很多白酒為什么不上市,山東為什么沒有白酒類上市公司

本文目錄一覽

1,山東為什么沒有白酒類上市公司

因為讓山西給霸占了
你好!雖然山東是白酒生產(chǎn)和消費大省,可品牌塑造和發(fā)展規(guī)模都是問題!我的回答你還滿意嗎~~

山東為什么沒有白酒類上市公司

2,現(xiàn)在任何酒廠都不能上市嗎

現(xiàn)在部分酒廠能上市。要說中國的白酒,最知名的數(shù)茅臺酒,在任何人看來,茅臺酒就是一瓶價格昂貴的酒,但本人最近才發(fā)現(xiàn),茅臺酒不能叫酒應(yīng)該叫奢侈品,茅臺酒廠其實也不是生產(chǎn)酒的,而是生產(chǎn)奢侈品或者叫生產(chǎn)古董的工廠。眾興菌業(yè)現(xiàn)在現(xiàn)金充足,急需開辟其他盈利標(biāo)的,圣窖酒業(yè)也需要有實力的公司來補充現(xiàn)金流擴大生產(chǎn)和銷售,是圣窖酒業(yè)上市的最好平臺,兩者是相互扶持的,是最佳選擇 。

現(xiàn)在任何酒廠都不能上市嗎

3,老干媽為什么不上市

老干媽品牌創(chuàng)始人和控制人陶華碧對外宣城不上市不融資,是有她的想法,本身可能不差資金。
你急啥?!賣衛(wèi)生巾的還沒上市呢!消費衛(wèi)生巾的可比消費老干媽的多得多!感覺老干媽辣醬比各種酒內(nèi)消費者要多[/size]不一定吧!

老干媽為什么不上市

4,白酒類企業(yè)上市有限制嗎

1、酒價普漲今年以來,白酒行業(yè)曾迎來一波漲價潮,以五糧液瀘州老窖、洋河股份等為代表的白酒企業(yè),紛紛采取停貨、提價等手段,推高其中高端產(chǎn)品的市場價格。2、“國酒茅臺”商標(biāo)停用6月12日,貴州茅臺黨委書記、董事長李保芳表示:“國酒茅臺”商標(biāo)將于6月30日前停用,目前公司已聘請咨詢公司策劃新的產(chǎn)品宣傳方案。隨后包括全國的專賣店系統(tǒng)等將“國酒”字樣去除。3、白酒消費稅政策落地12月3日,財政部發(fā)布了《中華人民共和國消費稅法》,延續(xù)了消費稅基本制度框架,保持了現(xiàn)行稅制框架和稅負(fù)水平總體不變。根據(jù)《征求意見稿》顯示,征稅標(biāo)準(zhǔn)仍然以此前2006年制定的為準(zhǔn),白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)征稅的政策,稅率為20%加0.5元/500克。然而,此前市場較為關(guān)心的白酒稅率移至消費端,卻并未落實在征求意見稿內(nèi)。4、白酒新增生產(chǎn)線將不再受限今年4月發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》,在刪掉前述2011年新增的啤酒、酒精等生產(chǎn)線基礎(chǔ)上,酒精生產(chǎn)線和白酒生產(chǎn)線繼續(xù)列為限制類目錄,但對白酒生產(chǎn)線提出“白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)除外”。這對整個白酒產(chǎn)業(yè)都將是重大利好。

5,隨我小酒是不是還沒上市啊

隨我小酒目前是還沒有上市的,不過現(xiàn)在很多白酒愛好者對它還是挺期待的。這款小酒是濃香型白酒,它的產(chǎn)地是來自四川宜賓,算是比較正宗的。聽說隨我小酒是由五糧液技術(shù)隊伍制造的,所以應(yīng)該也是非常不錯的,具體的還得等上市之后,才能細(xì)細(xì)評論。
也許是的。

