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- 1,白酒倒點在手上幾分鐘就有醋的味道請問這是怎么回事
- 2,白酒加醋一起喝有什么反應
- 3,白酒兌什么喝醉的最快
- 4,白酒里摻上醋會產(chǎn)生什么化學反應
- 5,為什么外浸泡的藥可以加酒加醋
- 6,醋和酒 混合 反應
- 7,把酒跟醋摻和在一起喝對身體有傷害嗎
- 8,為什么醋也可以醒酒
- 9,白醋為什么會有酒味
1,白酒倒點在手上幾分鐘就有醋的味道請問這是怎么回事
說明這種白酒的品質一般,里面的乙酸含量較高。品質好的酒,是糟香味,而不是醋的酸味。
你好!酒中有醋說明前期酒精發(fā)酵中有部分酒變醋了。如果對你有幫助,望采納。
2,白酒加醋一起喝有什么反應
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回答
醋和酒不能一起喝,醋和酒一起喝會加重人體腸道負擔,刺激到胃部,從而導致人體出現(xiàn)腸胃方面的疾病。\n醋和酒不能一起喝主要是因為酒精進入人體以后會刺激到胃部黏膜,從而導致人體分泌過多的胃酸,過多的胃酸會損傷胃部內壁,而這個時候人體在食用醋的話,就加重人體胃酸過多的癥狀,對胃部會產(chǎn)生更加嚴重的影響,輕度會導致人體出現(xiàn)惡心、嘔吐以及反酸的癥狀,而嚴重者會導致人體出現(xiàn)胃炎、十二指腸潰瘍以及其余腸道疾病,這兩種食物會對人體的胃產(chǎn)生很強的刺激作用,因此醋和酒是不能一起食用的。\n酒精和醋都會對人體的腸道胃部產(chǎn)生一定的刺激作用,因此即使是單獨食用也要適量攝入,不可以過度食用,同時,人體是不能空腹食用醋的,人體在空腹的時候攝入醋會導致人體出現(xiàn)反酸、惡心以及胃部疾病。
3,白酒兌什么喝醉的最快
白酒+啤酒
白酒+白蘭地+雪碧
白酒+雪碧易喝醉
兌熱水
白酒兌汽水
加各種碳酸飲料
4,白酒里摻上醋會產(chǎn)生什么化學反應
不會發(fā)生化學反應。一般酒精和醋酸可以發(fā)生酯化反應,需要在無水條件下,加入催化劑(濃硫酸),在加熱情況下,才可以發(fā)生反應。白酒里雖然摻上醋,但是里面有水;而且沒有催化劑,溫度條件也不夠,所以不會發(fā)生化學反應。乙酸和乙醇在濃硫酸加熱的條件下反應方程式:CH3COOH+C2H5OH<------>CH3COOC2H5+H2O(濃硫酸催化)擴展資料基本含義兩種化合物形成酯(典型反應為酸與醇反應形成酯),這種反應叫酯化反應。分兩種情況:羧酸跟醇反應和無機含氧酸跟醇反應。羧酸跟醇的反應過程一般是:羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結合成水,其余部分互相結合成酯。這是曾用示蹤原子證實過的??谠E:酸脫羥基醇脫氫(酸脫氫氧醇脫氫)。羧酸跟醇的酯化反應是可逆的,并且一般反應極緩慢,故常用濃硫酸作催化劑。多元羧酸跟醇反應,則可生成多種酯。反應特點屬于可逆反應,一般情況下反應進行不徹底,依照反應平衡原理,要提高酯的產(chǎn)量,需要用從產(chǎn)物分離出一種成分或使反應物其中一種成分過量的方法使反應正方向進行。酯化反應屬于單行雙向反應。參考資料:百度百科-酯化反應
5,為什么外浸泡的藥可以加酒加醋
中藥是可以泡腳的,放醋是可以的,可以到藥店去開點藥治腳氣
加強吸收,增強藥效
這些 增加 藥力的吸收啊 白酒 白醋
可以使藥性更好的發(fā)揮出來提高療效,酒和醋都有活血的作用 加白酒,普通的醋就行,量可以自己掌握
6,醋和酒 混合 反應
不會是你喝的吧
你好,我是內科醫(yī)生,放心吧,不會有事的
酒中乙醇與醋中的復雜成分發(fā)生一系列的化學反應,結果出現(xiàn)變色、變質、變味以及絮凝、混濁、沉淀等現(xiàn)象;更甚者,要么產(chǎn)生刺激性酸辣味,要么有淡水味等問題。經(jīng)過多次試驗證明,開發(fā)醋和酒兩類性質的飲料最好用“聯(lián)合釀制法”。
所謂“聯(lián)合釀制法”分四個階段:淀粉糖化,糖發(fā)酵為酒,酒精氧化為醋,加醇再發(fā)酵。
具體工藝流程為:原料(碎米、果蔬)→混合、潤水→蒸熟→攤冷→種曲(接種酒母、麩曲)→入糖化缸→發(fā)酵→倒醅→加醋酸菌→拌勻→醋酸發(fā)酵→加酒再發(fā)酵→熟化→淋醋→陳釀→澄清→調酒度、調醋度→校味→滅菌→灌裝→成品。
7,把酒跟醋摻和在一起喝對身體有傷害嗎
