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1,冰糖需要搗碎在放白酒里面嗎
可以放入,只要你喜歡。冰糖加入多一點,會導(dǎo)致白酒失去風(fēng)格,你可以試一試千分之1的比例,逐漸增加,感受其過程。
2,冰糖可以降酒的度數(shù)嗎
使用高度酒的原因是更好的將藥物有效成分析出,如果在飲藥酒的時候再去降低酒的度數(shù),是會引起里面的有效成分缺失的,只要是長期這樣喝,不會喝醉就沒問題,適量的飲酒對心血管是有好處的,所以適量是需要根據(jù)每個人的具體情況來看,一般以面色微紅,不醉為佳。
3,鹿茸泡酒放冰糖起什么作用
補陽氣的作用,但陰虛體質(zhì)的人不適宜喝。
鹿茸泡酒放冰糖不會影響里面鹿茸的成分,第二是降低酒精成分,第三是讓就帶一點甜味,所有有的人家里的酒為什么會有點甜,但是這個是根據(jù)個人口味,有的人也不喜歡這樣喝,希望對你有幫助。
鹿小鳳溫馨提示您, 這個主要是看個人口味的, 其實沒什么影響的,
鹿茸可以和大棗、枸杞、冰糖一起泡酒。
4,為什么酒吧里喝酒要加冰
你看到的是在喝威士忌吧,一般這種酒后勁大,凈飲的時候一般會加些冰塊,不是裝逼,是會喝
并不是這樣的,我們在家里喝啤酒也要加冰的,并不是在酒吧里喝酒就必須要加冰的,如果你不加冰也可以的,不過你知道的,夏天天氣比較炎熱,大家加冰都是為了能更涼爽一些,如果冬天在酒吧里喝酒加冰,那就是純粹在那裝逼了!呵呵
喝完會冷靜些噢,呵呵還有冰鎮(zhèn)的酒和酒加冰是不一樣的有些酒很烈,需要添加冰融合一下
方的玻璃杯只是代表測量用的!加冰更簡單!和和冰啤酒一個道理
5,十斤酒放多少楊梅
通常楊梅酒的比例是酒:楊梅:冰糖等于5:4:1,所以10斤酒放8斤楊梅,常見做法如下:需要材料工具:鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒。 一、準(zhǔn)備好需要的工具和材料,如下圖所示:二、楊梅用鹽水浸泡清洗,如下圖所示:三、倒入礦泉水反復(fù)沖洗干凈,瀝干水分,如下圖所示:四、密封罐內(nèi),一層楊梅一層冰糖鋪滿為止,如下圖所示:五、倒入白酒沒過楊梅,用保鮮膜蓋上封緊放置陰涼處即可,如下圖所示:
楊梅:白酒=1:1,具體數(shù)量可以根據(jù)實際情況進行調(diào)整。制作方法:1、楊梅放在流水下沖洗干凈表面的灰塵。2、在鹽水中浸泡20分鐘防止里面有殘存的果蠅。3、取出楊梅后晾干水果,摘掉果蒂。4、取一個干凈無油無水的瓶子,一層楊梅一層冰糖裝滿后,倒入白酒。5、15-30天后楊梅酒顏色變深后即可飲用。
20斤楊梅,10斤米酒,老媽泡了兩大罐楊梅酒,想想都美味!
