiàn)這種情況？ 既然是這樣的話我建議你不要吃了吧~再重新做一次，身體健康比較重要嘛~呵呵。。。。

應(yīng)該是酵母菌的菌落吧，呵呵，不可能是結(jié)晶啊

不可以喝了！它不像葡萄酒

酒是有點(diǎn)淡藍(lán)色，瓶子本身是那種一般玻璃顏色，那酒到處去后，肯定就是恢復(fù)到原來的顏色啊

說明酒是藍(lán)色的。。。

夢之藍(lán)吧。。 你得發(fā)圖啊 不然怎么幫你看。怎么也500多元的酒有可能造假。它的瓶身是玻璃的,不存在這個(gè)問題;金屬瓶嘴不敢說是不是鋁的,但是也不用擔(dān)心,我本身就在用這款香水,是07年1月買的,到現(xiàn)在還是好好的。一、藥品: 30%氫氧化鈉,0.1%亞甲基藍(lán),蔗糖 二、教材實(shí)驗(yàn)流程:(實(shí)驗(yàn)時(shí)室溫16oc) 步驟 操作 現(xiàn) 象 褪色周期 注意點(diǎn) 1 錐形瓶中加50ml水,1.5克葡萄糖,逐滴滴入8~10滴0.1%藍(lán) 瓶 子 實(shí) 驗(yàn)它是一種深綠色有銅光的柱狀晶體或結(jié)晶粉末。易溶于水、乙醇,不溶于 可見藍(lán)色消失,說明亞甲基藍(lán)被還原完。 打開瓶塞,振蕩溶液,溶液復(fù)變藍(lán)色。重復(fù)操藍(lán) 瓶 子 實(shí) 驗(yàn) 它是一種深綠色有銅光的柱狀晶體或結(jié)晶粉末。易溶于水、乙醇,不溶于 靜置片刻,可見藍(lán)色消失,說明亞甲基藍(lán)被還原完。打開瓶塞,振蕩溶液,溶液復(fù)變藍(lán)色。"洋河專用侵權(quán)必究"字樣?？吹竭@些,江蘇洋河酒廠股份有限公司專業(yè)打假人員明確表示,"我們廠里根本不生產(chǎn)任何接待專供酒,這種酒肯定是一些小酒廠利用回收的洋河藍(lán)色經(jīng)典

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