6,喝酒論箱吹的河南為何誕生不了一家上市白酒巨頭

在河南,喝酒不能叫“喝”,得叫“懟”,喝酒不能論瓶,得論箱。龐大的消費基礎(chǔ),讓河南超越山東,成為僅次于四川的中國第二大白酒產(chǎn)區(qū)。但是,河南卻沒有一個拿得出手的白酒企業(yè)和品牌。A股白酒板塊有19家上市公司,四川、安徽各4家,但沒有一家來自河南。全國評酒會舉辦了五屆,幾十個白酒品牌數(shù)次輪番亮相,河南只有寶豐酒和宋河糧液在最后一屆跑了個龍?zhí)住P【茝S林立、大企業(yè)難尋,品牌認(rèn)知度不夠,低端酒為主,讓河南白酒成為“大而不強”的代表。河南白酒大而不強偉哥自詡白酒一斤的量,在北上廣深幾無敵手,但每次到河南都得認(rèn)慫。因為,河南人不僅能喝酒,還特別會勸酒,往往是你剛坐下,他們幾個人就輪番上來各套說辭讓你喝了半斤,換誰都扛不住吧。因此,河南的白酒消費量特別大。其實,無論什么品類的日常消費品,到河南都特別容易做起來,畢竟人口基數(shù)在這。2017年10月底河南發(fā)布的《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃(2017-2020年)》披露,2016年河南規(guī)模以上白酒企業(yè)133家,實現(xiàn)產(chǎn)量117.5萬千升、居全國第2位,實現(xiàn)銷售收入328.9億元、居全國第5位。但是,巨大的生產(chǎn)量背后,卻有著河南白酒界難以回避的尷尬:小酒廠林立、大企業(yè)難尋;品牌認(rèn)知度不夠;低端酒為主。雖然河南白酒的產(chǎn)量喜人,排名全國第二,但銷售收入僅排名第五,利潤更是排名第七。由此可見,河南白酒以中低檔白酒為主,盈利能力較差。河南的酒友們可能不服,俺們不還有豫酒“六朵金花”嘛?仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒,要么體量太小,要么存在品牌糾紛,要么被股東拖累,總之,各有各的問題,很難找到一位能代表豫酒方陣出戰(zhàn)的大將。內(nèi)亂不斷,強敵入侵在河南白酒“六朵金花”中,宋河糧液本來是最有機會問鼎上市白酒巨頭排行榜的。數(shù)據(jù)顯示,2013年,宋河酒業(yè)營業(yè)收入達(dá)到22.5億元,連續(xù)12年穩(wěn)坐豫酒頭把交椅。后來,因大股東重組等各種復(fù)雜的原因,宋河酒業(yè)上市被擱置,業(yè)績也一落千丈。豫酒“六朵金花”,仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒,都是由國企改制而來的股份制企業(yè)或私營企業(yè)。在這些企業(yè)的改制過程中,或多或少地存在一些因改制導(dǎo)致糾紛或爭議,如張弓酒改制后陷入內(nèi)斗,寶豐酒在改制過程中曾因“蘿卜拍賣”飽受爭議。除了企業(yè)的所有權(quán)問題,河南白酒品牌們的歸屬問題也為后期發(fā)展留下了巨大隱患。河南白酒歷史悠久,留下來、做的比較大的,幾乎都是老牌子。當(dāng)這些老字號遭遇商標(biāo)法,糾紛隨之而起。光是生產(chǎn)杜康酒的,全國至少有河南伊川、河南汝陽、陜西白水三家杜康酒廠,這幾家酒廠之間的品牌爭奪戰(zhàn)打了幾個回合,至今沒有定論。另外,河南白酒業(yè)企業(yè)和品牌分離的狀況比較多見。寶豐酒經(jīng)歷了長達(dá)數(shù)十年的改制過程,但即便改制,新組建的寶豐酒業(yè)居然不持有寶豐酒的商標(biāo)。當(dāng)然,人才的缺乏,對于河南白酒的崛起也頗為掣肘。地處豫西南地區(qū)的賒店酒業(yè),由森霸股份(300701.SZ)實控人單森林主導(dǎo)改制,單森林把賒店酒業(yè)交給了自己留洋歸來的女兒單穎,不知道這個1992年出生的美女總裁酒量怎么樣?河南白酒內(nèi)部的種種問題,正好給了外來者闖入的機會,外省白酒的強勢表現(xiàn)更加擠壓了河南白酒的生存空間。河南白酒這次自揭家底,痛定思痛,顯示出了重振的決心;不過,若要真正落實好上面提到的這些問題,恐怕還需要一些時間。