10斤白酒一般可以放5,6斤楊梅,糖可放可不放,一般比例在1:3:5比較合適。在做前楊梅一定要用鹽開水浸泡15分鐘以上,然后多次清洗控干水,然后用白酒沒過楊梅封裝放在陰涼處,1個月以后就可以吃了。
6,酒永遠不過期嗎
白酒到底有沒有保質(zhì)期,是否白酒存放的時間越長越好呢?白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:
⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。
⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。
⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。
⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
7,自己釀酒的方法
白酒的釀造辦法 http://wenwen.sogou.com/z/q659011713.htm葡萄酒滴http://zhidao.baidu.com/question/56368315.html?si=9或者酒名:紅葡萄酒 制做方法: 1、選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡萄用清水洗凈,然后用干凈的手帕或者是已消過毒的紙巾將葡萄外層的水份擦干。(一點要完全擦干) 2、選一個大一點的容器,將擦拭干水份的葡萄放入其中。 3、加入適當(dāng)?shù)谋牵ㄒ欢ㄒ帽牵?,糖的多少可根?jù)個人的口位而定。 4、將裝有葡萄及冰糖的容器上蓋且一定要密封。常溫下存放,最好是避光處。一周后,當(dāng)有葡萄汁時,即可飲用。 附: 1、比較愛渴酒的人,可以在放入冰糖時加入2至3滴白酒在內(nèi)。 2、存放的時間越長,酒性就會越大。 3、一般女性喝,存放一周即可了,當(dāng)葡萄汁取完后,可以適當(dāng)?shù)膶θ萜鲀?nèi)的葡萄加壓,把其弄碎,不過這樣釀出來的酒,酒性會很大。 4、這樣自釀的葡萄酒,每日喝一小杯,有養(yǎng)顏之功效。啤酒滴http://wenwen.sogou.com/z/q705628386.htm?si=7希望對你有幫助
白酒的做法:1、首先準(zhǔn)備一個干凈無水的木桶,然后倒入適量的酒糟壓平。2、酒糟放完后,再放入一個干凈無水無油的大碗。3、把裝酒糟的木桶放到鍋中,然后用毛巾把木桶口圍起來。4、在毛巾上放一口干凈無水的鋁鍋,注意要讓木桶內(nèi)部密封不透氣,不能漏氣了。5、在鋁鍋中倒入適量的清水,然后大火燒開,水有點燙手時換水。6、換水后再次燒至燙手,然后取出木桶里的大碗,這樣白酒就做好了。啤酒的做法:1、將麥芽粉碎或者搗碎,將一斤麥芽粉碎物加5斤礦泉水,放鍋里慢煮45度左右保溫30分鐘,再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘,再升溫到72度。2、把煮好的麥芽漿用紗布過濾出來,將甜麥汁全部收集起來,煮60分鐘,邊煮邊攪拌,沸騰時加入酒花5g,然后蒸發(fā)一斤水,渾濁的麥汁會變清亮。3、關(guān)火,在鍋里沿著鍋壁順著一個方向攪拌,鍋底中間會出現(xiàn)沉淀物,靜置把熱麥汁緩緩倒入緊密封口容器,在麥汁冷卻到20度加入啤酒酵母。4、密封放冰箱里,需發(fā)酵一個月左右,溫度保持5度左右,觀察酵母是否有變多,沉淀下來,開瓶如沒有酸味腐蝕就可以放心喝了。葡萄酒的做法:1、將葡萄粒拆下來,若想保證葡萄粒的完整,可以用剪刀延著葡萄粒與葡萄枝連接的地方將其剪下來,然后用水將葡萄粒清洗干凈。2、將洗好的葡萄粒放入攪拌機中,用攪拌機將葡萄粒攪碎。3、根據(jù)自己的口味,在攪碎的葡萄汁中加入適量冰糖,密封后放置在冰箱中冷藏一個月,使其自然發(fā)酵,一個月后將其取出,自制葡萄酒就完成了。
材料 巨豐葡萄 水 做法 1、葡萄的清洗:巨豐葡萄串,用剪刀剪下葡萄粒,蒂要稍稍留一點,不能露出葡萄果肉。先用水沖掉表面雜質(zhì),用鹽水泡一段時間,倒掉水。撒上面粉,一粒一粒地搓,沖洗,再撒面粉搓,沖洗。越干凈越好; 2、剝皮:將葡萄皮剝下,放入容器; 3、發(fā)酵:在容器中倒入一點水,蓋蓋兒,放置發(fā)酵。待表面出現(xiàn)白色,聞起來有明顯酒味即可; 4、取汁:用筷子撥開葡萄皮,慢慢倒出液體,既是可以發(fā)面用的酵種。 小訣竅 1、做葡萄酒的話,巨豐葡萄并不是第一選擇,它的優(yōu)勢是個大好剝皮; 2、取汁的時候如果過濾,可能更好點。但我想發(fā)面用不必和飲用酒比精致。