為什么白酒開蓋后變紅，什么東西放在酒里會變成紅色

葡萄

是因為酒精過敏 以后少喝點吧

這是釀酒中的一些果渣放出了紅色的光澤吧

不知道是發(fā)酵的還是蒸餾的 不好說總之最好別喝了

bbb再看看別人怎么說的。

醫(yī)學(xué)上把這種現(xiàn)象稱之為“飲酒性面紅”。 面部皮膚潮紅是因為皮下暫時性血管擴張所致，飲酒后血液中乙醇濃度迅速升高，可以引起面部皮膚血管擴張，出現(xiàn)面紅，甚至全身皮膚潮紅，有時可伴有蕁麻疹、瘙癢，其機理尚未完全清楚，有學(xué)者認為是面部血管的過敏反應(yīng)。少數(shù)飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi)，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，這時人們就認為是喝醉了，醫(yī)學(xué)上叫作“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。 你朋友這種情況可以盡量少喝酒，必競喝酒對身體沒有什么好處。

親愛的網(wǎng)友，您好： 首先，我自我介紹一下。我是一個正在學(xué)習(xí)臨床的醫(yī)學(xué)生，我的回答只能代表個人觀點，不具有任何權(quán)威性，僅供參考。但是，請相信，作為出色知道團隊的一員，我的回答是謹慎而有自信的。 簡單的說就像樓上說的“酒精過敏”，其實不完全對。 真正的原因是究竟在乙醇脫氫酶的作用下變成了乙醛~乙醛只有經(jīng)乙醛脫氫酶的作用再能生成被排除體外的乙酸。不同的人的消化能力不一樣，喝酒渾身紅的人是第一步反應(yīng)進行的比較快兒第二步緩慢，這就導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)堆積，這個時候血管擴張，所以發(fā)紅發(fā)癢~尤其是手腳，這證明你代謝酒精的能力不好~所以要少喝酒~提醒你一句~如果你不知道乙醛~那你一定聽說過甲醛~雖然不是同一個物質(zhì)~但是他們具有相似的結(jié)構(gòu)~少量的乙醛無所謂~乙醛堆積會對全身器官造成影響~尤其是~腎~男人~的腎~所以~要~注意~呵呵 百度知道，幫助他人，快樂自己，希望我的答案對您有所幫助。

這可能是酒精過敏的表現(xiàn),如果嚴重的話就會危害身體健康.輕微的話就沒有事,建議少喝酒或者不喝酒。

喝酒臉紅的人“喝怕了”　　親朋好友相聚常常要喝點酒，推杯換盞間，有些人酒一下肚臉就紅了,以前人們多認為這是不勝酒力；近年來,“臉紅人酒量大、代謝快”的說法占據(jù)了主流。近日，一位俞先生來電，稱自己一喝酒就臉紅，生意場上的朋友都說他能喝，在一次喝了二兩白酒后，吐得一塌糊涂不說，半夜去醫(yī)院急診打保肝吊針才緩過來，“我真的是喝怕了！”　　“喝酒上臉的人真能喝酒嗎？有沒有科學(xué)依據(jù)？”這樣的話題在各大網(wǎng)絡(luò)上流傳，關(guān)注的人不僅是經(jīng)常喝酒的人。研究發(fā)現(xiàn)：喝酒上臉的人代謝受阻　　“從醫(yī)學(xué)上講，‘喝酒臉紅的人更能喝’的說法是錯誤的！”武漢大學(xué)中南醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師施先艷日前表示?！　∷f，任何食物進入人體后都要進行消化代謝。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶2（ALDH2）hjuhju。酒量大的人，體內(nèi)的乙醛脫氫酶2相對夠用。而喝酒紅臉的人，說明肝臟內(nèi)的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內(nèi)的酒精刺激血管擴張,導(dǎo)致臉色、及身體其它部位的皮膚發(fā)紅（如頸部），另外還會出現(xiàn)心跳加快、惡心等醉酒癥狀?！　　昂染颇樇t的人并不能喝酒，這種結(jié)論在國外研究界也已經(jīng)認定。”施先艷告訴記者，美國《PlosMedicine》雜志2009年第3期第6卷上，刊載了一篇名為《酒精性臉紅的反應(yīng)：來自于飲酒關(guān)于食管癌未知的風(fēng)險因素》的論文，美國國家酗酒與酒精中毒研究所和日本久里濱酒精研究中心的研究人員的聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，對于體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發(fā)揮作用的人群來說，患食道癌的風(fēng)險隨酒精攝入量的增多而增大。這種風(fēng)險發(fā)生的幾率的可能遠遠大于那些飲酒后“面不改色”的人群。目前國產(chǎn)“乙醛脫氫酶膠囊”可以預(yù)防喝酒臉紅的癥狀。

慢性酒精中毒（酒精依賴癥）是長期過量飲酒引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)嚴重中毒，表現(xiàn)為對酒的渴求和經(jīng)常需要飲酒的強迫性體驗，停止飲酒后常感心中難受、坐立不安，或出現(xiàn)肢體震顫、惡心、嘔吐、出汗等戒斷癥狀，恢復(fù)飲酒則這類癥狀迅速消失。由于長期飲酒，多數(shù)合并軀體損害，以心、肝、神經(jīng)系統(tǒng)為明顯，最常見的是肝硬化，周圍神經(jīng)病變和癲癇性發(fā)作，有的則形成酒精中毒性精神障礙及酒精中毒性腦病，近些年，慢性酒精中毒的病患有增多的趨勢，已引起醫(yī)學(xué)界和社會學(xué)界的重視