可以的,酒跟醋本來就是發(fā)酵時相隨的前后產(chǎn)物,本身特性并不沖突。對身體無害?! 【频幕瘜W成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的?! 〈子捎谠谧匀画h(huán)境中可以自行生成,古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言,東方國家以谷物釀造醋,西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國,通常認為醋.jpg醋在西周時開始被釀造,但也有人認為醋起于商朝或更早。漢朝時醯被稱為醋。在西方,古埃及時期就已出現(xiàn)了醋。由于都是通過發(fā)酵釀造獲得,在一定程度上,可以認為酒醋同源,凡是能夠釀酒的古文明,一般都具有釀醋的能力。
應該可以吧!我周圍有很多男士都這樣喝的。都沒有什么不適??! 如果你白酒喝多了,可以用醋醒酒。 醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損害。
你好!應該可以吧!我周圍有很多男士都這樣喝的。都沒有什么不適??! 如果你白酒喝多了,可以用醋醒酒。 醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損害。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
8,為什么醋也可以醒酒
醋的妙用
醋的主要成份是醋酸,還含有少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素B1、B2等。醋有多種功能:它能殺菌消毒解腥。在浸泡腌制生魚時加少量的醋可以防止腐敗變質。在處理生食水產(chǎn)品牡蠣、海蟹時用醋作調料,10分鐘可以達到解腥殺菌的目的。
醋還能溶解營養(yǎng)素,如無機鹽中的鈣、鐵等,也能保護蔬菜中的維生素C在加熱時減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時用糖醋調味,既有獨特的甜酸味,又可使鈣、鐵溶入湯汁中,喝湯吃肉時鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶,可縮短漲發(fā)時間,煨牛肉前加點醋,可使牛肉易酥,燒煮羊肉加少量醋能除膻味。
另外醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌,防止感冒與傳染病。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品后可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。
因為醋和酒可以反應的,生成一種酯
其實醋雖然是酸的,但它屬堿性,而酒又是屬酸性,二樣混在一起,酸堿中和了。
醋醋醋醋
很酸
會被酸醒阿
醒酒醋中的醋酸、琥珀酸、乳酸等物質能同吸收人體內的乙醇(酒精)發(fā)生反應生成醋酸乙酯,減輕了酒精對神經(jīng)的毒性影響而達到醒酒功效。
但是普通的醋就很少含有這些物質。
9,白醋為什么會有酒味
釀制白醋的主要原料很簡單:大麥、水。也有的摻一點小麥和玉米。
首先把大麥淘洗干凈,然后用井水浸泡一個晚上,第二天就把浸泡過的大麥連水一起放入鍋內,用大火煮。煮到一定程度,就要翻騰一次并換水。把大麥撈起來瀝水,鍋內重新?lián)Q上干凈的水,水量比第一次少。把瀝過水的大麥又放入鍋內煮,剛才在上層的倒入鍋底,鍋底的放在上層。這樣可以防止大麥生熟程度不一,保證一鍋麥都煮透。這一道工序中掌握火候很重要。待鍋里的水干得差不多,就要把明火撤去,只留一點炭火。等大麥水氣也干得差不多,鍋底的大麥微微悶黃,散發(fā)出一陣炒麥的香味的時候,就該熄火了。大麥一筲箕一筲箕倒入簸箕內,一間屋子都變得朦朦朧朧的。麥子在簸箕里晾到還有一點溫的時候,就可以拌酒曲了。酒曲拌勻后,把大麥裝入一個大竹籮內發(fā)酵。大竹籮周圍要用一些麻布、棉布等捂嚴實。大麥在竹籮內發(fā)酵兩天后,再放入土缸內慢慢發(fā)酵。發(fā)酵時間依季節(jié)的不同而不同。溫暖的春夏季一般需要半個月,寒冷的秋冬季需要一個月。在發(fā)酵期間,還要每天翻動一次,從一個缸倒騰到另一個缸,發(fā)得快的和發(fā)得慢的相摻合。這期間,要觀察大麥發(fā)酵是否正常,發(fā)酵正常的大麥手感涼涼的,如果發(fā)熱,就說明這缸大麥已經(jīng)壞了,不能再用。還有一個觀察方法是聞,正常發(fā)酵的大麥有一股淡而清香的酸味,發(fā)壞了的大麥則是酸臭的。大麥從煮到發(fā)酵的過程,都不能沾油和鹽,否則就會酸壞了。大麥發(fā)酵好后,就可以往缸內加水了,再把水濾出來,就是白醋了。白醋的顏色看上去有點淡淡的黃色,也許是因為與其它酸醋相比顏色較淡,所以叫白醋吧。通常一缸麥可以加兩道水,第一道水濾出的是頭道醋,酸味比較濃,第二道濾出的較淡,食用時可以依據(jù)各人的口味選擇。