7,但斌為什么600元的茅臺也很便宜 為什么ipo不能停0611

什么買茅臺是沒有虧損的?因為茅臺實際上它是創(chuàng)造財富的。在中位數(shù)70的市盈率里面,有多少公司像茅臺一樣,10年利潤增加10倍?如果翻開歷史長河,80%的公司不是創(chuàng)造財富,是毀滅財富。不過我們也犯過錯誤,比如茅臺在2007年100倍市盈率的時候,也跌61%,但是它跌完以后,它的利潤又增長了,它的利潤增長可以彌補它水平估值比較高的,但是茅臺是少數(shù)企業(yè),絕大多數(shù)的公司是彌補不了那么高的市盈率,所以大多數(shù)人是虧損。

8,劍南春 為什么不上市

劍南春董事長喬天明因涉嫌行賄,且劍南春內(nèi)部資產(chǎn)管理不穩(wěn)定等原因造成了劍南春不上市的局面。在川酒“六朵金花”中,僅郎酒與劍南春還未上市,但郎酒已提出“2020年上市計劃”,劍南春的上市之路卻遙遙無期。到股市闖蕩,似乎成了劍南春高層的一個夢想,然而劍南春的第一次借殼就遭遇“戲耍”。早在2002年9月19日,金路集團發(fā)布公告稱,公司第一大股東珠峰摩托公司擬將其持有的金路集團法人股轉(zhuǎn)讓給劍南春集團。在此之前,劍南春集團已通過受讓四川佛蘭印務(wù)有限公司和四川德陽天然氣有限責(zé)任公司所持有的1915萬股和524萬股金路集團股權(quán),成為金路集團的第三大股東。如果劍南春集團成功受讓珠峰摩托公司所持有的金路集團股權(quán),劍南春將擁有金路集團20%以上的股權(quán),穩(wěn)居第一大股東的位置,上市也會得以實現(xiàn)。但事與愿違,這宗交易卻因后來珠峰集團的一筆歷史欠款而不了了之,珠峰債權(quán)人、漢龍掌門人劉漢在2002年的最后一天坐上金路集團第一大股東寶座,劍南春的上市夢破滅。2013年3月20日,重慶康華會計師事務(wù)所、重慶華康資產(chǎn)評估公司出具了詳細(xì)的審計評估報告。該報告指出,歸屬于劍南春股東的賬面凈資產(chǎn)為74.77億元。此外,劍南春集團凈資產(chǎn)評估值在183.9億元至201.31億元之間,其中包含四川省綿竹市政府享有的無形資產(chǎn)價值為62.3億元。2008年10月,喬天明曾對媒體稱,劍南春還是希望能夠謀求上市來實現(xiàn)擴張,但當(dāng)時存在一些阻力,例如在部分無形資產(chǎn)方面,仍屬于當(dāng)?shù)卣?,制約了企業(yè)上市的進度。香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示,如果劍南春的實際控制人或高管涉嫌犯罪,會影響IPO申報。國有企業(yè)在進行市場化改革時,往往受到地方政府很大影響,要么是產(chǎn)權(quán)不明晰、要么是權(quán)錢交易,這是中國國有企業(yè)的歷史遺留問題,也是阻礙其正常發(fā)展的最大瓶頸。劍南春想上市融資獲得更多機會,屬于正常需要,但要把自己的問題先整理清楚,不要倉促上市把問題帶到資本市場,那只會將問題復(fù)雜化。擴展資料:劍南春改制遺留問題國有企業(yè)在進行市場化改革時,往往受到地方政府很大影響,要么是產(chǎn)權(quán)不明晰,要么是權(quán)錢交易,這是劍南春的歷史遺留問題,也是阻礙其正常發(fā)展的最大瓶頸。2004年正值酒業(yè)的“黃金十年”的開端,時任董事長的喬天明主導(dǎo)了原為純國資的劍南春改制,國有資本全部退出劍南春,以喬天明為首的管理層成立四川同盛投資公司,出資控股劍南春集團69.59%股份,喬天明間接持有劍南春26%股權(quán)。然而改制不僅不順利,還給劍南春帶來了一系列的后續(xù)問題。2012年后,陸續(xù)有員工對劍南春改制的股權(quán)問題提起訴訟。據(jù)《每日財報》了解,2015年1月,有員工在社交平臺發(fā)布《告劍南春全體員工書》稱,2003年公司想方設(shè)法強取豪奪員工股東身份權(quán)、參與重大決策權(quán)、知情權(quán)、股份收益權(quán)、退出權(quán)以及對資產(chǎn)清算權(quán)等。2015年開始,喬天明被相關(guān)部門調(diào)查。2018年9月12日,“失聯(lián)”長達(dá)三年的劍南春董事長喬天明在四川樂山市受審。喬天明被檢察機關(guān)起訴的罪名包括行賄罪、私分國有資產(chǎn)罪。從2018年9月12日劍南春集團董事長、黨委書記喬天明受審至今,還尚未有宣判結(jié)果。隨后,劍南春的股權(quán)問題一直被擱置。根據(jù)企查查顯示,目前劍南春的實際控制人仍然是喬天明。2019年10月21日,幾十位劍南春離退休職工再次維權(quán)。目的也是希望政府能出面解決“股權(quán)問題”,顯然,這個遺留痛點仍在影響企業(yè)發(fā)展。

9,明年酒上市會有什么負(fù)面影響

那要看你在哪方面考慮了 經(jīng)營方面,你不用過分擔(dān)心,因為酒水的價格與出廠和終端價是密不可分 生產(chǎn)方面,考慮的是市場需求問題,酒水現(xiàn)在各種場合聚會都已經(jīng)成為必需品,價格的高低不會影響酒水的銷量,也許是滯銷一段時間或較長一段時間 相對于而言,現(xiàn)在酒水在明年上市后市場的前景怎么樣,都已經(jīng)不是廠家所擔(dān)心的問題,而是原材料(糧食`酒花`麥牙)提供商要想方設(shè)法提高點價格把原材料送到酒廠
不會
沒有太大影響,最主要的是糧食漲價,酒的價格當(dāng)然也要漲了
這個問題我門都在考慮. 要是糧食漲那酒水也 就必漲.這叫水漲船高. 我看這個問題不是太大的.只要消費者能夠承受這個價格那就 好辦了.
影響很大,老百姓賺不到錢自然喝酒就少了,有的連溫飽都解決不了,更別說喝酒了
明年的事情有誰知道呀,總之一句話,船到橋頭自然直了。

10,紅酒為什么躺著保存呢

為了讓酒和瓶塞接觸,有效隔絕空氣,讓酒保持醇香。
避免酒與瓶塞接觸
一般稍微好些的紅酒瓶塞都是用橡木制成的,木塞裏面含有多種微量元素,紅酒躺著就是為了讓酒更好的與木塞接觸,更好的始木塞中的微量元素融入酒中,這樣可以增加酒的營養(yǎng)成分和香度。
葡萄酒的保存 擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒,存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件,酒窖要陰暗,涼爽,溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度,濕度在70-75%,安靜無其它異味。如果沒有酒窖,也可以把酒放在專門的酒柜中存放。 建議將葡萄酒水平放置為好,這樣可以保持瓶塞與酒的接觸,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,隨著時間的推移瓶塞會干枯變細(xì),而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置,這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響,突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯,很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1-2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當(dāng)它們上市時就喝。有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝。少數(shù)大牌的紅,白葡萄酒要等十年以上為好。通常的習(xí)慣,葡萄酒是不長時間放在冰箱里的,這種“突變的行為”會損傷酒的品質(zhì)。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一、兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。 葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是:溫度、濕度、光線和振動。 第一個最要緊的因素就是溫度,葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右,曾經(jīng)有學(xué)者作過專門的分析,認(rèn)為理想溫度是攝氏12.8度,這有一點太絕對化了。加州大學(xué)化學(xué)系教授AlexanderJ.Pardell曾經(jīng)做過試驗研究,如果以攝氏13度作為基準(zhǔn),如果溫度上升到攝氏17 度,酒的成熟速度會是原來的1.2~1.5倍,如果溫度增加到23攝氏度,成熟速度將變成2~8倍,溫度升高到32攝氏度,成熟速度將變?yōu)?~56倍。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種,和釀造法不同而不同。另外,溫度最好要保持恒定,變化很大的溫度,對酒的傷害也是很大的。 有人也許會問,溫度稍微高一點,酒的成熟速度快,這樣需要比較長時間成熟的酒,不是很快就可以喝了嗎?其實,成熟速度快,會讓酒的風(fēng)味比較粗糙,而且有時會發(fā)生過分氧化讓酒變質(zhì)的可能。 濕度的影響主要作用于軟木塞,濕度一般認(rèn)為在60~70%是比較合適的,濕度太低,軟布塞會變得干燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì),干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易斷裂甚至碎掉,那時就免不了有很多木屑掉到酒里,這可是有點令人討厭的事情。如果濕度過高有時也不好,軟木塞容易發(fā)霉,而且,在酒窖里的話,還容易滋生一種甲蟲,這種象虱子大小的甲蟲會把軟木塞咬壞。 光線中的紫外線對酒的損害也是很大的,因此想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線,但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字弧?振動對酒的損害純粹是物理性的,葡萄酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢的過程,振動會讓葡萄酒加速成熟,當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動的地方,而且不要經(jīng)常地搬動。 由以上幾點可以看出來,保存葡萄酒最好的地方就是酒窖,有一定的深度可以保證恒溫,避光,遠(yuǎn)離振動源,當(dāng)然如果溫度不合適,可以安裝調(diào)溫設(shè)備。但是,恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個地窖。 第二個選擇就是電子酒柜。這和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度,然后,等溫度升到6、7度左右的時候再啟動。這樣有幾個不好的地方,第一個是溫度有波動,而且也太低。第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動,在冷凝器表面會結(jié)霜,即使冰箱里面沒有除濕設(shè)備,也會因為這個讓濕度大大降低。第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設(shè)計,因此啟動的時候會有振動。專業(yè)的電子酒柜是恒溫恒濕而且避震的,但是價格也非常的貴。比如最專業(yè)級的EuroCave牌的酒柜,裝50瓶酒的最小的一種也需要900塊美金。國內(nèi)只有海爾制作酒柜,但是只有恒溫,沒有恒濕,避震方面恐怕也不行,不過如果自己做一些小小的改進,問題還好解決。其他還有沒有性能價格比高的酒柜了?我還沒看到過,有誰知道,大家分享一下信息,好東西要和大家分享嘛! 最后要說的是酒瓶的擺放了。大家都知道葡萄酒要橫放,其實,瓶口向上傾斜15度也是可以的。我個人認(rèn)為,瓶口向下的擺放方法并不可取,尤其是需要儲存比較長的時間的紅酒。原因就是紅酒存放時間長了,就會有沉淀,平放或者瓶口向上略微傾斜,沉淀就會聚集在瓶自底部,而如果瓶口向下傾斜,那沉淀就會聚集在瓶口處,時間長了還會粘在那里,倒酒的時候,會連沉淀一起倒入酒杯。因此,我個人覺得不太可取
好像那樣可以節(jié)省空間!
保持瓶塞與酒的接觸,避免瓶塞干縮,起到密封酒的作用。

酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機愈演愈烈,十幾天來,整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港,自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢,結(jié)果顯示,號稱中國最好的白酒的茅臺,似乎也難逃塑化劑的魔咒。  “水晶皇”的這次送檢,由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證,且僅送檢了一家檢驗機構(gòu),所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議,但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?! ?2月12日,在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上,中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱,即便是按“水晶皇”所送檢的,DHP檢出值3.3的結(jié)果,按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅臺酒,仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?! 〉珕栴}是,本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑,為何出現(xiàn)在釀造白酒中?  但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱,塑化劑的使用,在中國白酒,尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?! ∷芑瘎┦录毓夂螅m然各大白酒廠家對外界宣布,所以有塑化劑產(chǎn)生,是因為在釀制及運輸過程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致,并稱已在全面整改,而茅臺之前也對媒體表示,已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用?! ?jù)該報道,在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中,凡是以勾兌為主的酒業(yè),基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌。  上個世紀(jì)50年代中期,為節(jié)約糧食,推動釀酒工業(yè)發(fā)展,新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端。  目前中國市場上的白酒,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的“原酒”進行二次勾兌?! 」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”)在勾兌過程中,除了用“酒頭”(原酒),還要用到一種神奇的“食品添加劑”,如果不用這種“食品添加劑”,制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”,造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)。  根據(jù)該報調(diào)查,市場上可以購買到這類的勾兌添加劑。  勾兌白酒大量使用和添加塑化劑,主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知,酒精溶于純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑,故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長時間放置會造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味?! 〈送猓芑瘎┻€可以增加濃稠感,也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?! 〈送猓芏鄰S家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭,因為年份越久價格越高。關(guān)鍵是,眾多酒廠根本沒那么多窖藏,消費者判斷年份長短的唯一依據(jù),是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度,標(biāo)注年份越久的添加得越多?! ∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法,在塑料工業(yè)中,這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì),如韌性等,所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。  四川大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報記者,現(xiàn)代人追求享樂,白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求,而大部分有機化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢?! ≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關(guān)系,把“香”的來源歸功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因為釀制白酒里的雜質(zhì),如:有機酸,跟醇結(jié)合構(gòu)成酯,而所謂的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?! √泼粽f,現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué),不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟回報,最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑?! √泼暨€表示,除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家,其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”,基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?! 鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺。  茅臺公司先后推出了15年、30年和50年,后來又增加了80年“年份酒”,而繼茅臺推出所謂“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”。  該報稱,年份酒純屬玩的一個噱頭,因為從生產(chǎn)流程上就能清楚看到,只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀(jì)80年代初,茅臺酒產(chǎn)量只有200噸,其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻,哪來那么多的“年份酒”?  許多品牌的年份酒,如實在一點,是加了幾滴確實是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實在的,就是剛從包裝車間出來的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時的普通酒沒任何區(qū)別,但只要加上“年代”二字,身價馬上就是幾萬到幾十萬。  茅臺酒設(shè)計師、高級工藝設(shè)計師馬熊的說法,價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市,從廠里出來,直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走,每瓶年份茅臺至少5萬元,年代越久遠(yuǎn),價格越高,30到50萬屬常態(tài)。購買者,從公款到個人都有,但以公款為多?! 【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光,行業(yè)潛規(guī)則整個暴露,該報斷言,塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

推薦閱讀

熱文